Glace menthe chocolat

Ma première creme glacé et qu’est ce qu’elle est bonne! Mes enfants (1 ans et demi et 3 ans) ont adorés ! MERCI!!!!

Très bonne mais j’ai apporté les modifications de Yummix en mixant les feuilles de menthe (comme ça pas besoin de colorant) avec le lait au début (1min vit10) puis j’ai baissé le sucre à 60g + 30g de miel d’acacia (cuire 10min/90°/vit2).
le lendemain je mixe les glaçons sans le blanc d’oeuf que j’ajoute apres avec le fouet pour que ça aère la glace comme une italienne. Tout ça fait qu’elle ne durcit pas et reste moelleuse

Réalisé avec du lait d’amande et juste 10 brins de menthe car sinon j’allais déplumé ma menthe du potager 😂. Mais le goût est quand même très prononcé. J’adore !

Bordel de m**** …
Qu’est-ce que c’est bon … je me ferais bien le pot entier olalalalala qu’est-ce ce que je n’ai pas encore découvert moi 🥰 Merci, merci, merci

cette glace est exquise 😮on sent vraiment bien la menthe, j’ai fait la préparation au TM et ensuite en turbine, c’est bon! ma fille peut tondre j’ai tout prévu pour la rafraîchir 😉
merci Lala.
les histoires de brins et de feuilles m’ont embrouillées la tête, j’ai mis 80 feuilles de menthe et c’est parfait.

Excellent !!
J’ai mis du sirop de menthe à la place des feuilles et un peu moins de sucre du coup 😁

Une tuerie mes invités ont adoré!!!!!

Comment c’est trop bon et agréable en cette période de fortes chaleurs🤗
Bien rafraîchissante et faite avec la menthe du jardin
J’ai un peu raté mes copeaux de chocolat certains sont trop gros et je n ai peut être pas utiliser le bon type de chocolat
Je ferais mieux la prochaine fois mais cela n’altère en rien le goût et je VALIDE

Vivement ce soir qu’on la goûtes en famille. Réalisée avec du sirop

Recette au top 👌 mais surtout sans colorant car peu importe la couleur verte, l’essentiel étant le goût naturel de la menthe du jardin.
Pour ma part, 25 gr de feuilles de menthe.
Je crois que je vais la refaire souvent 😋 et associé à un cornet maison c’est encore meilleur !!!

Depuis que j’ai testé cette recette…mon homme en réclame tous les jours…il est retombé en enfance ! 😅
Ayant peu de menthe j’ai utilisé mon huile essentielle de menthe-poivrée une tuerie !!
J’ai divisé par 2 le sucre et c’est largement suffisant ! 🙂

Glace délicieuse !
Je me suis arrêtée à l’étape 10 car je possède une Ninja Creamy et j’ai rajouté les pépites de chocolat avec le mode extra de cette machine.
Le goût de menthe était bien prononcé, mon mari (critique gastronomique extrêmement sévère pour ne pas dire un autre mot…) a dit qu’elle était excellente.
Merci pour cette recette !
(Sur la photo en haut à gauche. Les autres parfum sont spéculos, fraise-rhubarbe, et pistache, la recette de ce dernier parfum vient aussi de Cookomix)

1ere glace maison et essai concluant. J’ai mis 400g de lait sans lactose et 20cL de crème semi épaisse, 3 jaunes d’œufs et seulement 80g de sucre pour ma part, je trouve que c’est suffisant. Chacun fait avec ses goûts…

Glace réalisée avec le MCC, j’ai ajouté de l’huile essentielle de menthe poivrée, une goutte de Get 27 et coupé le chocolat au couteau pour obtenir de gros morceaux comme dans la glace menthe-choco Ben&Jerry’s qu’on ne trouve malheureusement plus sur le marché. Elle est excellente ! 😋🤤

En version cornet ou pot excellent a refaire sans colorant juste qq gouttes de sirop de menthe et pleins de feuilles de menthes une trentaine🤪

Et bien moi j’en suis à l’étape 16.
Ce que je peux dire pour l’instant, c’est que effectivement c’est un peu long à faire…
Perso je me demande s’il y a assez de menthe, je l’ai goûtée (😂) à peu près à toutes les étapes et ça me paraît un peu juste… De même que le sucre… Comme quoi les goûts les, couleurs 😁
Au niveau du colorant j’ai mis double dose
Je pense mixer mes pépites à l’avenir

Ps : j’ai chauffé le lait à la casserole l’ai infusé de menthe dans un saladier.

C’est LA glace de l’été !!! Feuilles de menthe largement augmentées car le jardin le permet 😁. Quantité de sucre diminué et deux cuillères à soupe de sirop de menthe verte ajouté. Colorant non mis
Chocolat noir 70% râpé au couteau…

Réalisée hier juste après avoir cueilli la menthe fraîche.
Un goût incroyable ce matin après avoir mixé, je ne m y attendais pas car hier après avoir infusé 1h dans la cuve le lait n etait pas si goutu.
Bien sûr elle n’est pas verte, j’ai choisi de la garder au naturel.
J’ai préféré tailler le chocolat au couteau pour en faire des copeaux et mettre le couteau en position reverse sur la dernière étape pour les garder intacts.
Allez hop au congélateur! Et on goûte cet après-midi 🌱🍧😋