Cookies brownies
publié par Minou
Voici la recette des cookies brownies au Thermomix, comprenez des cookies au brownie 🙂 Des petits biscuits aux pépites de chocolat mais moelleux et fondant comme un brownie. un vrai régal auquel il est très difficile de résister ! S’ils sont très rapides à réaliser ils le sont encore plus à dévorer !
Lorsque vous ferez la recette ne vous affolez pas si la pâte que vous obtenez à la fin vous semble très liquide, c’est normal, elle est plus proche de celle du brownie que de celle des cookies et on ne peut pas la manipuler à la main.
Astuce- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 40 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux et 180 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 5 min/50°C/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Mettre 90 grammes de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré, 1 cuillère à café d'arôme vanille et 2 oeufs dans le Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 2 min/vitesse 4.
- Ajouter le chocolat fondu.
- Mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Ajouter 50 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 2.5 puis retirer le fouet.
- Ajouter 125 grammes de pépites de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 10 sec//vitesse 1.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- A l'aide d'une cuillère à café, former des tas de la taille d'une noix sur une plaque recouverte de papier cuisson. Espacer les tas de 5 cm car ils vont s'étaler dans le four.
- Mettre dans le four pendant 10 min à 180°C.
- Laisser refroidir hors du four, sur le papier cuisson.
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xpetitcrabe a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Très bonne recette 🤗
(Il n’est pas nécessaire de retirer le chocolat de la cuve pour le remettre ensuite, j’enchaîne directement avec les étapes suivantes)Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 10 mois
J’ai retrouvé la fameuse recette de Martha Stewart adaptée au thermomix .Ceux sont mes cookies préférés. Je les ai toujours fait au robot pâtissier mais jamais au thermomix .Comme elle, je rajoute des chunks (que je fais en coupant les petites barres de chocolat dont se servent les boulangers pour la confection des pains au chocolat). Pour encore plus de plaisir j’utilise du chocolat de chez Valrhona (guanaja à 70%) une tuerie ❤️❤️❤️❤️
otacon a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois
Effectuer cette après midi mais as encore goûté out cause de ramadan, j’ai hâte d’être ce soir pour les manger.
En tout cas l’odeur est tout simplement mmmmClelia a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois
Les enfants ont adorés et les adultes aussi !! Simple et rapide à faire 😊
babel12 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois
Une tuerie, Minou !! 🤗🤗… petit coup de mou, envie de chocolat rapidement … !
Jai voulu faire comme cela a été conseillé, avec une poche à douille, je regrette finalement, car une fois en tas, pas trop possible de faire disparaître la trace pointue de la « crotte » 😅😅
Jai hâte de les laisser refroidir ….pour les crooooooquer 😍😍😎coraline_patrice a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Je les adore 😋🍫
Babou 🐒 a commenté cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Oui j’ai doublé la dose
Oui je suis dingo
Oui on va se régaler…
Mais non nous n’aurons pas besoin d’aide pour les manger 🤣🤣Kenzamoh a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois
Un vraie délice ! Tout le monde a aimé en cookies simple et même en sandwich avec une crème vanille mascarpone
Comme conseillé j’ai réduit la quantité de sucre c’est beaucoup mieuxMyaRosa a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois
Terrible ! Cette recette est la première recette sucrée que j’ai testé avec mon robot (Monsieur Cuisine Plus). J’ai un peu galéré à enlever la pâte du bol sans m’arracher un doigt avec la lame et c’est finalement ce qui m’a pris le plus de temps car la recette est un vrai jeu d’enfant et le résultat… bluffant ! Un des meilleurs goûters réalisés à la maison et qui a fait l’unanimité ! C’est fort en chocolat mais ça tombe bien car on adore ça ! Et puis, même visuellement, c’est très appétissant ! A faire et à refaire sans hésiter. Merci pour cette recette incontournable.
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Je ne suis pas fan de chocolat mais là…. waouhhh ! C’est du lourd.
J’adore et je ne suis pas la seule à la maison 😊.zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Juste délicieux, plus que des mots ils faut les goûter !! Merci à tous pour ce partage 😉🫠🌹🌹
Muyato a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Je les ai fait dans des mini moules.
Hâte de les offrir au boulot demain.choubidou51 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois
Mangés un peu tiède pour le goûter. Un pure délice 😋
Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Très bons! Validés par mon Baby qui en a avalé 3-4 dès qu’ils avaient refroidi ! Merci pour c’est cookies-brownies 5⭐!
Moi qui n’aime pas les préparations à base de chocolat noir, j’avoue que là c’est sympa 😇
J’ai mis de la matière grasse végétale, c’est peut être pour cette raison qu’ils ne sont pas craquelés 🤔 je n’ai pas mis le cacao amer et ai fait moitié Cassonade moitié sucre blanc en réduisant légèrement la dose. J’ai également mis moins de morceaux de chocolat (80g, je crois).
Merci ❤️🎈HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Que c’est bon ces cookies brownies !
Mis dans mes moules à muffins. Cuisson respectée et ils sont extrêmement moelleux à l’intérieur.
Merci @Minousandlemaitre a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Le goûter du dimanche… c’est délicieux 😋 sur certains, j’ai rajouté du pralin et franchement, c’est pas mal du tout 😈
Merciii @minou ✨️- S
salabrina a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Ils sont tellement bons
J’avais vu cette recette plusieurs fois et les nombreux commentaires m’avaient donnés envie de les goûter.
Je confirme ils sont très bons et ont fait l’unanimité. Recette suivi à la lettre sauf pour le sucre ou j’ai diminué de 10g
Et la prochaine fois j’enchaînerai tout dans le bol sans transvaser la première étape pour gagner du temps. zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Une vraie 💣💥💥de gourmandise😋
Merci beaucoup @Minou pour cette pépite 🥰- Afficher plus de commentaires