Cookies monstres au Thermomix

Des cookies en forme de petits monstres à dévorer pour Halloween ! Croquants et craquants avec leur grands yeux qui louchent un peu 🙂

La seule contrainte de la recette est de se procurer du chocolat de couverture (vendu sous forme de pistoles, c’est à dire de petit galets de chocolat). Ce chocolat servira à faire la pupille des yeux de nos monstres ainsi que la ganache.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

La ganache au chocolat

Mettre 120 grammes de pistoles de chocolat noir et 110 grammes de crème fleurette dans le Thermomix. Chauffer 4 min/60°C/vitesse 1.
Ajouter 25 grammes de beurre dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver au frigo, filmé au contact pendant 02 h 00 min.

Les cookies

Préchauffer le four à 200°C.
Mettre 1 oeuf et 125 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
Ajouter 125 grammes de beurre, 1 pincée de sel, 250 grammes de farine, ½ cuillère à café de levure chimique et 1 cuillère à café d'arôme vanille dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 6.
Former des boules de pâte de même taille (environ 20 à 25 grammes) et les disposer espacées les unes des autres sur une plaque de four chemisée avec du papier cuisson.
Aplatir chaque boule avec la pomme de votre main.
Mettre dans le four pendant 10 min à 200°C. Ajuster la durée de plus ou moins 2 minutes en fonction de votre four.

L'assemblage

Mettre 30 grammes de pistoles de chocolat noir et 30 grammes de pâte à sucre blanche sur votre plan de travail.
Étaler la pâte à sucre et découpez les yeux avec l'aide du goulot d'une bouteille en plastique.
Humidifier légèrement la face du blanc des yeux et y poser la pupille, une pistole de chocolat noir.
A la sortie du four quand les cookies sont tièdes, disposer 2 pistoles de chocolat sur la moitié des cookies. Elles fonderont légèrement et aideront à maintenir les yeux.
Déposer les yeux, garnissez l'autre moitié des cookies sur leur face plane avec la ganache en chocolat (en vous aidant d'un piston à patisserie) et finir recouvrir l'autre moitié.
Détailler des dents en forme de triangle dans la pate à sucre et coller les sur la ganache en chocolat.

Yaya55 a répondu il y a 1 an et 4 mois
Trop mignons……… Oui ça peut faire des petits gâteaux pour Halloween. Merci Minou
K

Krazymouz a répondu il y a 1 an et 4 mois
D’évidence, ce ne sont pas des maxi-monstres, mais des MIMI-monstres ! 😉 Bravo pour l’idée & la recette.
Moutonnette a répondu il y a 1 an et 4 mois
Super C’est une excellente idée !! 👍
chocolatitine a répondu il y a 1 an et 4 mois
Pour moi un repas du soir tout sucré ça me convient PARFAITEMENT 👍👍
SCSC a répondu il y a 1 an et 4 mois
Et astuce pour faire des « pistoles » de chocolat faire fondre du chocolat et faire une « goutte » étaler avec le dos d’une cuillère et laisser durcir, facile !
- C
  
  cubana a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Merci pour l’astuce
C

coulette17 a répondu il y a 1 an et 4 mois
C’est pour 12 personnes ou 12 gâteau ?
- Minou a répondu il y a 1 an et 4 mois
  12 gâteaux
L

Lgab a répondu il y a 1 an et 4 mois
Vraiment délicieux et assez facile pour un enfant de 11 ans. On s’est bien amusées
L

Lgab a répondu il y a 1 an et 4 mois
Ajoutez du zeste d’orange à la ganache. Wow

C

Calisse a répondu il y a 1 an et 3 mois
Ils sont très réussis ! 👏
- Aurel85 a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Merci !
courantdair a répondu il y a 1 an et 3 mois
Trop beaux 👍
- Aurel85 a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Merci ! 😊
Samsuffit a répondu il y a 1 an et 3 mois
Excenllentisme ils ont une trop bonne tête
- Aurel85 a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Merci 😊 !