Une recette simple rapide et facile à réaliser au Thermomix, cette crème de carottes plait toujours à tout le monde même quand on est pas spécialement fan de ce légume !
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- Mettre 100 grammes d'échalotes épluchées, 1 gousse d'ail, 630 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux et 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 130 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux, ¼ cuillère à café de cumin (à ajuster en fonction des goûts), ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 cube de bouillon de volaille (facultatif), 250 grammes de lait et 250 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 20 min/100°C/vitesse 2.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 6 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
- Servir immédiatement.
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delicieuse ! accompagné dune tranche de pain cocotte semi complet au figues et noix et du fromage frai
La première recette testée avec mon thermomix 😍 je suis fan !!
A voir ce que ma petite famille en pensera…
Allez encore une soupe excellente.
Velouté apprécié par toute la p’tite Famille même si la quantité diffère selon les assiettes
Toujours aussi facile et rapide
Merci
Mon fils a dit « 5 étoiles maman » !
Et il a raison ! Excellent
Avec des champignons justes poellés
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