Crème à la vanille au Thermomix

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Crème à la vanille au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
18 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Recette pour
Thermomix 5 uniquement
Note
4.88 / 5 (34 votes)
60 grammes
Sucre en poudre
500 grammes
Lait
1 cuillère à café
Arôme vanille
25 grammes
Maïzena
2
Oeufs
20 grammes
Crème fraîche épaisse

Une délicieuse crème vanille au Thermomix  – façon Danette à la vanille – que l’on peut agrémenter selon ses goûts : pépites de chocolats, morceaux de cookies, smarties, spéculoos, …

Une crème qui n’a rien à envier à celle du commerce si ce n’est qu’elle est beaucoup plus naturelle.

Pour l’arôme vanille privilégiez bien de l’arôme naturel de vanille ou de l’extrait de vanille. Vous pouvez également utiliser une gousse de vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur.

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  1. Mettre 60 grammes de sucre en poudre, 500 grammes de lait, 1 cuillère à café d'arôme vanille (à ajuster en fonction des goûts), 25 grammes de maïzena et 2 oeufs (seulement les jaunes) dans le Thermomix. Cuire 8 min/90°C/vitesse 3.
  2. Ajouter 20 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins.
PierretteKiki171270Wolfimanisabelle06510berankovadu10Noka88cecile3110
37 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Version chocolat en remplaçant la vanille par 20 gr de cacao non sucré 😉

  • Hummm j ai pas pu m empêcher de lécher le bol 😉 j ai remplacé le sucre par du sucralose et sans crème fraîche mes petits vont se régaler pour le dessert demain midi 🙂 je garde cette recette enregistrée merci

  • Un délice!!!! je crois que je vais boycotter la célèbre marque😋😋😋

  • super recette résultat impeccable

  • Un vrai délice vraiment une des meilleures 😍

  • merci pour cette recette elle est géniale

  • on a adoré ! prochaine fois au chocolat ! avec la recette seulement 5 pots donc un seul dessert pour un soir. Prévoir de doubler les recette si vous souhaitez en avoir en plus

  • Super bon même avec qu’un œuf car plus d autre au frigo … à refaire

  • Très bon, je mets deux cuillères à café d’arômes vanille et c’est délicieux !!!

  • Fan de la recette à la vanille je viens de tester en remplaçant la vanille par 50G de caotina chocolat blanc et en mettant moins de sucre. Un régal.

  • Très bonne recette. À refaire😋

  • Excellente j ai juste remplacé l arôme vanille par de la vanille en poudre

  • isabelle06510 bonjour recette impeccable la je viens de les refaire dont 8 avec du caramel au fond et les autres avec de la gousse de vanille le top 🙂

  • Très bon! j ai rajouté un peu de fève tonka râpé , une pure merveille, mais la prochaine fois je pense que je mettrai moins de maïzena car trop épais !!!!

  • Un délice 🙂

    • vd61 a répondu il y a 4 semaines

      bonjour
      comment est la consistance car j ai fait celle aux 2 saveurs de la clé et elle est liquide.
      Par avance merci.

      • leyoy a répondu il y a 4 semaines

        Bonjour, pas du tout liquide … au contraire … elle est plutôt « gélatineuse ». Une chose est sure mes petits monstres en raffolent 🙂

      • vd61 a répondu il y a 4 semaines

        Merci pour la réponse je m y lance!!

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