Cookies menthe choco
publié par lauanne14
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 30 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 15 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.13 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.99 €
- Calories par portion (35 g)▼
- 138 kcal
- Lipides
- 6.5 g
- Acides gras saturés
- 3.9 g
- Glucides
- 18 g
- Sucres
- 8.3 g
- Fibres
- 0.5 g
- Protéines
- 2 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 396 kcal
- Points WW par portion
- 6
- Recette pour
- Thermomix TM31, TM5, TM6 et TM7
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 20 grammes
- Menthe fraîche
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 1
- Oeuf
- 100 grammes
- Beurre
- 200 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 40 grammes
- Pépites de chocolat noir
Glace menthe chocolat
Petits craquelés choco-menthe
Cookies américains
C’est dans l’Angleterre victorienne que la menthe et le chocolat ont commencé à flirter, d’abord dans les confiseries fines, puis dans les salons huppés, sous forme de petits carrés délicats servis avec le thé. Cette alliance surprenante, entre la fraîcheur végétale de la menthe et la profondeur cacaotée du chocolat, est rapidement devenue un classique, évoquant à la fois élégance et gourmandise.
Aujourd’hui, cette rencontre s’invite dans un format plus régressif, plus moelleux : le cookie. Avec le Thermomix, la pâte est prête en 2 secondes. Et après cuisson ce n’est que du bonheur, les pépites fondent, la menthe éveille, et chaque bouchée devient une redécouverte de cette combinaison intemporelle.
Préparez-vous à croquer dans un cookie qui mêle tradition anglaise et plaisir moderne, pour un goûter qui ne laisse personne indifférent 🙂
- Mettre 20 grammes de menthe fraîche lavées et (les feuilles seulement) et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 6 sec/vitesse 6. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 1 oeuf et 100 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 200 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 40 grammes de pépites de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 5 sec//vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer une feuille de cuisson sur la plaque du four. .
- Former des petites boules avec l'appareil, avec les doigts huilés puis les poser sur la plaque.
- Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. Ajuster de + ou - 2 minutes en fonction de votre four.
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster. .
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nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
haleine fraîche assurée, ça dégage! on sent vraiment bien la menthe, j’en ai pourtant mis que 15g.
j’ai fait 13 cookies bien dodus et cette couleur c’est rigolo, je pense mettre plus de pépites chocolat la prochaine fois pour mieux équilibrer les goûts et on peut diminuer le sucre je crois, mais vraiment sympa cette recette.
merci lauanne.
-
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Goûter prêts
- C
Candyella✨ a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Merci Lauanne pour ces cookies très originaux
Un goût de fraîcheur et une odeur qui donne l’eau à la bouche
La menthe et le chocolat vont très bien ensemble -
Bredala a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Avec une petite photo, c’est bien meilleur 🤣 sympa ces petits cookies 🍪 par contre j’ai mis un assez gros bouquet de menthe, perfect avec un thé à la menthe 😋😋😋 ici en Espagne 🇪🇸 il fait déjà très chaud, caliente, caliente 🥵🥵🥵
-
cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Recette surprenante, l’odeur de menthe fraîche qui se dégage à la cuisson est très agréable, j’adore.
J’ai eu un doute sur la quantité de menthe, 20 feuilles ou 20 grammes ( ça fait une grosse quantité en volume), du coup j’ai coupé la poire en deux et mis 15 grammes .
Ils ne sont pas aussi verts , mais ma menthe est plutôt claire et à été moins mixée.
A refaire, je rajouterai 20 gr de pépites en plus .
On est dans un esprit un peu » after eight »
Lovely biscuits, aren’t they 🤭🤪🫖 -
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Réaliser avec 100 grs de farine de 🌰
Un demi pot de compote 🍏
50 grs de 🧈
Je voulais terminer ma farine de châtaigne 🌰 et le pot de compote
👍✅
La menthe se ressent suffisamment 😋 -
Miminefer a noté 3/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Ben voilà… j’ai testé 😉😉
24 g de feuilles de menthe-fraise
Sucre Vergeoise
Beurre demi-selJe ne referai pas.
Aucun succès chez nous à part un « c’est bizarre Mamie mais c’est un peu bon » de ma Louisette 😀😀
C’est ce qui fait le charme de la cuisine …. On ne peut pas tout apprécier !!!!
Demi-échec pour la tarte aux pommes 😢😢
Ah quand ça veut pas… ça veut pas 🤭🤭Bon week-end les cop’s
-
yagaemto a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Bon puisque je suis dans la cuisine, autant finir par les cookies choco, menthe.🤪
Suivi à la lettre, les cookies ont vraiment le goût de menthe, mais la prochaine fois je mettrai un peu plus de pépites de chocolat car la menthe l’emporte sur le chocolat.
Mais vraiment c’est une tuerie.💪🏼
Merci beaucoup pour cette superbe recette😍
-
socuisinette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours
J’ai vraiment vraiment aimé, esprit campagne. Je pense que j’ai doublé la quantité de menthe et de pépites et rallongé le temps de cuisson. La prochaine fois je mettrai des graines de tournesol pour le croquant.
- B
bibitremo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Un délice cette recette.
Merci. -
lauanne14 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
-
CaRo4444 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Excellents cookies qui s’accorde trop bien avec un petit thé menthe 😍
J’ai diminué le sucre à 50g et j ai rajouté de la menthe (a peu près le double) car on adore 🫶
Ma recette fétiche du moment! 💗
Merciiii - L
lolosi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Ma fille a fait cette recette et a la place du beurre elle a mis de l’huile de coco à franchement c’est super bon !!!
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audrey a noté 4/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Très bon ,sa change du cookie traditionnel
- E
ejost1976 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Délicieux.
Fait avec la menthe-chocolat de mon jardin.
Mis 30g pour un maximum de saveur.
Cela embaume totalement la maison. -
Audrey 30 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours
Excellent cookies 🍪 menthe du jardin ,mis plus de pépites de chocolat.
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ludivine_97 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Très bon. Légèrement mentholé mais agréable. Agréablement Surprise, tous le monde à aimer👍👍
- C
charlottemry a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Un délice ! Une fraîcheur en bouche, ça change des cookies habituels ! Merci pour cette recette !
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