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Cookies aux pépites de chocolat blanc

publié par Mamco

Cookies aux pépites de chocolat blanc au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
22 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
15 portions
Coût pour 1 portion
0.42 €
Coût de la recette
6.26 €
Calories par portion (47 g)
206 kcal
Lipides
10.1 g
Acides gras saturés
6.2 g
Glucides
26.4 g
Sucres
14.4 g
Fibres
0.5 g
Protéines
2.6 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
438 kcal
Points WW par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (100 notes)
125 grammes
Beurre
60 grammes
Sucre en poudre
60 grammes
Sucre roux
1 cuillère à café
Extrait de vanille
1
Oeuf
250 grammes
Farine
1 cuillère à café
Bicarbonate de soude
1 pincée
Sel
150 grammes
Pépites de chocolat blanc
Petit déjeunerDessertPâtisseriesNord Américaine

Pour tous les amoureux de chocolat blanc (et plus globalement tous les gourmands), voici une recette de cookies aux pépites de chocolat blanc.

Des biscuits croustillants sur les bords et moelleux au centre, super faciles et très rapides à préparer avec le Thermomix. Ils seront parfaits pour le goûter ou pour une petite pause sucrée au cours de la journée.

N’hésitez pas à en grignoter 1 ou 2 encore tout chauds à la sortie du four avec un grand verre de lait, plaisir régressif assuré 😉

Variante
Ajouter 3 cuillères à soupe de cacao non sucré dans la préparation pour version tout chocolat qui fera mieux ressortir vos pépites de chocolat blanc :)
  1. Préchauffer le four à 175°C.
  2. Mettre 125 grammes de beurre coupés en morceaux, 60 grammes de sucre en poudre, 60 grammes de sucre roux, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 1 oeuf, 250 grammes de farine, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Ajouter 150 grammes de pépites de chocolat blanc dans le Thermomix et mélanger 20 sec//vitesse 3.
  4. Former des boules de pâte légèrement aplaties puis les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson en veillant à les espacer les unes des autres.
  5. Mettre dans le four pendant 12 min à 175°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four. Les cookies doivent être dorés et encore légèrement tendres.
  6. Laisser refroidir les cookies 5 minutes avant de les transférer sur une grille afin qu'ils refroidissent complètement.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Et voici la 1ère fournée. Le 2ème plateau termine de cuire
    Hummmmm 😋🤪
    Sans commentaire 😍😍😍
    Préparés avec des pistoles de chocolat blanc,bien plus grosses que les pépites 😊
    Gourmande moi???
    La prochaine fois j’essaierai avec le cacao amer pour sublimer davantage le goût du blanc ,comme suggéré dans les astuces 😋

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Seulement 90g de sucre et 125g de chocolat blanc

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Tout respecté à la lettre pour les ingrédients et mis 2 minutes de plus en cuisson. Je mettrais une de plus la prochaine fois pour avoir plus de croustillant.
    La pâte est hyper malléable et c’est hyper agréable 😜
    Cela change des cookies américains que nous adorons également.

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par Magwem
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Aussitôt mise sur l’application aussitôt testé 😀
    Pour une fois que j’ai tous les ingrédients nécessaires direct👌🤣
    J’ai fait la version chocolat pas de regrets 😋 un délice !!!!!
    J’ai fait cuire 3 min de plus et ça reste moelleux.
    La pate est facile à manipuler ça j’adore 😊
    Vivement demain au petit déj en mode trempage dans le café 😜😁🥰

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par melmathys
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  • Illustration du profil de lucilla105

    lucilla105 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Un régal! Tout simplement! La texture est juste … miam! J’ai ajouté des canneberges, je trouve que ça se marie très bien avec le chocolat blanc.
    Une boîte remplie de ces délicieux cookies et des cookies américains pour offrir à mon médecin de famille qui part en retraite 😋

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par lucilla105
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Les coockies sont sur la partie extérieure. Ils sont divins 😋😛🥰 Moelleux à l intérieur, croustillant à l extérieur juste comme je les aime. J ai suivi la recette à la lettre, juste pour la cuisson où j ai rajouté du temps 😉🙂

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par Cricri-25
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Version chocolat 🍫 avec du cacao amer comme suggéré dans l’astuce.
    Chocolat blanc mixé vitesse 7 pour avoir des pépites de chocolat.
    Pâte très malléable.
    Merci pour ce partage.

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par Sylvie
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  • MAILLY a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Très bonne recette ! Avec 3 cuillères à soupe de chocolat non sucré c est encore plus délicieux 😁. Plus qu à déguster 😜

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par MAILLY
    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par MAILLY
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  • Illustration du profil de sandlemaitre

    sandlemaitre a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Encore une préparation dont j’aurais pu me passer… mais il fallait bien que « la petite » ait un goûter en rentrant 😅
    Pas de chocolat blanc. Pas grave ; j’avais des pépites de chocolat au lait !
    Ils sont tellement délicieux 😋
    Merci Mamco pour cette gâterie 😊

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par sandlemaitre
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  • Illustration du profil de AliceReims

    AliceReims a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    Hello recette hyper bonne j’ai rajouter des framboises fraîche sur le dessu ma fille adore les framboises😍 je n’avais pas de bicarbonates j’ai mis l’équivalent en levure chimique ceux au font ces ceux deja noter les cookies coco sont dingue aussi ceux là 😅merci beaucoup 🤗

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par AliceReims
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  • Illustration du profil de ouley

    ouley a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Tea time accompagné de ses cookies (un tout petit peu revisité: ajout de noisettes concassées, pistaches émondées et amande effilée) verdict un délice ! Deuxième tournée: respect de la recette avec l’ajout d’une petite fantaisie : caramel beurre salé.

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par ouley
    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par ouley
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  • clea2009 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Recette excellente une tuerie

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par clea2009
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  • fanny_446 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Ces cookies sont excellents ! J’ai mis 2 cuillères à soupe de poudre chocolatée pour la couleur et 110g de sucre au lieu de 160g et j’ai remplacé le bicarbonate de soude (que je n’avais pas) par la même dose de levure chimique .
    J’ai mis des pépites de chocolat noisettes (en sachet) et pour la cuisson j’ai rajouté 3 min car ils étaient gros. c’était excellent ! Merci

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par fanny_446
    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par fanny_446
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  • C

    cinema83 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Une tuerie ! J’adore quand les cookies sont moelleux dedans et croquants dehors !!! Il me restait un peu de chocolat praliné, je l’ai donc rajouter en guise de pépites !
    Par contre j’ai fait la recette sans rien changer et je confirme que c’est sucré !

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par cinema83
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  • S

    soumayaa84 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Excellente recette suivie à la lettre en ajustant juste la quantité de sucre (je mets seulement 80g de sucre car le chocolat blanc est bien présent).
    Très rapide à faire et à déguster !

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par soumayaa84
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  • Illustration du profil de Véro la Poupouillette 91

    Véro la Poupouillette 91 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Recette très facile à réaliser, remplacé le bicarbonate par la levure chimique parfait comme me la conseillé Mariepopins77👋 merci pour la recette.🥳👋

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par Véro la Poupouillette 91
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  • Illustration du profil de soniamanga

    soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Comme souvent quand on est pressés d’avoir un goûter sous la main, c’est pratique ces petites recettes appréciées par les petits et les grands!
    J’ai fait un boudin coupé en rondelles pour aller plus vite.
    Cuisson: 15 min à 180.
    Mes cookies doivent être avec un diamètre moitié moins de ce qui est attendu parce que j’en ai eu 30!
    Pas grave! Au lieu d’en manger 2… On en mangera 2! 😂😂😂
    Merci pour le partage 😊👌🏻

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par soniamanga
    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par soniamanga
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  • Illustration du profil de Sarah Macchiarola

    Sarah Macchiarola a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Très bon 😋
    J’ai ajouté noix de pécan et pralines roses

    Cookies aux pépites de chocolat blanc Thermomix par Sarah Macchiarola
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