• E

    evalucie a noté 5/5 la recette Kougelhopf, il y a 3 mois et 3 semaines

    Excellentissime ! 🥰
    Recette suivie à la lettre… dans mon joli moule de Soufflenheim 🥰
    J’ai cependant remplacé les raisins par des pépites de chocolat (ados difficiles obligent 😉).
    La 2e pousse a été faite au four comme suggéré dans les astuces.
    J’ai recouvert de papier alu en cours de cuisson car il a rapidement pris de la couleur.
    Cuisson parfaite ! Goût excellent. Texture idéale.
    Sera dorénavant ma recette de kougelhopf favorite.
    Seul inconvénient : il ne durera pas longtemps !!!
    À refaire très vite !
    Je vous joins quelques photos de la réalisation…

    Kougelhopf Thermomix par evalucie
    Kougelhopf Thermomix par evalucie
    Kougelhopf Thermomix par evalucie
    Kougelhopf Thermomix par evalucie
    Kougelhopf Thermomix par evalucie
    Kougelhopf Thermomix par evalucie
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    • Illustration du profil de Brimbelle88
      Brimbelle88 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Génial que ça vous ai plu 😉

      • E
        evalucie a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Oh que oui ! Je me suis même racheté 2 moules plus petits pour diviser la pâte en 2 et les cuire en même temps… dois-je adapter la durée de cuisson ?

  • J

    jenn71 a noté 5/5 la recette Pâte d’amande, il y a 4 mois et 1 semaine

    Très facile et très bon !
    Peut on la congeler ?

    Merci1
    • Illustration du profil de Brimbelle88
      Brimbelle88 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Jamais essayer mais pourquoi pas ???

  • jaccotte a noté 4/5 la recette Kougelhopf, il y a 4 mois

    J’ai utilisė un moule traditionnel😀, achetė en Alsace il y a fort longtemps🤪, et j’ai eu du mal à le démouler!!!! Mais ça n’enlève rien à son très bon goût 💚.
    Très facile à faire mais aussi très vite degustė

    Kougelhopf Thermomix par jaccotte
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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Ah oui, j’imagine !! Mais bon, au moins il est super joli et sa forme est magnifique. Ici dans mon moule en silicone, mes kougelhopfs ont l’air tassés 😁

    • Illustration du profil de Brimbelle88
      Brimbelle88 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Pour démarrer un moule alsacien bien le beurre et le passer au four et ne plus le laver 😉😉😉

  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a noté 5/5 la recette Kougelhopf, il y a 3 mois et 3 semaines

    Très honnêtement, je n’ai jamais mangé de kougelhopf dont les raisins étaient marinés… Mémoire d’alsacienne quarantenaire… Mais bon, c’est plutôt sympa ☺️ (et faut pas mourir bête 😇)
    Je suis très fière de réussir mes kougelhopfs, alors merci Brimbelle 🥰🌷

    Kougelhopf Thermomix par Isa1981
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    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Cc
      Te voilà rassurée tu ne mourira pas bête 🤭

    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Très beau 🤩

    • Illustration du profil de Brimbelle88
      Brimbelle88 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      De la part d’une alsacienne je suis contente d’avoir ce compliment 😉 merci
      Y en a qui les font tremper également du kirch

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Oui, le kirch m’aurait moins étonnée, mais bon, de toute façon j’avais du rhum dans mes placards mais pas de kirch, alors ça m’a arrangée 😉😁

    • Marjolaine_2 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour c’est le moule à brioche tupperware ?

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 mois

        Non, de mémoire le Tupperware ressemble davantage à un vrai. Celui ci est plus trapu 😉 je crois l’avoir acheté chez Aldi

  • Illustration du profil de Brimbelle88

    Brimbelle88 a noté 5/5 la recette Pains au chocolat, il y a 5 mois et 2 semaines

    Bonne recette mais pour une 1ère je ne suis pas satisfaite de mon travail 🙄 ils ne sont pas réguliers et pas assez feuilletés
    Je referai , je ne m’avoue pas vaincue 😉
    Je pense également qu’il manque un peu de levure je mettrai 10 g la prochaine fois
    Gustativement c’est bon

    Pains au chocolat Thermomix par Brimbelle88
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  • K

    ktkt28 a noté 3/5 la recette Biscuits pain d’épices de la Saint Nicolas, il y a 7 mois et 3 semaines

    un peu déçue car je m’attendais à un pain d’épices moelleux alors que ce sont des gâteaux secs…le parfum pain d’épices est impeccable

    MerciJ'aime2
    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Et oui ce sont des biscuits

    • Illustration du profil de Brimbelle88
      Brimbelle88 a répondu il y a 7 mois

      Normal ce sont des biscuits et non du pain d’épices qui est moelleux 😊

  • V

    valylo a commenté la recette Kougelhopf au Thermomix, il y a 8 mois et 2 semaines

    Recette déjà testée deux fois!! Excellente de l’avis de vrais Alsaciens!!!

    Kougelhopf Thermomix par valylo
    Kougelhopf Thermomix par valylo
    Kougelhopf Thermomix par valylo
    Kougelhopf Thermomix par valylo
    J'aimeMerci2
    • L
      Larry @1208 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Magnifique 👍

    • Illustration du profil de Brimbelle88
      Brimbelle88 a répondu il y a 8 mois

      Si j’ai la bénédiction de vrais Alsaciens alors là c’est le Graal pour moi en tant que Vosgienne 😂😂😂 …….!
      Suis Vosgienne mariée à un Alsacien…..!!😉😉😉😉😉😉

  • M

    muvel a posé une question sur la recette Biscuits pain d’épices de la Saint Nicolas, il y a 9 mois

    Bonjour, j’aimerais des infos sur le temps de conservation. Merci

    • Illustration du profil de Brimbelle88
      Brimbelle88 a répondu il y a 9 mois

      1 mois dans une boîte en fer

      • M
        muvel a répondu il y a 9 mois

        Merci beaucoup. Joyeuses fêtes

  • G

    guylaine21 a posé une question sur la recette Kougelhopf, il y a 9 mois et 1 semaine

    Ma pâte est liquide. Est ce normal

    • Illustration du profil de Brimbelle88
      Brimbelle88 a répondu il y a 9 mois

      ???

    • Illustration du profil de simone_1
      simone_1 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Je l ai fait cette apm
      Oui en effet liquide et collante
      Dans le Thermomix j ai rajouté 30gr de farine
      Puis quand je l ai dégagée j ai rajouter de la farine elle était encore molle quand je l ai mise dans le moule
      Très bonne

    • G
      guylaine21 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Merci pour la réponse. Je pensais avoir loupé quelque chose

  • Illustration du profil de Lollie

    Lollie a posé une question sur la recette Biscuits pain d’épices de la Saint Nicolas, il y a 9 mois et 1 semaine

    Bonjour il fut quel type de miel ? Liquide solide ou crémeuse ?

    • P
      pttanne a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour, j’ai utilisé du crémeux pour le faire et le rendu est top

      • Illustration du profil de Lollie
        Lollie a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Au vue des commentaires comme quoi la pâte est liquide je me suis dis que le miel liquide ne serai pas bon merci ☺️

      • Illustration du profil de Brimbelle88
        Brimbelle88 a répondu il y a 9 mois

        Pourquoi pas bon ??
        La base du pain d’épices c’est le miel….

    • marina_147 a répondu il y a 9 mois

      Moi j’ai utiliser le miel liquide et parfait 👌

  • Illustration du profil de saba79

    saba79 a posé une question sur la recette Biscuits pain d’épices de la Saint Nicolas, il y a 9 mois et 1 semaine

    Bonjour, c’est mes tous premiers.
    Juste une question. L intérieur doit etre dur ou moelleux ?
    Merci

    Biscuits pain d’épices de la Saint Nicolas Thermomix par saba79
    • Illustration du profil de Brimbelle88
      Brimbelle88 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Dur c’est du biscuit

    • Illustration du profil de saba79
      saba79 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Ah cool alors c’est réussi super

    • marina_147 a répondu il y a 9 mois

      Moi ils sont moelleux !

      • Illustration du profil de saba79
        saba79 a répondu il y a 9 mois

        Une fois chaud mais ds un ou deux jours ils seront durs.

      • marina_147 a répondu il y a 9 mois

        Non non je les ai fais la semaine dernière pour Noël, et hier soir ils étaient encore bien moelleux et super bon !

  • D

    deb71 a posé une question sur la recette Biscuits pain d’épices de la Saint Nicolas, il y a 9 mois et 2 semaines

    Bonjour…pour le bicarbonate de soude…c est un spécifique? On peut le remplacer par la levure?

    • Illustration du profil de Brimbelle88
      Brimbelle88 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Le bicarbonate allège plus que la levure

    • D
      deb71 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      D accord…mais c est n omporte quel bicarbonate car sur le miens c est noté non alimentaire. Merci pour ta réponse Brimbelle88

      • A
        audreyniasme a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Perso j’ai mis de la levure chimique ça a très bien fonctionné

  • M

    mamacookie56 a commenté la recette Biscuits pain d’épices de la Saint Nicolas au Thermomix, il y a 9 mois et 2 semaines

    Je vais pas aller jusqu’au bout de la recette mon robot s’est mis en erreur et il a fumé je pense que cette fois ci il est mort 😭

    TristeWow4
    • Illustration du profil de Brimbelle88
      Brimbelle88 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Il faut en commander un autre au père noël 😉😉😉😉😉

      • M
        mamacookie56 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Il y a eu plus de peur que de mal le lendemain il refonctionnait et depuis il fonctionne toujours on croise les doigts

  • Illustration du profil de Brimbelle88

    Brimbelle88 a commenté la recette Biscuits pain d’épices de la Saint Nicolas au Thermomix, il y a 9 mois et 2 semaines

    Pour toutes les personnes qui s’inquiètent car c’est liquide .
    Pas de soucis c’est normal
    Laissez refroidir en totalité avant d’étaler

    Biscuits pain d’épices de la Saint Nicolas Thermomix par Brimbelle88
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    • natachapare a répondu il y a 9 mois

      Je suis rassurée je pensais que j’avais ratée ma pâte 🤭

    • Illustration du profil de Enirak
      Enirak a répondu il y a 9 mois

      Merci je vais testée ce jour 😉

  • memene68 a posé une question sur la recette Biscuits pain d’épices de la Saint Nicolas, il y a 9 mois et 3 semaines

    Bonjour je suis nouvelle
    J ai fais la recette biscuit pain d épice la pâte est liquide et chaude
    Sur PC n ayant pas de vitesse 1,5 J ai mis 2 et ça a tourné avec hellisse comment faire j ai lu que ça à marche pour vous
    Merci pour la reponse

    J'aime1
    • Illustration du profil de Brimbelle88
      Brimbelle88 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      C’est normal laisser refroidir totalement

      Biscuits pain d’épices de la Saint Nicolas Thermomix par Brimbelle88
    • memene68 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour je les ai cuit ce matin 10 st Nicolas il sont dure c est normal ?J en ai jamais mange
      Peut être qu ils vont ramollir avec le temps

  • Illustration du profil de Brimbelle88

    Brimbelle88 a commenté la recette Pâte d’amande au Thermomix, il y a 3 ans et 11 mois

    Voici quelques idées pour utiliser la pâte d’amande:
    animaux ou roses,Christollen,fruits déguisés etc….

    Pâte d’amande Thermomix par Brimbelle88
    Pâte d’amande Thermomix par Brimbelle88
    Pâte d’amande Thermomix par Brimbelle88
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    • Pilyne a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Mmmhhh avez vous la recette du stollen ?

      • Illustration du profil de Brimbelle88
        Brimbelle88 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Elle est sur le site je site je crois

      • Pilyne a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merci je vais regarder 🙂

    • katy_15 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, à quel étape avez vous mis le colorant?

  • N

    nelatango a posé une question sur la recette Crème dessert au carambar, il y a 9 mois et 3 semaines

    Bonjour
    Peut on mettre de la farine à la place de la maïzena ? Et combien de gr svp?

    J'aime1
    • Illustration du profil de Brimbelle88
      Brimbelle88 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Mettez en moins

  • celine0312 a posé une question sur la recette Pâte d’amande, il y a 9 mois et 3 semaines

    Par quoi puis-je remplacer le créma mandorla ?
    Merci.

    • Illustration du profil de Brimbelle88
      Brimbelle88 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Parfum d’amande

    • celine0312 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      De l’amande liquide ?

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