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Crème dessert à la noix de coco

publié par clo17

Crème dessert à la noix de coco au Thermomix
Préparation
8 min
Repos
04 h 00 min
Durée totale
04 h 17 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.29 €
Coût de la recette
1.74 €
Calories par portion
174 kcal
Lipides
10.7 g
Acides gras saturés
8.8 g
Glucides
16.6 g
Sucres
14.3 g
Fibres
0.7 g
Protéines
3.6 g
Calories pour 100g
160 kcal
SmartPoints par portion
9
9
9
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.76 / 5 (334 votes)
250 grammes
Lait de coco
250 grammes
Lait écrémé
1
Oeuf
20 grammes
Noix de coco rapée (facultatif)
15 grammes
Maïzena
60 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
DessertFlans & CrèmesSans gluten

Facile et délicieuse, la crème à la noix de coco au Thermomix est un dessert gourmand et subtilement sucré idéal pour terminer un repas en toute légèreté. Vite préparées, elles seront aussi vite dévorées 🙂

Si vous voulez renforcer le gout de la noix de coco vous pouvez modifier les proportions en augmentant celle du lait de coco et en diminuant d’autant celle du lait de vache.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 250 grammes de lait de coco, 250 grammes de lait écrémé, 1 oeuf, 20 grammes de noix de coco rapée (facultatif), 15 grammes de maïzena, 60 grammes de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Cuire 9 min 30 sec/90°C/vitesse 3.
  2. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans des verrines ou dans des ramequins.
  4. Laisser refroidir et rajoutez éventuellement un peu de noix de coco rappée pour la déco.
  5. Réserver au frigo pendant 04 h 00 min.

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    • C

      coco971 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

      Super ! Validée par mon compagnon qui se laisserait bien tenter par une autre… 😆
      J’ai mis la conserve de lait de coco entière et j’ai complété avec le lait jusqu’à 500g et seulement 35g de sucre + la noix de coco râpée 😝👍🏼

      J’en refait chaque semaine j’ai adapté la recette et j’obtiens 11 pots 👌🏼
      – 1 pot de lait de coco (environ 400g)
      – lait demi écrémé (compléter jusqu’à 1000g donc environ 600-625g de lait)
      – 1 œuf
      – 25g de coco râpée
      – 35g de maïzena
      – 60g de sucre de canne
      – 1 cac bombée de sucre vanillé
      – vanille liquide (environ 20g on aime bien la vanille 😍)

      Étapes de préparation identiques en temps, température et vitesse

      Encore un nouvel essai et j’ai réalisé 15 pots cette fois 😊 voir ds mon commentaire du 21 mai 👍🏼

      Crème dessert à la noix de coco Thermomix par coco971
      J'aime19
      • C
        cari242 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Avec seulement 1 oeuf dite moi la crème n’est pas trop liquide du fait que les quantités sont doublés ?

      • C
        coco971 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        On est sur une texture moins ferme mais correcte pour une crème, il faut tester… 😉, j’ai encore joué sur les quantités… 😆 Voici maintenant mes doses pour non plus 11 mais 12 voire 13 pots…
        *Lait : compléter jusqu’à 1050g
        *Coco : environ 25 à 35g (j’utilise de la coco fraîche que je mixe moi même, vit 10 environ 10sec pour obtenir poudre)
        *maïzena : 40g
        *sucre: 60 à 70g
        *petite touche perso : muscade et cannelle (encore plus de saveurs pour un voyage antillais 😎)

      • C
        coco971 a répondu il y a 5 mois

        Nouvel essai et validé 😋

        200g lait de coco
        1l lait demi écrémé
        70g coco râpée
        1 œuf
        50g de farine T45
        75g de sucre roux
        1cac de sucre vanillé
        Un peu de cannelle
        1 càs d’amande amere
        1 càs de vanille liquide
        1 bouchon de rhum ambré (rhum blanc possible aussi)

        Mêmes étapes et durées/températures

        Apparemment je cite : « c’est la meilleure que j’ai réalisée depuis que j’en fait » cad des semaines 😂

        • Illustration du profil de Bredala
          Bredala a répondu il y a 2 mois

          Combien de pots avec ces ingrédients ?

    • Illustration du profil de Tiboutch

      Tiboutch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Délicieuses ces petites crèmes j’adore !!! J’ai pas fait moitié moitié entre les deux laits, parce que j’avais deux briques de lait de coco à passer donc Ça faisait plus de 250g. J’ai complété jusqu’à 500g avec le lait de vache (environ 390 pour 110). J’adore ! La texture est parfaite (sans coco râpée pour avoir du lisse). Je regrette de ne pas avoir essayé avant.

      Crème dessert à la noix de coco Thermomix par Tiboutch
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    • leratdusud a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Excellent, réalisé avec du lait de coco maison uniquement 😍

      Crème dessert à la noix de coco Thermomix par leratdusud
      J'aime14
      • Illustration du profil de zoubida_idrissi@yahoo_fr
        zoubida_idrissi@yahoo_fr a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Svp comment vous faites le lait de coco maison

    • Illustration du profil de fonf

      fonf a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Exquise !!! Adieu les perles de lait et autres crèmes dessert ! J’ai suivi la recette sauf pour le sucre, 25g c’est suffisant. Et en plus, super facile à faire 🙂

      Crème dessert à la noix de coco Thermomix par fonf
      J'aimeMerci12
    • Meme Elle a commenté cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Pour changer un peu de la vanille et de la pistache.
      Faites ce matin après une tournée de crèmes carambar

      Crème dessert à la noix de coco Thermomix par Meme Elle
      J'aimeMiam10
      • A
        alex70sandra a répondu il y a 3 mois

        Je tente noisette moi aujourd’hui

    • Illustration du profil de Crac-91

      Crac-91 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois

      Très bonne recette, facile et très aromatisée, je me suis permis d’ajouter des sablés broyés et des Fraises pour finaliser le tout.✌🏽

      Crème dessert à la noix de coco Thermomix par Crac-91
      J'aimeLove9
    • Illustration du profil de Anne

      Anne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Le plus difficile dans cette recette est d’attendre que ça refroidisse pour déguster ! J’ai goûté chaud et c’est trop bon ! Je me demande pourquoi je n’avais jamais testé avant !

      Je précise que j’ai mis environ 350g de lait de coco et 150g de lait demi-écrémé.

      Crème dessert à la noix de coco Thermomix par Anne
      J'aimeMiam9
    • Illustration du profil de Olena

      Olena a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Une recette délicieuse 👌 J’aime la noix de coco modérément mais ici le goût est très subtil et agréable. J’ai fait sans noix de coco râpée. J’avais une brique de lait de coco de 500 gr. J’ai donc mis 400 gr de lait, 2 œufs, 80 gr de sucre, 25 gr de maïzena.
      Encore une crème dessert approuvée et que je n’achèterai plus dans le commerce 😉

      Crème dessert à la noix de coco Thermomix par Olena
      J'aimeMerciMiam8
      • N
        nounie01 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour ,
        Combien de temps pour la cuisson du coup ??

        • Illustration du profil de Olena
          Olena a répondu il y a 1 an et 2 mois

          J’ai gardé le même temps. Le différence en 200-300 grammes ne change pas grand chose pour les crèmes desserts 😉 Je l’ai déjà fait pour d’autres crèmes, quand il fallait finir la bouteille de lait 🙂

      • N
        nounie01 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ok, Merci pour l’info !
        Je me lance !!

    • N

      nathou33 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Vraiment très facile à faire et super bon 👍 merci pour cette recette

      Crème dessert à la noix de coco Thermomix par nathou33
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    • _

      _enfairetoutunplat a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Un délice !!!!

      Crème dessert à la noix de coco Thermomix par _enfairetoutunplat
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    • Illustration du profil de MARELIFOUOUVEA

      MARELIFOUOUVEA a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

      Dessert original avec le lait de coco ou crème de coco

      Crème dessert à la noix de coco Thermomix par MARELIFOUOUVEA
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      • Alisojo a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        bonjour vous avez deja remplacer le lait coco par de la creme coco? dans le meme proportions? merci

        • Illustration du profil de MARELIFOUOUVEA
          MARELIFOUOUVEA a répondu il y a 2 ans et 6 mois

          Ouï carrément ça remplace la crème fraîche.

        • Illustration du profil de Bredala
          Bredala a répondu il y a 2 mois

          Où trouve-t’on de la crème de coco ?

      • 7
        79claire a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour,
        Rien à voir avec la recette, mais je cherche des pots de yahourt de ce type. Sauriez vous me dire où vous les avez trouvés?
        Merci beaucoup.
        Claire

        • Illustration du profil de MARELIFOUOUVEA
          MARELIFOUOUVEA a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Bonjour à Casa Gifi et Centrakor
          Cordialement

        • 7
          79claire a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Merci!

    • Illustration du profil de Maggie les bons petits plats

      Maggie les bons petits plats a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

      Miam, recette validée et approuvée sans modification. Sauf un petit dé de mangue pour la déco et de la menthe fraîche du jardin. Merci! 😋🥥

      Crème dessert à la noix de coco Thermomix par Maggie les bons petits plats
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    • Biscotte36 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Recette simple rapide et délicieuse ☺️j adore 😀

      Crème dessert à la noix de coco Thermomix par Biscotte36
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    • Illustration du profil de La Luciole

      La Luciole a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans

      J’ai testé ces crèmes dessert ce jour. Recette extrêmement facile et rapide. Je me suis régalée. Comme conseillé plus bas je n’ai mis que 50 g de sucre et je trouve cela suffisant et du lait demi-écrémé car je n’en avais pas de lait crémé. Ce dessert mérite bien 5 ☆

      Crème dessert à la noix de coco Thermomix par La Luciole
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      • A
        aatiq a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Et la texture ?

    • agathe18 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

      Huuuuuum ce bon goût de coco 😍 très simple à faire, rapide.
      Merveilleusement bon !
      Une fois les crèmes refroidies, j’y ajouterais des copeaux de chocolat au lait !

      Crème dessert à la noix de coco Thermomix par agathe18
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    • Illustration du profil de stephi7289

      stephi7289 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois

      Premier test. J’ai fait quatre grandes parts😛. La prochaine fois je mettrai un peu plus de lait de coco pour accentuer le goût.

      Crème dessert à la noix de coco Thermomix par stephi7289
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    • L

      louloutevan38 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

      Très bon. Testé avec 400 g de lait de coco, 500 g de boisson aromatisée coco et riz, 100 g de lait demi-écrémé, 100 g de sucre, 2 œufs et 35 g de maïzena. 40 mn de cuisson.

      Crème dessert à la noix de coco Thermomix par louloutevan38
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    • Illustration du profil de Malain

      Malain a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois

      Extra 👍❤

      Crème dessert à la noix de coco Thermomix par Malain
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      • Illustration du profil de atlas67
        atlas67 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Pas mal le visuel 👍 ça donne envie Bravo

      • Illustration du profil de Malain
        Malain a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci

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