Cookies menthe choco
publié par lauanne14
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 30 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 15 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.13 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.99 €
- Calories par portion (35 g)▼
- 138 kcal
- Lipides
- 6.5 g
- Acides gras saturés
- 3.9 g
- Glucides
- 18 g
- Sucres
- 8.3 g
- Fibres
- 0.5 g
- Protéines
- 2 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 396 kcal
- Points WW par portion
- 6
- Recette pour
- Thermomix TM31, TM5, TM6 et TM7
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 20 grammes
- Menthe fraîche
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 1
- Oeuf
- 100 grammes
- Beurre
- 200 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 40 grammes
- Pépites de chocolat noir
Glace menthe chocolat
Petits craquelés choco-menthe
Cookies américains
C’est dans l’Angleterre victorienne que la menthe et le chocolat ont commencé à flirter, d’abord dans les confiseries fines, puis dans les salons huppés, sous forme de petits carrés délicats servis avec le thé. Cette alliance surprenante, entre la fraîcheur végétale de la menthe et la profondeur cacaotée du chocolat, est rapidement devenue un classique, évoquant à la fois élégance et gourmandise.
Aujourd’hui, cette rencontre s’invite dans un format plus régressif, plus moelleux : le cookie. Avec le Thermomix, la pâte est prête en 2 secondes. Et après cuisson ce n’est que du bonheur, les pépites fondent, la menthe éveille, et chaque bouchée devient une redécouverte de cette combinaison intemporelle.
Préparez-vous à croquer dans un cookie qui mêle tradition anglaise et plaisir moderne, pour un goûter qui ne laisse personne indifférent 🙂
- Mettre 20 grammes de menthe fraîche lavées et (les feuilles seulement) et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 6 sec/vitesse 6. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 1 oeuf et 100 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 200 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 40 grammes de pépites de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 5 sec//vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer une feuille de cuisson sur la plaque du four. .
- Former des petites boules avec l'appareil, avec les doigts huilés puis les poser sur la plaque.
- Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. Ajuster de + ou - 2 minutes en fonction de votre four.
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster. .
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Goûter prêts
-
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 14 heures
haleine fraîche assurée, ça dégage! on sent vraiment bien la menthe, j’en ai pourtant mis que 15g.
j’ai fait 13 cookies bien dodus et cette couleur c’est rigolo, je pense mettre plus de pépites chocolat la prochaine fois pour mieux équilibrer les goûts et on peut diminuer le sucre je crois, mais vraiment sympa cette recette.
merci lauanne. - C
Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine
Merci Lauanne pour ces cookies très originaux
Un goût de fraîcheur et une odeur qui donne l’eau à la bouche
La menthe et le chocolat vont très bien ensemble -
Bredala a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines
Avec une petite photo, c’est bien meilleur 🤣 sympa ces petits cookies 🍪 par contre j’ai mis un assez gros bouquet de menthe, perfect avec un thé à la menthe 😋😋😋 ici en Espagne 🇪🇸 il fait déjà très chaud, caliente, caliente 🥵🥵🥵
-
cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Recette surprenante, l’odeur de menthe fraîche qui se dégage à la cuisson est très agréable, j’adore.
J’ai eu un doute sur la quantité de menthe, 20 feuilles ou 20 grammes ( ça fait une grosse quantité en volume), du coup j’ai coupé la poire en deux et mis 15 grammes .
Ils ne sont pas aussi verts , mais ma menthe est plutôt claire et à été moins mixée.
A refaire, je rajouterai 20 gr de pépites en plus .
On est dans un esprit un peu » after eight »
Lovely biscuits, aren’t they 🤭🤪🫖 -
Miminefer a noté 3/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Ben voilà… j’ai testé 😉😉
24 g de feuilles de menthe-fraise
Sucre Vergeoise
Beurre demi-selJe ne referai pas.
Aucun succès chez nous à part un « c’est bizarre Mamie mais c’est un peu bon » de ma Louisette 😀😀
C’est ce qui fait le charme de la cuisine …. On ne peut pas tout apprécier !!!!
Demi-échec pour la tarte aux pommes 😢😢
Ah quand ça veut pas… ça veut pas 🤭🤭Bon week-end les cop’s
-
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 8 heures
Réaliser avec 100 grs de farine de 🌰
Un demi pot de compote 🍏
50 grs de 🧈
Je voulais terminer ma farine de châtaigne 🌰 et le pot de compote
👍✅
La menthe se ressent suffisamment 😋 - E
ejost1976 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours
Délicieux.
Fait avec la menthe-chocolat de mon jardin.
Mis 30g pour un maximum de saveur.
Cela embaume totalement la maison. - B
bibitremo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours
Un délice cette recette.
Merci. -
lauanne14 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines
- C
charlottemry a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 5 heures
Un délice ! Une fraîcheur en bouche, ça change des cookies habituels ! Merci pour cette recette !
- P
Pascaloup a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour
Ce soir je fais les test avec mes petits loups cookies américains contre le menthe choco
Recette très facile belle odeur et le contraste de couleur ca le fait bien 👍 il me tarde de goûter 😘Pascalou -
audrey a noté 4/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Très bon ,sa change du cookie traditionnel
-
Titine61 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours
Fait avec 20 feuilles de menthe, 20 gr me paraissait beaucoup! Verdict au goûter ou ce soir avec mes petits gourmands !
Tout le monde a aimé, le goût de menthe y est, mais la prochaine fois je rajouterai certainement 5 feuilles pour qu’il soit un plus prononcé. -
Christine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 15 heures
Cookies originaux, goût de la menthe est subtile. Merci pour cette recette
- D
dondon24 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours
Très bon !
Je referai mais avec la recette de la pâte à cookies du mcc (sans oeufs).
Cookies fait avec de la farine sans gluten.
Au moins la menthe du jardin sert à autre chose que les mojitos 🤣
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Pascale Lascoux a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
Merci du partage.
Ayant qq variétés de menthe ds mon potager, j’utiliserais la menthe marocaine pour un goût + fin et + prononcé.
Mes papilles en salivent déjà. -
Softy13 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
Ils sont vraiment bons la prochaine fois je mettrai plus de menthe
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