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Cookies américains au Thermomix

publié par

Cookies américains au Thermomix
Préparation
12 min
Durée totale
27 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
15 portions
Coût pour 1 portion
0.22 €
Coût de la recette
3.37 €
Calories par portion
197 kcal
Calories pour 100g
430 kcal
SmartPoints par portion
9 SP
ProPoints par portion
5 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.88 / 5 (943 votes)
250 grammes
Farine
0.5 sachet
Levure chimique
125 grammes
Beurre
150 grammes
Sucre roux
1 sachet
Sucre vanillé
1
Oeuf
100 grammes
Pépites de chocolat
Recommandé pour cette recette :

Des recettes de cookies au Thermomix il y en a beaucoup, je me suis attaché à vous proposer la recette la plus traditionnelle, telle qu’elle a été inventée par accident en 1930 dans la région de Boston par Ruth Wakefield qui tenait alors une auberge. Cette dernière pour faire plaisir à sa clientèle, rajouta dans une fournée de biscuits au beurre une tablette de chocolat Nestlé en petits morceaux. A la sortie du four et à sa surprise celui-ci n’avait pas fondu et cela fit le succès de cette nouvelle recette.

André Nestlé qui songeait à stopper la production de ce chocolat eu vent de ce succès et parvint à un accord avec Ruth Wakefield, la société Nestlé pourrait utiliser la recette à condition qu’elle soit imprimé sur l’emballage et qu’elle soit approvisionnée en chocolat Nestlé jusqu’à la fin de ses jours. La recette étant un énorme succès, Nestlé commença par vendre les tablettes avec un ustensile spécial afin de les couper facilement en petit morceaux. Peu de temps après, en 1939 la société mis en vente directement de petites pépites de chocolat toutes prêtes à être utilisées.

Les cookies que vous réaliserez avec cette recette sont beaux, bons, croustillants et moelleux à la fois, bref ils ont toutes les qualités pour que cette recette devienne votre préférée 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 250 grammes de farine, ½ sachet de levure chimique et 125 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 150 grammes de sucre roux et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 2.
  3. Ajouter 1 oeuf dans le Thermomix et pulvériser 40 sec/vitesse 9.
  4. Ajouter 90 grammes de pépites de chocolat dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 1.
  5. Préchauffer le four à 180°C.
  6. Chemiser la plaque four avec du papier cuisson.
  7. Former des boules de pâte juste légèrement aplaties et disposez-les bien espacées les unes des autres.
  8. Ajouter 10 grammes de pépites de chocolat en les répartissant sur les boules.
  9. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.
  10. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
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  • Très bons. Croustillants et moelleux ! Je rajouterai plus de pépites la prochaine fois.

    Cookies américains Thermomix par Mokaroyal Cookies américains Thermomix par Mokaroyal
    • Dany33 a répondu il y a 7 mois

      Tres jolis !

    • Marie1967 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Très belle présentation,je vais les préparer avec mon fils…☺️

  • Très bon. J’en ai fais 16 avec la quantité indiquée.

    Cookies américains Thermomix par Odil
    • rachel2010 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Magnifiques ! Miam 😉

  • Nous préférons cette recette que celle du livre vert, Je l’ai réalisé plusieurs fois même avant de m’inscrire sur le site👍
    Préparé pour le goûter de l’école j’ai diminué le sucre, je les ai fait pas trop grand (18-20g) et j’en ai eu 32. J’ai aussi mis 100g pépites chocolat et pas dessus Merci pour le partage

    Cookies américains Thermomix par Adenium13 Cookies américains Thermomix par Adenium13
    • vivi13360 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Quel goûter appétissant!!!! 👍

      • Adenium13 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        C’est le carnaval de l’école 😉

    • rachel2010 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Coucou ! J’en ai fait hier soir ! 🙂 J’adore cette recette et mes enfants aussi.
      Bises

    • Presci974 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Magnifique vos cookies..

      • Adenium13 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Nous aimons bp cette recette, les cookies sont croustillants et moelleux 👍et je change parfois la garniture😉

      • Presci974 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Je vais essayer en ajoutant du sucre de coco. Bonne soirée.

      • Adenium13 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Il faudrait que je teste les recettes avec du sucre coco j’en voit dans les magasins où je vais

      • Presci974 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Car l indice glycémique est bas..

      • Adenium13 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Top pour moi 👍étant diabétique Bonne soirée .

      • Presci974 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Pour notre santé . J essaie d éviter le sucre normal. Bonne soirée. Bisous

      • Dal19 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Je fait toute les recettes qu’avec du sucre de coco, et je me régale tout en faisant attention au sucre. 🙂 viens de gouter je sais pas si c’est parce que j’ai fait avec du sucre de coco mais ça fait plus biscuit que cookies mais très bon quand même.

      • rachel2010 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Il est possible qu’ils soient un peu trop cuits et du coup ils durcissent en refroidissant.

      • Seveb a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        merci Dal19 d’avoir partagé votre expérience, parce que j’ai hésité… j’ai fini par mettre du sucre blanc.. la prochaine fois, j’essaie aussi le sucre de coco.

      • Dal19 a répondu il y a 6 jours et 11 heures

        De rien Seveb, pour info J’ai appris dans une boutique Bio qu’on peut utiliser le sucre de cane non raffiné qui est égal au sucre de coco sauf que c’est deux fois
        moins chère.

      • Dal19 a répondu il y a 6 jours et 11 heures

        Merci Rachel oui mon four je trouve qu’il est fort, je réduirai le temps ou la température.

  • C’est une recette de dingue🤤 des cookies craquant au cœur moelleux une vraie tuerie et moi pour en rajouter encore plus à cette gourmandise j’ai mis des M&M’S ! ça fait déjà 2 fois que je fais cette recette et je peux vous dire que celle-là elle est dans mes favorites ! merci pour le partage de cette recette😉

    Cookies américains Thermomix par P.Mumu
    • tutu77 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, ils sont magnifiques ! Est ce que vous avez changé la recette à part les m&m’s en plus? Merci à vous

      • P.Mumu a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour tutu 77😉 désolé de vous répondre que maintenant non je n’ai pas changé la recette pour les cookies🍩 j’ai simplement rajouter un peu de Mm’s concassé au moment de créer la pâte et j’en ai remis quelques-uns dessus la gourmandise me perdra 😁 bonne dégustation 👍

    • tutu77 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour Mumu! Merci pour votre réponse! Recette parfaite j’ai effectivement rajouté des m&m’s entier dessus! Les enfants ont adoré! Je rajouterais également concassés dans la pâte ! Merci encore!

    • MarionL06 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Ils sont magnifiques. Vous utilisez quel type de farine ?

      • P.Mumu a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Marion 06 j’utilise la type 45 la toute simple en faite hihi.
        Vous allez vous régalez !!
        Bonne cuisine !! 😉

  • Recette au top !!! La meilleure jamais réalisée jusque ici !!! Astuce : rouler la pâte en boudin dans du filme transparent et mettre au frais afin de faire durcir la pâte, bien prechiaule four cela « saisie » le cookie qui n’a pas le temps de trop s’étaler.

    Cookies américains Thermomix par SCSC
  • Les meilleures cookies jamais mangés! Rapide, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ! J’ai mis environ 40 grammes de pâte par cookies et j’ai réussi à en faire 16 au total.

    Cookies américains Thermomix par Synoin
  • Trop Bon, avec la pâte j’ai fait un saucisson emballé dans un cello que j’ai placer 30 minutes au frais puis j’ai coupé des rondelles de 2cm, du coup j’ai des cookies bien rond 👌

    Cookies américains Thermomix par Elsa.zaz Cookies américains Thermomix par Elsa.zaz Cookies américains Thermomix par Elsa.zaz
    • SCSC a répondu il y a 4 jours et 2 heures

      Je fait exactement pareil et je trouve le résultat au top !

    • vivi13360 a répondu il y a 3 jours et 20 heures

      Merci pour l idee 👍

  • Huhuhuhu trop bons!!!! J’ai réussi à en faire 20.

    Cookies américains Thermomix par Aurore1417
    • Mins a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Trop beaux !

  • Très bon, rapide à faire.
    Je n’ai mis que 100g de sucre et 12mn de cuisson au lieu de 15. J’aime quand ils sont bien moelleux au milieu!!!! J’ai pesé 40g pr chaque boules.
    Une réussite je garde précieusement la recette.

    Cookies américains Thermomix par Zivlyne
  • Très facile à réaliser , très bon .
    Pour un effet  » plus stylé  » comme disent mes ados j’ai ajouté des M&M’S concassés dessus.

    Cookies américains Thermomix par Zazabou
  • J’ai adoré ces cookies

    Cookies américains Thermomix par celt60420
    • sandrineD a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      ils sont appétissants!

    • Dany33 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Super beaux !!!

  • Ils sont très bon
    Mille fois meilleure que se du livre vert
    Merci pour la recette

    • JessicaSofiaa a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Oui j’ai fais une fois les cookies du livre vert et je n’ai pas trop aimé, mais cette recette elle est juste parfaite ils sont trop bon les cookies

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an

        Pareil, mes enfants ont préféré cette recette je ne fais plus que celle-ci 👍

  • Première fois que je réussi aussi bien mes cookies ! Tres contente

    Cookies américains Thermomix par nathalie543
  • Super recette facile et rapide !!!
    Et de vrais cookie au pépite de chocolat
    👌👌👌

    Cookies américains Thermomix par Gaelh Cookies américains Thermomix par Gaelh
  • Juste perfect!!! 🤤🤤🤤

    Cookies américains Thermomix par Alev
    • Dany33 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Trop beaux 👍👍👍👍👍

  • Trop bon 😍 j’ai mis un peu plus des pépites de chocolat

    Cookies américains Thermomix par JessicaSofiaa
  • Cookies au Kinder. Super bons ! Englouti très vite !
    Recette parfaite. Merci !

    Cookies américains Thermomix par PatCatherine
  • Très bonne recette ! A refaire !

    Cookies américains Thermomix par Cassou_lbg
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