Illustration du profil de Minou

Cookies monstres

publié par Minou

Cookies monstres au Thermomix
Préparation
60 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
03 h 15 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.42 €
Coût de la recette
5.01 €
Calories par portion
307 kcal
Lipides
17 g
Acides gras saturés
10.2 g
Glucides
34.7 g
Sucres
18.3 g
Fibres
6.5 g
Protéines
3.6 g
Calories pour 100g
423 kcal
SmartPoints par portion
14
14
14
ProPoints par portion
8
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.69 / 5 (36 notes)

La ganache au chocolat

120 grammes
Pistoles de chocolat noir
110 grammes
Crème fleurette
25 grammes
Beurre

Les cookies

1
Oeuf
125 grammes
Sucre roux
125 grammes
Beurre
1 pincée
Sel
250 grammes
Farine
0.5 cuillère à café
Levure chimique
1 cuillère à café
Arôme vanille

L'assemblage

30 grammes
Pistoles de chocolat noir
30 grammes
Pâte à sucre blanche
DessertPâtisseriesNord AméricaineHalloween

Des cookies en forme de petits monstres à dévorer pour Halloween ! Croquants et craquants avec leur grands yeux qui louchent un peu 🙂

La seule contrainte de la recette est de se procurer du chocolat de couverture (vendu sous forme de pistoles, c’est à dire de petit galets de chocolat). Ce chocolat servira à faire la pupille des yeux de nos monstres ainsi que la ganache.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La ganache au chocolat

  1. Mettre 120 grammes de pistoles de chocolat noir et 110 grammes de crème fleurette dans le Thermomix. Chauffer 4 min/60°C/vitesse 1.
  2. Ajouter 25 grammes de beurre dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver au frigo, filmé au contact pendant 02 h 00 min.
  4. Les cookies

  5. Préchauffer le four à 200°C.
  6. Mettre 1 oeuf et 125 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  7. Ajouter 125 grammes de beurre, 1 pincée de sel, 250 grammes de farine, ½ cuillère à café de levure chimique et 1 cuillère à café d'arôme vanille dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 6.
  8. Former des boules de pâte de même taille (environ 20 à 25 grammes) et les disposer espacées les unes des autres sur une plaque de four chemisée avec du papier cuisson.
  9. Aplatir chaque boule avec la pomme de votre main.
  10. Mettre dans le four pendant 10 min à 200°C. Ajuster la durée de plus ou moins 2 minutes en fonction de votre four.
  11. L'assemblage

  12. Mettre 30 grammes de pistoles de chocolat noir et 30 grammes de pâte à sucre blanche sur votre plan de travail.
  13. Étaler la pâte à sucre et découpez les yeux avec l'aide du goulot d'une bouteille en plastique.
  14. Humidifier légèrement la face du blanc des yeux et y poser la pupille, une pistole de chocolat noir.
  15. A la sortie du four quand les cookies sont tièdes, disposer 2 pistoles de chocolat sur la moitié des cookies. Elles fonderont légèrement et aideront à maintenir les yeux.
  16. Déposer les yeux, garnissez l'autre moitié des cookies sur leur face plane avec la ganache en chocolat (en vous aidant d'un piston à patisserie) et finir recouvrir l'autre moitié.
  17. Détailler des dents en forme de triangle dans la pate à sucre et coller les sur la ganache en chocolat.

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

    • Illustration du profil de Minou

      Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      On en mange un et ça fait le repas du soir 😱

      Cookies monstres Thermomix par Minou
      Cookies monstres Thermomix par Minou
      J'aimeLoveMiamHahaWow50
      • Illustration du profil de Yaya55
        Yaya55 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Trop mignons……… Oui ça peut faire des petits gâteaux pour Halloween. Merci Minou

      • K
        Krazymouz a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        D’évidence, ce ne sont pas des maxi-monstres, mais des MIMI-monstres ! 😉 Bravo pour l’idée & la recette.

      • Illustration du profil de Moutonnette
        Moutonnette a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Super C’est une excellente idée !! 👍

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Pour moi un repas du soir tout sucré ça me convient PARFAITEMENT 👍👍

      • SCSC a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Et astuce pour faire des « pistoles » de chocolat faire fondre du chocolat et faire une « goutte » étaler avec le dos d’une cuillère et laisser durcir, facile !

        • C
          cubana a répondu il y a 2 ans et 6 mois

          Merci pour l’astuce

      • C
        coulette17 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        C’est pour 12 personnes ou 12 gâteau ?

        • Illustration du profil de Minou
          Minou a répondu il y a 2 ans et 6 mois

          12 gâteaux

    • Illustration du profil de Aurel85

      Aurel85 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Tremblez ! Voici les cookies monstres !!! 👻🎃 Merci pour cette recette qui ravie petits et grands ! Et en plus, ils sont méchamment bons !!! 😋

      Cookies monstres Thermomix par Aurel85
      J'aimeMiamHahaMerci27
      • C
        Calisse a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Ils sont très réussis ! 👏

        • Illustration du profil de Aurel85
          Aurel85 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

          Merci !

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Trop beaux 👍

        • Illustration du profil de Aurel85
          Aurel85 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

          Merci ! 😊

      • Illustration du profil de Samsuffit
        Samsuffit a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Excenllentisme ils ont une trop bonne tête

        • Illustration du profil de Aurel85
          Aurel85 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

          Merci 😊 !

    • alex2687 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Top

      Cookies monstres Thermomix par alex2687
      Cookies monstres Thermomix par alex2687
      J'aime13
      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Ils donnent envie à faire peur bravo en plus ils ont un coté rigolo

        • Illustration du profil de Dany33
          Dany33 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

          Des petits monstres timides 😆😆

    • SEV2160 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Sympa à faire avec les enfants

      Cookies monstres Thermomix par SEV2160
      J'aime11
      • Illustration du profil de Samsuffit
        Samsuffit a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Ils ont des têtes trop marrantes

    • Illustration du profil de Hippolu

      Hippolu a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Alors moi j’ai rebaptisé les cookies par les cookies mignons ! Super recette merci

      Cookies monstres Thermomix par Hippolu
      J'aimeWowLoveMerci9
      • Illustration du profil de Samsuffit
        Samsuffit a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Mdr excellent ceux avec un seul œil

      • Illustration du profil de Nimaux
        Nimaux a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Ils sont choux !!

    • Stephane-cook a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Très jolie mais un peu deçu niveau des cookies qui pour moi ressemble plus à des sablés… 😱 Bref ils ont malgré tout fait belle effet pour Halloween!!

      Cookies monstres Thermomix par Stephane-cook
      J'aime9
    • Arm_Elle a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Teste et approuve ! Et très ludique à faire avec les enfants !

      Cookies monstres Thermomix par Arm_Elle
      J'aimeLove9
    • riri2289 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Super recette ! J’ai préparé la ganache la veille, ma fille de 2 ans et demi m’a aidée pour les yeux et etaler la ganache 🙂

      Cookies monstres Thermomix par riri2289
      J'aime7
    • C

      Cricri Souris a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Testé et approuvé mais trop long pour les petits cuisiniers. Ils ont préféré les déguster….
      Petite variante pour les yeux, fait avec du chocolat fondu et la pupille en pâte à sucre.

      Cookies monstres Thermomix par Cricri Souris
      J'aimeHaha7
    • tintoche a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Testé et approuvé par contre comme je n’avais pas de chocolat, pour les yeux, j’ai fait des ronds avec de la pâte à sucre noir

      J'aime5
    • P

      papimamie a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Très sympa!

      Cookies monstres Thermomix par papimamie
      J'aime4
    • M

      Maryfrenchie77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Hâte de les goûter ce soir 👏😁

      Cookies monstres Thermomix par Maryfrenchie77
      LoveJ'aime3
    • S

      sabrina3113 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      Les enfants ont adorés faire et les manger. J’ai fait la pâte à sucre au chamallow maison.

      Cookies monstres Thermomix par sabrina3113
      LoveJ'aime2
      • S
        steph2613 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour comment faite vous pour mettre la ganache svp. Elle n’est pas dur en sortant du réfrigérateur

      • S
        sabrina3113 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour, Alors je ne me rappelle plus trop comment elle etait a la sortie du frigo mais si elle est trop dur , passez la quelque seconde au micro onde pour la detendre

    • Illustration du profil de Elisa.

      Elisa. a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Recette sympa pour les enfants.

      J'aime2
    • L

      Lgab a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Vraiment délicieux et assez facile pour un enfant de 11 ans. On s’est bien amusées

      J'aime2
    • picard martine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      J'aime1
    • S

      steph2613 a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour pour la ganache vous la sortez au bout de deux heure. Je vais faire cette recette avec ma fille dimanche. La ganache n’es pas dur ? Comment faites vous merci. Bon week-end.

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour, non la ganache n’est pas dure au bout de 2 heures, pas de soucis, c’est une ganache 🙂

      • S
        steph2613 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        D’accord merci

    • Illustration du profil de Melusinette

      Melusinette a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    • Afficher plus de commentaires