Crème dessert à la pistache

Séance batch cooking :
Crèmes pistache au lait d’amande
Pizza épinards feta
Gratin de butternut à la Morteau
Pain cocotte raisin cranberries

Et une tournée pistache au lait végétal !1!!
Amande en l’occurrence 🙂
Tout doublé sauf le sucre et du skyr pour remplacer la crème.
Et voilà ! Y’a plus qu’à 👍

Pas facile de faire un coeur avec des pots carrés ❤️
Lait de noisette 1l ,10g de sucre de Coco,2 oeufs et du Skyr 50g. Maïzena 40g.
Nos desserts du soir😁

Elles filent au frais en attendant d’être dévorées.
Lait de coco + crème de Coco et 10g de sirop d’agave.
Par contre pour la pistache ,j’ai mis la bonne dose 😃🤣

1l de lait d’amande
2 oeufs
45 g de maïzena
20g de muscovado
3 cuillères à soupe d’arôme de pistache

Proportions doublées avec lait de coco,50g de maïzena car j’ai eu la main trop leste et finalement la consistance est top.
Crème remplacée par du skyr .
J’ai pu remplir 11 pots de multidélice.

Tournée de crèmes dessert végétales avec pour tester de l’arôme naturel de pistache (2 cuillères à soupe),1 l de lait de Coco sans sucre,2 oeufs,60g de sucre et crème remplacée par 50g de fromage blanc.

Préparées avec du lait d’amandes sans sucre. J’ai fait directement 1l,tout multiplié par 2 sauf la quantité de sucre et le temps de cuisson (12 min) et c’était parfait ainsi.
Le lait d’amandes et la pâte à pistache se marient à merveille.

1 l de lait d’amande
50g de sucre
2 oeufs
45 g de maïzena
2 ,5 cuillères à soupe d’arôme naturel de pistache.
Et c’est tout 😋

A l’extrait naturel de framboise et lait de Coco.
Proportions doublées sauf le sucre,60g seulement,2 oeufs,50g de maïzena et pas d’ajout de crème.

Alors c’est vraiment dommage que la photo ne rende pas exactement comme la réalité car les crèmes sont ….kaki 🤣🤣
car préparées au lait de noisettes 🙂😉
1er essai ,car seul lait végétal en stock,on verra à la dégustation 🤷

Crème pistache au lait épeautre noisette et crème citron au lait de coco.
Quantité de sucre réduite pour les 2 préparations.