
Crêpes soufflées aux lardons au Thermomix
publié par Minou

Ces petites crêpes soufflées aux lardons sont très rapides à réaliser et parfaites pour un apéritif improvisé. Vous pouvez les décliner selon vos envies : lardons natures ou fumés, jambon de pays, saumon fumé … Le résultat est extra pour une recette qui ne demande pas beaucoup d’efforts 🙂
Il est conseillé de les faire au dernier moment, et n’essayez pas de les congeler ce ne sera pas top. Pour le sel si vous faites la version lardons, ne forcez pas trop sachant que les lardons sont déjà bien salés.
Cette recette de crêpes soufflées aux lardons au Thermomix donne des quantités pour 2 moules pro-flex (Tefal) de 12 mini-muffins chacun que vous pouvez trouver ici.
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- Préchauffer le four à 190°C.
- Mettre 200 grammes de lardons allumettes à répartir dans des moules à mini-muffins.
- Mettre 100 grammes de farine t55, 2 oeufs, 200 grammes de lait demi-écrémé, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins.
- Mettre 40 grammes d'emmental rapé à répartir sur les moules à mini-muffins.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 190°C.
- Servir chaud ou tiède ou froid.
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Super rapide à faire pour un résultat top ! J’ai fait aux lardons, comté râpé et un petit peu de fromage de chèvre frais. A refaire !
Non des crêpes soufflées ! 🙂 mais cela ressemble plus à des muffins par contre avec une texture aérée.
Excellente recette en plus on peut les faire avec plein de chose autres que les lardons…. génial pour les apéro improvisés 😉
Excellent! J’ai fait revenir les lardons avant et j’ai tout mélangé dans le thermomix avec les lardons et le fromage.
Recette faite et refaite en variant les ingrédients, du jambon sec à la place des lardons, du comté à la place de l’emmental… Toujours aussi rapide et bon!
Recette parfaite pour apero last minute!jai mos jambon au lieu des lardons, et jai invente recette sucre jai rajoute du sucre et choc en morceaux!!parfait!!!super recette mega facile et on peut varier et mettre ce que lon veut dedans!
C’est un carnage !! Ça n’a absolument pas formé de boules ?!!! 🤔🤔🤔
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Les miennes aussi s aplatissent à chaque fois !
C’est peut-être normal alors 🤷♀️
Je n’ai pas tester Encore mais faudrait essayer de rajouter un peu de levure chimique 😊