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Crème de carottes

publié par Melusinette

Crème de carottes au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
36 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.54 €
Coût de la recette
2.16 €
Calories par portion (354 g)
201 kcal
Lipides
7.8 g
Acides gras saturés
2.2 g
Glucides
29.9 g
Sucres
13.1 g
Fibres
6 g
Protéines
5.3 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
57 kcal
Points WW par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (1214 notes)
100 grammes
Échalotes
1
Gousse d'ail
630 grammes
Carottes
20 grammes
Huile d'olive
130 grammes
Pommes de terre
0.25 cuillère à café
Cumin
0.5 cuillère à café
Sel
1 pincée
Poivre
1
Cube de bouillon de volaille (facultatif)
250 grammes
Lait demi-écrémé
250 grammes
Eau
1 cuillère à soupe
Crème fraîche épaisse
EntréePlat principalSoupesVégétarienAllégé

Voici une recette toute simple, rapide et facile à réaliser au Thermomix. Cette crème de carottes onctueuse à souhait, plait toujours à tout le monde, même quand on est pas spécialement fan de ce légume. Il serait d’autant plus dommage de s’en priver puisqu’en plus de rendre aimable, il regorge de bienfaits !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 100 grammes d'échalotes épluchées et coupées en deux, 1 gousse d'ail épluchée et coupée en deux, 630 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux et 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 130 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux, ¼ cuillère à café de cumin (à ajuster en fonction des goûts), ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 cube de bouillon de volaille (facultatif), 250 grammes de lait demi-écrémé et 250 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 20 min/100°C/vitesse 2.
  3. Ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 6 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
  4. Servir immédiatement.

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  • S

    souelma a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    J’ai 12 ans et je viens de tester cette recette pour ma maman qui est un peu malade…C’EST DÉLICIEUX !!! 😌

    Crème de carottes Thermomix par souelma
    J'aimeMerciLoveMiam454
  • Illustration du profil de lilasoumissa

    lilasoumissa a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    delicieuse ! accompagné dune tranche de pain cocotte semi complet au figues et noix et du fromage frai

    Crème de carottes Thermomix par lilasoumissa
    J'aimeLoveMiam89
  • P

    poulinette01 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    👌😋

    Crème de carottes Thermomix par poulinette01
    J'aimeLoveMiam52
  • Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    L’image parle d’elle meme
    Un régal 😋

    Crème de carottes Thermomix par Marie
    J'aimeMerciHahaWowMiamLove30
  • Illustration du profil de 🥐 Jacques27 🌝

    🥐 Jacques27 🌝 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Un seul mot un seul DIVIN. Mon idée d’ajouter une cuillère à soupe de mascarpone en présentation se mélange aussi agréablement en goût.
    Madame adore et moi aussi alors…

    Crème de carottes Thermomix par 🥐 Jacques27 🌝
    J'aimeMerci28
  • Illustration du profil de Steph.Elsa

    Steph.Elsa a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 12 mois

    La première recette testée avec mon thermomix 😍 je suis fan !!
    A voir ce que ma petite famille en pensera…

    Crème de carottes Thermomix par Steph.Elsa
    J'aime27
  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Vraiment une crème, une douceur incroyable mais en même temps beaucoup de goût.
    Plus de liquide que prévu, rien que du lait demi-écrémé (pas d’eau)pour nous

    Crème de carottes Thermomix par Erghy
    MiamJ'aimeMerciLove26
  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Une soupe délicieuse d’une incroyable douceur 🤩 quelques graines de nigelle (cumin noir) parsemées sur le dessus, c’est parfait pour le dîner ! Avec une petite salade de fruits au dessert.

    Crème de carottes Thermomix par mariaknight
    J'aimeWowMiamLove23
  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    3ème plat anti-gaspi 👍
    C’est très soyeux en bouche 👄
    J’augmenterai le cumin la prochaine fois.
    Nous avons bien aimé 🥰

    Crème de carottes Thermomix par Miminefer
    J'aimeMiamLove21
  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Savoureuse pour avoir un joli teint
    J’ai remplacé la crème par un yaourt nature,les épices un plus pour le goût

    Crème de carottes Thermomix par originebike
    Crème de carottes Thermomix par originebike
    J'aimeMiam21
  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Je vous raconte pas ma surprise quand j’ai découvert cette recette 😵Jamais testé 😳!!!Il fallait donc y remédier 🙂🙃🙂Et bien c’est désormais chose faite, ça aurait été vraiment dommage de passer à côté de cette merveille 😜On s’est régalés 😋Merci beaucoup pour ce partage 🥰

    Crème de carottes Thermomix par zozofat
    J'aimeMiamLove19
  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Rien de tel que ce bon velouté crémeux pour avoir un joli teint 😂😂😂

    Crème de carottes Thermomix par Sylvie
    MiamLoveJ'aimeHahaMerci18
  • Illustration du profil de mlstcd

    mlstcd a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Juste parfait.
    J’ai cuis les carottes dans le panier vapeur avant !
    Hop une échalotes, les carottes un peu de lait à la place de la crème puis de l’eau pour qu’elle soit bien velouté et liquide…. résultat un délice

    Crème de carottes Thermomix par mlstcd
    J'aimeMerci18
  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    Très bonne soupe… J’adore le mélange carotte cumin 😋

    Crème de carottes Thermomix par melmathys
    J'aimeMiamLove16
  • Illustration du profil de Vanouch18

    Vanouch18 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Excellent le mariage cumin et carottes

    Crème de carottes Thermomix par Vanouch18
    J'aimeMerci15
  • hayatlynxyeyes a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Rien à redire! Vraiment excellent, j’ai suivi la recette à la lettre.

    Crème de carottes Thermomix par hayatlynxyeyes
    J'aimeMerci14
  • Illustration du profil de guizmo73

    guizmo73 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    Excellente crème de carotte, j’ai rajouté un peu d’eau je l’a trouvais épaisse. J’ai fais 5 bols de 2 bonnes louche à soupe. A refaire😋

    Crème de carottes Thermomix par guizmo73
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  • Illustration du profil de Merza67

    Merza67 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Bonsoir la communauté  » c’est moi qui l’ai fait ! « . Merci beaucoup pour le partage de cette excellente recette 😚. C’est une Tuerie, j’ai juste mis une bonne cuillère à café de cumin, et de la crème liquide n’ayant pas de crème épaisse. Je vais utiliser le reste demain pour le déjeuner avec des noix de Saint-Jacques poêlées, comme la texture de cette crème est très proche d’une purée fine. Merci beaucoup, trop bonne 😋😋😋😋😋

    Crème de carottes Thermomix par Merza67
    Crème de carottes Thermomix par Merza67
    Crème de carottes Thermomix par Merza67
    Crème de carottes Thermomix par Merza67
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