
Crème dessert à la banane
publié par Pierrette

Envie de changer des crèmes traditionnelles au chocolat ? Essayez cette délicieuse crème à la banane 🙂 Facile à réaliser et bon marché, elle est aussi très saine !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre ½ gousse de vanille et 80 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 450 grammes de lait demi-écrémé, 20 grammes de maïzena et 3 jaunes d'oeufs dans le Thermomix. Cuire 10 min/90°C/vitesse 3.
- Ajouter 2 bananes coupées en morceaux et 1 cuillère à soupe de rhum ambré dans le Thermomix. Cuire 2 min/90°C/vitesse 3.
- Ajouter 50 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 5.
- Racler les parois du bol et mixer à nouveau si la texture ne vous convient pas.
- Transvaser dans des ramequins puis réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
- Mettre 1 banane coupée en rondelles à répartir sur les crèmes.
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Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Très bonne👍😋👌.Bon ! Il en manque une 😕! mais celle là c’était la part de la 👩🍳 cuisinière, ben oui ! on ne peut pas servir quelque chose que l’on n’a pas goûté 🤣😂😂🤣
Delphine GAIFFE a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Très bon.
J’ai modifié les ingrédients pour faire WW donc lait écrémé, canderel vanille (3 sachets) et crème fraîche 7% et la crème descend à 2SP liberté. J’ai réussi à en faire 6 pots. Merci pour cette recette que je ferai sans rhum la prochaine fois, car il enlève le goût de la banane.- F
Bonjour, la banane n’a pas noircie?
Non les bananes n’ont pas noircies elles sont cuites dès le coupages
- F
Merci j’ai testé et c’est nickel effectivement 👍🏼
- N
bonjour de quelle crème fraîche s’agit il? crème fraîche en brick ou en pot rayon frais?
Je prends de la crème fraîche en pot à 7% voir même à 4% bridelight.
- J
Bonjour, avez vous utilisé du lait écrémé en poudre ?
Merci pour votre témoignage car je fais Weight Watchers aussi et depuis que j’ai le robot c’est difficile
Quelque goutte de citron sur les bananes et elles ne noircit pas
- A
Et ça va la crème n’est pas trop liquide? Merci en tout cas
- C
Et quelle couleur ww ?
Finou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Très bonnes petites crèmes 😋. J’ai mis seulement 2 jaunes d’oeufs et je n’ai pas mis de sucre , juste un peu de vanille liquide . Mes bananes étaient bien mûres donc c’était suffisamment sucré.
Jolie présentation 👌
Merci Lili 😍
NONO67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Super recette idéale pour écouler les bananes bien mûres. J’ai réduit le sucre que j’ai remplacé par une cuillère à soupe de miel. Merci pour le partage
Bien👌
je l’ai faite hier soir pour apéro dînatoire accompagné de cookies aux pépites de chocolat et des madeleines.elle a eu beaucoup de succès.j’ai juste mis moitié crème fraîche et moitié mascarpone.
Carolette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Excellent. Bon goût de bananes. J’ai remplacé le rhum par de l’arôme vanille
Cocodu66 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
5 pots de yaourts pour moi et des rochers coco faits dans la foulée avec les 3 blancs d’oeuf restants.
Il manque des rochers car pas pu resister.pour les cremes, verdict ce soir.- A
Superbe idée 😁👌 les rocher coco 💡
Merci!😀
Lau20 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Réalisées sans rhum, mais avec de la vanille. Ça a l’air délicieux, y’a plus qu’à attendre pour déguster 🤩
Aurel85 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Très bonne recette ! Par contre, elle est trop liquide malgré le fait que j ai rajouté 5gr de maïzena. J en referai c est sûr en mettant encore plus de maïzena. Merci !
- M
Bonjour essayez avec un peu moins de lait sinon
Je pense que c est la banane qui liquéfie, vous avez essayez avec moins de lait ?
Pareil pour moi trop liquide
Pareil, trop liquide 🙄
Pareil trop liquide
Crèmes non prises également ! Je ne comprends pas …🤔
Idem mais qu’est-ce que c’est bon ! 😋
Je croit sa se mange liquide vue que c une crème moi aissi lisuide
J’ai essayé avec moins de lait (380g) et c’était encore plus liquide!! Avez vous trouvé les bonnes quantités pour avoir une texture plus ferme? J’aime bien cette recette, elle me permet d’utiliser mes bananes trop mûres
Non je n ai pas trouvé, je pense que la banane rend le tout liquide de toute façon …
C est la quantité d œuf qui joue sur la prise. Lorsque les œufs sont petits cela ne prend pas alors essayez de rajouter 1 œuf 😍
Peut-être en ajoutant un peu d’agar agar ou de la maïzena…
ninou41 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Je mettrai 10 étoiles si c’était possible 😍 j’aime tellement la banane que je suis ravie de manger d’aussi bonnes crèmes. Peu de sucre pour moi mais parfumées au rhum arrangé aux épices fait maison, je ne me fait pas prier pour lécher le bol 😂. Je testerai avec plusieurs sortes de rhum tel que vanille, framboise, caramel etc etc
mamely72 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Un vrai délice c’était un essai ça va devenir un Best pour mes filles je pense 😆
barbalalaaa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
🙏 merci 🙏 pour cette recette vraiment très bonne!! Ça change!! Et avec une cuillère de chocolat en poudre? Ou des raisins macérés dans un peu d’eau Et de rhum?!!!. huuuum j’dis ça, j’dis Rien!! !!! 😁
Bonjour peu t’on les demouler ? Sa tiens ?
Bonjour,
Non cela ne peut pas se demande lier car cela a plus la consistance d’une crème 🙂
Lacuisinedamelie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Recette terminée ils reposent au frigo ☺️
Jennie67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Une tuerie !!! Et le mot est faible. Cette crème est onctueuse, délicieuse et le rhum, mama Mia, un pure bonheur, même les enfants l’ont adopté 🙂
crinkel a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Délicieux et rafraîchissant. Nous avons apprécié.
- I
isauregastinne@gmail.com a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Très bonne recette. Crème fraîche et sucre facultatif si on a des bananes bien mûres. Autrement ça fait un peu trop sucré avec la vanille.
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Une banane orpheline et un peu mûre dans mon compotier. Suis pourtant pas fan du tout,😱, des desserts ou pâtisserie avec de la banane.
Et bien je suis complètement bluffée: la petite touche de rhum blanc adoucit la banane et c’est vraiment très bon.
Pas de rondelles de banane sur le dessus: on va y aller doucement quand même niveau quantité pour une 1ère fois😉- M
milie9 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Crème onctueuse et très savoureuse. Je n’ai pas mis de rhum, seulement du sucre vanillé. Un régal !
- M
Une tuerie 😍😍😍😍
- N
nathie59 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Merci pour cette recette. J’ai fait 4 ramequins bien remplis. Très bon ! Par contre je pense que je ne mettrai pas de rhum la prochaine fois car on le sent trop.
- R
Bonjour
Pour ma part, je n’ai mis qu’une demi cuillère à soupe de rhum ambré.
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Vraiment un pur délice!!!!! Appréciée par toute la famille.La prochaine fois je ferai macérer des raisins secs dans le rhum !!!!!!!
Je fais cette crème avec 1 seul oeuf ,sans sucre ni édulcorant.
Par contre je mets les bananes au départ.
Je rajoute des pépites de chocolat et de la noix de coco en topping.
Cela doit être bon aussi avec la noix de coco en topping 😋!
Elle été liquide ou un peux comme un flan? Car moi liquide
Bonjour mymy_10, la crème est de consistante semi liquide, si vous la voulez un peu plus épaisse, vous pouvez rajouter 5gr de maïzena. 💞😊