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Cookies américains au Thermomix

publié par

Cookies américains au Thermomix
Préparation
12 min
Durée totale
27 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
15 portions
Coût pour 1 portion
0.22 €
Coût de la recette
3.35 €
Calories par portion
197 kcal
Calories pour 100g
430 kcal
SmartPoints par portion
9 SP
ProPoints par portion
5 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.88 / 5 (293 votes)
250 grammes
Farine
0.5 sachet
Levure chimique
125 grammes
Beurre
150 grammes
Sucre roux
1 sachet
Sucre vanillé
1
Oeuf
100 grammes
Pépites de chocolat
Recommandé pour cette recette :

Des recettes de cookies au Thermomix il y en a beaucoup, je me suis attaché à vous proposer la recette la plus traditionnelle, telle qu’elle a été inventée par accident en 1930 dans la région de Boston par Ruth Wakefield qui tenait alors une auberge. Cette dernière pour faire plaisir à sa clientèle, rajouta dans une fournée de biscuits au beurre une tablette de chocolat Nestlé en petits morceaux. A la sortie du four et à sa surprise celui-ci n’avait pas fondu et cela fit le succès de cette nouvelle recette.

André Nestlé qui songeait à stopper la production de ce chocolat eu vent de ce succès et parvint à un accord avec Ruth Wakefield, la société Nestlé pourrait utiliser la recette à condition qu’elle soit imprimé sur l’emballage et qu’elle soit approvisionnée en chocolat Nestlé jusqu’à la fin de ses jours. La recette étant un énorme succès, Nestlé commença par vendre les tablettes avec un ustensile spécial afin de les couper facilement en petit morceaux. Peu de temps après, en 1939 la société mis en vente directement de petites pépites de chocolat toutes prêtes à être utilisées.

Les cookies que vous réaliserez avec cette recette sont beaux, bons, croustillants et moelleux à la fois, bref ils ont toutes les qualités pour que cette recette devienne votre préférée 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 250 grammes de farine, ½ sachet de levure chimique et 125 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 150 grammes de sucre roux et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 2.
  3. Ajouter 1 oeuf dans le Thermomix et pulvériser 40 sec/vitesse 9.
  4. Ajouter 90 grammes de pépites de chocolat dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 1.
  5. Préchauffer le four à 180°C.
  6. Chemiser la plaque four avec du papier cuisson.
  7. Former des boules de pâte juste légèrement aplaties et disposez-les bien espacées les unes des autres.
  8. Ajouter 10 grammes de pépites de chocolat en les répartissant sur les boules.
  9. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.
  10. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
312 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Ils sont très bon
    Mille fois meilleure que se du livre vert
    Merci pour la recette

    • JessicaSofiaa a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Oui j’ai fais une fois les cookies du livre vert et je n’ai pas trop aimé, mais cette recette elle est juste parfaite ils sont trop bon les cookies

  • Simple rapide et délicieux

    Cookies américains Thermomix par Gaellou68
  • Trop bon 😍 j’ai mis un peu plus des pépites de chocolat

    Cookies américains Thermomix par JessicaSofiaa
  • Une tueeeerrrrriiiiieeee. Merci et je confirme… meilleur que le livre vert

    Cookies américains Thermomix par Aurelielily
  • Très facile à réaliser , très bon .
    Pour un effet  » plus stylé  » comme disent mes ados j’ai ajouté des M&M’S concassés dessus.

    Cookies américains Thermomix par Zazabou
  • Je crois que c’est la meilleure recette que j’ai essayée. Il en reste deux dans l’assiette !!!!

    Cookies américains Thermomix par Taloune73
  • Super bon ces cookies

    Cookies américains Thermomix par Malene
  • Première fois que je réussi aussi bien mes cookies ! Tres contente

    Cookies américains Thermomix par nathalie543
  • Très bonne recette ! Merci

    Cookies américains Thermomix par Ptiteigne95
  • Croustillants dessus et moelleux dedans! Juste parfait!

    Cookies américains Thermomix par Finou
    • -Amelie- a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bjr j’adore votre boîte à cookies 😉 !!

      • Finou a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Hi hi, maison du monde 😉😁

  • Excellente recette !!! Y a marqué 16 mais j’en ai fait 21 …merci du partage 😉😉

    Cookies américains Thermomix par Ello slvt
  • Bonne recette, rapide, facile ! Adoptée!!

    Cookies américains Thermomix par mag0709
  • Très bon et facile à faire!

    Cookies américains Thermomix par Gabriellhella
  • Trop bons !

    Cookies américains Thermomix par Mimikenti
  • Un petit peu de pralin en plus du chocolat et juste parfait! 17cookies en suivant la recette

    Cookies américains Thermomix par Ninitato
  • Super facile! Super rapide! Aussi bon froid que tiède!😝 Dégustez hier avec une bonne glace! 👏👌😋

    Cookies américains Thermomix par ptitchou Cookies américains Thermomix par ptitchou
    • rachel2010 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Appétissants !

      • ptitchou a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci c’est gentil! ☺️

  • Excellent, un régal!
    À refaire sans hésiter!

    Cookies américains Thermomix par Lili45
  • Pour ma part, j’ai mis moins de sucre 125g. Plus qu’à attendre qu’ils refroidissent !!

    Cookies américains Thermomix par evega72
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