Mouhalabieh

publié par Lisa

Mouhalabieh au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 15 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.71 €
Coût de la recette
4.23 €
Calories par portion (116 g)
151 kcal
Lipides
3.9 g
Acides gras saturés
0.9 g
Glucides
24.3 g
Sucres
20 g
Fibres
0.3 g
Protéines
4.6 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
130 kcal
Points WW par portion
7
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (242 notes)
30 grammes
Maïzena
500 grammes
Lait demi-écrémé
60 grammes
Sucre en poudre
1.5 cuillères à soupe
Eau de fleur d'oranger
0.5
Jus de citron
2 cuillères à soupe
Miel liquide
40 grammes
Éclats de pistaches torréfiées
DessertFlans & CrèmesSans glutenMéditerranéenne

Le mouhalabiel est une crème dessert libanaise, parfumée à la fleur d’oranger et accompagnée d’un sirop miel au citron et d’éclats de pistaches. Un dessert simple à préparer, super frais et bien parfumé 🙂

  1. Mettre 30 grammes de maïzena, 500 grammes de lait demi-écrémé et 60 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Cuire 10 min/90°C/vitesse 3.
  2. Ajouter 1.5 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins puis réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
  4. Mettre ½ jus de citron et 2 cuillères à soupe de miel liquide dans un récipient.
  5. Mélanger et répartir le sirop obtenu dans vos ramequins ou verrines.
  6. Mettre 40 grammes d'éclats de pistaches torréfiées à répartir sur les mouhalabieh.
  7. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀

    🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Merci Lisa c’est une vraie réussite!
    J’ai l’habitude de faire ce dessert à la casserole en mode « touille tonton touille » pour pas que ça accroche et j’avoue que de pouvoir réaliser cette recette au thermomix et de retrouver le goût du mouhalbieh libanais de ma belle-mère, c’est magique!
    J’ai mis 30 gr de fleur d’oranger
    (dans certaines recettes « traditionnelles » on met également 30 gr d’eau de rose).
    Ici j’ai respecté la recette à la lettre et ça a énormément plu!
    ☺️🍀

    Mouhalabieh Thermomix par 🍀nanou050885🍀
    Mouhalabieh Thermomix par 🍀nanou050885🍀
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    J ai remplacé la fleur d oranger par de la vanille liquide(recette Cookomix) et parsemer de pralin .

    Mouhalabieh Thermomix par chocolatitine
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  • natigayda a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Cette crème est divine, rafraîchissante avec un petit goût d’évasion. En sirop, j’ai remplacé le citron par de l’eau de rose, c’était délicieux 😋

    Mouhalabieh Thermomix par natigayda
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  • Illustration du profil de moumayoub

    moumayoub a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Mmm 🥰 facile rapide ! jai coupé en petit morceaux des amandes entiere ,pour le sirop miel/eau de fleur d’oranger ☺

    Mouhalabieh Thermomix par moumayoub
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Super bon et rapide à faire.
    J’ai cependant pris une petite liberté par rapport a la recette originale,j’ai remplacé la fleur d’oranger par quelques gouttes d’amande amère.
    Le mélange miel citron agrémenté de pistaches torréfiées à la poêle donne du peps et fait la finition du dessert. J’ai divisé les proportions par 2 pour le sirop.

    Mouhalabieh Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de gkm60

    gkm60 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    J’adore la fleur d oranger, j’adore la pistache, donc j adore ce dessert hyper simple à faire !

    Mouhalabieh Thermomix par gkm60
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  • Illustration du profil de ihssene

    ihssene a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    C’est ma fille de 3 ans qui sera contente de manger le dessert préférer de Mickey 😅

    Mouhalabieh Thermomix par ihssene
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Avec du lait de brebis
    15 grs de maïzena
    40 grs de sucre roux
    J’ai torifié les pistaches
    simple original
    Citron, miel fleur d oranger pistaches 😋
    Photo avant, pendant, après 😉

    Mouhalabieh Thermomix par originebike
    Mouhalabieh Thermomix par originebike
    Mouhalabieh Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de sirinemeriem

    sirinemeriem a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Mouhalabieh Thermomix par sirinemeriem
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  • kainouchocho a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Une jolie découverte : des saveurs inconnues. Recette suivie à la lettre ainsi que les astuces pour le MC

    Mouhalabieh Thermomix par kainouchocho
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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Une vraie réussite, belle surprise ! Ma fille a aimé mais mon mari n’a pas du tout apprécié, il a trouvé cela trop fort en fleur d’oranger. Je testerai donc avec une dose moindre. Fou rire avec la texture « jelly » en tout cas 🤣

    Mouhalabieh Thermomix par mariaknight
    Mouhalabieh Thermomix par mariaknight
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  • Illustration du profil de 🍍HanaNas🍍

    🍍HanaNas🍍 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Une des recettes les plus raffinée du Liban!
    Très réussi au MCC
    *J’ai fait le sirop traditionnel à base d’eau de rose + fleur d’oranger et miel puis parsemer de pistache et pétales de rose séchée
    *J’ai réduit le sucre de moitié.
    Un dépaysement absolu…

    Mouhalabieh Thermomix par 🍍HanaNas🍍
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  • V

    vivige a posé une question sur cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Peut-on remplacer le lait de vache par un lait végétal ex amande ? Merci

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  • makarim a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Trop bonne 😋
    J’ai remplacé le lait par le lait d’amande.

    Mouhalabieh Thermomix par makarim
    Mouhalabieh Thermomix par makarim
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  • Illustration du profil de Kechmomix

    Kechmomix a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    J’etais vraiment septique et persuadée de les avoir loupé jusqu’au moment de les manger.
    J’ai été bluffée par le résultat, le goût et surtout la texture. Vraiment très rafraîchissant et surtout léger.
    J’ai torréfié des amandes et pistaches ainsi que mis 1 fraise pour la déco. Validée par tout le monde sauf ma fille de 2 ans 1/2. Elle a dit que c’était pas bon 😂.

    Mouhalabieh Thermomix par Kechmomix
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  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    texture surprenante a la première cuillère, mais franchement c’est bon, je pense qu’en été ça sera encore mieux car c’est très rafraichissant.
    le citron prend peut être un petit peu trop le dessus sur la fleur d’oranger, mais là je chipote 😉
    merci lisa.

    Mouhalabieh Thermomix par nadinemarie
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  • F

    fafa2409 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    J’adore !! Je la fais à la casserole depuis des années mais au mcc c’est aussi bien et plus rapide !! Par contre pour le sirop je remplace le citron par de l’eau de rose comme la recette traditionnelle je crois

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  • Illustration du profil de zoupette66

    zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Un peu perplexe au début, je fais… je fais pas… car j’ai beaucoup de mal avec la cuisson des crèmes dessert.
    Tant pis j’y vais, il va m’en falloir une petite réserve 😉😊
    Et bien j’ai suivi l’astuce pour mon robot, j’ai ajouté 50g de pâte de pistache qu’il me restait au frigo, et voilà…5 petits pots de Mouhalabieh !!
    La crème me semble bien c’est déjà son1er atout, le 2ème elle est délicatement parfumée…maintenant je suis impatiente de voir une fois bien froide. Le sirop parfait 👍👍😋🌹🌹

    Mouhalabieh Thermomix par zoupette66
    Mouhalabieh Thermomix par zoupette66
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