Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat

publié par MELINDA22

Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
34 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
40 portions
Coût pour 1 portion
0.10 €
Coût de la recette
4.11 €
Calories par portion (17 g)
79 kcal
Lipides
4.2 g
Acides gras saturés
2.6 g
Glucides
9.5 g
Sucres
6.1 g
Fibres
0.4 g
Protéines
0.9 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
452 kcal
Points WW par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (163 notes)

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150 grammes
Chocolat noir
130 grammes
Beurre
60 grammes
Sucre en poudre
60 grammes
Sucre roux
1
Oeuf
2 cuillères à café
Sucre vanillé
180 grammes
Farine
0.5 cuillère à café
Bicarbonate de soude
0.5 cuillère à café
Levure chimique
50 grammes
Pralines roses concassées
Petit déjeunerDessertPâtisseriesFrançaise

Voici une recette revisitée de cookies avec des éclats de pralines roses concassées pour plus de gourmandises !

La praline rose est une amande enrobée de sucre caramélisé et coloré. C’est une friandise typique de la ville de Lyon, dans la région Rhône Alpes. Les pralines roses Concassées apporteront de la couleur, une saveur douce et sucrée, et du croquant à vos cookies ! Par contre il n’est pas toujours évident d’en trouver partout, en Bretagne, j’en trouve en chocolaterie, alors que proche de Lyon on en trouve facilement en grande surface.

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Tapisser deux plaques de papier cuisson et réserver.
  3. Mettre 150 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 6.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  5. Mettre 130 grammes de beurre coupés en morceaux, 60 grammes de sucre en poudre, 60 grammes de sucre roux, 1 oeuf et 2 cuillères à café de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 3.
  6. Ajouter 180 grammes de farine, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude et ½ cuillère à café de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 4.
  7. Remettre le chocolat râpé dans le thermomix.
  8. Ajouter 50 grammes de pralines roses concassées dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 2.
  9. Faire des petits tas sur les feuilles de papier cuisson préparées en les espaçant de 5 cm.
  10. Parsemer éventuellement de quelques pepites de chocolat et pralines roses concassées, s'il vous en reste.
  11. Mettre dans le four pendant 12 min à 180°C. une plaque l'une après l'autre, ou jusqu'à coloration des cookies.

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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Très bonne recette et très originale avec les pralines roses.
    Je n’ai mis que 60 g de sucre roux et pas de sucre blanc, c’est amplement suffisant. Je voulais réduire le beurre mais oups 😬 j’ai oublié.
    J’ai concassé 160 g de pralines roses car j’en ai remis sur le dessus. Fait avec des pépites 3 chocolat.
    Avec la préparation, j’ai pu faire 24 cookies.
    Merci pour ce partage, note p’tit café ☕️ va être gourmand
    🤩🤩🤩🤩

    Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat Thermomix par Sylvie
    Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de sandlemaitre

    sandlemaitre a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Et alors ça, c’est juste une pépite 🤩
    Merciii @melinda22
    En plein enthousiasme, j’ai oublié de specifier : mis seulement 100gr de beurre et 60gr de cassonade comme lu dans les commentaires 😉

    Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat Thermomix par sandlemaitre
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  • Illustration du profil de sandlemaitre

    sandlemaitre a commenté cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines

    Ces ptits cookies… c’est dla balle ❤️
    Je commence la recette sans lire mon commentaire précédent et m’aperçois un peu tard que la première fois, je n’avais mis que 100g de beurre (au lieu de 130) et 60gr de sucre (au lieu de 120)…
    Pas grave. Je décide de vider le bol, de n’y remettre que 70 gr de beurre et un œuf, je remets 1mn vit3 et j’y rajoute ma première préparation et re 1mn vit3. Vous me suivez toujours ou je vous ai perdu ?😅😂
    Du coup, je double la farine, le bicarbonate et la levure et je triple les pralines vu que je n’ai broyé que 150gr de chocolat en débit de recette…ouffff suis épuisée 😁😅
    Le résultat est juste top.
    La moitié de la préparation en cuisson ; l’autre moitié en boudin au congel.
    C’est trop bon 😋
    Je vous souhaite un bel après-midi à Toutes et Tous si vous êtes toujours là à me lire 😉😁❄️☀️

    Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat Thermomix par sandlemaitre
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  • Illustration du profil de Crac-91

    Crac-91 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Très bonne recette, pour ma part j’ai mis du chocolat Blanc…le rendu est super fondant.👍🏽😉

    Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat Thermomix par Crac-91
    Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat Thermomix par Crac-91
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  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Voilà mon occupation de l’après-midi, puisque j’étais « confinée » chez moi au lieu d’aller voir les grandes marées en baie de Somme comme prévu, puisque mon mari a pris ma voiture pour aller travailler,la sienne ayant un pneu à plat…😡
    Ceci dit,il pleut des cordes!😂Y serais-je allée ?
    Donc, j’ai réalisé cette recette,avec 100 g de beurre,60 g de sucre roux,et pas de sucre blanc.
    Je n’ai pas rincé le bol après avoir mixé le chocolat,ce n’était pas précisé,ce qui explique la couleur des cookies,très foncée par rapport à d’autres photos.
    Je me suis accordé le droit d’en goûter un, un seul 😇,très bon!😋😋😋
    Les autres(une 30aine),contribueront à agrémenter le goûter familial de demain…👌😋
    Alors, merci pour cette recette!

    Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat Thermomix par Corinne B80
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  • Illustration du profil de Adeline 👩‍🍳

    Adeline 👩‍🍳 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Super recette 👍

    Depuis le temp que je cherchai quelques chose à faire avec des pralines roses 🙂

    J’ai réaliser une 20aines de cookies 🍪

    Hâte de les déguster 🤤

    Recette mise dans mes favoris ❤

    Merci @melinda22 pour cette recette 🙂

    Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat Thermomix par Adeline 👩‍🍳
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Très bonne recette ! Idée originale que d y mettre des éclats de pralines roses en plus des petites de chocolat.
    Pour le sucre j ai utilisé 40 grs de sucre muscovado et 50 grs de sucre de noix de coco

    Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat Thermomix par Cricri-25
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  • Illustration du profil de batman009

    batman009 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

    J’ai mis 100g de beurre et 60g de sucre roux et c’était amplement suffisant.
    Je cite un collègue « j’ai savouré ces quelques secondes de plaisir, la terre pouvait s’effondrait sous mes pieds que je ne m’en rendrai même pas compte tellement j’étais ailleurs »
    Donc je pense que c’est une recette validée 🤩

    Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat Thermomix par batman009
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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Super bon 😊
    Quelques petites modifications : seulement 60 grammes de sucre roux (pas mis les 60 grammes de sucre blanc), 80 grammes de beurre (mais la prochaine fois, je mettrai plutôt 100gr 😉), et 100 grammes de pépites de chocolat au lait (à la place du chocolat à mixer).
    Nous nous sommes régalés 😋
    Merci beaucoup pour le partage 😊

    Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat Thermomix par Lesfillescuisinent
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  • Illustration du profil de Angeldjx

    Angeldjx a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois

    Fait avec 80g de beurre et 60g de sucre roux + 1 sachet sucre vanille.
    Pâte divisée en 2 et ajout d une belle cas de beurre de cacahuète
    15 cookies 🍪
    EXCELLENTS!!! Une tuerie!!! 🤤

    Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat Thermomix par Angeldjx
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  • Illustration du profil de Didou68

    Didou68 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois

    Exquis
    J’ai mis 150g de pralines roses

    Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat Thermomix par Didou68
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  • Illustration du profil de valeriederomans

    valeriederomans a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Génial avec les pralines 😍!

    Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat Thermomix par valeriederomans
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  • Caroline_10 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 12 mois

    Délicieux !

    Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat Thermomix par Caroline_10
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  • Illustration du profil de Sogocam

    Sogocam a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    Hmmmm délicieux 😍
    Chocolat remplacé par des M&M’S
    Tout le monde adore 🥰
    Merci pour la recette 😊

    Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat Thermomix par Sogocam
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  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Une autre version pour des cookies bien sympathique 😜

    Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat Thermomix par SCSC
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Originale cette recette de cookies avec des pralines roses. Pour qu ils soient moelleux à souhait,je les ai cuits 12 min.

    Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat Thermomix par petroni
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  • mimikinou a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Pour moi c’est cookie géant 😂😂🤣cranberries chocolat blanc et chocolat au lait. Je suis la recette à la lettre. 🍪😋

    Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat Thermomix par mimikinou
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  • Illustration du profil de Chlooefrs

    Chlooefrs a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    Très bon, peut-être que je mettrais moins de sucre la prochaine fois car j’ai trouvé la pâte vraiment sucrée, mais j’ai beaucoup aimé !

    Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat Thermomix par Chlooefrs
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