Mouhalabieh
publié par Lisa
Le mouhalabiel est une crème dessert libanaise, parfumée à la fleur d’oranger et accompagnée d’un sirop miel au citron et d’éclats de pistaches. Un dessert simple à préparer, super frais et bien parfumé 🙂
- Mettre 30 grammes de maïzena, 500 grammes de lait demi-écrémé et 60 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Cuire 10 min/90°C/vitesse 3.
- Ajouter 1.5 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins puis réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
- Mettre ½ jus de citron et 2 cuillères à soupe de miel liquide dans un récipient.
- Mélanger et répartir le sirop obtenu dans vos ramequins ou verrines.
- Mettre 40 grammes d'éclats de pistaches torréfiées à répartir sur les mouhalabieh.
- Servir immédiatement.
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🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Merci Lisa c’est une vraie réussite!
J’ai l’habitude de faire ce dessert à la casserole en mode « touille tonton touille » pour pas que ça accroche et j’avoue que de pouvoir réaliser cette recette au thermomix et de retrouver le goût du mouhalbieh libanais de ma belle-mère, c’est magique!
J’ai mis 30 gr de fleur d’oranger
(dans certaines recettes « traditionnelles » on met également 30 gr d’eau de rose).
Ici j’ai respecté la recette à la lettre et ça a énormément plu!
☺️🍀chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
J ai remplacé la fleur d oranger par de la vanille liquide(recette Cookomix) et parsemer de pralin .
natigayda a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Cette crème est divine, rafraîchissante avec un petit goût d’évasion. En sirop, j’ai remplacé le citron par de l’eau de rose, c’était délicieux 😋
moumayoub a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Mmm 🥰 facile rapide ! jai coupé en petit morceaux des amandes entiere ,pour le sirop miel/eau de fleur d’oranger ☺
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Super bon et rapide à faire.
J’ai cependant pris une petite liberté par rapport a la recette originale,j’ai remplacé la fleur d’oranger par quelques gouttes d’amande amère.
Le mélange miel citron agrémenté de pistaches torréfiées à la poêle donne du peps et fait la finition du dessert. J’ai divisé les proportions par 2 pour le sirop.gkm60 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
J’adore la fleur d oranger, j’adore la pistache, donc j adore ce dessert hyper simple à faire !
ihssene a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
C’est ma fille de 3 ans qui sera contente de manger le dessert préférer de Mickey 😅
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Avec du lait de brebis
15 grs de maïzena
40 grs de sucre roux
J’ai torifié les pistaches
simple original
Citron, miel fleur d oranger pistaches 😋
Photo avant, pendant, après 😉sirinemeriem a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
🍍HanaNas🍍 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Une des recettes les plus raffinée du Liban!
Très réussi au MCC
*J’ai fait le sirop traditionnel à base d’eau de rose + fleur d’oranger et miel puis parsemer de pistache et pétales de rose séchée
*J’ai réduit le sucre de moitié.
Un dépaysement absolu…kainouchocho a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Une jolie découverte : des saveurs inconnues. Recette suivie à la lettre ainsi que les astuces pour le MC
mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Une vraie réussite, belle surprise ! Ma fille a aimé mais mon mari n’a pas du tout apprécié, il a trouvé cela trop fort en fleur d’oranger. Je testerai donc avec une dose moindre. Fou rire avec la texture « jelly » en tout cas 🤣
- V
vivige a posé une question sur cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Peut-on remplacer le lait de vache par un lait végétal ex amande ? Merci
makarim a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Trop bonne 😋
J’ai remplacé le lait par le lait d’amande.Kechmomix a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
J’etais vraiment septique et persuadée de les avoir loupé jusqu’au moment de les manger.
J’ai été bluffée par le résultat, le goût et surtout la texture. Vraiment très rafraîchissant et surtout léger.
J’ai torréfié des amandes et pistaches ainsi que mis 1 fraise pour la déco. Validée par tout le monde sauf ma fille de 2 ans 1/2. Elle a dit que c’était pas bon 😂.nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
texture surprenante a la première cuillère, mais franchement c’est bon, je pense qu’en été ça sera encore mieux car c’est très rafraichissant.
le citron prend peut être un petit peu trop le dessus sur la fleur d’oranger, mais là je chipote 😉
merci lisa.- F
fafa2409 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
J’adore !! Je la fais à la casserole depuis des années mais au mcc c’est aussi bien et plus rapide !! Par contre pour le sirop je remplace le citron par de l’eau de rose comme la recette traditionnelle je crois
virginie_1164 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Très bonne moi j’ai remplacé les pistaches par des amandes et c délicieux
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