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Crème dessert à la pistache

publié par Anne

Crème dessert à la pistache au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
17 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.62 €
Coût de la recette
3.75 €
Calories par portion
188 kcal
Lipides
7.9 g
Acides gras saturés
2.4 g
Glucides
22.4 g
Sucres
18.5 g
Fibres
0.9 g
Protéines
6.8 g
Calories pour 100g
141 kcal
SmartPoints par portion
8
7
7
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.77 / 5 (224 votes)
500 grammes
Lait demi-écrémé
70 grammes
Sucre en poudre
10 grammes
Sucre vanillé
20 grammes
Maïzena
2
Oeufs
50 grammes
Crème fleurette
50 grammes
Pâte de pistache
2 cuillères à soupe
Éclats de pistaches torréfiées
DessertFlans & CrèmesSans gluten

Le fait-maison est tellement meilleur, cette recette de crème à la Pistache au Thermomix en est une preuve supplémentaire 🙂 Facile et rapide, il vous sera difficile de revenir à la crème dessert industrielle !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 70 grammes de sucre en poudre, 10 grammes de sucre vanillé, 20 grammes de maïzena et 2 oeufs dans le Thermomix. Cuire 9 min/90°C/vitesse 3.
  2. Ajouter 50 grammes de crème fleurette dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4.
  3. Ajouter 50 grammes de pâte de pistache (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins et réserver au frigo.
  5. Remuer les crèmes (facultatif).
  6. Mettre 2 cuillères à soupe d'éclats de pistaches torréfiées à répartir sur les ramequins.

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    • Illustration du profil de Moutonnette

      Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

      Texture parfaite et le goût est top 👍 J’ai utilisé la même base pour en faire au chocolat ainsi les oeufs entiers sont utilisés.

      Crème dessert à la pistache Thermomix par Moutonnette
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      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 1 an

        Belle couleur pistache…j imagine bien vos petits loulous se régaler avec ses crèmes » maison « 👍👍❤️

        • Illustration du profil de Moutonnette
          Moutonnette a répondu il y a 1 an

          Ambre n’a pas voulu y goûter et s’est jetée sur la crème au chocolat la coquine 😍 Et je ne donne pas encore de chocolat à Valentin.

      • K
        kznnkf a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour. Je l’ai faite hier en début d’après-midi et ce matin toujours liquide. Pourtant j’ai mis un peu plus de maïzena. Vous pensez que je peux les refaire cuire en doublant le temps de cuisson. J’ai le monsieur cuisine connect.

        • Illustration du profil de chocolatitine
          chocolatitine a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Bonjour oui regardez les commentaires avec le mcc il est noté soit de cuire plus longtemps ou d ajouter de la maïzena.

        • K
          kznnkf a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Merci

    • C

      celinetteyo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      En tant qu’inconditionnelle fan de la pistache, mes yeux ont vu des étoiles quand j’ai aperçu cette recette 😍 en plus, un pot de crème pistache entamé dans mon placard ! Donc sitôt vue, sitôt testée 😋 verdict ce soir pour une vraie dégustation en famille mais j’ai déjà goûté directement dans le bol et je me suis régalée !😄 J’ai juste diminué la quantité de sucre à 50g et un seul sachet de sucre vanillé de 7g.

      Crème dessert à la pistache Thermomix par celinetteyo
      Crème dessert à la pistache Thermomix par celinetteyo
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      • Illustration du profil de Laulu
        Laulu a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Combien de temps peut se conserver cette crème ?

        • C
          celinetteyo a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Une semaine sans problème je pense. Je les ai faites un week-end et elles ont été mangées tout au long de la semaine. J’ai simplement recouvert chaque verrine de cellophane. (La prochaine fois je mettrai juste un tout petit peu plus de maïzena)😊

      • Illustration du profil de Laulu
        Laulu a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci beaucoup, je vais pouvoir prendre de l’avance pour ce week-end 👍

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Oh oui sans problème pour ce week-end 😉 de rien et bonne dégustation 😊

      • Illustration du profil de Laulu
        Laulu a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci. Bon wend

      • R
        rosy51 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonsoir ou trouve t on la pâte de pistache ? Merci

        • C
          celinetteyo a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Bonjour, je l’ai trouvée au rayon pâtisserie en supermarché (Leclerc)

        • Sissou93140 a répondu il y a 2 mois

          bonjour, j’en ai trouvé à Intermarché environ 9 euros

      • R
        rosy51 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Ok merci

      • K
        katex a répondu il y a 8 mois

        Bonjour, je n’ai pas de pâte de pistache, que de l’arôme en poudre. Ça peut être faisable ? J’ai un doute pour la consistance…

        • Illustration du profil de gwadaman
          gwadaman a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          Il y a la recette de la pate sur ce site ! Je l’ai faite avec un paquet de pistaches apero.

        • C
          celinetteyo a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          Effectivement c’est encore meilleur 😊 il faut juste avoir les ingrédients à disposition 😉

        • orchidee10 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

          bonjour

          est-ce que vous avez torréfié vos pistache apero au four merci de votre réponse cordialement bonne journée

        • C
          celinetteyo a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

          Ah moi je n’ai pas fait ça 😉 je crois que c’est plutôt Gwadaman qu’il faut interroger 😊 bonne journée

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 8 mois

        Moi je dis que ça peut se tenter, pourquoi pas ! Si vous testez, vous nous direz ce que ça donne surtout 😉

    • Illustration du profil de Tiboutch

      Tiboutch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Faites avec la pâte de pistache maison. Dommage que cette dernière n’était pas assez mixée du coup j’ai des morceaux dans mes crèmes ce qui me gêne un peu. Mais niveau goût c’est topissime ! Je referai avec une pâte de pistache bcp plus mixée !

      Crème dessert à la pistache Thermomix par Tiboutch
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    • Illustration du profil de Coconini38550

      Coconini38550 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Excellent !!!! Mon mari est addict à la pistache et a dit « meilleures que celles du commerce ». Si c’est lui qui le dit 😁😋

      Crème dessert à la pistache Thermomix par Coconini38550
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      • A
        Arum 40 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        J’adore la pistache faut que je teste en urgence..!!!

        • Illustration du profil de Coconini38550
          Coconini38550 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Et vous ne serez pas déçue. C’est une tuerie. 😋😋😋

    • Illustration du profil de Fac7

      Fac7 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Très bonnes ces petites crèmes !

      Crème dessert à la pistache Thermomix par Fac7
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      • nouch08 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour auriez vous la recette de la pate a pistache svp

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je crois qu’elle est sur l’application déjà

    • Illustration du profil de melmathys

      melmathys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

      En mode café gourmand de l’après midi 😋
      Mini muffin au chocolat cookomix
      Cookies cramberries et chocolat blanc yummix
      Et cette fameuse crème à la pistache 😜
      Un régal !!! 😍

      Crème dessert à la pistache Thermomix par melmathys
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    • L

      Lalie5582 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Hate d’être à ce soir 😋😋

      Crème dessert à la pistache Thermomix par Lalie5582
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    • Illustration du profil de Aubin

      Aubin a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      C’est la deuxième fois que je réalise ses petits pots de crème à la pistache et c’est un délice !! Merci pour la recette

      Crème dessert à la pistache Thermomix par Aubin
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    • Illustration du profil de chocolatitine

      chocolatitine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Bien parfumé .

      Crème dessert à la pistache Thermomix par chocolatitine
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      • P
        Presci974 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Très appétissante tout ça ..

    • Illustration du profil de Marie

      Marie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Parfait et tellement facile ! Merci

      Crème dessert à la pistache Thermomix par Marie
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    • Anjea a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Très facile à réaliser et très bonne

      Crème dessert à la pistache Thermomix par Anjea
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    • Illustration du profil de LUCIFERINE

      LUCIFERINE a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Oh la la que c’est bon ! fans de pistache, nous nous sommes régalés ; fait avec la recette de la pâte à pistache du site. Par contre je les ai trouvées un peu liquides (j’ai utilisé du lait d’amande et de la crème de soja, c’est peut être la raison ?)

      Crème dessert à la pistache Thermomix par LUCIFERINE
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      • Illustration du profil de Titennette
        Titennette a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Ou qq grammes de maïzena

        • Illustration du profil de LUCIFERINE
          LUCIFERINE a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Merci aussi pour cette idée 😀

      • Illustration du profil de Mimala
        Mimala a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Comme j’utilise souvent du lait de soja ou d’avoine je rajoute tjrs quelques grammes de maïzena de plus que la recette initiale

        • Illustration du profil de LUCIFERINE
          LUCIFERINE a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Merci pour le retour 👍

        • Joce De Serma a répondu il y a 1 an et 2 mois

          bonjour quelle est la recette exacte du coup avec du lait de soja ? 500 g de lait de soja et de la crème de soja pour remplacer la crème fleurette ? merci d’avance pour les renseignements !

        • Illustration du profil de Mimala
          Mimala a répondu il y a 1 an et 2 mois

          La même quantité de lait de soja que celle de lait dans la recette ainsi que pour la crème

    • Illustration du profil de Mary Mary

      Mary Mary a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      recette faite avec 50g de sucre
      parfaite …..
      merci beaucoup

      Crème dessert à la pistache Thermomix par Mary Mary
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    • Illustration du profil de Chouchou49

      Chouchou49 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

      Un délice…

      Crème dessert à la pistache Thermomix par Chouchou49
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    • Illustration du profil de sorcs

      sorcs a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines

      simple et délicieuses

      Crème dessert à la pistache Thermomix par sorcs
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    • Illustration du profil de Sylvie

      Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines

      Plus qu’à attendre qu’elles refroidissent 😜😜😜

      Crème dessert à la pistache Thermomix par Sylvie
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      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Ohhh très belle couleur👏👏👏

    • C

      Carineb57 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Vraiment délicieux.
      J’ai trouvé la pâte à pistache au grand frais et j’en ai vu au Leclerc également.

      Crème dessert à la pistache Thermomix par Carineb57
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      • StephanieGui a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Dans quel rayon chez Leclerc s’il vous plaît ?

        • C
          Carineb57 a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Là oui il y le sucre vanillé, levure chimique et toutes les choses pour faire des gâteaux.
          C’est la marque Sainte Lucie

      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour Carine
        Rayon sucre farine pâtisserie
        Bonne journée

        • C
          Carineb57 a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Bonjour
          Oui c’est ça 😉
          Bonne journée à vous également

    • S

      sabrinaaa1701 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

      Terrible !

      Crème dessert à la pistache Thermomix par sabrinaaa1701
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