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Doigts de sorcière

publié par Jeanne

Doigts de sorcière au Thermomix
Préparation
35 min
Repos
30 min
Durée totale
01 h 23 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
30 portions
Coût pour 1 portion
0.11 €
Coût de la recette
3.24 €
Calories par portion (24 g)
109 kcal
Lipides
6.6 g
Acides gras saturés
3.5 g
Glucides
11.2 g
Sucres
4.1 g
Fibres
0.5 g
Protéines
1.6 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
446 kcal
SmartPoints par portion
5
5
5
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (377 notes)
100 grammes
Sucre en poudre
200 grammes
Beurre
300 grammes
Farine
50 grammes
Amandes en poudre
1
Oeuf
1 pincée
Sel
1 cuillère à café
Extrait de vanille
30
Amandes
30 grammes
Confiture de fraises
DessertPâtisseriesHalloween

Los dedos de bruja, littéralement les doigts de sorcière sont des pâtisseries traditionnelles espagnoles qui sont bien appréciées à l’occasion d’Halloween. Cette recette tirée du blog de Mercotte est ici adaptée au Thermomix, les quantités sont également légèrement réduites pour ne pas en faire 50 🙂

Astuce
Pour donner un peu de couleur à vos doigts vous pouvez les rendre plus "vivants" en ajoutant quelques gouttes de colorant rouge dans la pâte. Vous pouvez également simplement les dorer avec un jaune d'oeuf et un peu de lait avant de les enfourner.
Variante
La poudre d'amande peut être remplacée par de la poudre de noisette ou tout simplement par de la farine.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 200 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 300 grammes de farine, 50 grammes d'amandes en poudre, 1 oeuf, 1 pincée de sel et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  4. Former une grosse boule et la diviser en une trentaine de boules plus petites et de taille équivalente.
  5. Mettre 30 amandes dans un récipient.
  6. Prendre une boule et façonner un doigt entre vos mains. Appuyer une amande entière au bout du doigt pour l'ongle. Dessiner des rides avec la lame d'un couteau.
  7. Réserver au congélateur pendant 30 min.
  8. Préchauffer le four à 175°C.
  9. Mettre dans le four pendant 18 min à 175°C. Ajuster la durée de + ou - 2 minutes en fonction de votre four.
  10. Mettre 30 grammes de confiture de fraises dans un récipient.
  11. Laissez refroidir complètement. Retirez les amandes une à une et placez un peu de confiture à l'emplacement de l'ongle. Replacer l'amande.
  12. Tremper l'autre extrémité des doigts dans la confiture.

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  • Illustration du profil de AmeletCie

    AmeletCie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Recette réalisée sans Thermomix il y a 3 ans, un franc succès ! Délicieux et effrayant ! 😋🎃👻🕸️🤡😈🕷️🧟‍♀️☠️🦹‍♂️🤤
    Alors vraiment hâte de tester avec Cookomix avec qui tout est toujours très réussi !

    Doigts de sorcière Thermomix par AmeletCie
    LoveJ'aimeWowMiam63
  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a commenté cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    🎃 Notre soirée d’halloween 🎃:

    🍔Burger au cheedar maudit 🧟
    🧙Doigt de sorcière désossé 🦴
    👁 Pana cotta d’oeil de démon 💀

    🕸soirée endiablée garantie 🕸 😈

    Joyeux halloween à tous !!

    Doigts de sorcière Thermomix par Nanie🍫
    Doigts de sorcière Thermomix par Nanie🍫
    Doigts de sorcière Thermomix par Nanie🍫
    J'aimeWowLove46
  • L

    lorene6942 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    Tout simplement excellent ! J’ai fais des doigts de 20 g chacun ça m’en a fais 35. 👻😈

    Doigts de sorcière Thermomix par lorene6942
    J'aimeWowLoveMerci39
  • Illustration du profil de megcook

    megcook a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    J’ai suivi certains conseils de la recette mais j’ai réalisé ces biscuits avec ma propre recette de pâte sablée et j’ai mis du chocolat fondu à la place de la confiture ! L’idée est trop génial en tout cas , merci !!

    Doigts de sorcière Thermomix par megcook
    WowJ'aimeLoveHahaMerci33
  • Illustration du profil de charley1487

    charley1487 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Je me suis bien amusé à réaliser cette recette ! L’effet est top et la pâte est bien sablée comme j’aime 😋

    Doigts de sorcière Thermomix par charley1487
    J'aimeWowLoveMerci30
  • A

    anne2410 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Voici nos doigts. Recette très simple
    Gelée de coing agrémentée de colorant alimentaire car plus de confiture de fraise. Mes doigts à moi aussi sont tout rouge 🤣

    Doigts de sorcière Thermomix par anne2410
    Doigts de sorcière Thermomix par anne2410
    J'aimeHahaMerci28
  • A

    abilauri a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Faits avec les enfants cet après-midi, franc succès!

    Doigts de sorcière Thermomix par abilauri
    J'aimeWowLove27
  • Illustration du profil de Poupette à paillete

    Poupette à paillete a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Quand j’ai vu la recette, je me suis dis allez je me lance mais dans quel galère… Mais finalement super simple à faire, le goût très bon j’ai mis du colorant pour le sang 🧛‍♂️ géniale pour halloween

    Doigts de sorcière Thermomix par Poupette à paillete
    Doigts de sorcière Thermomix par Poupette à paillete
    J'aimeLoveWow26
  • Illustration du profil de Isa29270

    Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Je mets mes doigts à couper que les collègues vont A DO RER

    Doigts de sorcière Thermomix par Isa29270
    Doigts de sorcière Thermomix par Isa29270
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  • M

    milie290 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Je penses que Les enfants vont adorés !!

    Doigts de sorcière Thermomix par milie290
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Boooouuuhhhh
    👻👻👻☠️☠️☠️☠️👽👽👽👽
    Voici les nôtres… Faits avec mon fiston. Ils sont très bons. On regrette juste qu’ils s’étalent, on aurait aimé qu’ils restent fins comme avant la cuisson

    Mauvaise manip’… J’ai supprimé mon post précédent en voulant le modifier 😁oups

    Doigts de sorcière Thermomix par Babou 🐒
    Doigts de sorcière Thermomix par Babou 🐒
    Doigts de sorcière Thermomix par Babou 🐒
    Doigts de sorcière Thermomix par Babou 🐒
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  • B

    beren2211 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Vraiment super bon très facile à faire j ai suivi l idée de remplacer l amande par une noix de cajou pour un ongle crochu 😁

    Doigts de sorcière Thermomix par beren2211
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  • voodoo2131 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    J’ai eu peur de me lancer mais finalement je suis contente du résultat 🤗
    Modifications dans la recette: j’ai mis 100g de beurre demi sel et 100g de beurre normal et ajouté 5 gouttes de colorants rouge à la pâte.
    La prochaine fois je les ferai plus fins car ils s’étalent à la cuisson et je mettrai plus d’arome de vanille car on ne le sens pas.

    Doigts de sorcière Thermomix par voodoo2131
    Doigts de sorcière Thermomix par voodoo2131
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  • na_22 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Parfait j’ai remplacé les amandes des ongles par des noix de cajou et c’était encore plus répugnant !!! Merci pour cette monstrueuse recette.

    Doigts de sorcière Thermomix par na_22
    Doigts de sorcière Thermomix par na_22
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  • Lilou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Excellente recette 😋😋. On s’est amusé à les faire cet après midi avec mes filles 😁.

    Doigts de sorcière Thermomix par Lilou
    Doigts de sorcière Thermomix par Lilou
    Doigts de sorcière Thermomix par Lilou
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  • L

    Leeloo50432 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Facile à faire pour un rendu très réaliste. Je n’avais pas de place dans mon congélateur donc j’ai mis au frigo. Du coup les doigts sont un peu boudinés. J’ai utilisé de la confiture de mûres.

    Doigts de sorcière Thermomix par Leeloo50432
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  • Illustration du profil de Mini_biscuit

    Mini_biscuit a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Excellent, et beau rendu 😁😋

    Doigts de sorcière Thermomix par Mini_biscuit
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  • Illustration du profil de ninou1993

    ninou1993 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Très facile et très bon

    Doigts de sorcière Thermomix par ninou1993
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