Crêpes soufflées aux lardons
publié par Minou
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 25 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 24 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.12 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.80 €
- Calories par portion▼
- 52 kcal
- Lipides
- 2.7 g
- Acides gras saturés
- 1.2 g
- Glucides
- 3.7 g
- Sucres
- 0.5 g
- Fibres
- 0.1 g
- Protéines
- 3.1 g
- Calories pour 100g
- 194 kcal
- SmartPoints par portion
- 211
- ProPoints par portion
- 1
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 200 grammes
- Lardons allumettes
- 100 grammes
- Farine T55
- 2
- Oeufs
- 200 grammes
- Lait demi-écrémé
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 40 grammes
- Emmental rapé
Recommandé pour cette recette :
Ces petites crêpes soufflées aux lardons sont très rapides à réaliser et parfaites pour un apéritif improvisé. Vous pouvez les décliner selon vos envies : lardons natures ou fumés, jambon de pays, saumon fumé … Le résultat est extra pour une recette qui ne demande pas beaucoup d’efforts 🙂
Il est conseillé de les faire au dernier moment, et n’essayez pas de les congeler ce ne sera pas top. Pour le sel si vous faites la version lardons, ne forcez pas trop sachant que les lardons sont déjà bien salés.
Cette recette de crêpes soufflées aux lardons au Thermomix donne des quantités pour 2 moules pro-flex (Tefal) de 12 mini-muffins chacun que vous pouvez trouver ici.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mettre 200 grammes de lardons allumettes à répartir dans des moules à mini-muffins.
- Mettre 100 grammes de farine t55, 2 oeufs, 200 grammes de lait demi-écrémé, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins.
- Mettre 40 grammes d'emmental rapé à répartir sur les moules à mini-muffins.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 190°C.
- Servir chaud ou tiède ou froid.
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@flo@ a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Bien soufflées !!!… 😜
Appareil un peu fade – à refaire
-
Emilie-8635 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Extra. J’ai remplacé l’emmental par du Cheddar. Un délice…
- V
Véronique Comte a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans
Trop bon, pour l’apéro ce soir😋
-
Fabienne974 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Super bon! J’ai ajouté du persil, par contre j’ai mis du jambon faute d’avoir des lardons! Et c’était super bon! Je vais les refaire avec des lardons!!! Par contre les miens sont moins dorés, je laisserai un peu plus á la cuisson! Mmmm
- J
Julie.T a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Parfait pour un apéro de dernière minute
À manger au plus vite pour éviter que ça ne retombe
A refaire !!! 👍 -
Hippolu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Très chouette et très bon rapide pour un apéro top et rapide
- N
nessadam a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Trop bonne recette j’ai doublé les doses et j’ai rajouté des olives
-
FlaviaGonca a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Rapide, parfait pour un petit repas du soir avec une salade.
En sortant du four ils étaient hyper gonflés puis se sont aplatis comme une.. crêpe (bon ok elle était facile 😆). Quelqu’un saurait me dire pk ? Il y a un petit secret pour éviter que ça dégonfle ? - S
SEADOO a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Très bon
- L
leilouche a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Excellent! J’ai fait revenir les lardons avant et j’ai tout mélangé dans le thermomix avec les lardons et le fromage.
- L
Recette faite et refaite en variant les ingrédients, du jambon sec à la place des lardons, du comté à la place de l’emmental… Toujours aussi rapide et bon!
-
Helene63 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Trés gourmand, et rapide !
De mon côté j’ai rajouté du cumin, un peu de levure car mes moules sont haut, et conseil un peu d’huile d’olive pour démouler plus facilement.
Bonne dégustation ! 😉- M
Très belle assiette vous les avez accompagné de poêlée d’aubergine ?
- R
rachel2010 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Super rapide à faire pour un résultat top ! J’ai fait aux lardons, comté râpé et un petit peu de fromage de chèvre frais. A refaire !
-
Bonjour euh ce sont des crêpes ? Lol 😊
- R
Non des crêpes soufflées ! 🙂 mais cela ressemble plus à des muffins par contre avec une texture aérée.
-
Le principal c est que ce soit bon 😊
-
MarjoRie007 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Excellente recette en plus on peut les faire avec plein de chose autres que les lardons…. génial pour les apéro improvisés 😉
- P
poerava972 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines
Dommage mon moule n’était pas adapté 😕
Mais c’était excellentissime !!😋😋😋 -
sandra261296 a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Es ce que je peux mettre du jambon a la place des lardons ? Merci
-
Bonjour, pourquoi pas 🙂
-
Vaut mieux que je le mélange a la préparation pu je le met en bas aussi ?
-
julielefevre a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Très bon mais dommage ils sont moins beau une fois sorti du four
-
Klairie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Super facile et efficace !!! Idéal pour un apéro à la dernière minute !!!
-
djinny a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Très bon et rapide, j’ai poêler les lardons avant et couper en tout petits morceaux.
On peut mettre un peu plus de sel. - Afficher plus de commentaires
Les miennes aussi s aplatissent à chaque fois !
C’est peut-être normal alors 🤷♀️
Je n’ai pas tester Encore mais faudrait essayer de rajouter un peu de levure chimique 😊