Crème dessert au citron

Pour info, j’ai pesé le jus des 2 citrons pressés, cela faisait 105g. Info pour les personnes utilisant du jus de citron.

Super bon ! J’ai juste remplacé les 20 grammes de crème fraîche par du fromage blanc 0% pour alléger la recette, c’était top !

Version à l orange

Crème réalisée au Monsieur Cuisine plus, parfaite, temps de cuisson rallongé de 4mn et 20gr de maïzena pour 120gr de jus de citron (3fruits)

J’ai ajouter dans le fond de mes ramequins des petits lu émiettés mélangés avec du beurre façon cheesecake.
Cette recette a fait l’unanimité à refaire très vite

Très bonne crème au citron. A refaire sans hésiter.
Merci pour cette super recette Pierrette.

De toutes petites modifs pour plus de gourmandise
1 jaune d’oeuf en plus
20 g de maïzena
20 g de limoncello
Des crèmes parfumées, servies façon crème brûlée et hop un dessert à part entière

Le trio gagnant de cette semaine …
Crème Oréo
Crème au chocolat
Crème au citron

Et voilà,ça refroidit, dégustation ce soir !😀
C’est un bon équilibre entre le sucré et l’acidité.
50 g de sucre,30 g de maïzena et 2 g d’agar-agar (astuce lue en fin de recette😅),et cuisson prolongée de 5 mn.
Les jus de citron pesaient un peu plus de 100g.
Quelques miettes de meringue dessus pour décorer,et hop,à table!😋
Merci pour cette recette !👌

Très bonnes ! Un bel équilibre acidité/sucre et une belle texture. Bravo et merci.
Par contre le zeste n’est franchement pas nécessaire. En tout cas en bouche.

Déjà plusieurs fois que je fais ces crèmes, mon homme adore le citron mais pas moi. Si je n’ai pas de citron frais j’utilise des glaçons de jus de citron que je congèle (5 glaçons = 2 citrons). Je fais avec 20 gr de maïzena par contre et 3 min de cuisson en +. Recette au top selon lui 😍

Recette parfaite pour nous. Les crèmes sont délicieuses. Je garde cette recette et la decline en différents parfums vanille, chocolat, spéculoos.
15 min à 90° au MCC.

J adore le citron et rien que de voir les petits morceaux de citrons je suis sure de me régaler merci Pierrette

Hop direction le frigo. Après refroidissement, la texture est parfaite. Je mettrais plus de citron la prochaine fois ( 105 g aujourd’hui ). Note 5

je n avais plus de crème épaisse , j ai essayer sans et je la trouve vraiment bonne .Merci !

Recette réalisée avec le MC connect.
En suivant les commentaires (d’ici ou de la recette d’une autre crème 😌), j’ai mis 1 oeuf et 10g de maïzena et cuit 15min à 90, et j ai mis de l’agar comme recommandé.
J’ai oublié de mettre la crème 🙄, du coup, j ai obtenu une texture plutôt flan. J’ai mis 105g de jus de citron comme indiqué dans un commentaire (merci !), la prochaine fois, j’en mettrai davantage (je n’ai pas mis de zeste, je n’avais pas de citron bio sous la main). Et j’ai diminué le sucre (j’ai mis 35g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé).
A refaire 😋.