Crème de fenouil et carottes

J’étais certaine d’avoir déjà réalisée cette recette. Et bien non apparemment.
Préparée à 4 mains avec mon chéri qui souhaite apprivoiser notre Momo.
Pas de sel ni de poivre mais du piment d’Espelette au moment du service.
450g de fenouil. Sans parmesan.
Des légumes,de l’eau et rien d’autre, hummmmm ❤️
Le tout est effectivement crémeux à souhait avec la carotte.
Un très bon velouté au bon goût de fenouil, savoureux 😋

Top association fenouil/carotte 😋. Je savais que ça serait délicieux donc j’ai directement doublé les quantités de fenouil et carotte avec 750g d’eau. Reste inchangé sauf que par précipitation j’ai oublié le fromage 😁

Trop trop bon ce velouté, il est crémeux à souhait 😋😋😋😋😋😋
J’ai rajouté un peu plus d’eau au moment du mixage car on la trouvait un chouïa épaisse.
L’association carottes 🥕 – fenouil est top, une autre façon de manger du fenouil 😉😉😉 j’ai utilisé des carottes sables.
Merci Mélusinette pour cette belle découverte.

Une de mes recettes préférée et encore une fois à base de fenouil. Pour les anti anis foncez le fenouil n’a pas du tout le goût d un vieux Ricard ! C est subtil, la soupe est douce, c est fin. Un régal

Merci pour le partage de cette excellente recette ♥️
Carottes et deux petits fenouils donnés par l’auxiliaire de vie à ma mère ( trop gentil ça ) qui a dû mal à gérer ses repas. Et hop ni une ni deux j’embarque les légumes et zou au boulot !!
Je lui prépare cette crème en adaptant les quantités que j’avais. Je goûte et le bonheur régaleux ( oui je sais ce mot n’existe pas 😂😂😂 ) est là 🫠🫠🫠🫠
Pourtant le fenouil et moi nous ne sommes pas copains 🤷🏼‍♀️
Carottes râpées avec ce qui reste des carottes 🥕 et ma mère est contente 😀
Elle a eu, également, deux petits potimarrons. Je les ai triés en laissant la peau, coupés en morceaux et zou congélo pour d’autres recettes qui lui feront plaisir.

1 ère recette sur Cookomix et avec le Thermomix 👍

Pas de bouillon de légumes
Une gousse d ail j en mets toujours dans les soupes, bon pour la santé un petit plus niveau goût.
Copeaux de parmesan juste pour la gourmandise
Deux légumes seulement pour une très bonne soupe

Eh bien trop bon, l’association carottes 🥕🥕, fenouil et parmesan 😋👌
J’avais fais demi dose car j’étais septique!
Je valide ainsi que mon mari.
C’est une recette que je ferai en verrines lors, d’un apéro dînatoire.

Mais c’est quoi cette recette de malade!!!!😱
une tuerie!!!!

Un délice… 😋😋😋😋
J’ai légèrement augmenté tous les ingrédients et mis 750 g d’eau, 2 cubes légumes (à -25% de sel) mais pas de sel rajouté…
Une bonne cuiller à soupe de graines de Fenouil ajoutée à l’étape 3 pour les vertus digestives,
Une pincée de piment de Cayenne… Et voilà, c’était délicieusement parfumé et relevé…
un régal ! 🔝🤩👍
Et je me dis (pour la prochaine fois ! 😜) qques fines rondelles de chorizo grillées posées au moment de servir ? À tester !!! 😉😋

délicieuse crème, merci melusinette

Très bonne recette, facile à réaliser. Merci

Succulente j’ai mis 500g de fenouil et 400g de carottes et 120g de parmesan et 90g d’échalotes et 750g d’eau

Avec une légère touche sucrée, ce velouté délicat et subtile fait ressortir toutes les saveurs des légumes. Avec sa texture épaisse et crémeuse, ce plat plein d’originalité est parfait pour le repas du soir. Je n’hésiterai pas à le présenter à mes invités lors d’une prochaine soirée.

Excellent! Le mariage fenouil/carotte est divin! Ma fille en a redemandé 😊