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Crème dessert à la pistache

publié par Anne

Crème dessert à la pistache au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
17 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.62 €
Coût de la recette
3.75 €
Calories par portion (133 g)
188 kcal
Lipides
7.9 g
Acides gras saturés
2.4 g
Glucides
22.4 g
Sucres
18.5 g
Fibres
0.9 g
Protéines
6.8 g
Calories pour 100g
141 kcal
SmartPoints par portion
8
7
7
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (314 notes)
500 grammes
Lait demi-écrémé
70 grammes
Sucre en poudre
10 grammes
Sucre vanillé
20 grammes
Maïzena
2
Oeufs
50 grammes
Crème fleurette
50 grammes
Pâte de pistache
2 cuillères à soupe
Éclats de pistaches torréfiées
DessertFlans & CrèmesSans gluten

Le fait-maison est tellement meilleur, cette recette de crème à la Pistache au Thermomix en est une preuve supplémentaire 🙂 Facile et rapide, il vous sera difficile de revenir à la crème dessert industrielle !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 70 grammes de sucre en poudre, 10 grammes de sucre vanillé, 20 grammes de maïzena et 2 oeufs dans le Thermomix. Cuire 9 min/90°C/vitesse 3.
  2. Ajouter 50 grammes de crème fleurette dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4.
  3. Ajouter 50 grammes de pâte de pistache (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins puis réserver au frigo.
  5. Remuer les crèmes (facultatif).
  6. Mettre 2 cuillères à soupe d'éclats de pistaches torréfiées à répartir sur les ramequins.

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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    En mode café gourmand de l’après midi 😋
    Mini muffin au chocolat cookomix
    Cookies cramberries et chocolat blanc yummix
    Et cette fameuse crème à la pistache 😜
    Un régal !!! 😍

    Crème dessert à la pistache Thermomix par melmathys
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Tout simplement divine 😜🤪!! Merci Anne pour ce délicieux partage 😍!!

    Crème dessert à la pistache Thermomix par zozofat
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours

    Préparées avec du lait d’amandes sans sucre. J’ai fait directement 1l,tout multiplié par 2 sauf la quantité de sucre et le temps de cuisson (12 min) et c’était parfait ainsi.
    Le lait d’amandes et la pâte à pistache se marient à merveille.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Elles partent tellement vite que j’ai fait directement 1l🤣

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a posé une question sur cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    C’est toujours aussi 😜!!!

    Crème dessert à la pistache Thermomix par zozofat
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur cette recette, il y a 1 an

    Quelques crèmes douceurs pour la semaine.
    Pistache et citron.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 7 mois

    J’ai tenu bon les filles. Pas les cookies de Magwem ni le fondant chocolat de Babou💪😋
    J’ai craqué seulement pour des crèmes pistaches.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

    Une tournée de crèmes dessert pistache
    Trop bon🤪

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • C

    celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    En tant qu’inconditionnelle fan de la pistache, mes yeux ont vu des étoiles quand j’ai aperçu cette recette 😍 en plus, un pot de crème pistache entamé dans mon placard ! Donc sitôt vue, sitôt testée 😋 verdict ce soir pour une vraie dégustation en famille mais j’ai déjà goûté directement dans le bol et je me suis régalée !😄 J’ai juste diminué la quantité de sucre à 50g et un seul sachet de sucre vanillé de 7g.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par celinetteyo
    Crème dessert à la pistache Thermomix par celinetteyo
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  • Illustration du profil de Coconini3869

    Coconini3869 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Excellent !!!! Mon mari est addict à la pistache et a dit « meilleures que celles du commerce ». Si c’est lui qui le dit 😁😋

    Crème dessert à la pistache Thermomix par Coconini3869
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  • Illustration du profil de chopin2017

    chopin2017 a posé une question sur cette recette, il y a 6 mois

    Toujours aussi délicieuse ! Avec des éclats de pistache torréfiés 😋

    Crème dessert à la pistache Thermomix par chopin2017
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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois

    Super bon ! Super rapide et très bon 👍🏼 Les crèmes ne sont pas très fermes mais je me suis trompée sur la maïzena : je n’ai mis que 15 grammes 🤦‍♀️ Je referai en lisant mieux 😉
    Nous nous sommes tous régalés ! Merci Anne 😊

    Crème dessert à la pistache Thermomix par Lesfillescuisinent
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Texture parfaite et le goût est top 👍 J’ai utilisé la même base pour en faire au chocolat ainsi les oeufs entiers sont utilisés.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par Moutonnette
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur cette recette, il y a 2 semaines

    Appeler moi la Laitière aujourd’hui 🤣
    6 pots de crème pistache avec 65g de pâte à pistache. Fallait finir le pot😉
    8 pots de crème chocolat noir au lait de coco cette fois ci et sans sucre.

    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
    Crème dessert à la pistache Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de macze

    macze a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours

    C’est exquis 😋Merci Anne pour ce partage

    Crème dessert à la pistache Thermomix par macze
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  • Illustration du profil de Tiboutch

    Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Faites avec la pâte de pistache maison. Dommage que cette dernière n’était pas assez mixée du coup j’ai des morceaux dans mes crèmes ce qui me gêne un peu. Mais niveau goût c’est topissime ! Je referai avec une pâte de pistache bcp plus mixée !

    Crème dessert à la pistache Thermomix par Tiboutch
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  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Très bonnes ces petites crèmes !

    Crème dessert à la pistache Thermomix par Fac7
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  • Illustration du profil de mini28

    mini28 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Apres plusieurs tentatives où la crème etait toujours trop liquide, fait avec 40g de maïzena, 3 oeufs et 60g de pâte à pistache. Et pour la cuisson, 19min à 95° !
    La texture est top, un peu plus épaisse que la danette classique mais plus facile à manger pour ma pepette de 3 ans et le goût de la pistache, on adore!

    Crème dessert à la pistache Thermomix par mini28
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