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Crème dessert à la banane au Thermomix

publié par

Crème dessert à la banane au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 27 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.51 €
Coût de la recette
3.07 €
Calories par portion
187 kcal
Lipides
5.4 g
Acides gras saturés
2.9 g
Glucides
32 g
Sucres
23.4 g
Fibres
1.3 g
Protéines
4.5 g
Calories pour 100g
119 kcal
SmartPoints par portion
6 SP
ProPoints par portion
3 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.52 / 5 (161 votes)
0.5
Gousse de vanille
80 grammes
Sucre en poudre
450 grammes
Lait demi-écrémé
20 grammes
Maïzena
3
Oeufs
2
Bananes
1 cuillère à soupe
Rhum ambré
50 grammes
Crème fraîche épaisse
1
Banane

Envie de changer des crèmes traditionnelles au chocolat ? Essayez cette délicieuse crème à la banane 🙂 Facile à réaliser et bon marché, elle est aussi très saine !

Astuce
Adaptez le sucre en fonction de la maturité de vos bananes. Ainsi si elles sont très mures, diminuez la quantité !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre ½ gousse de vanille et 80 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 450 grammes de lait demi-écrémé, 20 grammes de maïzena et 3 oeufs (seulement les jaunes) dans le Thermomix. Cuire 10 min/90°C/vitesse 3.
  3. Ajouter 2 bananes coupées en morceaux et 1 cuillère à soupe de rhum ambré dans le Thermomix. Cuire 2 min/90°C/vitesse 3.
  4. Ajouter 50 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins et réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
  6. Mettre 1 banane coupée en rondelles à répartir sur les crèmes.
161 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Très bonne👍😋👌.Bon ! Il en manque une 😕! mais celle là c’était la part de la 👩‍🍳 cuisinière, ben oui ! on ne peut pas servir quelque chose que l’on n’a pas goûté 🤣😂😂🤣

    Crème dessert à la banane Thermomix par Dauphinlibre
    • Isa48 a répondu il y a 1 mois

      Vraiment un pur délice!!!!! Appréciée par toute la famille.La prochaine fois je ferai macérer des raisins secs dans le rhum !!!!!!!

  • Très bon.
    J’ai modifié les ingrédients pour faire WW donc lait écrémé, canderel vanille (3 sachets) et crème fraîche 7% et la crème descend à 2SP liberté. J’ai réussi à en faire 6 pots. Merci pour cette recette que je ferai sans rhum la prochaine fois, car il enlève le goût de la banane.

    • fabmel72 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, la banane n’a pas noircie?

      • Delphine GAIFFE a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Non les bananes n’ont pas noircies elles sont cuites dès le coupages

    • fabmel72 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci j’ai testé et c’est nickel effectivement 👍🏼

    • Nounours123 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      bonjour de quelle crème fraîche s’agit il? crème fraîche en brick ou en pot rayon frais?

    • Delphine GAIFFE a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je prends de la crème fraîche en pot à 7% voir même à 4% bridelight.

    • jultia a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour, avez vous utilisé du lait écrémé en poudre ?

  • Super recette idéale pour écouler les bananes bien mûres. J’ai réduit le sucre que j’ai remplacé par une cuillère à soupe de miel. Merci pour le partage

    Crème dessert à la banane Thermomix par NONO67
    • lililachouquette a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bien👌

    • niha a répondu il y a 2 mois

      je l’ai faite hier soir pour apéro dînatoire accompagné de cookies aux pépites de chocolat et des madeleines.elle a eu beaucoup de succès.j’ai juste mis moitié crème fraîche et moitié mascarpone.

  • Très bonnes petites crèmes 😋. J’ai mis seulement 2 jaunes d’oeufs et je n’ai pas mis de sucre , juste un peu de vanille liquide . Mes bananes étaient bien mûres donc c’était suffisamment sucré.

    Crème dessert à la banane Thermomix par Finou
    • lililachouquette a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Jolie présentation 👌

      • Finou a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci Lili 😍

  • Excellent. Bon goût de bananes. J’ai remplacé le rhum par de l’arôme vanille

    Crème dessert à la banane Thermomix par Carolette
  • Facile rapide et délicieux 😍😍 tout le monde a adoré 😋🍌

    Crème dessert à la banane Thermomix par Liindsa4y
    • vivie1971 @ a répondu il y a 2 jours et 4 heures

      A la maison personne a aimé !!!!!

    • Liindsa4y a répondu il y a 2 jours et 4 heures

      Aller moi j’ai suivit pas à pas , et elle a un bon goût de banane bien sucre

  • Très bonne recette ! Par contre, elle est trop liquide malgré le fait que j ai rajouté 5gr de maïzena. J en referai c est sûr en mettant encore plus de maïzena. Merci !

    Crème dessert à la banane Thermomix par Aurel85
    • mamiabadis a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Bonjour essayez avec un peu moins de lait sinon

      • Aurel85 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Je pense que c est la banane qui liquéfie, vous avez essayez avec moins de lait ?

  • 5 pots de yaourts pour moi et des rochers coco faits dans la foulée avec les 3 blancs d’oeuf restants.
    Il manque des rochers car pas pu resister.pour les cremes, verdict ce soir.

    Crème dessert à la banane Thermomix par Cocodu66
  • 🙏 merci 🙏 pour cette recette vraiment très bonne!! Ça change!! Et avec une cuillère de chocolat en poudre? Ou des raisins macérés dans un peu d’eau Et de rhum?!!!. huuuum j’dis ça, j’dis Rien!! !!! 😁

    Crème dessert à la banane Thermomix par barbalalaaa
  • Merci pour cette recette. J’ai fait 4 ramequins bien remplis. Très bon ! Par contre je pense que je ne mettrai pas de rhum la prochaine fois car on le sent trop.

    Crème dessert à la banane Thermomix par nathie59
    • rugbyman50 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Pour ma part, je n’ai mis qu’une demi cuillère à soupe de rhum ambré.

  • Goût intéressant ça change

    Crème dessert à la banane Thermomix par Moutonnette
  • Un vrai délice c’était un essai ça va devenir un Best pour mes filles je pense 😆

    Crème dessert à la banane Thermomix par mamely72
  • Une tuerie !!! Et le mot est faible. Cette crème est onctueuse, délicieuse et le rhum, mama Mia, un pure bonheur, même les enfants l’ont adopté 🙂

    Crème dessert à la banane Thermomix par Jennie67
  • Très bon, fais sans sucre

    Crème dessert à la banane Thermomix par Adenium13 Crème dessert à la banane Thermomix par Adenium13
  • Très bon. Un peu liquide mais c’est pas grave

    Crème dessert à la banane Thermomix par emi13012
  • Bonjour. J’adore le goût banane donc pour moi c’est un régal. .. petite note perso, j’ai rajouté 50 g de lait pour que la crème soit moins compacte et j’ai mixé 15 secondes vitesse 10 pour une crème lisse. Merci pour le partage.

    Crème dessert à la banane Thermomix par Gismevial
    • Gismevial a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Oups…. j’ai oublié de préciser que c’était des bananes tranchées en rondelles que j’avais surgelé en attendant la recette fatale !!!

  • Recette suivie à la lettre si c’est aussi bon que ça sent bon 😁😁

    Crème dessert à la banane Thermomix par caro8375
  • Délicieux et rafraîchissant. Nous avons apprécié.

    Crème dessert à la banane Thermomix par crinkel
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