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Crème dessert à la pistache

publié par Anne

Crème dessert à la pistache au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
17 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.63 €
Coût de la recette
3.79 €
Calories par portion (133 g)
188 kcal
Lipides
7.9 g
Acides gras saturés
2.4 g
Glucides
22.4 g
Sucres
18.5 g
Fibres
0.9 g
Protéines
6.8 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
141 kcal
Points WW par portion
7
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (382 notes)

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500 grammes
Lait demi-écrémé
70 grammes
Sucre en poudre
10 grammes
Sucre vanillé
20 grammes
Maïzena
2
Oeufs
50 grammes
Crème fleurette
50 grammes
Pâte de pistache
2 cuillères à soupe
Éclats de pistaches torréfiées
DessertFlans & CrèmesSans gluten

Le fait-maison est tellement meilleur, cette recette de crème à la Pistache au Thermomix en est une preuve supplémentaire 🙂 Facile et rapide, il vous sera difficile de revenir à la crème dessert industrielle !

  1. Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 70 grammes de sucre en poudre, 10 grammes de sucre vanillé, 20 grammes de maïzena et 2 oeufs dans le Thermomix. Cuire 9 min/90°C/vitesse 3.
  2. Ajouter 50 grammes de crème fleurette dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4.
  3. Ajouter 50 grammes de pâte de pistache (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins puis réserver au frigo.
  5. Remuer les crèmes (facultatif).
  6. Mettre 2 cuillères à soupe d'éclats de pistaches torréfiées à répartir sur les ramequins.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Séance batch cooking :
    Crèmes pistache au lait d’amande
    Pizza épinards feta
    Gratin de butternut à la Morteau
    Pain cocotte raisin cranberries

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Une tournée de crèmes pistache.
    Recette doublée avec 1ll de lait d’amandes et 20g de sucre de coco.
    Cela faisait un moment que je n’en avais pas préparées. Grave erreur,c’est tellement bon 😋🤦‍♀️

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 9 mois

    Et une tournée pistache au lait végétal !1!!
    Amande en l’occurrence 🙂
    Tout doublé sauf le sucre et du skyr pour remplacer la crème.
    Et voilà ! Y’a plus qu’à 👍

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    En mode café gourmand de l’après midi 😋
    Mini muffin au chocolat cookomix
    Cookies cramberries et chocolat blanc yummix
    Et cette fameuse crème à la pistache 😜
    Un régal !!! 😍

    Crème dessert à la pistache Thermomix par melmathys
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    1l de lait d’amandes,20 g de sucre vanillé Cookomix et 40g de sucre.
    8 délicieuses crèmes qui vont nous régaler une fois de plus.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 1 an

    Elles filent au frais en attendant d’être dévorées.
    Lait de coco + crème de Coco et 10g de sirop d’agave.
    Par contre pour la pistache ,j’ai mis la bonne dose 😃🤣

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Pas facile de faire un coeur avec des pots carrés ❤️
    Lait de noisette 1l ,10g de sucre de Coco,2 oeufs et du Skyr 50g. Maïzena 40g.
    Nos desserts du soir😁

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Proportions doublées avec lait de coco,50g de maïzena car j’ai eu la main trop leste et finalement la consistance est top.
    Crème remplacée par du skyr .
    J’ai pu remplir 11 pots de multidélice.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de zoupette66

    zoupette66 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Je trouve cette crème beaucoup trop épaisse, c’est un peu ma faute j’ai augmenté de 10g la quantité de maïzena comme il est souvent recommandé pour les crèmes préparées avec le robot smart. En revanche très bien pour le visuel d’un duo de crème pistache chocolat. Pour la crème chocolat je suis partie sur la recette de la crème café, sa texture proche de la Danette est très appréciée à la maison, à retenter sans modifier la recette.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par zoupette66
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Préparées avec du lait d’amandes sans sucre. J’ai fait directement 1l,tout multiplié par 2 sauf la quantité de sucre et le temps de cuisson (12 min) et c’était parfait ainsi.
    Le lait d’amandes et la pâte à pistache se marient à merveille.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Alors c’est vraiment dommage que la photo ne rende pas exactement comme la réalité car les crèmes sont ….kaki 🤣🤣
    car préparées au lait de noisettes 🙂😉
    1er essai ,car seul lait végétal en stock,on verra à la dégustation 🤷

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Quantité doublée aujourd’hui avec lait d’épeautre du skyr et sans sucre.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Crème pistache au lait épeautre noisette et crème citron au lait de coco.
    Quantité de sucre réduite pour les 2 préparations.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Elles partent tellement vite que j’ai fait directement 1l🤣

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Crème pistache au lait de noisette.
    Sans sucre ajouté , seulement les 10g de sucre vanillé.
    2 oeufs pour 1 l de lait.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    1l de lait de noisette
    10g de sucre vanillé
    10g de sucre de Coco
    2 oeufs
    45 g de maïzena
    Et 2 cuillères à soupe de pâte à pistache 😊

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Divinement bon pour les amateurs de pistaches que nous sommes 😋
    Même sans sucre et sucre vanillé

    Crème dessert à la pistache Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    C’est toujours aussi 😜!!!

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