- Préparation
- 10 min
- Repos
- 02 h 00 min
- Durée totale
- 02 h 22 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 32 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.09 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.98 €
- Calories par portion▼
- 99 kcal
- Lipides
- 3.8 g
- Acides gras saturés
- 2.2 g
- Glucides
- 14.6 g
- Sucres
- 9.2 g
- Fibres
- 0.7 g
- Protéines
- 1.4 g
- Calories pour 100g
- 405 kcal
- SmartPoints par portion
- 4 SP
- ProPoints par portion
- 3 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 200 grammes
- Sucre en poudre
- 200 grammes
- Chocolat noir
- 50 grammes
- Beurre
- 2
- Oeufs
- 1 pincée
- Sel
- 220 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
Recommandé pour cette recette :
Les Craquelés au chocolat appelés Crinkles aux USA sont de petits gâteaux parfaits pour le goûter des petits (et des grands…). Croustillants à l’extérieur avec leur petite croûte sucrée, hyper moelleux à l’intérieur, et en prime d’une simplicité enfantine, que demander de plus ! La recette d’origine reviendrait à Martha Stewart, la papesse du petit biscuit.
Les Craquelés au chocolat sont très rapides à préparer, pour peu qu’on fasse abstraction du temps de repos de 2h indispensable pour façonner les boules facilement.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Réserver.
- Ajouter 200 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9.
- Ajouter 50 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 2 min/50°C/vitesse 2.
- Ajouter 2 oeufs et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter 1 pincée de sel, 220 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 5.
- Réserver au frigo, couvert d'un film plastic pendant 02 h 00 min.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Former de petites boules avec la pâte et les recouvrir de sucre glace. Les placer sur un papier cuisson sur une plaque de four.
- Mettre dans le four pendant 10 min à 180°C. .
- Laissez refroidir sur la plaque avant de déguster.
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Délicieux! Suivi à la recette à la lettre. Mari ,enfants et petits enfants et moi-même, un seul mot après dégustation . ENCORE!!!!!!
Les voici.
Superbe recette ! Mes craquelés ont beaucoup plu ! Pour ma part la pâte était parfaite sans passage au réfrigérateur, pas collante , j’ai pu façonner mes boules très facilement ! Du coup , recette ultra rapide ! 👌🏻 je valide à 1000 % ❤️
Un délice !!! J ai juste mis 3/4 de chocolat au lait et 1/4 de chocolat. Excellent !!!
J ai fait aussi ceux au citron mais ceux la étaient meilleurs.
Bonjour vous avez mis quelle quantité au citron?
Comme dans la recette le jus et le zeste d un citron 😉
D accord merci beaucoup
Super facile à réaliser 👍 et vraiment trop bon 🤤 Je recommande!!!! Merci pour le partage de recette 🥰
Bravo ! Ravie que ça vous plaise 😉
Recette très facile à réaliser… verdict ce soir au dessert!!! 48 pièces réalisées avec les proportions de la recette
Excellent.jai mis moins de sucre .pate très collante mais après 1h au frigo nickel on peut façonner facilement les boules.36 gâteaux.facile et rapide .recette à conseiller.merci à à tous ceux qui publie l’es recette j’ai appris plein de truc grâce à vous 😉
Mais Dany vous devez nourrir une armée avec toutes ces photos de recettes 🙂
Presque !! Cet apres-midi j’avais les copines ! Elles mangent tout !! Les gourmandes !
Par ce temps en plus, ca nous rechaufferai!!! Tu nous invites aussi !?😉😃
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Oui oui ! Pas ni problème !
Pour toi c’est chocolat ils sont super beaux cille d’habitude
Moi je viens de faire les craquelés au citron , alors chose bizarre mon mari n’aime pas le citron mais la il a adoré croco bon c’est une tuerie
Je mettrais la photo plus tard car j’attend le verdict de ma maman qui elle adore le citron-
Super bon au chocolat noir ! Il me reste les 2 autres variétés à tester ! J’aime bien le citron !
-
Oui les prochains que je vais tester c’est ceux aux biscuits roses de Reims
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Moi aussi j’en achete demain ! Mais je vais les faire début de semaine je prépare tout ça car après je vais avoir la main immobilisée, enfin on verra ….
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Ah oui le 16 approche
J’espère que tout ira bien
Délicieux accompagné d’une crème au caramel, j’ai remplacé le chocolat noir par du chocolat praliné c’est délicieux
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Sa peu marcher en chaleur tournante
Oui sans aucun souci
La pâte était dur sortie du frigo ?
Oui c’est exact