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Cookies monstres au Thermomix

publié par

Cookies monstres au Thermomix
Préparation
60 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
03 h 15 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.42 €
Coût de la recette
5.01 €
Calories par portion
307 kcal
Lipides
17 g
Acides gras saturés
10.2 g
Glucides
34.7 g
Sucres
18.3 g
Fibres
6.5 g
Protéines
3.6 g
Calories pour 100g
423 kcal
SmartPoints par portion
14 SP
ProPoints par portion
8 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.70 / 5 (27 votes)

La ganache au chocolat

120 grammes
Pistoles de chocolat noir
110 grammes
Crème fleurette
25 grammes
Beurre

Les cookies

1
Oeuf
125 grammes
Sucre roux
125 grammes
Beurre
1 pincée
Sel
250 grammes
Farine
0.5 cuillère à café
Levure chimique
1 cuillère à café
Arôme vanille

L'assemblage

30 grammes
Pistoles de chocolat noir
30 grammes
Pâte à sucre blanche

Des cookies en forme de petits monstres à dévorer pour Halloween ! Croquants et craquants avec leur grands yeux qui louchent un peu 🙂

La seule contrainte de la recette est de se procurer du chocolat de couverture (vendu sous forme de pistoles, c’est à dire de petit galets de chocolat). Ce chocolat servira à faire la pupille des yeux de nos monstres ainsi que la ganache.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La ganache au chocolat

  1. Mettre 120 grammes de pistoles de chocolat noir et 110 grammes de crème fleurette dans le Thermomix. Chauffer 4 min/60°C/vitesse 1.
  2. Ajouter 25 grammes de beurre dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver au frigo, filmé au contact pendant 02 h 00 min.
  4. Les cookies

  5. Préchauffer le four à 200°C.
  6. Mettre 1 oeuf et 125 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  7. Ajouter 125 grammes de beurre, 1 pincée de sel, 250 grammes de farine, ½ cuillère à café de levure chimique et 1 cuillère à café d'arôme vanille dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 6.
  8. Former des boules de pâte de même taille (environ 20 à 25 grammes) et les disposer espacées les unes des autres sur une plaque de four chemisée avec du papier cuisson.
  9. Aplatir chaque boule avec la pomme de votre main.
  10. Mettre dans le four pendant 10 min à 200°C. Ajuster la durée de plus ou moins 2 minutes en fonction de votre four.
  11. L'assemblage

  12. Mettre 30 grammes de pistoles de chocolat noir et 30 grammes de pâte à sucre blanche sur votre plan de travail.
  13. Étaler la pâte à sucre et découpez les yeux avec l'aide du goulot d'une bouteille en plastique.
  14. Humidifier légèrement la face du blanc des yeux et y poser la pupille, une pistole de chocolat noir.
  15. A la sortie du four quand les cookies sont tièdes, disposer 2 pistoles de chocolat sur la moitié des cookies. Elles fonderont légèrement et aideront à maintenir les yeux.
  16. Déposer les yeux, garnissez l'autre moitié des cookies sur leur face plane avec la ganache en chocolat (en vous aidant d'un piston à patisserie) et finir recouvrir l'autre moitié.
  17. Détailler des dents en forme de triangle dans la pate à sucre et coller les sur la ganache en chocolat.
27 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • On en mange un et ça fait le repas du soir 😱

    Cookies monstres Thermomix par Minou Cookies monstres Thermomix par Minou
    • Yaya55 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Trop mignons……… Oui ça peut faire des petits gâteaux pour Halloween. Merci Minou

    • Krazymouz a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      D’évidence, ce ne sont pas des maxi-monstres, mais des MIMI-monstres ! 😉 Bravo pour l’idée & la recette.

    • Moutonnette a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Super C’est une excellente idée !! 👍

    • chocolatitine a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Pour moi un repas du soir tout sucré ça me convient PARFAITEMENT 👍👍

    • SCSC a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Et astuce pour faire des « pistoles » de chocolat faire fondre du chocolat et faire une « goutte » étaler avec le dos d’une cuillère et laisser durcir, facile !

      • cubana a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci pour l’astuce

    • coulette17 a répondu il y a 6 mois

      C’est pour 12 personnes ou 12 gâteau ?

      • Minou a répondu il y a 6 mois

        12 gâteaux

    • Lgab a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Vraiment délicieux et assez facile pour un enfant de 11 ans. On s’est bien amusées

    • Lgab a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Ajoutez du zeste d’orange à la ganache. Wow

  • Tremblez ! Voici les cookies monstres !!! 👻🎃 Merci pour cette recette qui ravie petits et grands ! Et en plus, ils sont méchamment bons !!! 😋

    Cookies monstres Thermomix par Aurel85
    • Calisse a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Ils sont très réussis ! 👏

      • Aurel85 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci !

    • courantdair a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Trop beaux 👍

      • Aurel85 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci ! 😊

    • Samsuffit a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Excenllentisme ils ont une trop bonne tête

      • Aurel85 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci 😊 !

  • Top

    Cookies monstres Thermomix par alex2687 Cookies monstres Thermomix par alex2687
    • lefrapper a répondu il y a 6 mois

      Ils donnent envie à faire peur bravo en plus ils ont un coté rigolo

      • Dany33 a répondu il y a 6 mois

        Des petits monstres timides 😆😆

  • Sympa à faire avec les enfants

    Cookies monstres Thermomix par SEV2160
    • Samsuffit a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Ils ont des têtes trop marrantes

  • Alors moi j’ai rebaptisé les cookies par les cookies mignons ! Super recette merci

    Cookies monstres Thermomix par Hippolu
    • Samsuffit a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Mdr excellent ceux avec un seul œil

    • Nimaux a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Ils sont choux !!

  • Très jolie mais un peu deçu niveau des cookies qui pour moi ressemble plus à des sablés… 😱 Bref ils ont malgré tout fait belle effet pour Halloween!!

    Cookies monstres Thermomix par Stephane-cook
  • Teste et approuve ! Et très ludique à faire avec les enfants !

    Cookies monstres Thermomix par Arm_Elle
  • Testé et approuvé par contre comme je n’avais pas de chocolat, pour les yeux, j’ai fait des ronds avec de la pâte à sucre noir

  • Testé et approuvé mais trop long pour les petits cuisiniers. Ils ont préféré les déguster….
    Petite variante pour les yeux, fait avec du chocolat fondu et la pupille en pâte à sucre.

    Cookies monstres Thermomix par Cricri Souris
  • Beau mais gout bof

  • Bons et beaux

  • Réalisé par ma fille, plébiscités par ses copines

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