Illustration du profil de Minou

Crêpes soufflées aux lardons

publié par Minou

Crêpes soufflées aux lardons au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
25 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
24 portions
Coût pour 1 portion
0.12 €
Coût de la recette
2.80 €
Calories par portion
52 kcal
Lipides
2.7 g
Acides gras saturés
1.2 g
Glucides
3.7 g
Sucres
0.5 g
Fibres
0.1 g
Protéines
3.1 g
Calories pour 100g
194 kcal
SmartPoints par portion
2
1
1
ProPoints par portion
1
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (111 votes)
200 grammes
Lardons allumettes
100 grammes
Farine T55
2
Oeufs
200 grammes
Lait demi-écrémé
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
40 grammes
Emmental rapé

Recommandé pour cette recette :

Ces petites crêpes soufflées aux lardons sont très rapides à réaliser et parfaites pour un apéritif improvisé. Vous pouvez les décliner selon vos envies : lardons natures ou fumés, jambon de pays, saumon fumé … Le résultat est extra pour une recette qui ne demande pas beaucoup d’efforts 🙂

Il est conseillé de les faire au dernier moment, et n’essayez pas de les congeler ce ne sera pas top. Pour le sel si vous faites la version lardons, ne forcez pas trop sachant que les lardons sont déjà bien salés.

Cette recette de crêpes soufflées aux lardons au Thermomix donne des quantités pour 2 moules pro-flex (Tefal) de 12 mini-muffins chacun que vous pouvez trouver ici.

Variante
Vous pouvez remplacer l'emmental râpé par du parmesan comme sur la vidéo ci-dessus.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Mettre 200 grammes de lardons allumettes à répartir dans des moules à mini-muffins.
  3. Mettre 100 grammes de farine t55, 2 oeufs, 200 grammes de lait demi-écrémé, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins.
  5. Mettre 40 grammes d'emmental rapé à répartir sur les moules à mini-muffins.
  6. Mettre dans le four pendant 20 min à 190°C.
  7. Servir chaud ou tiède ou froid.

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de @flo@

    @flo@ a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Bien soufflées !!!… 😜
    Appareil un peu fade – à refaire

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par @flo@
    LoveJ'aime6
  • Emilie-8635 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Extra. J’ai remplacé l’emmental par du Cheddar. Un délice…

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Emilie-8635
    J'aime6
  • V

    Véronique Comte a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

    Trop bon, pour l’apéro ce soir😋

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Véronique Comte
    J'aime5
  • Fabienne974 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Super bon! J’ai ajouté du persil, par contre j’ai mis du jambon faute d’avoir des lardons! Et c’était super bon! Je vais les refaire avec des lardons!!! Par contre les miens sont moins dorés, je laisserai un peu plus á la cuisson! Mmmm

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Fabienne974
    J'aime5
  • J

    Julie.T a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Parfait pour un apéro de dernière minute
    À manger au plus vite pour éviter que ça ne retombe
    A refaire !!! 👍

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Julie.T
    J'aime4
  • Illustration du profil de Hippolu

    Hippolu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Très chouette et très bon rapide pour un apéro top et rapide

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Hippolu
    MiamJ'aime4
  • N

    nessadam a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Trop bonne recette j’ai doublé les doses et j’ai rajouté des olives

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par nessadam
    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par nessadam
    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par nessadam
    J'aimeLove3
  • Illustration du profil de FlaviaGonca

    FlaviaGonca a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Rapide, parfait pour un petit repas du soir avec une salade.
    En sortant du four ils étaient hyper gonflés puis se sont aplatis comme une.. crêpe (bon ok elle était facile 😆). Quelqu’un saurait me dire pk ? Il y a un petit secret pour éviter que ça dégonfle ?

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par FlaviaGonca
    J'aime3
    • Illustration du profil de Aurel85
      Aurel85 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Les miennes aussi s aplatissent à chaque fois !

      • Illustration du profil de FlaviaGonca
        FlaviaGonca a répondu il y a 1 an et 3 mois

        C’est peut-être normal alors 🤷‍♀️

    • Julie-Kerry a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je n’ai pas tester Encore mais faudrait essayer de rajouter un peu de levure chimique 😊

  • S

    SEADOO a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Très bon

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par SEADOO
    J'aime3
  • L

    leilouche a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Excellent! J’ai fait revenir les lardons avant et j’ai tout mélangé dans le thermomix avec les lardons et le fromage.

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par leilouche
    J'aime3
    • L
      leilouche a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Recette faite et refaite en variant les ingrédients, du jambon sec à la place des lardons, du comté à la place de l’emmental… Toujours aussi rapide et bon!

  • Helene63 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Trés gourmand, et rapide !
    De mon côté j’ai rajouté du cumin, un peu de levure car mes moules sont haut, et conseil un peu d’huile d’olive pour démouler plus facilement.
    Bonne dégustation ! 😉

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Helene63
    J'aime3
    • M
      Magou62 a répondu il y a 3 mois

      Très belle assiette vous les avez accompagné de poêlée d’aubergine ?

  • R

    rachel2010 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Super rapide à faire pour un résultat top ! J’ai fait aux lardons, comté râpé et un petit peu de fromage de chèvre frais. A refaire !

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par rachel2010
    J'aime3
    • Illustration du profil de Chanchan5915
      Chanchan5915 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour euh ce sont des crêpes ? Lol 😊

      • R
        rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Non des crêpes soufflées ! 🙂 mais cela ressemble plus à des muffins par contre avec une texture aérée.

      • Illustration du profil de Chanchan5915
        Chanchan5915 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Le principal c est que ce soit bon 😊

  • MarjoRie007 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Excellente recette en plus on peut les faire avec plein de chose autres que les lardons…. génial pour les apéro improvisés 😉

    J'aime3
  • P

    poerava972 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Dommage mon moule n’était pas adapté 😕
    Mais c’était excellentissime !!😋😋😋

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par poerava972
    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par poerava972
    LoveJ'aime2
  • Illustration du profil de sandra261296

    sandra261296 a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Es ce que je peux mettre du jambon a la place des lardons ? Merci

    J'aime2
    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, pourquoi pas 🙂

    • Illustration du profil de sandra261296
      sandra261296 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Vaut mieux que je le mélange a la préparation pu je le met en bas aussi ?

  • Illustration du profil de julielefevre

    julielefevre a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Très bon mais dommage ils sont moins beau une fois sorti du four

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par julielefevre
    LoveJ'aime2
  • Illustration du profil de Klairie

    Klairie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Super facile et efficace !!! Idéal pour un apéro à la dernière minute !!!

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Klairie
    J'aime2
  • djinny a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Très bon et rapide, j’ai poêler les lardons avant et couper en tout petits morceaux.
    On peut mettre un peu plus de sel.

    Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par djinny
    J'aime2
  • Afficher plus de commentaires