Crème à la vanille

publié par leyoy

Crème à la vanille au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
18 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.17 €
Coût de la recette
1.00 €
Calories par portion
114 kcal
Lipides
3.2 g
Acides gras saturés
1.7 g
Glucides
18.4 g
Sucres
14.3 g
Fibres
0 g
Protéines
3.7 g
Calories pour 100g
107 kcal
SmartPoints par portion
5
5
5
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.86 / 5 (1297 notes)
60 grammes
Sucre en poudre
500 grammes
Lait demi-écrémé
1 cuillère à café
Arôme vanille
25 grammes
Maïzena
2
Oeufs
20 grammes
Crème fraîche épaisse
DessertFlans & CrèmesSans glutenFrançaise

Une délicieuse crème vanille au Thermomix  que l’on peut agrémenter selon ses goûts : pépites de chocolats, morceaux de cookies, smarties, spéculoos etc…

Une crème qui n’a rien à envier à celles du commerce si ce n’est qu’elle est beaucoup plus naturelle.

Astuce
Pour l’arôme vanille privilégiez bien de l’arôme naturel de vanille ou de l’extrait de vanille. Vous pouvez également utiliser une gousse de vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur.

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  1. Mettre 60 grammes de sucre en poudre, 500 grammes de lait demi-écrémé, 1 cuillère à café d'arôme vanille (à ajuster en fonction des goûts), 25 grammes de maïzena et 2 jaunes d'oeufs dans le Thermomix. Cuire 8 min/90°C/vitesse 3.
  2. Ajouter 20 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins.

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  • MlleBunny a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Simple et bon! Version vanille et version chocolat, avec du cacao en poudre non sucré. Toute la famille a adoré!!

    Version bi-goût: je fais la 1ère crème à la vanille, je verse dans les pots. Ensuite version chocolat, que je verse doucement sur la vanille.

    Edit: en version plus gourmande, j’ai rajouté un fond speculoos 😋 je suis partie sur la base de la recette: tarte aux fraises sans cuisson. Tout le monde a validé !

    Crème à la vanille Thermomix par MlleBunny
    Crème à la vanille Thermomix par MlleBunny
    Crème à la vanille Thermomix par MlleBunny
    Crème à la vanille Thermomix par MlleBunny
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  • Illustration du profil de Jomaze

    Jomaze a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Parfaites !
    Moitié lait de vache moitié lait de coco et 2 cuillères à café de vanille liquide.
    Pour passer les 2 blancs d oeuf j ai fait des financiers (recette divisée par 3) avec des la poudre de noisette.

    Crème à la vanille Thermomix par Jomaze
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  • Illustration du profil de MaryG

    MaryG a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Vanille, Chocolat, Caramel, Speculos Elle Fonctionne Avec Tout 👌🏻
    Recette Inratable 😁

    Crème à la vanille Thermomix par MaryG
    J'aimeMiamLove52
  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Délicieux… Très semblable à celle de « la lait.. re » du commerce et c’est naturel grâce à momo 😜 petit rocher congolais pour accompagner et pour utiliser les blanc d’œuf restants.

    Crème à la vanille Thermomix par melmathys
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  • M

    Marine1457 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Après un premier essai délicieux au goût mais avec une texture liquide, deuxième essai au top ! J’utilise le MCC et comme préconisé dans les commentaires j’ai attendu que le robot soit à 90 degrés pour rajouter les 8 minutes de cuisson. Merci pour cette recette qui deviendra incontournable chez nous, plus besoin d’acheter les crèmes du commerce ! Et fait maison c’est tellement mieux !

    Crème à la vanille Thermomix par Marine1457
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  • Illustration du profil de Lea.2202

    Lea.2202 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Super recette, j’ai réussi à en faire 5 à la vanille et 6 au chocolat. Pour celles au chocolat j’ai remplacé la vanille par 20gr de chocolat en poudre comme conseillé dans les commentaires et j’ai mis du lait entier. C’est super bon.

    Crème à la vanille Thermomix par Lea.2202
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  • L

    lewgw a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois

    Ma fille Ma dit . maman ce n est pas bon…… c est DELICIEUX😊

    HahaJ'aimeLove29
  • Illustration du profil de sabcab

    sabcab a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Top +++ MEILLEURE RECETTE DE CRÈME A GARDER ET À AROMATISER À TOUTES LES SAVEURS SOUHAITÉES

    6 pots multidelice de 130g
    Ou faire 5 pots de 110g

    Essayer avec 1 jaune seulement au lieu de 2.
    Crème semi épaisse 4%
    Température +10 degrés au MC+
    Même tps de cuisson

    Variantes :
    – 3 cas caramel liquide pour la recette
    – 20g chocolat poudre
    – nutella
    – café soluble
    – autres arômes naturels
    – biscuits mixés avant (spéculos, cookies)

    J'aime22
  • Samantha66 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Délicieuses et se rapprochent étroitement des industrielles mais en plus saines 😋

    Crème à la vanille Thermomix par Samantha66
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  • Severinecuisine a commenté cette recette, il y a 4 ans et 7 mois

    Version chocolat en remplaçant la vanille par 20 gr de cacao non sucré 😉

    Crème à la vanille Thermomix par Severinecuisine
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  • T

    tatamat a noté 4/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

    Vanille pistache

    Crème à la vanille Thermomix par tatamat
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois

    Une tournée vanille ce matin.

    Crème à la vanille Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de moumayoub

    moumayoub a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    Tres bonne! j’ai ajouter un peu de poudre vanillé a la place de l’arome jai fais une creme au ferrero en bas et une chantilly nuttela 😊

    Crème à la vanille Thermomix par moumayoub
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  • Jenny.1306 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Recette simple, rapide et délicieuse 😋 mon p’tit chef est content de lui et on se régale. La prochaine fois on essaie au chocolat 😋

    Crème à la vanille Thermomix par Jenny.1306
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  • Tequila034 a commenté cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    J’ai testé c’est très bon !!! Fini les yaourts du commerce

    Crème à la vanille Thermomix par Tequila034
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  • Illustration du profil de CaroleC22

    CaroleC22 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Contraste météo oblige photo, Bretagne neige et Réunion 30 degrés.

    Crème à la vanille Thermomix par CaroleC22
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  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Très bonnes petites crèmes.
    20 gr de maïzena et 40 gr de sucre pour les crèmes vanille ( une cuillère à café d’extrait de vanille avec grains)
    Pour la version chocolat j’ai mis 20 gr de Van Houten et 50 gr de sucre.
    A refaire

    Crème à la vanille Thermomix par Mokaroyal
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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Très bon ! Dessert peu sucré, vite préparé et vite mangé 😉
    J’ai mis 40 grammes de sucre vanillé maison et 20 grammes de sucre roux (et la cuillère de vanille liquide). C’est sans doute ce qui explique la couleur plus foncée.
    Merci pour ce partage 😉

    Crème à la vanille Thermomix par Lesfillescuisinent
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