- Préparation
- 12 min
- Repos
- 02 h 00 min
- Durée totale
- 02 h 23 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.31 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.87 €
- Calories par portion▼
- 124 kcal
- Lipides
- 3.5 g
- Acides gras saturés
- 1.6 g
- Glucides
- 18.8 g
- Sucres
- 15.5 g
- Fibres
- 0.2 g
- Protéines
- 5 g
- Calories pour 100g
- 94 kcal
- SmartPoints par portion
- 5 SP
- ProPoints par portion
- 3 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 1
- Zeste de citron (facultatif)
- 2
- Oeufs
- 60 grammes
- Sucre en poudre
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 15 grammes
- Maïzena
- 2
- Jus de citron
- 480 grammes
- Lait
- 20 grammes
- Crème fraîche épaisse
Cette crème au citron est un dessert très rapide et facile à réaliser avec son Thermomix. Accompagnée de financiers ou de spéculoos, c’est une belle manière de terminer son repas sur une note légère et onctueuse.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1 zeste de citron bio (facultatif) dans le Thermomix et pulvériser 8 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 2 oeufs, 60 grammes de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
- Ajouter 15 grammes de maïzena, 2 jus de citron et 480 grammes de lait dans le Thermomix. Cuire 10 min/90°C/vitesse 3.
- Ajouter 20 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins et réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
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Délicieuse crème au citron !! J’ai ajouté un soupçon de limoncello et fait une petite déco pour ma petite touche perso !!
J adore le citron et rien que de voir les petits morceaux de citrons je suis sure de me régaler merci Pierrette
Excellent .quand tu en refait dit le moi je passe en manger une!!!! Biz 😘
Crème réalisée au Monsieur Cuisine plus, parfaite, temps de cuisson rallongé de 4mn et 20gr de maïzena pour 120gr de jus de citron (3fruits)
L’équilibre des saveurs entre sucré et acidulé est juste parfait 🖒
Pour renforcer le goût du citron j’ai râper le zeste de 1 citron
C’est excellent cette explosion de fraîcheur, Après un repas copieux-
Tu peux mettre du limoncello pour corser le goût
-
Oui mais j’y en penser après
Par grave j’en mettrai la prochaine fois
Merci du conseil quand même 
Qu elle quantité le limoncello svp merci 😄
Un vrai délice même en réduisant le sucre
Déguster bien froid une très bonne saveur de 🍋
Que c est bon !!
Déjà plusieurs fois que je fais ces crèmes, mon homme adore le citron mais pas moi. Si je n’ai pas de citron frais j’utilise des glaçons de jus de citron que je congèle (5 glaçons = 2 citrons). Je fais avec 20 gr de maïzena par contre et 3 min de cuisson en +. Recette au top selon lui 😍
Merci pour la recette.
Un très bon goût mais la consistance est vraiment liquide… Cela vient peut être du fait que je n’avais que du lait demi-écrémé et non entier ? je recommencerai avec du lait entier et sans doute un peu plus de maïzena.
Super bon, j’ai mis du citron en bouteille mais la prochaine fois je mettrais un peu plus de citron
Très bon pour les amateurs de citron, servies avec des spéculoos ça se marie à merveille!!!
A refaire avec un peu plus de maïzena car légèrement trop liquide. Recette très simple et très rapide tout ce que j’aime.
Très bonne crème super texture et le goût est vraiment bien je l’ai faite uniquement pour mon chéri car moi j’aime pas le 🍋
Alors moi, ca a été un échec cuisant! La crème a pris un goût de petit lait…résultat: immangeable et poubelle direct!
Idem
Zut cmt ça se fait ?
Ok Sandrou, je teste ce week-end !
Merci pour infos
Arum 40.ça y est testée, que du jus de citron frais en stock pas de zeste car mon mari fabrique de la crème de Limoncello artisanalement avec (sans TM), on essayera aussi le conseil sucre roux avec chalumeau pour effet crème brûlée ce soir !
Arum 40.
Merci Carensac, çà a l’air bon
J’ai ajouter dans le fond de mes ramequins des petits lu émiettés mélangés avec du beurre façon cheesecake.
Cette recette a fait l’unanimité à refaire très vite- Afficher plus de commentaires
C’est toujours bien présenté , bravo Dany
Merci j’ai fait une verrine café gourmand pour demain ! Et comme il me restait 1 blanc d oeuf je l’ai utilisé !
Le limoncello c’est le soleil de l’Italie en plus!…
Alors 😀