
Crackers salés à l’emmental et aux graines
publié par Babou 🐒

Ces petits crackers salés feront le bonheur de vos invités lors de l’apéro ! Ils sont absolument parfaits en accompagnement des rillettes de jambon, de thon… etc…
Une recette inspirée d’une publication sur Marmiton et adaptée ici au Thermomix.
A vous de jouer 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 15 grammes de flocons d'avoine, 15 grammes de graines de tournesol, 15 grammes de graines de sésame blanc, 25 grammes de graines de courge, 35 grammes de farine, 30 grammes de farine de sarrasin, 65 grammes d'eau, 20 grammes d'huile de tournesol, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 35 grammes d'emmental rapé (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec//vitesse 2.
- Transvaser sur une feuille de papier cuisson. Etaler finement avec un rouleau à patisserie entre 2 feuilles de papier cuisson. Si vous avez gardé quelques graines (voir astuces) c'est le moment de les saupoudrer sur la pâte.
- Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Le temps de cuisson est à ajuster de +/- 5 min en fonction de votre four .
- A la sortie du four, laisser refroidir et casser en morceaux.
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Faites la recette avec uniquement de la farine classique si vous n’avez que ça sous la main ou si vous n’aimez pas le sarrasin 😉
12/01/20 : recette faite avec moitié moins d’huile, du thym et des oignons en poudre en plus… Excellents 😍
Linda68580 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
J’adore cette recette ! Elle simple et rapide à faire. Pour ma part je préfère la farine complète à celle au sarrasin. 2 astuces en plus, pensez a repasser le rouleau a pâtisserie après avoir ajouter les graines de manière a ce qu’elles collent bien à la cuisson et je pré-decoupe les crackers avant cuisson grâce a une roulette à pizza. Bon appétit !😜
Marie 🌹🌹 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Ces crackers sont vraiment excellent !
J’ai remplacé la farine de sarrasin par de la farine d’ épeautre , j’ai ajouté plus de graines de courge pour remplacer les graines de tournesol.
J’ai prédécoupé la pâte avant cuisson et ajouté un peu d’emmental râpé sur le dessus.
Cuisson 20 minutes , à refaire.
Merci Babou pour ce partage , je confirme , pas le temps de les garder.petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Tellement simples et rapides à faire. Parfaits pour l’apéro. Préparés avec des graines de 🌻 et de sésame,des pistaches,des pignons et du Cheddar à la place de l Emmental.
Prédécoupés avant cuisson à la roulette à pizza.
Ils sont craquants à souhait.
Merci Babou. 🥂mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Fait avec de la farine céréales et graines et j’ai rajouté des pignons de pin, du sésame blanc, flocons d’avoine….pas de graines de courge, pas de graines de tournesol, pas d’émmental mais du parmesan
Une tuerie en apéritif 😋🤤
Merci @Babou 🐒annfy a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 4 semaines
Vraiment excellent ! Nous étions invités à l’apéro. J’ai doublé les doses. Tout le monde a aimé. Pour moi petit encas parfait 😋 ‘hésitez pas à les tremper dans le saint moret, c’est un délice 🤩
cflo68 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Pour l’apéro de ce midi ( en théorie, hein, passke ma main passe et repasse au dessus du bol sans arrêt, pas sûre qu’il en reste bokou).
C’est quoi le slogan déjà : si vous y goûtez, vous êtes cuits… ben voilà 🥴
C’est délicieux et rapide à faire , sans additif ou autre cochonnerie industrielle.
Mélange de graines de lin, sésame, tournesol et courge, un peu de paprika fumé et du gruyère d’alpage.
Merci @Babou🐒 pour cette recette, direct dans les favoris 😋Miminefer a posé une question sur cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Attention c’est de la bombe 💣 💣 cette recette.
Facile à préparer et tellement tellement délicieuse 😋
C’est pour mes amis demain soir et j’ai déjà sacrément pioché dedans !!!!
Va falloir que je m’achète un petit coffre-fort et surtout que je remette la clé à mon mari 🤣🤣🤣🤣
En attendant, il faut que je me fasse violence parce que mes papilles sont super excitées 😆 grrr grrr 😖Elodie1280 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Alors là c’est une recette que je vais faire TRÈS souvent !!!! Sans farine de Sarrazin , avec de L’huile d’olive et un mélange de graines+ graines de sesame +flocons d’avoine . Après avoir étalé la pâte les filles ont fait les biscuits avec des emporte pièces .Ils n’ont pas fait long feu ! La prochaine fois je double la dose et j’essaye avec du fromage râpé ! Merci pour la recette 😊
mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Très sympas et vite prêts pour faire trempette à l’apéro, ici accompagnés de houmous maison. Possibilité de varier les ingrédients. Bien prédécouper avant cuisson.
Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Géniale cette recette ! 👍👌 Mais j’en ai pas fait assez 🤔🙈 Va falloir en refaire demain 😉
Merci Babou pour ce partage 😃Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Bonjour bonjour 👋
Il a fallu que je teste dare dare !!!! Et grand bien m’en a pris 😁
C’est délicieux 😋 Facile à faire et la prochaine fois…je double les proportions…..
J’ai mis de la farine de châtaignes corses (j’adore cette farine)
Et du coup… j’ai préparé une nouvelle fois des rillettes de radis roses au cheesecream 😁chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
J ai mis de l huile d’olive et du cantal
floflo76650 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
J’adore
Et dire que ça coûte une fortune en magasin…Parfait pour accompagner ma tartinade au chorizo
Chris a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Fantastique✨ enfin une recette qui ne fait pas culpabiliser à craquer pour un apéro 🥂
Et en plus, ils sont trop bons 😋
Ghislaine45 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Recette faite avec farine de seigle et farine T55, et sans sel rajouté. Très bon.
Ceux avec le piment d’espelette j’ai eu la main lourde🤣. Oh ! Je ne m’inquiète pas certains apprécieront.
Merci pour le partage de cette recette qui n’on seulement est facile à réaliser mais également assez rapide.slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Je n étais pas super emballée à l idée de faire cette recette, mais qu’elle erreur🙃
Pour une 1 ere, j ai utilisé de la farine normale et des graines de sésames et de courgettes. J ai posé une tranche de Gouda sur un quart. Hummmmmmm
Je sais ce que je ferai maintenant avec mes tartinades de radis et d 🍆.
À refaire en déclinant de plusieurs façons et à consommer sans moderation 😂valerie_280 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
J’adore ces petits crackers, quelle fierté de les faire soi même surtout qu’ils sont bien meilleurs que ceux du commerce
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