Crème de carottes
publié par Melusinette
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 36 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.54 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.16 €
- Calories par portion (354 g)▼
- 201 kcal
- Lipides
- 7.8 g
- Acides gras saturés
- 2.2 g
- Glucides
- 29.9 g
- Sucres
- 13.1 g
- Fibres
- 6 g
- Protéines
- 5.3 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 57 kcal
- Points WW par portion
- 4
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 100 grammes
- Échalotes
- 1
- Gousse d'ail
- 630 grammes
- Carottes
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 130 grammes
- Pommes de terre
- 0.25 cuillère à café
- Cumin
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1
- Cube de bouillon de volaille (facultatif)
- 250 grammes
- Lait demi-écrémé
- 250 grammes
- Eau
- 1 cuillère à soupe
- Crème fraîche épaisse
Voici une recette toute simple, rapide et facile à réaliser au Thermomix. Cette crème de carottes onctueuse à souhait, plait toujours à tout le monde, même quand on est pas spécialement fan de ce légume. Il serait d’autant plus dommage de s’en priver puisqu’en plus de rendre aimable, il regorge de bienfaits !
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- Mettre 100 grammes d'échalotes épluchées et coupées en deux, 1 gousse d'ail épluchée et coupée en deux, 630 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux et 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 130 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux, ¼ cuillère à café de cumin (à ajuster en fonction des goûts), ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 cube de bouillon de volaille (facultatif), 250 grammes de lait demi-écrémé et 250 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 20 min/100°C/vitesse 2.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 6 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à 10.
- Servir immédiatement.
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- S
souelma a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
J’ai 12 ans et je viens de tester cette recette pour ma maman qui est un peu malade…C’EST DÉLICIEUX !!! 😌
lilasoumissa a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
delicieuse ! accompagné dune tranche de pain cocotte semi complet au figues et noix et du fromage frai
- P
poulinette01 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
👌😋
-
Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
L’image parle d’elle meme
Un régal 😋
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🥐 Jacques27 🌝 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Un seul mot un seul DIVIN. Mon idée d’ajouter une cuillère à soupe de mascarpone en présentation se mélange aussi agréablement en goût.
Madame adore et moi aussi alors… -
Steph.Elsa a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 12 mois
La première recette testée avec mon thermomix 😍 je suis fan !!
A voir ce que ma petite famille en pensera… -
Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Vraiment une crème, une douceur incroyable mais en même temps beaucoup de goût.
Plus de liquide que prévu, rien que du lait demi-écrémé (pas d’eau)pour nous -
mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Une soupe délicieuse d’une incroyable douceur 🤩 quelques graines de nigelle (cumin noir) parsemées sur le dessus, c’est parfait pour le dîner ! Avec une petite salade de fruits au dessert.
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Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
3ème plat anti-gaspi 👍
C’est très soyeux en bouche 👄
J’augmenterai le cumin la prochaine fois.
Nous avons bien aimé 🥰 -
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Savoureuse pour avoir un joli teint
J’ai remplacé la crème par un yaourt nature,les épices un plus pour le goût
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zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Je vous raconte pas ma surprise quand j’ai découvert cette recette 😵Jamais testé 😳!!!Il fallait donc y remédier 🙂🙃🙂Et bien c’est désormais chose faite, ça aurait été vraiment dommage de passer à côté de cette merveille 😜On s’est régalés 😋Merci beaucoup pour ce partage 🥰
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Rien de tel que ce bon velouté crémeux pour avoir un joli teint 😂😂😂
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mlstcd a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Juste parfait.
J’ai cuis les carottes dans le panier vapeur avant !
Hop une échalotes, les carottes un peu de lait à la place de la crème puis de l’eau pour qu’elle soit bien velouté et liquide…. résultat un délice -
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Très bonne soupe… J’adore le mélange carotte cumin 😋
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Vanouch18 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Excellent le mariage cumin et carottes
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hayatlynxyeyes a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Rien à redire! Vraiment excellent, j’ai suivi la recette à la lettre.
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guizmo73 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Excellente crème de carotte, j’ai rajouté un peu d’eau je l’a trouvais épaisse. J’ai fais 5 bols de 2 bonnes louche à soupe. A refaire😋
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Merza67 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Bonsoir la communauté » c’est moi qui l’ai fait ! « . Merci beaucoup pour le partage de cette excellente recette 😚. C’est une Tuerie, j’ai juste mis une bonne cuillère à café de cumin, et de la crème liquide n’ayant pas de crème épaisse. Je vais utiliser le reste demain pour le déjeuner avec des noix de Saint-Jacques poêlées, comme la texture de cette crème est très proche d’une purée fine. Merci beaucoup, trop bonne 😋😋😋😋😋
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