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Crêpes soufflées aux lardons au Thermomix

publié par

Crêpes soufflées aux lardons au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
25 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
24 portions
Coût pour 1 portion
0.12 €
Coût de la recette
2.80 €
Calories par portion
52 kcal
Lipides
2.7 g
Acides gras saturés
1.2 g
Glucides
3.7 g
Sucres
0.5 g
Fibres
0.1 g
Protéines
3.1 g
Calories pour 100g
194 kcal
SmartPoints par portion
1 SP
ProPoints par portion
1 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.76 / 5 (93 votes)
200 grammes
Lardons allumettes
100 grammes
Farine T55
2
Oeufs
200 grammes
Lait demi-écrémé
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
40 grammes
Emmental rapé
Recommandé pour cette recette :

Ces petites crêpes soufflées aux lardons sont très rapides à réaliser et parfaites pour un apéritif improvisé. Vous pouvez les décliner selon vos envies : lardons natures ou fumés, jambon de pays, saumon fumé … Le résultat est extra pour une recette qui ne demande pas beaucoup d’efforts 🙂

Il est conseillé de les faire au dernier moment, et n’essayez pas de les congeler ce ne sera pas top. Pour le sel si vous faites la version lardons, ne forcez pas trop sachant que les lardons sont déjà bien salés.

Cette recette de crêpes soufflées aux lardons au Thermomix donne des quantités pour 2 moules pro-flex (Tefal) de 12 mini-muffins chacun que vous pouvez trouver ici.

Variante
Vous pouvez remplacer l'emmental râpé par du parmesan comme sur la vidéo ci-dessus.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Mettre 200 grammes de lardons allumettes à répartir dans des moules à mini-muffins.
  3. Mettre 100 grammes de farine t55, 2 oeufs, 200 grammes de lait demi-écrémé, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins.
  5. Mettre 40 grammes d'emmental rapé à répartir sur les moules à mini-muffins.
  6. Mettre dans le four pendant 20 min à 190°C.
  7. Servir chaud ou tiède ou froid.
93 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Extra. J’ai remplacé l’emmental par du Cheddar. Un délice…

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Emilie-8635
    J'aime5
  • Super bon! J’ai ajouté du persil, par contre j’ai mis du jambon faute d’avoir des lardons! Et c’était super bon! Je vais les refaire avec des lardons!!! Par contre les miens sont moins dorés, je laisserai un peu plus á la cuisson! Mmmm

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Fabienne974
    J'aime5
  • Bien soufflées !!!… 😜
    Appareil un peu fade – à refaire

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par @flo@
    LoveJ'aime4
  • Trop bon, pour l’apéro ce soir😋

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Véronique Comte
    J'aime4
  • Parfait pour un apéro de dernière minute
    À manger au plus vite pour éviter que ça ne retombe
    A refaire !!! 👍

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Julie.T
    J'aime4
  • Très chouette et très bon rapide pour un apéro top et rapide

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Hippolu
    MiamJ'aime4
  • Rapide, parfait pour un petit repas du soir avec une salade.
    En sortant du four ils étaient hyper gonflés puis se sont aplatis comme une.. crêpe (bon ok elle était facile 😆). Quelqu’un saurait me dire pk ? Il y a un petit secret pour éviter que ça dégonfle ?

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par FlaviaGonca
    J'aime3
    • Aurel85 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Les miennes aussi s aplatissent à chaque fois !

      • FlaviaGonca a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        C’est peut-être normal alors 🤷‍♀️

    • Julie-Kerry a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Je n’ai pas tester Encore mais faudrait essayer de rajouter un peu de levure chimique 😊

  • Très bon

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par SEADOO
    J'aime3
  • Trés gourmand, et rapide !
    De mon côté j’ai rajouté du cumin, un peu de levure car mes moules sont haut, et conseil un peu d’huile d’olive pour démouler plus facilement.
    Bonne dégustation ! 😉

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Helene63
    J'aime3
  • Super rapide à faire pour un résultat top ! J’ai fait aux lardons, comté râpé et un petit peu de fromage de chèvre frais. A refaire !

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par rachel2010
    J'aime3
    • Chanchan5915 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour euh ce sont des crêpes ? Lol 😊

      • rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Non des crêpes soufflées ! 🙂 mais cela ressemble plus à des muffins par contre avec une texture aérée.

      • Chanchan5915 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Le principal c est que ce soit bon 😊

  • Excellente recette en plus on peut les faire avec plein de chose autres que les lardons…. génial pour les apéro improvisés 😉

    J'aime3
  • Plus cas goûter 🙂

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par cnl66
    J'aime2
  • J’ai testé la recette tel quel et vient de faire une variante au chorizo 👌👌

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Fifiall
    LoveJ'aime2
  • Excellent! J’ai fait revenir les lardons avant et j’ai tout mélangé dans le thermomix avec les lardons et le fromage.

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par leilouche
    J'aime1
    • leilouche a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Recette faite et refaite en variant les ingrédients, du jambon sec à la place des lardons, du comté à la place de l’emmental… Toujours aussi rapide et bon!

  • Recette parfaite pour apero last minute!jai mos jambon au lieu des lardons, et jai invente recette sucre jai rajoute du sucre et choc en morceaux!!parfait!!!super recette mega facile et on peut varier et mettre ce que lon veut dedans!

    J'aime1
  • C’est un carnage !! Ça n’a absolument pas formé de boules ?!!! 🤔🤔🤔

    Triste1
    • Tiboutch a répondu il y a 1 an et 8 mois

      C’était trop bon quand même ! 🤪

  • Très léger, du vent ! Et très bon 😋

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Mloupaul
    J'aime1
  • Simple, rapide et vraiment très bon 😋! Merci

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