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Crème dessert au carambar

publié par Brimbelle88

Crème dessert au carambar au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
27 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.27 €
Coût de la recette
2.12 €
Calories par portion
137 kcal
Lipides
4.3 g
Acides gras saturés
2.8 g
Glucides
19.9 g
Sucres
11.8 g
Fibres
0 g
Protéines
4.4 g
Calories pour 100g
138 kcal
SmartPoints par portion
6
5
5
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (389 votes)
20
Carambars
500 grammes
Lait demi-écrémé
2
Oeufs
15 grammes
Maïzena
20 grammes
Crème fleurette
DessertFlans & CrèmesSans glutenFrançaise

Faites un petit saut en enfance avec cette crème dessert au carambar Thermomix. Cette crème est juste géniale : très facile à faire et surprenante par son gout, on sent bien les carambars et c’est juste délicieux 🙂

Astuce
Pour encore plus de gourmandise, au moment de servir, poudrez vos ramequins avec un peu de sucre vanillé ou de sucre roux et caramélisez-les aussitôt avec un chalumeau de cuisine.
Variante
La crème fleurette peut être remplacée par de la crème fraîche classique.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 20 carambars dans le Thermomix et mélanger 12 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 500 grammes de lait demi-écrémé, 2 oeufs et 15 grammes de maïzena mettre le couvercle avec le gobelet dans le Thermomix. Cuire 9 min 30 sec/90°C/vitesse 4.
  3. Ajouter 20 grammes de crème fleurette dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans des pots de yaourt ou dans des ramequins.
  5. Servir froid.

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  • Christel72 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 12 mois

    un délice ! le plus long est d’enlever les papiers autour du carambar !

    HahaMerciJ'aimeLoveMiam35
    • Illustration du profil de Brimbelle88
      Brimbelle88 a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Merci, effectivement on met plus de temps à ôter les papiers qu’à la manger 🙂 🙂 🙂 🙂

    • Illustration du profil de Nattie13
      Nattie13 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Je mets les carambars au frigo toute la nuit ensuite cest un jeu d’enfant. Bien sûr il ne faut pas traîner car ils se rechauffent vite.

      • M
        madochaton a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Merci pour les info,ces vrais passe du temps à décoller les papiers

      • Delph38630 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Ca épaissit en combien de temps ? Moi c’est liquide…

      • Christel72 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Lorsqu’il refroidisse au frigo ! Normalement 2 ou 3 heures

    • Illustration du profil de MatLenPA
      MatLenPA a répondu il y a 1 an et 11 mois

      C’est exactement ce que je me suis dit en faisant la recette 😂😂

    • M
      madochaton a répondu il y a 1 an et 8 mois

      oui ces vrais,defaire le papier ces longsnet quand ces coller ces chiants.

    • Delph38630 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Moi c est liquide la crème… je sais pas pourquoi !

      • Christel72 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bizarre … si vous avez mis tous les ingrédients ça doit être déjà consistant lorsque c’est chaud … et épais lorsque c’est froid !

    • T
      tajo62136 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Moi très liquide aussi ! Même après 4h au frigo toujours liquide 🥴

      • Christel72 a répondu il y a 8 mois

        Bizarre bizarre …. je n ai pas d explication ! Désolée

    • Illustration du profil de patouille63
      patouille63 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Liquide pour moi aussi malgré l’ajout d’agar agar . Second et dernier essai ,dommage .

      • Christel72 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Je vais la refaire parce que vraiment je ne comprends pas pk c est liquide !

    • Delph38630 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Pour celles qui obtienne qqchose de liquide avez vous le vrai thermomix ou est ce une « copie » ?

      • T
        tajo62136 a répondu il y a 7 mois

        Le Mr cuisine connect pour moi

    • Delph38630 a répondu il y a 7 mois

      Je pense que c est a cause du m. Cuisine car il faut laisser chauffer bien plus longtemps. Il monte moins vite en température que le thermomix donc faut augmenter la cuisson. Je vais refaire un test.

      • T
        tajo62136 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour vous avez retenté ?

      • Delph38630 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Je viens de retenter et j ai rajouté 2 min de cuisson… toujours autant liquide chaud… onbverra froid mais je ne vois pas comment ça va épaissir

      • Christel72 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Ça doit déjà être un peu plus épais même chaud !

      • Delph38630 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Alors a force de persévérer voici ce qu il faut faire avec le m. Cuisine la cuisson c est 20 min a 100 degré. Je viens de le faire c est épais. J attends vos retours

      • T
        tajo62136 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Je vais retenter alors ! Merci pour votre partage 👍

    • Christel72 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Oui moi je n ai aucun problème avec cette recette ! Je n ai vraiment aucune explication … 🙄

    • Delph38630 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Solution trouvé la cuisson c est 20 min a 100degre et c est bien épais. Voilà la différence de prix c est le chauffage.

    • Christel72 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Youpi très contente pour vous !

    • helenedheilly a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Mais tellement d’accord 😂

    • jukajoli a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      C est clairement ça 🤣🤣

    • agathi a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Moi je l’ais garde au congélateur. Le papier s’enlève beaucoup mieux et pour mixer ça fait une belle poudre

    • M
      mumu78910 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Très bon a bien le goût de carambar mais est beaucoup trop liquide, ça fait trois que le fais et toujours le même résultat

      • Christel72 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Cuisez plus longtemps je pense que C est la solution ! Bon courage

  • E

    Elodie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Alors on peux utiliser le carambar au fruits…
    Ici nous avons carambars fraise,carambars caramel,carambars orange 😉

    Crème dessert au carambar Thermomix par Elodie
    J'aimeMerci14
    • Illustration du profil de faty47
      faty47 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Wahou super vous avez doublé les portion

    • E
      Elodie a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Non

    • P
      pobourbotte a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Combien de temps cela peut être conservé au frigo?

    • E
      Elodie a répondu il y a 2 mois

      Plusieurs jours

    • F
      faimaben a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      peut on servir dans des verrines svp merci

      • E
        Elodie a répondu il y a 1 mois

        Oui

  • Illustration du profil de domi68

    domi68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Visite à l’improviste et hop un bon dessert vite fait, tout le monde a adoré et en redemande

    Crème dessert au carambar Thermomix par domi68
    J'aimeMerciMiam14
    • annily a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Ouiiii trop bon domi

  • Illustration du profil de tatal

    tatal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Ohhh que ça sent bonnn !! Vivement ce soir à l’heure du dessert 😉

    Crème dessert au carambar Thermomix par tatal
    J'aimeLoveMerci12
    • Illustration du profil de katie88
      katie88 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Hum…. ça donne envie ça

    • marge1203 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J’ai tester la recette ce midi c’est resté liquide je comprend pas 😕

  • Illustration du profil de Lyvia-88

    Lyvia-88 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Huuum 🤗 Petit mix de verrines carambars et panna cotta framboises!! Délicieux pour les petits et les grands!!

    Crème dessert au carambar Thermomix par Lyvia-88
    J'aimeMerci12
    • Illustration du profil de Brimbelle88
      Brimbelle88 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      En verrines cela doit être sympa Merci

  • SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Hum !! Je pense que le dessert de ce midi va être gourmand 😋

    Crème dessert au carambar Thermomix par SCSC
    J'aimeMiamMerci12
    • K
      katzoon a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonsoir, rien à voir mais j’avais le même plateau que j’adorai et mon mari me l’a cassé 😢
      J’ai cherché partout sans trouver, vous l’avez acheter où ?

    • SCSC a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour, il est également assez « vieux » j’en avais aussi un autre rouge mais entre plusieurs déménagements je ne sais plus où il se trouve …. dans mon lointain souvenir il me semble les avoirs achetés à Intermarché ….

    • Z
      Zobas a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Ma crème paraît assez liquide, elle se rafermit en refroidissant ?

      • SCSC a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour, en général oui

      • Z
        Zobas a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Je vais attendre patiemment alors 😉 Merci !

  • Illustration du profil de mimichris

    mimichris a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Préparation de dessert pour ce soir premier essai.. Surprise pour mes 2 chéris verdict ce soir😍😍

    Crème dessert au carambar Thermomix par mimichris
    J'aimeMerciMiam11
  • Cyti59 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Une crème au goût de « souvenirs d’enfance » …facile et rapide à faire 😉 On retrouve bien le goût du Carambar sans qu’il soit écoeurant.
    On valide tous …sauf le petit dernier de 4ans qui n’a mangé que la chantilly 🤔😂
    Par contre, je n’ai fait que 6 pots et non 8 comme indiqué pour la recette. Sinon les portions auraient été riquiqui!

    Crème dessert au carambar Thermomix par Cyti59
    J'aimeWowMerci11
  • Illustration du profil de evadineto

    evadineto a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Pas de carambar mais des kinders !
    Alors j’ai remplacé….. Vivement de les goûter 😋

    Crème dessert au carambar Thermomix par evadineto
    J'aimeMerci9
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Alors ? C est bon ?

      • Illustration du profil de evadineto
        evadineto a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oui, on a beaucoup aimé 😋
        C’est une première avec les kinder…

    • Virgui a répondu il y a 1 an et 5 mois

      combien de barres Kinder ?

      • Illustration du profil de evadineto
        evadineto a répondu il y a 1 an et 5 mois

        J’ai mis 12 barres de kinder

  • Illustration du profil de Sylvie_28

    Sylvie_28 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Je pense que se sera délicieux hum juste avoir lèché la cuillère c’est cro bon 😋😋lol

    Crème dessert au carambar Thermomix par Sylvie_28
    MiamHahaJ'aimeMerci9
  • Syssy44 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    humm juste trop bon. bon je pense que je vais finir par ne plus acheté de crème dessert. juste je valide

    Crème dessert au carambar Thermomix par Syssy44
    J'aimeMerci9
    • Illustration du profil de Brimbelle88
      Brimbelle88 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      et voilà une idée éco citoyen ,plus d’emballage,super l’idée

    • Syssy44 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      alors c’est pas une idée éco citoyen mais une économie et savoir se que je mannge

      • Cassandra_7 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Si c’est tous de même un peu eco citoyen, car on refait c’est dessert dans les mêmes petits pots, ce qui fait moins de plastique. Par contre bien d’accord avec vous, on sait enfin ce qu’on mange et on peut doser les quantités de sucres en fonction de nos goûts et de nos besoins nutritionnels.

    • Mounia92 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bjr ils viennent d’où vos petit pot ?

    • Syssy44 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour,de ma yaourtiere pour les plus grand, et les petits je les ai acheter sur le bon coin

  • Flo24 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Très gourmand, un dessert victime de son succès. Les enfants ont adoré 😊

    Crème dessert au carambar Thermomix par Flo24
    MiamJ'aimeLoveMerci9
  • Illustration du profil de vivie1971 @

    vivie1971 @ a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Facile et saveur carambar est appréciée des enfants !!

    Crème dessert au carambar Thermomix par vivie1971 @
    J'aimeMerci9
  • leslouze a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Très bon ! Pour les utilisateurs du MCC mettre 30gr de maïzena et doubler le temps de cuisson.. Sinon cela reste liquide.. J’ai même ôter le bouchon doseur en fin de cuisson.. Je ne sais pas trop si ça a eu un réel impact mais ça a fonctionné !!

    Crème dessert au carambar Thermomix par leslouze
    J'aimeMerci7
    • maria77 a répondu il y a 8 mois

      Merci pour les infos car je l’avais fait deux fois avec le MCC et c’était très liquide en espérant que la 3 e sera la bonne lol

    • C
      cha0302 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      De même aussi pr moi premier essai des crèmes et elles sont toutes liquide 😬 je vais tenter de les recuire

  • Jerie28 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Y’a plus qu’à mettre au frais et déguster ce soir 😊

    Crème dessert au carambar Thermomix par Jerie28
    J'aimeMerci8
    • celineclemgab a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bjr où avez vous eu vos pots ?

      • Jerie28 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour
        Je les ai achetés sur MCN emballages

    • celineclemgab a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Super merci du conseil

  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Sympa ces crèmes carambars…
    Le plus dur? Les déplier 😂 que c’est long…

    Crème dessert au carambar Thermomix par Fac7
    MerciJ'aimeHaha8
    • M
      marjaure a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonne mais un peu liquide dommage

    • C
      ckro30 a répondu il y a 4 mois

      Impossible de la faire épaisse. 2 fois que je la fait.

      • agathi a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Moi ma recette c de la crème épaisse

  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Fais avec 9 carambars qui me restaient

    Crème dessert au carambar Thermomix par chocolatitine
    MiamJ'aimeMerci8
    • Illustration du profil de Moutonnette
      Moutonnette a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour chocolatitine! Pas trop sucré ?

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour Moutonnette comme il me restait que 9 carambars j ai mis 260 g de lait un oeuf et 15g de crème à 12%et 10 g de maïzena le goût du carambar est présent mais pas trop sucré pour nous …après nous sommes assez sucre ici malheureusement mais bon …🤭

      • Delph38630 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour est ce que votre crème est liquide ? Ou plutôt dur ?

    • Delph38630 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour chocolatitine est ce que votre crème est liquide ?

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonsoir Delph38630 mes crèmes étaient assez consistantes

  • Marine_17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Rien à redire 😍👌🏼, j’ai fais 8 petites verrines, très bonne recette, un petit délice 😋

    Crème dessert au carambar Thermomix par Marine_17
    J'aimeMerci7
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