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Crème dessert à la pistache

publié par Anne

Crème dessert à la pistache au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
17 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.62 €
Coût de la recette
3.75 €
Calories par portion (133 g)
188 kcal
Lipides
7.9 g
Acides gras saturés
2.4 g
Glucides
22.4 g
Sucres
18.5 g
Fibres
0.9 g
Protéines
6.8 g
Calories pour 100g
141 kcal
Points WW par portion
7
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (335 notes)
500 grammes
Lait demi-écrémé
70 grammes
Sucre en poudre
10 grammes
Sucre vanillé
20 grammes
Maïzena
2
Oeufs
50 grammes
Crème fleurette
50 grammes
Pâte de pistache
2 cuillères à soupe
Éclats de pistaches torréfiées
DessertFlans & CrèmesSans gluten

Le fait-maison est tellement meilleur, cette recette de crème à la Pistache au Thermomix en est une preuve supplémentaire 🙂 Facile et rapide, il vous sera difficile de revenir à la crème dessert industrielle !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 70 grammes de sucre en poudre, 10 grammes de sucre vanillé, 20 grammes de maïzena et 2 oeufs dans le Thermomix. Cuire 9 min/90°C/vitesse 3.
  2. Ajouter 50 grammes de crème fleurette dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4.
  3. Ajouter 50 grammes de pâte de pistache (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins puis réserver au frigo.
  5. Remuer les crèmes (facultatif).
  6. Mettre 2 cuillères à soupe d'éclats de pistaches torréfiées à répartir sur les ramequins.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

    Une tournée de crèmes pistache.
    Recette doublée avec 1ll de lait d’amandes et 20g de sucre de coco.
    Cela faisait un moment que je n’en avais pas préparées. Grave erreur,c’est tellement bon 😋🤦‍♀️

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    En mode café gourmand de l’après midi 😋
    Mini muffin au chocolat cookomix
    Cookies cramberries et chocolat blanc yummix
    Et cette fameuse crème à la pistache 😜
    Un régal !!! 😍

    Crème dessert à la pistache Thermomix par melmathys
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur cette recette, il y a 8 mois

    1l de lait d’amandes,20 g de sucre vanillé Cookomix et 40g de sucre.
    8 délicieuses crèmes qui vont nous régaler une fois de plus.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Tout simplement divine 😜🤪!! Merci Anne pour ce délicieux partage 😍!!

    Crème dessert à la pistache Thermomix par zozofat
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    Préparées avec du lait d’amandes sans sucre. J’ai fait directement 1l,tout multiplié par 2 sauf la quantité de sucre et le temps de cuisson (12 min) et c’était parfait ainsi.
    Le lait d’amandes et la pâte à pistache se marient à merveille.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines

    Quantité doublée aujourd’hui avec lait d’épeautre du skyr et sans sucre.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Elles partent tellement vite que j’ai fait directement 1l🤣

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Crème pistache au lait épeautre noisette et crème citron au lait de coco.
    Quantité de sucre réduite pour les 2 préparations.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de zoupette66

    zoupette66 a noté 4/5 cette recette, il y a 7 mois

    Je trouve cette crème beaucoup trop épaisse, c’est un peu ma faute j’ai augmenté de 10g la quantité de maïzena comme il est souvent recommandé pour les crèmes préparées avec le robot smart. En revanche très bien pour le visuel d’un duo de crème pistache chocolat. Pour la crème chocolat je suis partie sur la recette de la crème café, sa texture proche de la Danette est très appréciée à la maison, à retenter sans modifier la recette.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par zoupette66
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a posé une question sur cette recette, il y a 1 an

    C’est toujours aussi 😜!!!

    Crème dessert à la pistache Thermomix par zozofat
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Quelques crèmes douceurs pour la semaine.
    Pistache et citron.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Divinement bon pour les amateurs de pistaches que nous sommes 😋
    Même sans sucre et sucre vanillé

    Crème dessert à la pistache Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    J’ai tenu bon les filles. Pas les cookies de Magwem ni le fondant chocolat de Babou💪😋
    J’ai craqué seulement pour des crèmes pistaches.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Une tournée de crèmes dessert pistache
    Trop bon🤪

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • C

    celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    En tant qu’inconditionnelle fan de la pistache, mes yeux ont vu des étoiles quand j’ai aperçu cette recette 😍 en plus, un pot de crème pistache entamé dans mon placard ! Donc sitôt vue, sitôt testée 😋 verdict ce soir pour une vraie dégustation en famille mais j’ai déjà goûté directement dans le bol et je me suis régalée !😄 J’ai juste diminué la quantité de sucre à 50g et un seul sachet de sucre vanillé de 7g.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par celinetteyo
    Crème dessert à la pistache Thermomix par celinetteyo
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  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Excellent !!!! Mon mari est addict à la pistache et a dit « meilleures que celles du commerce ». Si c’est lui qui le dit 😁😋

    Crème dessert à la pistache Thermomix par Coconini
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  • Illustration du profil de chopin2017

    chopin2017 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Toujours aussi délicieuse ! Avec des éclats de pistache torréfiés 😋

    Crème dessert à la pistache Thermomix par chopin2017
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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Super bon ! Super rapide et très bon 👍🏼 Les crèmes ne sont pas très fermes mais je me suis trompée sur la maïzena : je n’ai mis que 15 grammes 🤦‍♀️ Je referai en lisant mieux 😉
    Nous nous sommes tous régalés ! Merci Anne 😊

    Crème dessert à la pistache Thermomix par Lesfillescuisinent
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