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Cookies américains au Thermomix

publié par

Cookies américains au Thermomix
Préparation
12 min
Durée totale
27 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
15 portions
Coût pour 1 portion
0.22 €
Coût de la recette
3.37 €
Calories par portion
197 kcal
Calories pour 100g
430 kcal
SmartPoints par portion
9 SP
ProPoints par portion
5 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.88 / 5 (829 votes)
250 grammes
Farine
0.5 sachet
Levure chimique
125 grammes
Beurre
150 grammes
Sucre roux
1 sachet
Sucre vanillé
1
Oeuf
100 grammes
Pépites de chocolat
Recommandé pour cette recette :

Des recettes de cookies au Thermomix il y en a beaucoup, je me suis attaché à vous proposer la recette la plus traditionnelle, telle qu’elle a été inventée par accident en 1930 dans la région de Boston par Ruth Wakefield qui tenait alors une auberge. Cette dernière pour faire plaisir à sa clientèle, rajouta dans une fournée de biscuits au beurre une tablette de chocolat Nestlé en petits morceaux. A la sortie du four et à sa surprise celui-ci n’avait pas fondu et cela fit le succès de cette nouvelle recette.

André Nestlé qui songeait à stopper la production de ce chocolat eu vent de ce succès et parvint à un accord avec Ruth Wakefield, la société Nestlé pourrait utiliser la recette à condition qu’elle soit imprimé sur l’emballage et qu’elle soit approvisionnée en chocolat Nestlé jusqu’à la fin de ses jours. La recette étant un énorme succès, Nestlé commença par vendre les tablettes avec un ustensile spécial afin de les couper facilement en petit morceaux. Peu de temps après, en 1939 la société mis en vente directement de petites pépites de chocolat toutes prêtes à être utilisées.

Les cookies que vous réaliserez avec cette recette sont beaux, bons, croustillants et moelleux à la fois, bref ils ont toutes les qualités pour que cette recette devienne votre préférée 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 250 grammes de farine, ½ sachet de levure chimique et 125 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 150 grammes de sucre roux et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 2.
  3. Ajouter 1 oeuf dans le Thermomix et pulvériser 40 sec/vitesse 9.
  4. Ajouter 90 grammes de pépites de chocolat dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 1.
  5. Préchauffer le four à 180°C.
  6. Chemiser la plaque four avec du papier cuisson.
  7. Former des boules de pâte juste légèrement aplaties et disposez-les bien espacées les unes des autres.
  8. Ajouter 10 grammes de pépites de chocolat en les répartissant sur les boules.
  9. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.
  10. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
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  • Très bons. Croustillants et moelleux ! Je rajouterai plus de pépites la prochaine fois.

    Cookies américains Thermomix par Mokaroyal Cookies américains Thermomix par Mokaroyal
    • Dany33 a répondu il y a 4 mois

      Tres jolis !

    • Marie1967 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Très belle présentation,je vais les préparer avec mon fils…☺️

  • Nous préférons cette recette que celle du livre vert, Je l’ai réalisé plusieurs fois même avant de m’inscrire sur le site👍
    Préparé pour le goûter de l’école j’ai diminué le sucre, je les ai fait pas trop grand (18-20g) et j’en ai eu 32. J’ai aussi mis 100g pépites chocolat et pas dessus Merci pour le partage

    Cookies américains Thermomix par Adenium13 Cookies américains Thermomix par Adenium13
    • vivi13360 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Quel goûter appétissant!!!! 👍

      • Adenium13 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        C’est le carnaval de l’école 😉

    • rachel2010 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Coucou ! J’en ai fait hier soir ! 🙂 J’adore cette recette et mes enfants aussi.
      Bises

    • Presci974 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Magnifique vos cookies..

      • Adenium13 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Nous aimons bp cette recette, les cookies sont croustillants et moelleux 👍et je change parfois la garniture😉

      • Presci974 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Je vais essayer en ajoutant du sucre de coco. Bonne soirée.

      • Adenium13 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Il faudrait que je teste les recettes avec du sucre coco j’en voit dans les magasins où je vais

      • Presci974 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Car l indice glycémique est bas..

      • Adenium13 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Top pour moi 👍étant diabétique Bonne soirée .

      • Presci974 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Pour notre santé . J essaie d éviter le sucre normal. Bonne soirée. Bisous

      • Dal19 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Je fait toute les recettes qu’avec du sucre de coco, et je me régale tout en faisant attention au sucre. 🙂 viens de gouter je sais pas si c’est parce que j’ai fait avec du sucre de coco mais ça fait plus biscuit que cookies mais très bon quand même.

      • rachel2010 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Il est possible qu’ils soient un peu trop cuits et du coup ils durcissent en refroidissant.

  • Très bon. J’en ai fais 16 avec la quantité indiquée.

    Cookies américains Thermomix par Odil
    • rachel2010 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Magnifiques ! Miam 😉

  • Les meilleures cookies jamais mangés! Rapide, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ! J’ai mis environ 40 grammes de pâte par cookies et j’ai réussi à en faire 16 au total.

    Cookies américains Thermomix par Synoin
  • Recette au top !!! La meilleure jamais réalisée jusque ici !!! Astuce : rouler la pâte en boudin dans du filme transparent et mettre au frais afin de faire durcir la pâte, bien prechiaule four cela « saisie » le cookie qui n’a pas le temps de trop s’étaler.

    Cookies américains Thermomix par SCSC
  • C’est une recette de dingue🤤 des cookies craquant au cœur moelleux une vraie tuerie et moi pour en rajouter encore plus à cette gourmandise j’ai mis des M&M’S ! ça fait déjà 2 fois que je fais cette recette et je peux vous dire que celle-là elle est dans mes favorites ! merci pour le partage de cette recette😉

    Cookies américains Thermomix par P.Mumu
    • tutu77 a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour, ils sont magnifiques ! Est ce que vous avez changé la recette à part les m&m’s en plus? Merci à vous

  • Ils sont très bon
    Mille fois meilleure que se du livre vert
    Merci pour la recette

    • JessicaSofiaa a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Oui j’ai fais une fois les cookies du livre vert et je n’ai pas trop aimé, mais cette recette elle est juste parfaite ils sont trop bon les cookies

      • Adenium13 a répondu il y a 9 mois

        Pareil, mes enfants ont préféré cette recette je ne fais plus que celle-ci 👍

  • Très facile à réaliser , très bon .
    Pour un effet  » plus stylé  » comme disent mes ados j’ai ajouté des M&M’S concassés dessus.

    Cookies américains Thermomix par Zazabou
  • Juste perfect!!! 🤤🤤🤤

    Cookies américains Thermomix par Alev
    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Trop beaux 👍👍👍👍👍

  • J’ai adoré ces cookies

    Cookies américains Thermomix par celt60420
    • sandrineD a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      ils sont appétissants!

    • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Super beaux !!!

  • Trop bon 😍 j’ai mis un peu plus des pépites de chocolat

    Cookies américains Thermomix par JessicaSofiaa
  • Première fois que je réussi aussi bien mes cookies ! Tres contente

    Cookies américains Thermomix par nathalie543
  • Très bonne recette ! A refaire !

    Cookies américains Thermomix par Cassou_lbg
  • Super bonne recette que je conserve. J’ai juste réduit le temps de cuisson et rajouter des noisette concassés

    Cookies américains Thermomix par Linny
  • Croquant, bon, impecc👌🏼

    Cookies américains Thermomix par imane.riri
  • Très bon, rapide à faire.
    Je n’ai mis que 100g de sucre et 12mn de cuisson au lieu de 15. J’aime quand ils sont bien moelleux au milieu!!!! J’ai pesé 40g pr chaque boules.
    Une réussite je garde précieusement la recette.

    Cookies américains Thermomix par Zivlyne
  • Pépites de chocolat au lait et cerneaux de noix chez nous!!! Trop bons !!!!

    Cookies américains Thermomix par Bonchonchon32
  • Cookies trop bon… croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ! Comme on les aimes à la maison 😉 pour le goûté de mes Pepettes et la petite pause de mon homme 😍 Recette au top, juste 70g de sucre roux et agrémentés de noisettes hummmmmm…. trop bon! 😉

    Cookies américains Thermomix par Pika87
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