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Crêpes soufflées aux lardons

publié par Minou

Crêpes soufflées aux lardons au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
25 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
24 portions
Coût pour 1 portion
0.12 €
Coût de la recette
2.80 €
Calories par portion
52 kcal
Lipides
2.7 g
Acides gras saturés
1.2 g
Glucides
3.7 g
Sucres
0.5 g
Fibres
0.1 g
Protéines
3.1 g
Calories pour 100g
194 kcal
SmartPoints par portion
2
1
1
ProPoints par portion
1
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (126 notes)
200 grammes
Lardons allumettes
100 grammes
Farine T55
2
Oeufs
200 grammes
Lait demi-écrémé
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
40 grammes
Emmental rapé

Recommandé pour cette recette :

Ces petites crêpes soufflées aux lardons sont très rapides à réaliser et parfaites pour un apéritif improvisé. Vous pouvez les décliner selon vos envies : lardons natures ou fumés, jambon de pays, saumon fumé … Le résultat est extra pour une recette qui ne demande pas beaucoup d’efforts 🙂

Il est conseillé de les faire au dernier moment, et n’essayez pas de les congeler ce ne sera pas top. Pour le sel si vous faites la version lardons, ne forcez pas trop sachant que les lardons sont déjà bien salés.

Cette recette de crêpes soufflées aux lardons au Thermomix donne des quantités pour 2 moules pro-flex (Tefal) de 12 mini-muffins chacun que vous pouvez trouver ici.

Variante
Vous pouvez remplacer l'emmental râpé par du parmesan comme sur la vidéo ci-dessus.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Mettre 200 grammes de lardons allumettes à répartir dans des moules à mini-muffins.
  3. Mettre 100 grammes de farine t55, 2 oeufs, 200 grammes de lait demi-écrémé, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins.
  5. Mettre 40 grammes d'emmental rapé à répartir sur les moules à mini-muffins.
  6. Mettre dans le four pendant 20 min à 190°C.
  7. Servir chaud ou tiède ou froid.

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    • Illustration du profil de Babou 🐒

      Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

      Je n’ai jamais de lardons en stock… Faits avec du jambon Serrano 😋

      Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Babou 🐒
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    • Emilie-8635 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Extra. J’ai remplacé l’emmental par du Cheddar. Un délice…

      Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Emilie-8635
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    • Illustration du profil de @flo@

      @flo@ a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Bien soufflées !!!… 😜
      Appareil un peu fade – à refaire

      Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par @flo@
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    • V

      Véronique Comte a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

      Trop bon, pour l’apéro ce soir😋

      Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Véronique Comte
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    • Fabienne974 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

      Super bon! J’ai ajouté du persil, par contre j’ai mis du jambon faute d’avoir des lardons! Et c’était super bon! Je vais les refaire avec des lardons!!! Par contre les miens sont moins dorés, je laisserai un peu plus á la cuisson! Mmmm

      Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Fabienne974
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    • J

      Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

      Parfait pour un apéro de dernière minute
      À manger au plus vite pour éviter que ça ne retombe
      A refaire !!! 👍

      Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Julie.T
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    • Illustration du profil de Hippolu

      Hippolu a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

      Très chouette et très bon rapide pour un apéro top et rapide

      Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Hippolu
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    • Illustration du profil de Ansooo

      Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

      Extra! J’apprécie la rapidité de la recette associée à l efficacité ☺️.
      Sans emmental mais une buche de chèvre dans la préparation et qqs morceaux sur le dessus avant d’enfourner (+ bacon et moitié maïzena/farine t45).

      Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Ansooo
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    • N

      nessadam a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 4 semaines

      Trop bonne recette j’ai doublé les doses et j’ai rajouté des olives

      Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par nessadam
      Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par nessadam
      Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par nessadam
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    • Illustration du profil de Klairie

      Klairie a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 4 semaines

      Super facile et efficace !!! Idéal pour un apéro à la dernière minute !!!

      Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Klairie
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    • S

      SEADOO a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Très bon

      Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par SEADOO
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    • R

      rachel2010 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

      Super rapide à faire pour un résultat top ! J’ai fait aux lardons, comté râpé et un petit peu de fromage de chèvre frais. A refaire !

      Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par rachel2010
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      • Illustration du profil de Chanchan5915
        Chanchan5915 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour euh ce sont des crêpes ? Lol 😊

        • R
          rachel2010 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

          Non des crêpes soufflées ! 🙂 mais cela ressemble plus à des muffins par contre avec une texture aérée.

        • Illustration du profil de Chanchan5915
          Chanchan5915 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

          Le principal c est que ce soit bon 😊

    • Illustration du profil de Les saveurs d’Ann’Abel

      Les saveurs d’Ann’Abel a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours

      Ultra rapide, j en ai fais avec des lardons et du chèvre, d autre avec des lardons et de l’emmental, délicieux. Recette qui permet de passer les choses qu’il reste dans le frigo.

      Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Les saveurs d’Ann’Abel
      Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Les saveurs d’Ann’Abel
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    • Yaya doudou a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

      Un succès .J’ai préparé l’appareil à l’avance et enfourné le tout quand mes invités sont arrivés .Tout le monde a apprécié .recette très facile qui demande peu d’ingrédients .On eut mettre ce que l’on veut

      Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Yaya doudou
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    • Illustration du profil de meumeuch

      meumeuch a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

      Toujours un délice

      Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par meumeuch
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    • P

      poerava972 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

      Dommage mon moule n’était pas adapté 😕
      Mais c’était excellentissime !!😋😋😋

      Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par poerava972
      Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par poerava972
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    • Illustration du profil de julielefevre

      julielefevre a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

      Très bon mais dommage ils sont moins beau une fois sorti du four

      Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par julielefevre
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    • Illustration du profil de Cynthia_2

      Cynthia_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      Délicieux ! Et même froids , ils ne sont pas retombés ! Merci pour la recette, rapide, efficace !

      Crêpes soufflées aux lardons Thermomix par Cynthia_2
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