Crêpes soufflées aux lardons
publié par Minou
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 25 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 24 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.12 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.80 €
- Calories par portion▼
- 52 kcal
- Lipides
- 2.7 g
- Acides gras saturés
- 1.2 g
- Glucides
- 3.7 g
- Sucres
- 0.5 g
- Fibres
- 0.1 g
- Protéines
- 3.1 g
- Calories pour 100g
- 194 kcal
- SmartPoints par portion
- 211
- ProPoints par portion
- 1
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 200 grammes
- Lardons allumettes
- 100 grammes
- Farine T55
- 2
- Oeufs
- 200 grammes
- Lait demi-écrémé
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 40 grammes
- Emmental rapé
Recommandé pour cette recette :
Ces petites crêpes soufflées aux lardons sont très rapides à réaliser et parfaites pour un apéritif improvisé. Vous pouvez les décliner selon vos envies : lardons natures ou fumés, jambon de pays, saumon fumé … Le résultat est extra pour une recette qui ne demande pas beaucoup d’efforts 🙂
Il est conseillé de les faire au dernier moment, et n’essayez pas de les congeler ce ne sera pas top. Pour le sel si vous faites la version lardons, ne forcez pas trop sachant que les lardons sont déjà bien salés.
Cette recette de crêpes soufflées aux lardons au Thermomix donne des quantités pour 2 moules pro-flex (Tefal) de 12 mini-muffins chacun que vous pouvez trouver ici.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mettre 200 grammes de lardons allumettes à répartir dans des moules à mini-muffins.
- Mettre 100 grammes de farine t55, 2 oeufs, 200 grammes de lait demi-écrémé, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins.
- Mettre 40 grammes d'emmental rapé à répartir sur les moules à mini-muffins.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 190°C.
- Servir chaud ou tiède ou froid.
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chopin2017 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Excellentes, relevées avec du piment d’Espelette, pour un apéro improvisé. Bien meilleur que chips et cacahuètes 😉 Merci Minou !
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Je n’ai jamais de lardons en stock… Faits avec du jambon Serrano 😋
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Emilie-8635 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Extra. J’ai remplacé l’emmental par du Cheddar. Un délice…
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@flo@ a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Bien soufflées !!!… 😜
Appareil un peu fade – à refaire -
Fabienne974 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Super bon! J’ai ajouté du persil, par contre j’ai mis du jambon faute d’avoir des lardons! Et c’était super bon! Je vais les refaire avec des lardons!!! Par contre les miens sont moins dorés, je laisserai un peu plus á la cuisson! Mmmm
- S
Sand2506 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Très bon et original. Sympa le côté soufflé, mais dommage ça diminue vite. Pour ma part, j’ai fait 10 muffins, champignons, lardons, gruyère rapé, jambon, au choix. Un peu de curry. Heureusement que j’avais pris la photo avant, parce qu’il n’en reste plus qu’une!!
Merci pour la recette, à refaire sans des moules plus petits pour l’apéro - V
Véronique Comte a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Trop bon, pour l’apéro ce soir😋
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christelle1601 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Excellent… à refaire avec d’autres ingrédients
Bien gonflées à la sortie du four -
steph2509 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Très bon. Recette simple et rapide, j’ai ajouté du curry et de la coriandre un délice
-
Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois
Extra! J’apprécie la rapidité de la recette associée à l efficacité ☺️.
Sans emmental mais une buche de chèvre dans la préparation et qqs morceaux sur le dessus avant d’enfourner (+ bacon et moitié maïzena/farine t45). - J
Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Parfait pour un apéro de dernière minute
À manger au plus vite pour éviter que ça ne retombe
A refaire !!! 👍 -
Hippolu a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Très chouette et très bon rapide pour un apéro top et rapide
- S
Sarah-Bajolot a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour
Fonctionne également très bien en version sucré ! Juste avec des pépites de chocolat et un peu de sucre.
-
Marion_5635 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Délicieux et léger !
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Les saveurs d’Ann’Abel a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Ultra rapide, j en ai fais avec des lardons et du chèvre, d autre avec des lardons et de l’emmental, délicieux. Recette qui permet de passer les choses qu’il reste dans le frigo.
- N
nessadam a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Trop bonne recette j’ai doublé les doses et j’ai rajouté des olives
-
Klairie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Super facile et efficace !!! Idéal pour un apéro à la dernière minute !!!
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Cynthia_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Délicieux ! Et même froids , ils ne sont pas retombés ! Merci pour la recette, rapide, efficace !
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