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Crème dessert à la banane

publié par Pierrette

Crème dessert à la banane au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 27 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.51 €
Coût de la recette
3.07 €
Calories par portion
187 kcal
Lipides
5.4 g
Acides gras saturés
2.9 g
Glucides
32 g
Sucres
23.4 g
Fibres
1.3 g
Protéines
4.5 g
Calories pour 100g
119 kcal
SmartPoints par portion
7
6
6
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.63 / 5 (468 notes)
0.5
Gousse de vanille
80 grammes
Sucre en poudre
450 grammes
Lait demi-écrémé
20 grammes
Maïzena
3
Oeufs
2
Bananes
1 cuillère à soupe
Rhum ambré
50 grammes
Crème fraîche épaisse
1
Banane
DessertFlans & CrèmesSans gluten

Envie de changer des crèmes traditionnelles au chocolat ? Essayez cette délicieuse crème à la banane 🙂 Facile à réaliser et bon marché, elle est aussi très saine !

Astuce
Adaptez le sucre en fonction de la maturité de vos bananes. Ainsi si elles sont très mures, diminuez la quantité !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre ½ gousse de vanille et 80 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 450 grammes de lait demi-écrémé, 20 grammes de maïzena et 3 jaunes d'oeufs dans le Thermomix. Cuire 10 min/90°C/vitesse 3.
  3. Ajouter 2 bananes coupées en morceaux et 1 cuillère à soupe de rhum ambré dans le Thermomix. Cuire 2 min/90°C/vitesse 3.
  4. Ajouter 50 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 5.
  5. Racler les parois du bol et mixer à nouveau si la texture ne vous convient pas.
  6. Transvaser dans des ramequins puis réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
  7. Mettre 1 banane coupée en rondelles à répartir sur les crèmes.

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  • Illustration du profil de Dauphinlibre

    Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Très bonne👍😋👌.Bon ! Il en manque une 😕! mais celle là c’était la part de la 👩‍🍳 cuisinière, ben oui ! on ne peut pas servir quelque chose que l’on n’a pas goûté 🤣😂😂🤣

    Crème dessert à la banane Thermomix par Dauphinlibre
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  • Delphine GAIFFE a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Très bon.
    J’ai modifié les ingrédients pour faire WW donc lait écrémé, canderel vanille (3 sachets) et crème fraîche 7% et la crème descend à 2SP liberté. J’ai réussi à en faire 6 pots. Merci pour cette recette que je ferai sans rhum la prochaine fois, car il enlève le goût de la banane.

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  • Illustration du profil de Finou

    Finou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Très bonnes petites crèmes 😋. J’ai mis seulement 2 jaunes d’oeufs et je n’ai pas mis de sucre , juste un peu de vanille liquide . Mes bananes étaient bien mûres donc c’était suffisamment sucré.

    Crème dessert à la banane Thermomix par Finou
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  • Illustration du profil de NONO67

    NONO67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Super recette idéale pour écouler les bananes bien mûres. J’ai réduit le sucre que j’ai remplacé par une cuillère à soupe de miel. Merci pour le partage

    Crème dessert à la banane Thermomix par NONO67
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  • Carolette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Excellent. Bon goût de bananes. J’ai remplacé le rhum par de l’arôme vanille

    Crème dessert à la banane Thermomix par Carolette
    J'aimeMerciMiam23
  • Illustration du profil de Cocodu66

    Cocodu66 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    5 pots de yaourts pour moi et des rochers coco faits dans la foulée avec les 3 blancs d’oeuf restants.
    Il manque des rochers car pas pu resister.pour les cremes, verdict ce soir.

    Crème dessert à la banane Thermomix par Cocodu66
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  • Illustration du profil de Lau20

    Lau20 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Réalisées sans rhum, mais avec de la vanille. Ça a l’air délicieux, y’a plus qu’à attendre pour déguster 🤩

    Crème dessert à la banane Thermomix par Lau20
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  • Illustration du profil de Aurel85

    Aurel85 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Très bonne recette ! Par contre, elle est trop liquide malgré le fait que j ai rajouté 5gr de maïzena. J en referai c est sûr en mettant encore plus de maïzena. Merci !

    Crème dessert à la banane Thermomix par Aurel85
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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines

    2 bananes qui allaient tourner de l’oeil dans le compotier
    Franchement étonné du résultat, vraiment très bon
    Les 80g de sucre remplacé par 20 g de sucre vanillé et 2 cuillères de rhum 🤣😂

    Crème dessert à la banane Thermomix par Erghy
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  • Illustration du profil de ninou41

    ninou41 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Je mettrai 10 étoiles si c’était possible 😍 j’aime tellement la banane que je suis ravie de manger d’aussi bonnes crèmes. Peu de sucre pour moi mais parfumées au rhum arrangé aux épices fait maison, je ne me fait pas prier pour lécher le bol 😂. Je testerai avec plusieurs sortes de rhum tel que vanille, framboise, caramel etc etc

    Crème dessert à la banane Thermomix par ninou41
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  • Illustration du profil de barbalalaaa

    barbalalaaa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    🙏 merci 🙏 pour cette recette vraiment très bonne!! Ça change!! Et avec une cuillère de chocolat en poudre? Ou des raisins macérés dans un peu d’eau Et de rhum?!!!. huuuum j’dis ça, j’dis Rien!! !!! 😁

    Crème dessert à la banane Thermomix par barbalalaaa
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  • mamely72 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Un vrai délice c’était un essai ça va devenir un Best pour mes filles je pense 😆

    Crème dessert à la banane Thermomix par mamely72
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  • Illustration du profil de Jennie67

    Jennie67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Une tuerie !!! Et le mot est faible. Cette crème est onctueuse, délicieuse et le rhum, mama Mia, un pure bonheur, même les enfants l’ont adopté 🙂

    Crème dessert à la banane Thermomix par Jennie67
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  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

    Très bonne crême.. 👍😋
    50 g de sucre, c’était suffisant et parfait.
    Comme je ne savais pas quoi faire des blancs, hop, ni une ni deux, mis œufs en entier, jaunes et blancs… 🐔🥚
    Lait d’avoine et 35 g de Maïzena au lieu de 20 (avec le lait d’avoine, je trouve que le résultat est moins ferme)…
    Cuisson à 95°…
    Pour le reste, recette suivie… 🤩
    Et voilà, restait plus qu’à déguster, c’est ce qu’on a fait ! 😋👍😄

    Crème dessert à la banane Thermomix par tartinepouki
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  • Lacuisinedamelie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Recette terminée ils reposent au frigo ☺️

    Crème dessert à la banane Thermomix par Lacuisinedamelie
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois

    Une banane orpheline et un peu mûre dans mon compotier. Suis pourtant pas fan du tout,😱, des desserts ou pâtisserie avec de la banane.
    Et bien je suis complètement bluffée: la petite touche de rhum blanc adoucit la banane et c’est vraiment très bon.
    Pas de rondelles de banane sur le dessus: on va y aller doucement quand même niveau quantité pour une 1ère fois😉

    Crème dessert à la banane Thermomix par petroni
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  • crinkel a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Délicieux et rafraîchissant. Nous avons apprécié.

    Crème dessert à la banane Thermomix par crinkel
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  • I

    isauregastinne@gmail.com a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Très bonne recette. Crème fraîche et sucre facultatif si on a des bananes bien mûres. Autrement ça fait un peu trop sucré avec la vanille.

    Crème dessert à la banane Thermomix par isauregastinne@gmail.com
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