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Crème dessert à la noix de coco

publié par clo17

Crème dessert à la noix de coco au Thermomix
Préparation
8 min
Repos
04 h 00 min
Durée totale
04 h 17 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.29 €
Coût de la recette
1.76 €
Calories par portion (110 g)
177 kcal
Lipides
10.7 g
Acides gras saturés
8.8 g
Glucides
17.3 g
Sucres
14.3 g
Fibres
0.7 g
Protéines
3.6 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
161 kcal
SmartPoints par portion
9
9
9
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (460 notes)
250 grammes
Lait de coco
250 grammes
Lait écrémé
1
Oeuf
20 grammes
Noix de coco rapée (facultatif)
20 grammes
Maïzena
60 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
DessertFlans & CrèmesSans gluten

Facile et délicieuse, la crème à la noix de coco au Thermomix est un dessert gourmand et subtilement sucré idéal pour terminer un repas en toute légèreté. Vite préparées, elles seront aussi vite dévorées 🙂

Astuce
Si vous voulez renforcer le gout de la noix de coco vous pouvez modifier les proportions en augmentant celle du lait de coco et en diminuant d'autant celle du lait de vache.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 250 grammes de lait de coco, 250 grammes de lait écrémé, 1 oeuf, 20 grammes de noix de coco rapée (facultatif), 20 grammes de maïzena, 60 grammes de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Cuire 9 min 30 sec/90°C/vitesse 3.
  2. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans des verrines ou dans des ramequins.
  4. Laisser refroidir et rajoutez éventuellement un peu de noix de coco rappée pour la déco.
  5. Réserver au frigo pendant 04 h 00 min.

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  • C

    coco971 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Super ! Validée par mon compagnon qui se laisserait bien tenter par une autre… 😆
    J’ai mis la conserve de lait de coco entière et j’ai complété avec le lait jusqu’à 500g et seulement 35g de sucre + la noix de coco râpée 😝👍🏼

    J’en refais chaque semaine j’ai adapté la recette et j’obtiens 11 pots 👌🏼
    – 1 pot de lait de coco (environ 400g)
    – lait demi écrémé (compléter jusqu’à 1000g donc environ 600-625g de lait)
    – 1 œuf
    – 25g de coco râpée
    – 35g de maïzena
    – 60g de sucre de canne
    – 1 cac bombée de sucre vanillé
    – vanille liquide (environ 20g on aime bien la vanille 😍)

    Étapes de préparation identiques en temps, température et vitesse

    Encore un nouvel essai et j’ai réalisé 15 pots cette fois 😊 voir ds mon commentaire du 21 mai 👍🏼

    Crème dessert à la noix de coco Thermomix par coco971
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  • Illustration du profil de Crac-91

    Crac-91 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Très bonne recette, facile et très aromatisée, je me suis permis d’ajouter des sablés broyés et des Fraises pour finaliser le tout.✌🏽

    Crème dessert à la noix de coco Thermomix par Crac-91
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 1 mois

    Petite assiette gourmande Cookomix pour le dessert:
    Crème dessert uniquement au lait de Coco
    Pêches au Varoma
    Cookies aux chocolats et flocons d’avoine.

    Crème dessert à la noix de coco Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois

    Une brique de 400ml de lait à utiliser, donc seulement 100g de lait.
    Pas de vanille ni les 20g de coco,
    J’ai ajouté le zeste d’un citron et le mariage coco-citron, très bon.
    Pour nous 35g de sucre
    Les crèmes sont plus jaunes car j’ai utilisé de l’impérial à la place de la maïzena

    Crème dessert à la noix de coco Thermomix par Erghy
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  • Illustration du profil de Tiboutch

    Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Délicieuses ces petites crèmes j’adore !!! J’ai pas fait moitié moitié entre les deux laits, parce que j’avais deux briques de lait de coco à passer donc Ça faisait plus de 250g. J’ai complété jusqu’à 500g avec le lait de vache (environ 390 pour 110). J’adore ! La texture est parfaite (sans coco râpée pour avoir du lisse). Je regrette de ne pas avoir essayé avant.

    Crème dessert à la noix de coco Thermomix par Tiboutch
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Hop hop un nouveau test gourmand 😀😀
    Je mets d’office 5 ⭐️ car le léchouillage de la maryse ET du bol (un peu par moi mais beaucoup par mon Mapa de mari) est un sacré indice !!!!
    1 litre de lait (moite moite vache coco)
    2 oeufs
    70 g de noix de coco râpée
    2 c à s de liqueur créole (Shrubb orange 🍊rapportée de Martinique)
    35 g de maïzena
    60 g de cassonade
    13 minutes de cuisson

    Crème dessert à la noix de coco Thermomix par Miminefer
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Au lait de coco uniquement et sans sucre ajouté.
    Frais et rafraîchissant avec les températures caniculaires de ces derniers jours .

    Crème dessert à la noix de coco Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur cette recette, il y a 12 mois

    Réalisée avec 400g de lait de coco et 100g de lait de vache.
    Rhooooooo que c’est bon😋😍😍

    Crème dessert à la noix de coco Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Anne

    Anne a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Le plus difficile dans cette recette est d’attendre que ça refroidisse pour déguster ! J’ai goûté chaud et c’est trop bon ! Je me demande pourquoi je n’avais jamais testé avant !

    Je précise que j’ai mis environ 350g de lait de coco et 150g de lait demi-écrémé.

    Crème dessert à la noix de coco Thermomix par Anne
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  • leratdusud a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Excellent, réalisé avec du lait de coco maison uniquement 😍

    Crème dessert à la noix de coco Thermomix par leratdusud
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  • Illustration du profil de fonf

    fonf a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Exquise !!! Adieu les perles de lait et autres crèmes dessert ! J’ai suivi la recette sauf pour le sucre, 25g c’est suffisant. Et en plus, super facile à faire 🙂

    Crème dessert à la noix de coco Thermomix par fonf
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Ce soir je refais le plein de basiques.
    Et cela commence avec les crèmes coco 100% lait de coco et avec seulement 40g de sucre pour 1l de lait et 60g de coco râpée 😊😁.

    Crème dessert à la noix de coco Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Insta @maggielesbonspetitsplats

    Insta @maggielesbonspetitsplats a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Miam, recette validée et approuvée sans modification. Sauf un petit dé de mangue pour la déco et de la menthe fraîche du jardin. Merci! 😋🥥
    Ma page instagram pour voir toutes ces bonnes recettes en photos : maggielesbonspetitsplats 👩‍🍳😋👍

    Crème dessert à la noix de coco Thermomix par Insta @maggielesbonspetitsplats
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  • Illustration du profil de macze

    macze a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Suivi à la lettre juste 30 grammes de sucre crème onctueuse non compacte ou flan comme j’aime😋 Rhooooooo que c’est bon😋merci clo17 pour ce partage

    Crème dessert à la noix de coco Thermomix par macze
    Crème dessert à la noix de coco Thermomix par macze
    Crème dessert à la noix de coco Thermomix par macze
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  • Meme Elle a commenté cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Pour changer un peu de la vanille et de la pistache.
    Faites ce matin après une tournée de crèmes carambar

    Crème dessert à la noix de coco Thermomix par Meme Elle
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  • A

    aurele03 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Excellent dessert facile à réaliser et meilleur que les crèmes du commerce avec moins de sucre. La gourmande que je suis avait rajouté un petit coulis de chocolat, qui s’est finalement révélé non indispensable.

    Crème dessert à la noix de coco Thermomix par aurele03
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  • Illustration du profil de chopin2017

    chopin2017 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Crème très onctueuse ! Doublé les doses pour mes gourmands, cuisson 13 mn.

    Crème dessert à la noix de coco Thermomix par chopin2017
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  • Illustration du profil de Nessa

    Nessa a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Bonne petite crème dessert quand on aime la coco…
    Il ne me restait que 180g de lait de coco après mes petites Piña Colada d’hier soir, je mettrai bien les 250g la prochaine fois car ça manquait un peu…
    Parsemée de noix de coco râpée et quelques pépites de chocolat 🍫 pour la gourmandise!

    Crème dessert à la noix de coco Thermomix par Nessa
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