Cookies au fromage blanc et chocolat noir
publié par Adeline 👩🍳
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 30 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 12 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.25 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.98 €
- Calories par portion (59 g)▼
- 223 kcal
- Lipides
- 10 g
- Acides gras saturés
- 5.8 g
- Glucides
- 29.2 g
- Sucres
- 16.2 g
- Fibres
- 1.8 g
- Protéines
- 3.7 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 376 kcal
- Points WW par portion
- 10
- Recette pour
- Thermomix TM31, TM5, TM6 et TM7
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- 200 grammes
- Farine
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 1 sachet
- Levure chimique
- 1 pincée
- Sel
- 50 grammes
- Beurre
- 100 grammes
- Fromage blanc
- 1
- Oeuf
- 200 grammes
- Chocolat noir
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Envie d’un ingrédient qui sort de l’ordinaire dans vos cookies ? Je vous propose le fromage blanc ! Sa texture légère et onctueuse fera de vos cookies des biscuits moelleux et gourmands 🙂
Ils sauront régaler petits et grands !
Vous pouvez conserver les cookies dans une boîte hermétique quelques jours !
Variante- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 200 grammes de farine, 100 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de levure chimique et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Ajouter 50 grammes de beurre dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Ajouter 100 grammes de fromage blanc et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Transvaser la préparation dans un récipient .
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Rincer et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 200 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 6.
- Rajouter la pâte dans le robot .
- Mélanger 20 sec/vitesse 3.
- Sur une plaque à pâtisserie de papier cuisson former des boules de pâte .
- Les aplatir légèrement avec la paume de la main .
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 15 min à 180°C.
- Laisser refroidir et conserver dans une boîte hermétique .
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour
Il y en a 28 exactement je n ai pas lavé le bol juste bien enlevé le maximum de pâte et mixer 150g de chocolat noir.Prets pour le goûter de mes petits enfants après leur dernier jour de centre aéré.❤️❤️❤️J ai façonné les boules avec 2 cuillères à dessert la pâte était trop collante.
- C
Candyella✨ a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours
Merci Adeline
Ces biscuits sont très bons
J’ai remplacé la crème fraîche par du Skyr
Effectivement la pâte est très collante mais avec de la patience on arrive à les façonner -
Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 22 heures
Ils étaient prêts pour notre petit déjeuner 😋 Un délice ! J’aurais dû doubler les proportions. J’ai mis 60g de sucre, 40g de beurre et seulement 50g de grosses pépites.
-
tortuenana4 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
J’ai commencé par broyer les 200g de chocolat sur 15 secondes seulement au lieu de 30 sinon cela devient de la poudre! Puis je l’ai réservé. Ensuite j’ai suivi la recette d’Adeline à la lettre et au gramme près. La pâte était collante et c’était difficile de former des boules à aplatir mais le résultat final est plutôt satisfaisant. J’ai obtenu 18 gros cookies moelleux au bon goût de chocolat noir. Si d’autres personnes veulent les goûter, allez-y!👍
-
Adeline 👩🍳 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Un régal ses cookies 🍪 je vous les recommande 😋
- S
suricatems a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
Recette au top ! Ils sont moelleux et délicieux.
J’ai réduit le sucre à 50gr et c’était très bon.
Merci pour cette délicieuse recette 🤩
J’ai réalisé 24 biscuits. Voilà les 4 malheureux restants après le douter. Ils ont eu du succès 😅 -
Cindy_971 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 11 heures
Faits sans beurre, avec 150g de fromage blanc, et seulement 75g de sucre. Délicieux ! Cuit 18 minutes, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur !
- F
fanyfanette a noté 4/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour
J’ai fait comme tortuenana4, j’ai commencé par le chocolat.
La pâte est bien collante mais la mienne est légèrement liquide par rapport au autres commentaires, du coup les cookies sont un peut plat mais très bon, croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
J’en ai fait 18, merci pour la recette ! - V
valeriedetoulouse a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 21 heures
Merci Adeline pour cette délicieuse recette ! Mon mari, qui appréhendait de croquer dedans car il fait de l’orthodontie, a été bluffé ! Moi aussi . N’ayant que 100g de chocolat à disposition, j’ai complété par 100g de noisettes et amandes ….hummmm ! Merci encore !
