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Doigts de sorcière

publié par Jeanne

Doigts de sorcière au Thermomix
Préparation
35 min
Repos
30 min
Durée totale
01 h 23 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
30 portions
Coût pour 1 portion
0.11 €
Coût de la recette
3.24 €
Calories par portion
110 kcal
Lipides
6.6 g
Acides gras saturés
3.5 g
Glucides
11.5 g
Sucres
4.1 g
Fibres
0.5 g
Protéines
1.6 g
Calories pour 100g
453 kcal
SmartPoints par portion
5
5
5
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (195 votes)
100 grammes
Sucre en poudre
200 grammes
Beurre
300 grammes
Farine
50 grammes
Amandes en poudre
1
Oeuf
1 pincée
Sel
1 cuillère à café
Extrait de vanille
30
Amandes
30 grammes
Confiture de fraises

Los dedos de bruja, littéralement les doigts de sorcière sont des pâtisseries traditionnelles espagnoles qui sont bien appréciées à l’occasion d’Halloween. Cette recette tirée du blog de Mercotte est ici adaptée au Thermomix, les quantités sont également légèrement réduites pour ne pas en faire 50 🙂

Astuce
Pour donner un peu de couleur à vos doigts vous pouvez les rendre plus "vivants" en ajoutant quelques gouttes de colorant rouge dans la pâte. Vous pouvez également simplement les dorer avec un jaune d'oeuf et un peu de lait avant de les enfourner.
Variante
La poudre d'amande peut être remplacée par de la poudre de noisette ou tout simplement par de la farine.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 200 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 300 grammes de farine, 50 grammes d'amandes en poudre, 1 oeuf, 1 pincée de sel et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  4. Former une grosse boule et la diviser en une trentaine de boules plus petites et de taille équivalente.
  5. Mettre 30 amandes dans un récipient.
  6. Prendre une boule et façonner un doigt entre vos mains. Appuyer une amande entière au bout du doigt pour l'ongle. Dessiner des rides avec la lame d'un couteau.
  7. Réserver au congélateur pendant 30 min.
  8. Préchauffer le four à 175°C.
  9. Mettre dans le four pendant 18 min à 175°C. Ajuster la durée de + ou - 2 minutes en fonction de votre four.
  10. Mettre 30 grammes de confiture de fraises dans un récipient.
  11. Laissez refroidir complètement. Retirez les amandes une à une et placez un peu de confiture à l'emplacement de l'ongle. Replacer l'amande.
  12. Tremper l'autre extrémité des doigts dans la confiture.

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    • Illustration du profil de AmeletCie

      AmeletCie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

      Recette réalisée sans Thermomix il y a 3 ans, un franc succès ! Délicieux et effrayant ! 😋🎃👻🕸️🤡😈🕷️🧟‍♀️☠️🦹‍♂️🤤
      Alors vraiment hâte de tester avec Cookomix avec qui tout est toujours très réussi !

      Doigts de sorcière Thermomix par AmeletCie
      LoveJ'aimeWow55
      • Illustration du profil de Cricri7172
        Cricri7172 a répondu il y a 1 an

        Trop réel pour que je la fasse … 😱😱😱

      • Illustration du profil de sophie58
        sophie58 a répondu il y a 1 an

        J adore faire des recettes à thème Halloween celle ci fait envie!!👻🎃

        • N
          nathalie595959 a répondu il y a 1 an

          Bonjour,
          Vous avez d’autres recettes halloween avec momo?
          Merci.

        • Illustration du profil de AmeletCie
          AmeletCie a répondu il y a 1 an

          Avec Momo non… C’est pour ça c’est chouette là de pouvoir l’utiliser !

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 1 an

        Génial, j’adore !!! 😄

      • Illustration du profil de mamalolo85
        mamalolo85 a répondu il y a 12 mois

        Magnifique

        • Illustration du profil de AmeletCie
          AmeletCie a répondu il y a 12 mois

          Merci c’est gentil !

      • Illustration du profil de Nivhar2000
        Nivhar2000 a répondu il y a 12 mois

        Bonjour moi je les avais fait mais une fois au four ils ont tt ramolli.

        • Illustration du profil de AmeletCie
          AmeletCie a répondu il y a 12 mois

          Ah oui ? 🤔 Ah moi ils sont restés bien comme des biscuits sablés 👍🏻, la recette peut-être ?

        • Illustration du profil de Nivhar2000
          Nivhar2000 a répondu il y a 12 mois

          Vous l »avez suivi a la lettre ? Je vais retenter jeudi

      • Illustration du profil de AmeletCie
        AmeletCie a répondu il y a 12 mois

        J’avais pris une recette d’un blog trouvé sur le net moi

      • Illustration du profil de AmeletCie
        AmeletCie a répondu il y a 12 mois

        Mais je pense que cette recette ci celle de Cookomix sera très bien ☺️ 👍🏻

      • Illustration du profil de skygirl
        skygirl a répondu il y a 12 mois

        Avez vous mis autant de beurre?? Bravo c’est trop rigolo j’adore!

        • Illustration du profil de AmeletCie
          AmeletCie a répondu il y a 12 mois

          Il me semble casi car il y a beaucoup de farine

      • Illustration du profil de skygirl
        skygirl a répondu il y a 12 mois

        Et les ongles? Comment avez vous fait la couleur? 😆

      • Illustration du profil de AmeletCie
        AmeletCie a répondu il y a 12 mois

        J’ai torréfié les amandes, du coup elles ont brunie, et pour le sang de la gelée de groseille

        • Illustration du profil de Nadine1955
          Nadine1955 a répondu il y a 12 mois

          Super c’est top 👌

      • cassandra_8 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Les gateaux ont donc un goût d’amandes ? Ca se rapproche de quel gateau ?

        • Illustration du profil de AmeletCie
          AmeletCie a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

          Ça se rapproche de petits biscuits sablés

      • cassandra_8 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Au passage ! Très belle réussite !

    • Illustration du profil de Poupette à paillete

      Poupette à paillete a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

      Quand j’ai vu la recette, je me suis dis allez je me lance mais dans quel galère… Mais finalement super simple à faire, le goût très bon j’ai mis du colorant pour le sang 🧛‍♂️ géniale pour halloween

      Doigts de sorcière Thermomix par Poupette à paillete
      Doigts de sorcière Thermomix par Poupette à paillete
      J'aimeLoveWow24
      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 1 an

        HORRIBLE brrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

      • Illustration du profil de Poupette à paillete
        Poupette à paillete a répondu il y a 1 an

        😂😂😂😂

      • S
        soussoupretty a répondu il y a 1 an

        C’est trop bien fait😰😰😅😅, pour ke colorant vous l’avez appliqué au pinceau directement sans le diluer??

      • Illustration du profil de Poupette à paillete
        Poupette à paillete a répondu il y a 1 an

        Merci c’est vraiment simple, j’ai mis quelque gouttes dans un petit récipient rien d’autre et au pinceau après j’aurai du enlever les amandes pour faire plus jolis.

    • A

      anne2410 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 12 mois

      Voici nos doigts. Recette très simple
      Gelée de coing agrémentée de colorant alimentaire car plus de confiture de fraise. Mes doigts à moi aussi sont tout rouge 🤣

      Doigts de sorcière Thermomix par anne2410
      Doigts de sorcière Thermomix par anne2410
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    • A

      abilauri a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

      Faits avec les enfants cet après-midi, franc succès!

      Doigts de sorcière Thermomix par abilauri
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    • Illustration du profil de charley1487

      charley1487 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 4 semaines

      Je me suis bien amusé à réaliser cette recette ! L’effet est top et la pâte est bien sablée comme j’aime 😋

      Doigts de sorcière Thermomix par charley1487
      J'aimeWowLove17
      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Ils sont « beaux » et ils ne sont pas trop aplatis, c’est quoi ton astuce 😊 ?

        • Illustration du profil de Marie 84
          Marie 84 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

          Bonjour Babou !
          Après le façonnage il faut mettre les doigts de sorcière au frigo plusieurs heures !
          La pâte doit être bien froide.

        • Illustration du profil de charley1487
          charley1487 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

          Je les ai mis 20 mn au congélateur moi

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

          Ok Marie… je pense que je n’ai pas été assez patiente… c’est pas mon truc !!! Du coup j’avais mis 30 min au frigo

      • Illustration du profil de charley1487
        charley1487 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Merci ! Je les ai faits tous fins car j’avais lu dans les commentaires qu’ils avaient tendance à s’étaler un peu et je les ai cuits moins longtemps du coup, que 16 mn

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

          ok, tu les as mis au congélateur ? Moi comme j’ai pas de patience ni de place au congélo, j’avais seulement mis au frigo

        • Illustration du profil de charley1487
          charley1487 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

          Oui 20 mn environ

    • Illustration du profil de Babou 🐒

      Babou 🐒 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 12 mois

      Boooouuuhhhh
      👻👻👻☠️☠️☠️☠️👽👽👽👽
      Voici les nôtres… Faits avec mon fiston. Ils sont très bons. On regrette juste qu’ils s’étalent, on aurait aimé qu’ils restent fins comme avant la cuisson

      Mauvaise manip’… J’ai supprimé mon post précédent en voulant le modifier 😁oups

      Doigts de sorcière Thermomix par Babou 🐒
      Doigts de sorcière Thermomix par Babou 🐒
      Doigts de sorcière Thermomix par Babou 🐒
      Doigts de sorcière Thermomix par Babou 🐒
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      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 12 mois

        Beurk beurk beurk! Trop bien faits, du coup!! 😁

        • Illustration du profil de Nadine1955
          Nadine1955 a répondu il y a 12 mois

          Oui ils sont bien fait, j’ai bien envie de tenter le coup ☺

        • Illustration du profil de Bredala
          Bredala a répondu il y a 12 mois

          Au moins toi, tu leur as mis du vernis 🤣

    • M

      milie290 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 12 mois

      Je penses que Les enfants vont adorés !!

      Doigts de sorcière Thermomix par milie290
      J'aimeWow16
    • Lilou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

      Excellente recette 😋😋. On s’est amusé à les faire cet après midi avec mes filles 😁.

      Doigts de sorcière Thermomix par Lilou
      Doigts de sorcière Thermomix par Lilou
      Doigts de sorcière Thermomix par Lilou
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      • Illustration du profil de tsunade
        tsunade a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Olala c’est trop bien fait ! J’ai les frissons très réaliste 😱

        • Lilou a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

          Mdrrrrrr merciiii beaucoup 🥰

    • Illustration du profil de Isa29270

      Isa29270 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

      Je mets mes doigts à couper que les collègues vont A DO RER

      Doigts de sorcière Thermomix par Isa29270
      Doigts de sorcière Thermomix par Isa29270
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      • Illustration du profil de Isa29270
        Isa29270 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Eh bien je n’en n’ai plus 🤤😨… ils ont adoré 😉 comme des gosses …

    • C

      coco2517 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 4 semaines

      Super rendu ! 👍 🧙‍♀️

      Doigts de sorcière Thermomix par coco2517
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    • L

      Leeloo50432 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

      Facile à faire pour un rendu très réaliste. Je n’avais pas de place dans mon congélateur donc j’ai mis au frigo. Du coup les doigts sont un peu boudinés. J’ai utilisé de la confiture de mûres.

      Doigts de sorcière Thermomix par Leeloo50432
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    • Christel181075 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 12 mois

      Super soirée pâtisserie avec mon fils

      Doigts de sorcière Thermomix par Christel181075
      J'aimeMerciWow11
    • M

      mimi@06 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 12 mois

      Très bon 😋

      Doigts de sorcière Thermomix par mimi@06
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    • L

      lolotm6 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

      Super facile à faire, bon. Le seul bémol c’est que le trompe l’œil est tellement bien que les enfants avaient peur de les manger 😜

      Doigts de sorcière Thermomix par lolotm6
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    • Illustration du profil de skygirl

      skygirl a attribué 5/5 à cette recette, il y a 12 mois

      Excellent. Rigolo à faire et très bon à manger!!

      Doigts de sorcière Thermomix par skygirl
      MiamHahaJ'aimeLoveWow9
    • chloelisa1708 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 12 mois

      Voilà le résultat de mes doigts de sorcières ! Dommage qu’il se soient écrasé à la cuisson ! Mais ils sont délicieux 😋

      Doigts de sorcière Thermomix par chloelisa1708
      J'aimeWow9
    • Lilette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 4 semaines

      Happy halloween à tous !!👿👻🕷🕸🎃

      Doigts de sorcière Thermomix par Lilette
      Doigts de sorcière Thermomix par Lilette
      Doigts de sorcière Thermomix par Lilette
      Doigts de sorcière Thermomix par Lilette
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      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Bravo,elles ont bien travaillé 👍👏

        • Lilette a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

          Merci c’est une super activité avec les enfants 😉

        • Illustration du profil de chocolatitine
          chocolatitine a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

          Surtout si vous avez eu le même temps que nous aujourd’hui….pluie

        • Lilette a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

          Oui c’etait un vrai temps d’automne et d’halloween😉

    • Illustration du profil de melmathys

      melmathys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 4 semaines

      Comment dire… 🤔
      AFFREUSEMENT beau !!!!! 😱🤣
      Le goûter pour la copine est prêt 👌 accompagné d’un café ou pourquoi pas d’une ptite desperados hihihi
      Elle risque de prendre peur quand elle va voir le goûter arriver 😂😂

      Doigts de sorcière Thermomix par melmathys
      HahaJ'aimeMerci6
      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        C’est pas, sûr qu’elle reste copine du coup 🤣

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