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Cookies aux pépites de chocolat blanc

publié par Mamco

Cookies aux pépites de chocolat blanc au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
22 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
15 portions
Coût pour 1 portion
0.39 €
Coût de la recette
5.80 €
Calories par portion (47 g)
205 kcal
Lipides
10.1 g
Acides gras saturés
6.2 g
Glucides
26.2 g
Sucres
14.4 g
Fibres
0.5 g
Protéines
2.6 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
439 kcal
SmartPoints par portion
9
9
9
ProPoints par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (31 notes)
125 grammes
Beurre
60 grammes
Sucre en poudre
60 grammes
Sucre roux
1 cuillère à café
Extrait de vanille
1
Oeuf
250 grammes
Farine
1 cuillère à café
Bicarbonate de soude
1 pincée
Sel
150 grammes
Pépites de chocolat blanc
Petit déjeunerDessertPâtisseriesNord Américaine

Pour tous les amoureux de chocolat blanc (et plus globalement tous les gourmands), voici une recette de cookies aux pépites de chocolat blanc.

Des biscuits croustillants sur les bords et moelleux au centre, super faciles et très rapides à préparer avec le Thermomix. Ils seront parfaits pour le goûter ou pour une petite pause sucrée au cours de la journée.

N’hésitez pas à en grignoter 1 ou 2 encore tout chauds à la sortie du four avec un grand verre de lait, plaisir régressif assuré 😉

Variante
Ajouter 3 cuillères à soupe de cacao non sucré dans la préparation pour version tout chocolat qui fera mieux ressortir vos pépites de chocolat blanc :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 175°C.
  2. Mettre 125 grammes de beurre coupés en morceaux, 60 grammes de sucre en poudre, 60 grammes de sucre roux, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 1 oeuf, 250 grammes de farine, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Ajouter 150 grammes de pépites de chocolat blanc dans le Thermomix et mélanger 20 sec//vitesse 3.
  4. Former des boules de pâte légèrement aplaties puis les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson en veillant à les espacer les unes des autres.
  5. Mettre dans le four pendant 12 min à 175°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four. Les cookies doivent être dorés et encore légèrement tendres.
  6. Laisser refroidir les cookies 5 minutes avant de les transférer sur une grille afin qu'ils refroidissent complètement.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Et voici la 1ère fournée. Le 2ème plateau termine de cuire
    Hummmmm 😋🤪
    Sans commentaire 😍😍😍
    Préparés avec des pistoles de chocolat blanc,bien plus grosses que les pépites 😊
    Gourmande moi???
    La prochaine fois j’essaierai avec le cacao amer pour sublimer davantage le goût du blanc ,comme suggéré dans les astuces 😋

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Seulement 90g de sucre et 125g de chocolat blanc

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Magnifique 🤩🤩 J’ai ajouté les 3 cuillères de cacao amer résultat tip top 😋!! Merci beaucoup @Mamco pour ce délicieux partage 🥰🥰

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par zozofat
    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par zozofat
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Les coockies sont sur la partie extérieure. Ils sont divins 😋😛🥰 Moelleux à l intérieur, croustillant à l extérieur juste comme je les aime. J ai suivi la recette à la lettre, juste pour la cuisson où j ai rajouté du temps 😉🙂

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par Cricri-25
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Aussitôt mise sur l’application aussitôt testé 😀
    Pour une fois que j’ai tous les ingrédients nécessaires direct👌🤣
    J’ai fait la version chocolat pas de regrets 😋 un délice !!!!!
    J’ai fait cuire 3 min de plus et ça reste moelleux.
    La pate est facile à manipuler ça j’adore 😊
    Vivement demain au petit déj en mode trempage dans le café 😜😁🥰

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par melmathys
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  • MAILLY a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Très bonne recette ! Avec 3 cuillères à soupe de chocolat non sucré c est encore plus délicieux 😁. Plus qu à déguster 😜

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par MAILLY
    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par MAILLY
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    Version chocolat 🍫 avec du cacao amer comme suggéré dans l’astuce.
    Chocolat blanc mixé vitesse 7 pour avoir des pépites de chocolat.
    Pâte très malléable.
    Merci pour ce partage.

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par Sylvie
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  • C

    cinema83 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

    Une tuerie ! J’adore quand les cookies sont moelleux dedans et croquants dehors !!! Il me restait un peu de chocolat praliné, je l’ai donc rajouter en guise de pépites !
    Par contre j’ai fait la recette sans rien changer et je confirme que c’est sucré !

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par cinema83
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  • K

    kenza_56 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Incroyable ! J’ai rajouter de la déco il était délicieux j’en est fait 15.

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par kenza_56
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  • S

    soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Comme souvent quand on est pressés d’avoir un goûter sous la main, c’est pratique ces petites recettes appréciées par les petits et les grands!
    J’ai fait un boudin coupé en rondelles pour aller plus vite.
    Cuisson: 15 min à 180.
    Mes cookies doivent être avec un diamètre moitié moins de ce qui est attendu parce que j’en ai eu 30!
    Pas grave! Au lieu d’en manger 2… On en mangera 2! 😂😂😂
    Merci pour le partage 😊👌🏻

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par soniamanga
    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par soniamanga
    HahaJ'aimeMiam7
  • claire_293 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Version chocolatée. Et j’ai limité le sucre à 80g au lieu de 120.
    J’ai rajouté des éclats de noisettes en plus pour un côté croustillant.
    Mon fils avait hâte d’y goûter et il est content d’emmener des cookies fait maison dans sa boîte de goûter.

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par claire_293
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  • S

    sabrimanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Super recette 👌🏻! Suivie à lettre sauf pour le bicarbonate que je n’avais pas et que j’ai remplacé par de la levure chimique en même quantité! J’en ai sorti 18 pièces bien dodues en version chocolat 😋😋😋! J’ai suivi le conseil de @melmathys pour la cuisson, 3 minutes en plus, c’est vraiment la consistance qu’on aime à la maison! Merci à Mamco pour le partage ! 😊

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par sabrimanga
    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par sabrimanga
    MerciJ'aimeMiam5
  • Illustration du profil de annabelle

    annabelle a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Avant /après cuisson
    Ajout de cacao amer, mix pépite de chocolat blanc et noir, bien les sortir au bout des 12min, j’ai tendance à les laisser un peu trop longtemps en pensant que ce n’est pas cuit 🤦
    Ils sont très bons 😋😋 !!

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par annabelle
    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par annabelle
    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par annabelle
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  • Castor a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours

    Très bon

    A refaire

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par Castor
    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par Castor
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  • Illustration du profil de caro84170

    caro84170 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    Mis que 90 g de sucre et rajouté des noisettes hachées et grillées 😋

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par caro84170
    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par caro84170
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  • S

    serlana a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines

    Miam-miam

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par serlana
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  • dory14 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Très bon avec le cacao amer. Fait avec 85 grammes de sucre.

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par dory14
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  • A

    aurejlo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Délicieux 🥰

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par aurejlo
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