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Cookies américains au Thermomix

publié par

Cookies américains au Thermomix
Préparation
12 min
Durée totale
27 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
15 portions
Coût pour 1 portion
0.22 €
Coût de la recette
3.37 €
Calories par portion
197 kcal
Lipides
8.6 g
Acides gras saturés
5.4 g
Glucides
26.5 g
Sucres
14 g
Fibres
0.5 g
Protéines
2.2 g
Calories pour 100g
430 kcal
SmartPoints par portion
9 SP
ProPoints par portion
5 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.88 / 5 (1086 votes)
250 grammes
Farine
0.5 sachet
Levure chimique
125 grammes
Beurre
150 grammes
Sucre roux
1 sachet
Sucre vanillé
1
Oeuf
100 grammes
Pépites de chocolat
Recommandé pour cette recette :

Des recettes de cookies au Thermomix il y en a beaucoup, je me suis attaché à vous proposer la recette la plus traditionnelle, telle qu’elle a été inventée par accident en 1930 dans la région de Boston par Ruth Wakefield qui tenait alors une auberge. Cette dernière pour faire plaisir à sa clientèle, rajouta dans une fournée de biscuits au beurre une tablette de chocolat Nestlé en petits morceaux. A la sortie du four et à sa surprise celui-ci n’avait pas fondu et cela fit le succès de cette nouvelle recette.

André Nestlé qui songeait à stopper la production de ce chocolat eu vent de ce succès et parvint à un accord avec Ruth Wakefield, la société Nestlé pourrait utiliser la recette à condition qu’elle soit imprimé sur l’emballage et qu’elle soit approvisionnée en chocolat Nestlé jusqu’à la fin de ses jours. La recette étant un énorme succès, Nestlé commença par vendre les tablettes avec un ustensile spécial afin de les couper facilement en petit morceaux. Peu de temps après, en 1939 la société mis en vente directement de petites pépites de chocolat toutes prêtes à être utilisées.

Les cookies que vous réaliserez avec cette recette sont beaux, bons, croustillants et moelleux à la fois, bref ils ont toutes les qualités pour que cette recette devienne votre préférée 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 250 grammes de farine, ½ sachet de levure chimique et 125 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 150 grammes de sucre roux et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 2.
  3. Ajouter 1 oeuf dans le Thermomix et pulvériser 40 sec/vitesse 9.
  4. Ajouter 90 grammes de pépites de chocolat dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 1.
  5. Préchauffer le four à 180°C.
  6. Chemiser la plaque four avec du papier cuisson.
  7. Former des boules de pâte juste légèrement aplaties et disposez-les bien espacées les unes des autres.
  8. Mettre 10 grammes de pépites de chocolat en les répartissant sur les boules.
  9. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.
  10. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
1106 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Trop Bon, avec la pâte j’ai fait un saucisson emballé dans un cello que j’ai placer 30 minutes au frais puis j’ai coupé des rondelles de 2cm, du coup j’ai des cookies bien rond 👌

    Cookies américains Thermomix par Elsa.zaz Cookies américains Thermomix par Elsa.zaz Cookies américains Thermomix par Elsa.zaz
    • SCSC a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Je fait exactement pareil et je trouve le résultat au top !

    • vivi13360 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci pour l idee 👍

    • Lemanya74 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Très bonne idée. Je vais l’appliquer immédiatement.

    • Alexaniela a répondu il y a 1 mois

      Merci pour l’astuce !

    • Vanessa81360 a répondu il y a 6 jours et 2 heures

      Merci super impect 👌

    • steph57500 a répondu il y a 1 jour et 4 heures

      Comment vous avez fait pour qu il soit bien mince et long…moi sa colle tellement que sa me fait un gros boudin 😱

  • Très bons. Croustillants et moelleux ! Je rajouterai plus de pépites la prochaine fois.

    Cookies américains Thermomix par Mokaroyal Cookies américains Thermomix par Mokaroyal
    • Dany33 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      Tres jolis !

    • Marie1967 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Très belle présentation,je vais les préparer avec mon fils…☺️

    • Marie29 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, avez-vous mis la pate au frigo dans du celophane avant de faire les boules ou pas? ( ils ont juste l’épaisseur de ceux que je veux faire ) . Merci

      • Mokaroyal a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour. Non j’ai juste utilisé une cuillère à glace pour obtenir des boules identiques puis je les aplatis à la main un petit peu. Mais votre solution marche aussi très bien.

      • Marie29 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup! C’est une tres bonne idée , la cuillere glace ! je vais faire ainsi! ( certainement moins long! )

      • Mokaroyal a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui c’est très rapide et la pâte s’y prête très bien.

  • C’est une recette de dingue🤤 des cookies craquant au cœur moelleux une vraie tuerie et moi pour en rajouter encore plus à cette gourmandise j’ai mis des M&M’S ! ça fait déjà 2 fois que je fais cette recette et je peux vous dire que celle-là elle est dans mes favorites ! merci pour le partage de cette recette😉

    Cookies américains Thermomix par P.Mumu
    • tutu77 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour, ils sont magnifiques ! Est ce que vous avez changé la recette à part les m&m’s en plus? Merci à vous

      • P.Mumu a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour tutu 77😉 désolé de vous répondre que maintenant non je n’ai pas changé la recette pour les cookies🍩 j’ai simplement rajouter un peu de Mm’s concassé au moment de créer la pâte et j’en ai remis quelques-uns dessus la gourmandise me perdra 😁 bonne dégustation 👍

    • tutu77 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour Mumu! Merci pour votre réponse! Recette parfaite j’ai effectivement rajouté des m&m’s entier dessus! Les enfants ont adoré! Je rajouterais également concassés dans la pâte ! Merci encore!

    • MarionL06 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Ils sont magnifiques. Vous utilisez quel type de farine ?

      • P.Mumu a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Marion 06 j’utilise la type 45 la toute simple en faite hihi.
        Vous allez vous régalez !!
        Bonne cuisine !! 😉

  • Très bon. J’en ai fais 16 avec la quantité indiquée.

    Cookies américains Thermomix par Odil
    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Magnifiques ! Miam 😉

  • Nous préférons cette recette que celle du livre vert, Je l’ai réalisé plusieurs fois même avant de m’inscrire sur le site👍
    Préparé pour le goûter de l’école j’ai diminué le sucre, je les ai fait pas trop grand (18-20g) et j’en ai eu 32. J’ai aussi mis 100g pépites chocolat et pas dessus Merci pour le partage

    Cookies américains Thermomix par Adenium13 Cookies américains Thermomix par Adenium13
    • vivi13360 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Quel goûter appétissant!!!! 👍

      • Adenium13 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        C’est le carnaval de l’école 😉

    • rachel2010 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Coucou ! J’en ai fait hier soir ! 🙂 J’adore cette recette et mes enfants aussi.
      Bises

    • Presci974 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Magnifique vos cookies..

      • Adenium13 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Nous aimons bp cette recette, les cookies sont croustillants et moelleux 👍et je change parfois la garniture😉

      • Presci974 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Je vais essayer en ajoutant du sucre de coco. Bonne soirée.

      • Adenium13 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Il faudrait que je teste les recettes avec du sucre coco j’en voit dans les magasins où je vais

      • Presci974 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Car l indice glycémique est bas..

      • Adenium13 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Top pour moi 👍étant diabétique Bonne soirée .

      • Presci974 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Pour notre santé . J essaie d éviter le sucre normal. Bonne soirée. Bisous

      • Dal19 a répondu il y a 7 mois

        Je fait toute les recettes qu’avec du sucre de coco, et je me régale tout en faisant attention au sucre. 🙂 viens de gouter je sais pas si c’est parce que j’ai fait avec du sucre de coco mais ça fait plus biscuit que cookies mais très bon quand même.

      • rachel2010 a répondu il y a 7 mois

        Il est possible qu’ils soient un peu trop cuits et du coup ils durcissent en refroidissant.

      • Seveb a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        merci Dal19 d’avoir partagé votre expérience, parce que j’ai hésité… j’ai fini par mettre du sucre blanc.. la prochaine fois, j’essaie aussi le sucre de coco.

      • Dal19 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        De rien Seveb, pour info J’ai appris dans une boutique Bio qu’on peut utiliser le sucre de cane non raffiné qui est égal au sucre de coco sauf que c’est deux fois
        moins chère.

      • Dal19 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci Rachel oui mon four je trouve qu’il est fort, je réduirai le temps ou la température.

  • Les meilleures cookies jamais mangés! Rapide, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ! J’ai mis environ 40 grammes de pâte par cookies et j’ai réussi à en faire 16 au total.

    Cookies américains Thermomix par Synoin
  • Huhuhuhu trop bons!!!! J’ai réussi à en faire 20.

    Cookies américains Thermomix par Aurore1417
    • Mins a répondu il y a 2 mois

      Trop beaux !

  • Recette au top !!! La meilleure jamais réalisée jusque ici !!! Astuce : rouler la pâte en boudin dans du filme transparent et mettre au frais afin de faire durcir la pâte, bien prechiaule four cela « saisie » le cookie qui n’a pas le temps de trop s’étaler.

    Cookies américains Thermomix par SCSC
  • Très bon, rapide à faire.
    Je n’ai mis que 100g de sucre et 12mn de cuisson au lieu de 15. J’aime quand ils sont bien moelleux au milieu!!!! J’ai pesé 40g pr chaque boules.
    Une réussite je garde précieusement la recette.

    Cookies américains Thermomix par Zivlyne
    • Zivlyne a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Tjr accroc!!!! Cette fois pas assez de pépite de chocolat alors j’ai completé avec du chocolat/caramel DAIM. Les cookies industriels n’ont qu’à bien se tenir!!!!

  • Très facile à réaliser , très bon .
    Pour un effet  » plus stylé  » comme disent mes ados j’ai ajouté des M&M’S concassés dessus.

    Cookies américains Thermomix par Zazabou
    • Christelle1292 a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour vous les concasse avec le termomix ? Avant de préparer la pate ?

  • Première fois que je réussi aussi bien mes cookies ! Tres contente

    Cookies américains Thermomix par nathalie543
  • Super recette facile et rapide !!!
    Et de vrais cookie au pépite de chocolat
    👌👌👌

    Cookies américains Thermomix par Gaelh Cookies américains Thermomix par Gaelh
  • Très bonnes et gourmandes! Pour les petits et les grands 😍😍😍
    Un 16h rapide à réaliser…

    Cookies américains Thermomix par Angel97419
    • courantdair a répondu il y a 3 jours et 22 heures

      Très jolie photo 🤗

      • Angel97419 a répondu il y a 3 jours et 18 heures

        Merciiii 😊

  • Super bonne recette que je conserve. J’ai juste réduit le temps de cuisson et rajouter des noisette concassés

    Cookies américains Thermomix par Linny
  • J’ai adoré ces cookies

    Cookies américains Thermomix par celt60420
    • sandrineD a répondu il y a 1 an

      ils sont appétissants!

    • Dany33 a répondu il y a 1 an

      Super beaux !!!

  • Ils sont très bon
    Mille fois meilleure que se du livre vert
    Merci pour la recette

    • JessicaSofiaa a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Oui j’ai fais une fois les cookies du livre vert et je n’ai pas trop aimé, mais cette recette elle est juste parfaite ils sont trop bon les cookies

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Pareil, mes enfants ont préféré cette recette je ne fais plus que celle-ci 👍

  • Depuis le temps que je voulais faire cette recette au Thermomix (je les fais tout le temps à la main avec ma fille). J’ai cependant modifié toutes les quantités car ils me paraissaient trop gras et trop sucrés…

    Cookies américains Thermomix par Moutonnette
    • Dany33 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Tres beaux !

      • Moutonnette a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Et très bon. Partagés avec les collègues lorsque je suis venue leur présenter mes bébés 🤗

    • chocolatitine a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Appétissants et jolie boîte bravo à votre petit 🌞qui vous aide à pâtisser.

      • Moutonnette a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Elle adore cuisiner et surtout manger les ingrédients 😂😂🤣 Je la cite…. « Attend je goûte maman »

      • chocolatitine a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Mais elle a tout compris ❤️

    • Marie1967 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Belle présentation !
      Les enfants adorent les cookies.

      • Moutonnette a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Les mamans gourmandes comme moi aussi 😄

    • Marianne1612 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Pourriez vous me donner la liste d’ingrédient merci (moins gras – sucré cela m’intéresse)

      • Moutonnette a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Voici ma recette j’espère qu’elle vous conviendra… 180g de farine, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure chimique, 70g de sucre roux, 70g de beurre, 1 oeuf et environs 60g de pépites de chocolat. Et j’ai rajouté des pépites sur les cookies comme indiqué dans la recette. Vous obtiendrez une dizaine de cookies ms moi je double toujours les proportions car ça part vite 😁 Bonne préparation 😉

      • Marianne1612 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Merci

  • 5/5 mais j’ai pas rajouté les pépites de chocolat dessus. Et mis 100g de sucre. Voilà ça suffit ! Des cookies plus light mais toujours super bons 😋

    Cookies américains Thermomix par courantdair
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Ils sont tres bien comme ça moins de sucre c’est mieux pour la santé

      • courantdair a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Et c’est aussi bon ! Ma petite fille en a engouffré un comme le lapin qui mange une carotte 😋 Elle mâche qu’avec ses dents de devant c’était trop drôle 😚

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Je vois ça 😆😆😆

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