
Crème de carottes
publié par Melusinette

Voici une recette toute simple, rapide et facile à réaliser au Thermomix. Cette crème de carottes onctueuse à souhait, plait toujours à tout le monde, même quand on est pas spécialement fan de ce légume. Il serait d’autant plus dommage de s’en priver puisqu’en plus de rendre aimable, il regorge de bienfaits !
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- Mettre 100 grammes d'échalotes épluchées et coupées en deux, 1 gousse d'ail épluchée et coupée en deux, 630 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux et 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 130 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux, ¼ cuillère à café de cumin (à ajuster en fonction des goûts), ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 cube de bouillon de volaille (facultatif), 250 grammes de lait demi-écrémé et 250 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 20 min/100°C/vitesse 2.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 6 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
- Servir immédiatement.
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- S
souelma a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
J’ai 12 ans et je viens de tester cette recette pour ma maman qui est un peu malade…C’EST DÉLICIEUX !!! 😌
lilasoumissa a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
delicieuse ! accompagné dune tranche de pain cocotte semi complet au figues et noix et du fromage frai
- P
poulinette01 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois
👌😋
🥐 Jacques27 🌝 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Un seul mot un seul DIVIN. Mon idée d’ajouter une cuillère à soupe de mascarpone en présentation se mélange aussi agréablement en goût.
Madame adore et moi aussi alors…Steph.Elsa a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
La première recette testée avec mon thermomix 😍 je suis fan !!
A voir ce que ma petite famille en pensera…Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
L’image parle d’elle meme
Un régal 😋Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Vraiment une crème, une douceur incroyable mais en même temps beaucoup de goût.
Plus de liquide que prévu, rien que du lait demi-écrémé (pas d’eau)pour nousmariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Une soupe délicieuse d’une incroyable douceur 🤩 quelques graines de nigelle (cumin noir) parsemées sur le dessus, c’est parfait pour le dîner ! Avec une petite salade de fruits au dessert.
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois
Savoureuse pour avoir un joli teint
J’ai remplacé la crème par un yaourt nature,les épices un plus pour le goûtMiminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
3ème plat anti-gaspi 👍
C’est très soyeux en bouche 👄
J’augmenterai le cumin la prochaine fois.
Nous avons bien aimé 🥰zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Je vous raconte pas ma surprise quand j’ai découvert cette recette 😵Jamais testé 😳!!!Il fallait donc y remédier 🙂🙃🙂Et bien c’est désormais chose faite, ça aurait été vraiment dommage de passer à côté de cette merveille 😜On s’est régalés 😋Merci beaucoup pour ce partage 🥰
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Rien de tel que ce bon velouté crémeux pour avoir un joli teint 😂😂😂
naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
👋 👋 👋 la cookosphère et aux cookomouettes
Je ne devrais pas vous présenter cette recette un 6 août 🤣
Mais chez nous c’est Brest en novembre : tempête, pluie froid ….Donc cette excellente soupe tombe à pic 😊
Merci Melusinette
Pour la partie au nord de la Loire : sortez les plaids
Pour la partie sud : apéro piscineBon dimanche à tous 😙
mlstcd a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Juste parfait.
J’ai cuis les carottes dans le panier vapeur avant !
Hop une échalotes, les carottes un peu de lait à la place de la crème puis de l’eau pour qu’elle soit bien velouté et liquide…. résultat un déliceMerza64 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Bonsoir la communauté » c’est moi qui l’ai fait ! « . Merci beaucoup pour le partage de cette excellente recette 😚. C’est une Tuerie, j’ai juste mis une bonne cuillère à café de cumin, et de la crème liquide n’ayant pas de crème épaisse. Je vais utiliser le reste demain pour le déjeuner avec des noix de Saint-Jacques poêlées, comme la texture de cette crème est très proche d’une purée fine. Merci beaucoup, trop bonne 😋😋😋😋😋
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Très bonne soupe… J’adore le mélange carotte cumin 😋
Vanouch18 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois
Excellent le mariage cumin et carottes
hayatlynxyeyes a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois
Rien à redire! Vraiment excellent, j’ai suivi la recette à la lettre.
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