Crème dessert à la pistache
publié par Anne
- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 17 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.62 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.75 €
- Calories par portion▼
- 188 kcal
- Lipides
- 7.9 g
- Acides gras saturés
- 2.4 g
- Glucides
- 22.4 g
- Sucres
- 18.5 g
- Fibres
- 0.9 g
- Protéines
- 6.8 g
- Calories pour 100g
- 141 kcal
- SmartPoints par portion
- 877
- ProPoints par portion
- 5
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 500 grammes
- Lait demi-écrémé
- 70 grammes
- Sucre en poudre
- 10 grammes
- Sucre vanillé
- 20 grammes
- Maïzena
- 2
- Oeufs
- 50 grammes
- Crème fleurette
- 50 grammes
- Pâte de pistache
- 2 cuillères à soupe
- Éclats de pistaches torréfiées
Le fait-maison est tellement meilleur, cette recette de crème à la Pistache au Thermomix en est une preuve supplémentaire 🙂 Facile et rapide, il vous sera difficile de revenir à la crème dessert industrielle !
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 70 grammes de sucre en poudre, 10 grammes de sucre vanillé, 20 grammes de maïzena et 2 oeufs dans le Thermomix. Cuire 9 min/90°C/vitesse 3.
- Ajouter 50 grammes de crème fleurette dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Ajouter 50 grammes de pâte de pistache (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins puis réserver au frigo.
- Remuer les crèmes (facultatif).
- Mettre 2 cuillères à soupe d'éclats de pistaches torréfiées à répartir sur les ramequins.
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- C
celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
En tant qu’inconditionnelle fan de la pistache, mes yeux ont vu des étoiles quand j’ai aperçu cette recette 😍 en plus, un pot de crème pistache entamé dans mon placard ! Donc sitôt vue, sitôt testée 😋 verdict ce soir pour une vraie dégustation en famille mais j’ai déjà goûté directement dans le bol et je me suis régalée !😄 J’ai juste diminué la quantité de sucre à 50g et un seul sachet de sucre vanillé de 7g.
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melmathys a noté 5/5 la recette Crème dessert à la pistache, il y a 1 an et 1 mois
En mode café gourmand de l’après midi 😋
Mini muffin au chocolat cookomix
Cookies cramberries et chocolat blanc yummix
Et cette fameuse crème à la pistache 😜
Un régal !!! 😍
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Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Texture parfaite et le goût est top 👍 J’ai utilisé la même base pour en faire au chocolat ainsi les oeufs entiers sont utilisés.
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Belle couleur pistache…j imagine bien vos petits loulous se régaler avec ses crèmes » maison « 👍👍❤️
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Ambre n’a pas voulu y goûter et s’est jetée sur la crème au chocolat la coquine 😍 Et je ne donne pas encore de chocolat à Valentin.
- K
Bonjour. Je l’ai faite hier en début d’après-midi et ce matin toujours liquide. Pourtant j’ai mis un peu plus de maïzena. Vous pensez que je peux les refaire cuire en doublant le temps de cuisson. J’ai le monsieur cuisine connect.
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Bonjour oui regardez les commentaires avec le mcc il est noté soit de cuire plus longtemps ou d ajouter de la maïzena.
- K
Merci
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Bonjour
Est-il normal c’est liquide quand la crème est encore chaude ?-
Bonjour, oui c’est normal elle épaissira en refroidissant 😉
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Mais les miennes j’ai mis au frigo depuis 13h jusqu’à mtn et sont tjs liquides…
Et maximum combien de temps ds frigo ?
Est-ce que vous avez la solution pr ça ? -
Pour ma part la texture était parfaite… cela dépend sûrement de la consistance de la pâte à pistache…
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Coconini38550 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Excellent !!!! Mon mari est addict à la pistache et a dit « meilleures que celles du commerce ». Si c’est lui qui le dit 😁😋
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J’adore la pistache faut que je teste en urgence..!!!
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Et vous ne serez pas déçue. C’est une tuerie. 😋😋😋
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Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Faites avec la pâte de pistache maison. Dommage que cette dernière n’était pas assez mixée du coup j’ai des morceaux dans mes crèmes ce qui me gêne un peu. Mais niveau goût c’est topissime ! Je referai avec une pâte de pistache bcp plus mixée !
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Bonjour , avez vous une recette de pâte à pistaches maison a partager svp ? L’avez vous faites au Thermomix ? Merci
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Oui c’est la recette cookomix justement 😉
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Fac7 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Très bonnes ces petites crèmes !
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Bonjour auriez vous la recette de la pate a pistache svp
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Je crois qu’elle est sur l’application déjà
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LUCIFERINE a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Oh la la que c’est bon ! fans de pistache, nous nous sommes régalés ; fait avec la recette de la pâte à pistache du site. Par contre je les ai trouvées un peu liquides (j’ai utilisé du lait d’amande et de la crème de soja, c’est peut être la raison ?)
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Ou qq grammes de maïzena
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Merci aussi pour cette idée 😀
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Comme j’utilise souvent du lait de soja ou d’avoine je rajoute tjrs quelques grammes de maïzena de plus que la recette initiale
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Merci pour le retour 👍
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bonjour quelle est la recette exacte du coup avec du lait de soja ? 500 g de lait de soja et de la crème de soja pour remplacer la crème fleurette ? merci d’avance pour les renseignements !
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La même quantité de lait de soja que celle de lait dans la recette ainsi que pour la crème
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Aubin a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
C’est la deuxième fois que je réalise ses petits pots de crème à la pistache et c’est un délice !! Merci pour la recette
- L
Lalie5582 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Hate d’être à ce soir 😋😋
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Bien parfumé .
- P
Très appétissante tout ça ..
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Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Parfait et tellement facile ! Merci
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Anjea a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Très facile à réaliser et très bonne
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Mary Mary a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
recette faite avec 50g de sucre
parfaite …..
merci beaucoup -
mini28 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Apres plusieurs tentatives où la crème etait toujours trop liquide, fait avec 40g de maïzena, 3 oeufs et 60g de pâte à pistache. Et pour la cuisson, 19min à 95° !
La texture est top, un peu plus épaisse que la danette classique mais plus facile à manger pour ma pepette de 3 ans et le goût de la pistache, on adore!- L
Après 2 essais infructueux (bon goût mais trop liquide) j’ai suivi vos conseils : 40 g de maïzena 3 œufs et j’aiaugmenté le temps de cuisson à 19 minutes à 95° et yesssss c’est réussi ! Pour la pâte pistache j’avais suivi la recette Cookomix. Excellent !
Mon bémol : comme la consistance est épaisse, et qu’il n’y a pas de manche sur le bol MCC, ça a été difficile pour moi de remplir les pots sans renverser de la crème partout… si quelqu’un de plus doué que moi veut me donner un conseil, je suis preneuse 😄 -
Chez moi, c’est la methode « bol sous le bras » et spatule en silicone pour verser ! Mais c’est vrai qu’une poignée sur le bol serait plus pratique…
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Chouchou49 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Un délice…
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sorcs a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
simple et délicieuses
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Plus qu’à attendre qu’elles refroidissent 😜😜😜
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Ohhh très belle couleur👏👏👏
- C
Carineb57 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Vraiment délicieux.
J’ai trouvé la pâte à pistache au grand frais et j’en ai vu au Leclerc également.-
Dans quel rayon chez Leclerc s’il vous plaît ?
- C
Là oui il y le sucre vanillé, levure chimique et toutes les choses pour faire des gâteaux.
C’est la marque Sainte Lucie
-
Bonjour Carine
Rayon sucre farine pâtisserie
Bonne journée- C
Bonjour
Oui c’est ça 😉
Bonne journée à vous également
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Combien de temps peut se conserver cette crème ?
Une semaine sans problème je pense. Je les ai faites un week-end et elles ont été mangées tout au long de la semaine. J’ai simplement recouvert chaque verrine de cellophane. (La prochaine fois je mettrai juste un tout petit peu plus de maïzena)😊
Merci beaucoup, je vais pouvoir prendre de l’avance pour ce week-end 👍
Oh oui sans problème pour ce week-end 😉 de rien et bonne dégustation 😊
Merci. Bon wend
Bonsoir ou trouve t on la pâte de pistache ? Merci
Bonjour, je l’ai trouvée au rayon pâtisserie en supermarché (Leclerc)
bonjour, j’en ai trouvé à Intermarché environ 9 euros
Ok merci
Bonjour, je n’ai pas de pâte de pistache, que de l’arôme en poudre. Ça peut être faisable ? J’ai un doute pour la consistance…
Il y a la recette de la pate sur ce site ! Je l’ai faite avec un paquet de pistaches apero.
Effectivement c’est encore meilleur 😊 il faut juste avoir les ingrédients à disposition 😉
bonjour
est-ce que vous avez torréfié vos pistache apero au four merci de votre réponse cordialement bonne journée
Ah moi je n’ai pas fait ça 😉 je crois que c’est plutôt Gwadaman qu’il faut interroger 😊 bonne journée
Pas besoin
Moi je dis que ça peut se tenter, pourquoi pas ! Si vous testez, vous nous direz ce que ça donne surtout 😉
Bonjour,pâte de pistache et crème de pistache est-ce pareil ou bien faut-il différencier les 2 pour faire la recette?Car on trouve les 2 sortes dans le commerce
Bonjour, sur mon pot il est écrit pâte de pistache et je le trouve au rayon des ingrédients de pâtisserie en supermarché.
Alors j ai acheté de la pâte de pistache, mais lorsque j’ai ouvert, j’ai cru à une blague.. est ce pareil chez vous?
Quand j’ai fait de la pâte de pistache elle n’était pas verte mais plutôt « caca d’oie » ce qui est signe qu’il n’y a pas de colorant.
Bonsoir Realisee fin d’apres midi mais Elle est tj liquid une idee du pq svp.? Merci
Vraiment pas non, c’est bizarre 🤔 j’avais suivi la recette et n’avait pas eu ce souci 🤷♀️