Crackers de riz
publié par cflo68🐞
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 20 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.24 €
- Coût de la recette
- ≈ 0.94 €
- Calories par portion (93 g)▼
- 309 kcal
- Lipides
- 5.8 g
- Acides gras saturés
- 0.9 g
- Glucides
- 57.8 g
- Sucres
- 0.1 g
- Fibres
- 1.1 g
- Protéines
- 6.4 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 332 kcal
- Points WW par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, TM5, TM6 et TM7
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 300 grammes
- Riz basmati
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 50 grammes
- Eau
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 1 cuillère à café
- Curry
ApéritifEntréeAccompagnementRizDips & SaucesVégétarienAllégéSans gluten 
Crackers salés à l’emmental et aux graines
★ ★ ★ ★ ★
notes
Biscuits apéritif crème et oignon
★ ★ ★ ★ ★
notes
Biscuits apéro aux graines
★ ★ ★ ★ ★
notes
On a parfois tendance à cuire trop de riz, je vous propose ici une manière originale de le recycler avec votre Thermomix sous forme de Crackers pour agrémenter vos apéritifs.
Une alternative saine et goûteuse pour remplacer des chips ou autres biscuits apéritifs souvent trop gras et salés.
AstuceNe pas couper trop petit car cela "rétréci" pas mal à la cuisson.
Variante- Utiliser l'huile de votre choix à la place de l'huile d'olive.
- Utiliser les épices de votre choix : paprika, curry, mélange cajun ...
- Utiliser les épices de votre choix : paprika, curry, mélange cajun ...
- Mettre 300 grammes de riz basmati cuit et refroidi dans le Thermomix.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive, 50 grammes d'eau, ½ cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de curry (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 25 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 15 sec/vitesse 6.
- Former 2 boules avec la pâte obtenue et étaler chacune très finement entre deux feuilles de papier cuisson, découper des carrés au couteau ou avec les formes de votre choix avec un emporte pièce.
- Préchauffer le four à 170 degrés chaleur tournante.
- Déposer les Crackers sur une tôle recouverte de papier cuisson pour 35 a 40 minutes ( à ajuster en fonction de votre four et de l'épaisseur de vos Crackers).
- Déguster tels quels à l'apero ou avec une trempette : guacamole, tartinade au fromage frais ...
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cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 15 heures
- M
mariejo64 a commenté cette recette, il y a 15 heures et 19 minutes
Excellente idée 💡 merci pour le partage, hâte d essayer
-
kwitra a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 15 heures