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Cookies américains

publié par Minou

Cookies américains au Thermomix
Préparation
12 min
Durée totale
27 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
15 portions
Coût pour 1 portion
0.22 €
Coût de la recette
3.37 €
Calories par portion
197 kcal
Lipides
8.9 g
Acides gras saturés
5.4 g
Glucides
26.7 g
Sucres
14 g
Fibres
0.5 g
Protéines
2.6 g
Calories pour 100g
430 kcal
SmartPoints par portion
9
9
9
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (5401 notes)
250 grammes
Farine
0.5 sachet
Levure chimique
125 grammes
Beurre
150 grammes
Sucre roux
1 sachet
Sucre vanillé
1
Oeuf
100 grammes
Pépites de chocolat noir
DessertPâtisseriesNord Américaine

Des recettes de cookies au Thermomix il y en a beaucoup, je me suis attaché à vous proposer la recette la plus traditionnelle, telle qu’elle a été inventée par accident en 1930 dans la région de Boston par Ruth Wakefield qui tenait alors une auberge. Cette dernière pour faire plaisir à sa clientèle, rajouta dans une fournée de biscuits au beurre une tablette de chocolat Nestlé en petits morceaux. A la sortie du four et à sa surprise celui-ci n’avait pas fondu et cela fit le succès de cette nouvelle recette.

André Nestlé qui songeait à stopper la production de ce chocolat eu vent de ce succès et parvint à un accord avec Ruth Wakefield, la société Nestlé pourrait utiliser la recette à condition qu’elle soit imprimé sur l’emballage et qu’elle soit approvisionnée en chocolat Nestlé jusqu’à la fin de ses jours. La recette étant un énorme succès, Nestlé commença par vendre les tablettes avec un ustensile spécial afin de les couper facilement en petit morceaux. Peu de temps après, en 1939 la société mis en vente directement de petites pépites de chocolat toutes prêtes à être utilisées.

Les cookies que vous réaliserez avec cette recette sont beaux, bons, croustillants et moelleux à la fois, bref ils ont toutes les qualités pour que cette recette devienne votre préférée 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 250 grammes de farine, ½ sachet de levure chimique et 125 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 150 grammes de sucre roux et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 2.
  3. Ajouter 1 oeuf dans le Thermomix et pulvériser 40 sec/vitesse 9.
  4. Ajouter 90 grammes de pépites de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 1.
  5. Préchauffer le four à 180°C.
  6. Chemiser la plaque four avec du papier cuisson.
  7. Former des boules de pâte juste légèrement aplaties et disposez-les bien espacées les unes des autres.
  8. Mettre 10 grammes de pépites de chocolat noir en les répartissant sur les boules.
  9. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. Ajuster la durée de cuisson en fonction de votre four :).
  10. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.

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  • Illustration du profil de vitogose

    vitogose a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Vraiment succulent ! Ils ont pas tenu la journée pourtant nous ne sommes que 1 😂

    Cookies américains Thermomix par vitogose
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  • Elsa.zaz a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Trop Bon, avec la pâte j’ai fait un saucisson emballé dans un cello que j’ai placer 30 minutes au frais puis j’ai coupé des rondelles de 2cm, du coup j’ai des cookies bien rond 👌

    Cookies américains Thermomix par Elsa.zaz
    Cookies américains Thermomix par Elsa.zaz
    Cookies américains Thermomix par Elsa.zaz
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  • R

    romy78 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Excellente cette recette, la meilleure que j’ai testé ! Merci.
    Parcontre j’ai mis 100g de sucre roux +1 sachet de sucre vanillé.
    J’ai testé une version chocolat en ajoutant 4 grosses cuillères à soupe de chocolat en poudre non sucrée avec des pépites de chocolat blanc.😋😋😋
    Et un défi de mon fils, moitié vanille moitié chocolat, défi relevé 😁

    Cookies américains Thermomix par romy78
    Cookies américains Thermomix par romy78
    Cookies américains Thermomix par romy78
    Cookies américains Thermomix par romy78
    Cookies américains Thermomix par romy78
    Cookies américains Thermomix par romy78
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  • Illustration du profil de P.Mumu

    P.Mumu a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    C’est une recette de dingue🤤 des cookies craquant au cœur moelleux une vraie tuerie et moi pour en rajouter encore plus à cette gourmandise j’ai mis des M&M’S ! ça fait déjà 2 fois que je fais cette recette et je peux vous dire que celle-là elle est dans mes favorites ! merci pour le partage de cette recette😉

    Cookies américains Thermomix par P.Mumu
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  • F

    fjse a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Excellent ! Du coup trop tard pour prendre une photo des cookies car il y en a déjà plus 😂😂😂😂

    Cookies américains Thermomix par fjse
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  • O

    Orlane35 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Excellents! J’ai juste mis plus de pépites de chocolat et ajouté de la pâte à tartiner au milieu! Ils ont fait l’unanimité! Merci pour la recette!

    Cookies américains Thermomix par Orlane35
    Cookies américains Thermomix par Orlane35
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  • Illustration du profil de Odil

    Odil a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Très bon. J’en ai fais 16 avec la quantité indiquée.

    Cookies américains Thermomix par Odil
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  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Très bons. Croustillants et moelleux ! Je rajouterai plus de pépites la prochaine fois.

    Cookies américains Thermomix par Mokaroyal
    Cookies américains Thermomix par Mokaroyal
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  • A

    Aurore1417 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Huhuhuhu trop bons!!!! J’ai réussi à en faire 20.

    Cookies américains Thermomix par Aurore1417
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  • Illustration du profil de NonoCasa81

    NonoCasa81 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Tester plusieurs fois, vraiment top!
    dernier test avec de la pâte à tartiner dedans SUCCULENT 🙂

    Cookies américains Thermomix par NonoCasa81
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  • 7

    74Poupette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Très bons cookies, ma fille à dit « les meilleurs qu elle n ait jamais mangé » 😊 donc recette validée. J ai mis dans du cello en boudin pendant 30min, donc plus facile de couper rond et à peu près de la même taille. J ai ajouté un peu plus de pépites car on est gourmands de chocolat ici ☺️

    Cookies américains Thermomix par 74Poupette
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  • Illustration du profil de Orlane23

    Orlane23 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    On va se régaler, merci pour la recette !

    Cookies américains Thermomix par Orlane23
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  • Illustration du profil de delphine7508

    delphine7508 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Ma version en Format XXL

    Cookies américains Thermomix par delphine7508
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  • Synoin a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Les meilleures cookies jamais mangés! Rapide, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ! J’ai mis environ 40 grammes de pâte par cookies et j’ai réussi à en faire 16 au total.

    Cookies américains Thermomix par Synoin
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  • A

    adeleensior a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    J’adore cette base à cookies, la pâte a une texture parfaite. Parcontre j’ajoute de l’extrait de vanille à la pâte et je mets 120g de pepites, sinon il y en a trop peu à mon goût, puis j’en remets pas dessus, avec noisettes amandes ou autres variantes (comme vous voyez en photos)👌

    Cookies américains Thermomix par adeleensior
    Cookies américains Thermomix par adeleensior
    Cookies américains Thermomix par adeleensior
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours

    Bon pas réveillée ce matin, j’ai commencé par mélanger le sucre (blanc je me suis plantée j’ai pas mis de sucre roux) avec la farine oups tant pis à l’étape 2 j’ai mis le beurre, bref j’ai fait la recette en sens inverse mais tout compte fait le final est bon 😅😅😅
    La prochaine fois, je boirai 2 cafés avant de commencer à pâtisser 🥮
    NB : j’ai quand fait une machine à laver sans lessive ce matin 🤣🤣🤣🤣 j’ai dû mal aujourd’hui.

    Cookies américains Thermomix par Sylvie
    Cookies américains Thermomix par Sylvie
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  • G

    gigi22000 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Ultra simple a faire avec les enfants .ma fille de 4 ans était ravie 😉

    Cookies américains Thermomix par gigi22000
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  • Illustration du profil de coly

    coly a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Mon fils de 9 ans les fait tout seul

    Cookies américains Thermomix par coly
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