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Doigts de sorcière

publié par Jeanne

Doigts de sorcière au Thermomix
Préparation
35 min
Repos
30 min
Durée totale
01 h 23 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
30 portions
Coût pour 1 portion
0.11 €
Coût de la recette
3.24 €
Calories par portion
110 kcal
Lipides
6.6 g
Acides gras saturés
3.5 g
Glucides
11.5 g
Sucres
4.1 g
Fibres
0.5 g
Protéines
1.6 g
Calories pour 100g
453 kcal
SmartPoints par portion
5
5
5
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (191 votes)
100 grammes
Sucre en poudre
200 grammes
Beurre
300 grammes
Farine
50 grammes
Amandes en poudre
1
Oeuf
1 pincée
Sel
1 cuillère à café
Extrait de vanille
30
Amandes
30 grammes
Confiture de fraises

Los dedos de bruja, littéralement les doigts de sorcière sont des pâtisseries traditionnelles espagnoles qui sont bien appréciées à l’occasion d’Halloween. Cette recette tirée du blog de Mercotte est ici adaptée au Thermomix, les quantités sont également légèrement réduites pour ne pas en faire 50 🙂

Astuce
Pour donner un peu de couleur à vos doigts vous pouvez les rendre plus "vivants" en ajoutant quelques gouttes de colorant rouge dans la pâte. Vous pouvez également simplement les dorer avec un jaune d'oeuf et un peu de lait avant de les enfourner.
Variante
La poudre d'amande peut être remplacée par de la poudre de noisette ou tout simplement par de la farine.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 200 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 300 grammes de farine, 50 grammes d'amandes en poudre, 1 oeuf, 1 pincée de sel et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  4. Former une grosse boule et la diviser en une trentaine de boules plus petites et de taille équivalente.
  5. Mettre 30 amandes dans un récipient.
  6. Prendre une boule et façonner un doigt entre vos mains. Appuyer une amande entière au bout du doigt pour l'ongle. Dessiner des rides avec la lame d'un couteau.
  7. Réserver au congélateur pendant 30 min.
  8. Préchauffer le four à 175°C.
  9. Mettre dans le four pendant 18 min à 175°C. Ajuster la durée de + ou - 2 minutes en fonction de votre four.
  10. Mettre 30 grammes de confiture de fraises dans un récipient.
  11. Laissez refroidir complètement. Retirez les amandes une à une et placez un peu de confiture à l'emplacement de l'ongle. Replacer l'amande.
  12. Tremper l'autre extrémité des doigts dans la confiture.

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  • Illustration du profil de AmeletCie

    AmeletCie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Recette réalisée sans Thermomix il y a 3 ans, un franc succès ! Délicieux et effrayant ! 😋🎃👻🕸️🤡😈🕷️🧟‍♀️☠️🦹‍♂️🤤
    Alors vraiment hâte de tester avec Cookomix avec qui tout est toujours très réussi !

    Doigts de sorcière Thermomix par AmeletCie
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    • Illustration du profil de Cricri7172
      Cricri7172 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Trop réel pour que je la fasse … 😱😱😱

    • Illustration du profil de sophie58
      sophie58 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      J adore faire des recettes à thème Halloween celle ci fait envie!!👻🎃

      • N
        nathalie595959 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        Vous avez d’autres recettes halloween avec momo?
        Merci.

      • Illustration du profil de AmeletCie
        AmeletCie a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Avec Momo non… C’est pour ça c’est chouette là de pouvoir l’utiliser !

    • C
      celinetteyo a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Génial, j’adore !!! 😄

    • Illustration du profil de mamalolo85
      mamalolo85 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Magnifique

      • Illustration du profil de AmeletCie
        AmeletCie a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Merci c’est gentil !

    • Illustration du profil de Nivhar2000
      Nivhar2000 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour moi je les avais fait mais une fois au four ils ont tt ramolli.

      • Illustration du profil de AmeletCie
        AmeletCie a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Ah oui ? 🤔 Ah moi ils sont restés bien comme des biscuits sablés 👍🏻, la recette peut-être ?

      • Illustration du profil de Nivhar2000
        Nivhar2000 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Vous l »avez suivi a la lettre ? Je vais retenter jeudi

    • Illustration du profil de AmeletCie
      AmeletCie a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      J’avais pris une recette d’un blog trouvé sur le net moi

    • Illustration du profil de AmeletCie
      AmeletCie a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Mais je pense que cette recette ci celle de Cookomix sera très bien ☺️ 👍🏻

    • Illustration du profil de skygirl
      skygirl a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Avez vous mis autant de beurre?? Bravo c’est trop rigolo j’adore!

      • Illustration du profil de AmeletCie
        AmeletCie a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Il me semble casi car il y a beaucoup de farine

    • Illustration du profil de skygirl
      skygirl a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Et les ongles? Comment avez vous fait la couleur? 😆

    • Illustration du profil de AmeletCie
      AmeletCie a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      J’ai torréfié les amandes, du coup elles ont brunie, et pour le sang de la gelée de groseille

      • Illustration du profil de Nadine1955
        Nadine1955 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Super c’est top 👌

    • cassandra_8 a répondu il y a 7 mois

      Les gateaux ont donc un goût d’amandes ? Ca se rapproche de quel gateau ?

      • Illustration du profil de AmeletCie
        AmeletCie a répondu il y a 7 mois

        Ça se rapproche de petits biscuits sablés

    • cassandra_8 a répondu il y a 7 mois

      Au passage ! Très belle réussite !

  • Illustration du profil de Poupette à paillete

    Poupette à paillete a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Quand j’ai vu la recette, je me suis dis allez je me lance mais dans quel galère… Mais finalement super simple à faire, le goût très bon j’ai mis du colorant pour le sang 🧛‍♂️ géniale pour halloween

    Doigts de sorcière Thermomix par Poupette à paillete
    Doigts de sorcière Thermomix par Poupette à paillete
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    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      HORRIBLE brrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

    • Illustration du profil de Poupette à paillete
      Poupette à paillete a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      😂😂😂😂

    • S
      soussoupretty a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      C’est trop bien fait😰😰😅😅, pour ke colorant vous l’avez appliqué au pinceau directement sans le diluer??

    • Illustration du profil de Poupette à paillete
      Poupette à paillete a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Merci c’est vraiment simple, j’ai mis quelque gouttes dans un petit récipient rien d’autre et au pinceau après j’aurai du enlever les amandes pour faire plus jolis.

  • A

    anne2410 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Voici nos doigts. Recette très simple
    Gelée de coing agrémentée de colorant alimentaire car plus de confiture de fraise. Mes doigts à moi aussi sont tout rouge 🤣

    Doigts de sorcière Thermomix par anne2410
    Doigts de sorcière Thermomix par anne2410
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  • A

    abilauri a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Faits avec les enfants cet après-midi, franc succès!

    Doigts de sorcière Thermomix par abilauri
    J'aimeWowLove19
  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Boooouuuhhhh
    👻👻👻☠️☠️☠️☠️👽👽👽👽
    Voici les nôtres… Faits avec mon fiston. Ils sont très bons. On regrette juste qu’ils s’étalent, on aurait aimé qu’ils restent fins comme avant la cuisson

    Mauvaise manip’… J’ai supprimé mon post précédent en voulant le modifier 😁oups

    Doigts de sorcière Thermomix par Babou 🐒
    Doigts de sorcière Thermomix par Babou 🐒
    Doigts de sorcière Thermomix par Babou 🐒
    Doigts de sorcière Thermomix par Babou 🐒
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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Beurk beurk beurk! Trop bien faits, du coup!! 😁

      • Illustration du profil de Nadine1955
        Nadine1955 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Oui ils sont bien fait, j’ai bien envie de tenter le coup ☺

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Au moins toi, tu leur as mis du vernis 🤣

  • M

    milie290 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Je penses que Les enfants vont adorés !!

    Doigts de sorcière Thermomix par milie290
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  • Illustration du profil de charley1487

    charley1487 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

    Je me suis bien amusé à réaliser cette recette ! L’effet est top et la pâte est bien sablée comme j’aime 😋

    Doigts de sorcière Thermomix par charley1487
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    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois

      Ils sont « beaux » et ils ne sont pas trop aplatis, c’est quoi ton astuce 😊 ?

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 7 mois

        Bonjour Babou !
        Après le façonnage il faut mettre les doigts de sorcière au frigo plusieurs heures !
        La pâte doit être bien froide.

      • Illustration du profil de charley1487
        charley1487 a répondu il y a 7 mois

        Je les ai mis 20 mn au congélateur moi

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois

        Ok Marie… je pense que je n’ai pas été assez patiente… c’est pas mon truc !!! Du coup j’avais mis 30 min au frigo

    • Illustration du profil de charley1487
      charley1487 a répondu il y a 7 mois

      Merci ! Je les ai faits tous fins car j’avais lu dans les commentaires qu’ils avaient tendance à s’étaler un peu et je les ai cuits moins longtemps du coup, que 16 mn

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois

        ok, tu les as mis au congélateur ? Moi comme j’ai pas de patience ni de place au congélo, j’avais seulement mis au frigo

      • Illustration du profil de charley1487
        charley1487 a répondu il y a 7 mois

        Oui 20 mn environ

  • C

    coco2517 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

    Super rendu ! 👍 🧙‍♀️

    Doigts de sorcière Thermomix par coco2517
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  • Christel181075 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

    Super soirée pâtisserie avec mon fils

    Doigts de sorcière Thermomix par Christel181075
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  • Illustration du profil de Isa29270

    Isa29270 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines

    Je mets mes doigts à couper que les collègues vont A DO RER

    Doigts de sorcière Thermomix par Isa29270
    Doigts de sorcière Thermomix par Isa29270
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    • Illustration du profil de Isa29270
      Isa29270 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Eh bien je n’en n’ai plus 🤤😨… ils ont adoré 😉 comme des gosses …

  • M

    mimi@06 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Très bon 😋

    Doigts de sorcière Thermomix par mimi@06
    J'aimeLoveWow10
  • L

    Leeloo50432 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

    Facile à faire pour un rendu très réaliste. Je n’avais pas de place dans mon congélateur donc j’ai mis au frigo. Du coup les doigts sont un peu boudinés. J’ai utilisé de la confiture de mûres.

    Doigts de sorcière Thermomix par Leeloo50432
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  • Illustration du profil de skygirl

    skygirl a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Excellent. Rigolo à faire et très bon à manger!!

    Doigts de sorcière Thermomix par skygirl
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  • chloelisa1708 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Voilà le résultat de mes doigts de sorcières ! Dommage qu’il se soient écrasé à la cuisson ! Mais ils sont délicieux 😋

    Doigts de sorcière Thermomix par chloelisa1708
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  • Lilette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

    Happy halloween à tous !!👿👻🕷🕸🎃

    Doigts de sorcière Thermomix par Lilette
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    Doigts de sorcière Thermomix par Lilette
    Doigts de sorcière Thermomix par Lilette
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    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 7 mois

      Bravo,elles ont bien travaillé 👍👏

      • Lilette a répondu il y a 7 mois

        Merci c’est une super activité avec les enfants 😉

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 7 mois

        Surtout si vous avez eu le même temps que nous aujourd’hui….pluie

      • Lilette a répondu il y a 7 mois

        Oui c’etait un vrai temps d’automne et d’halloween😉

  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

    Comment dire… 🤔
    AFFREUSEMENT beau !!!!! 😱🤣
    Le goûter pour la copine est prêt 👌 accompagné d’un café ou pourquoi pas d’une ptite desperados hihihi
    Elle risque de prendre peur quand elle va voir le goûter arriver 😂😂

    Doigts de sorcière Thermomix par melmathys
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    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois

      C’est pas, sûr qu’elle reste copine du coup 🤣

  • Illustration du profil de kitcat812

    kitcat812 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Prêt pour Halloween, merci pour la recette 🍁🎃👻

    Doigts de sorcière Thermomix par kitcat812
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  • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳

    Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Super rendu 😳 ! Merci pour cette recette 😱
    (J’ai rajouté 3 gouttes de colorant rouge dans la pâte)

    Doigts de sorcière Thermomix par Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
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    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      BEURK on dirait qu’ils sortent du cimetière🤢🤢🤢🤢🤢🤢🤢

      • J
        jeannala a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Pas engageants: un réalisme morbide !
        A réserver pour Halloween !

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