Crêpes soufflées aux lardons au Thermomix
publié par Minou
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 25 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 24 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.12 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.80 €
- Calories par portion▼
- 52 kcal
- Lipides
- 2.7 g
- Acides gras saturés
- 1.2 g
- Glucides
- 3.7 g
- Sucres
- 0.5 g
- Fibres
- 0.1 g
- Protéines
- 3.1 g
- Calories pour 100g
- 194 kcal
- SmartPoints par portion
- 211
- ProPoints par portion
- 1
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 200 grammes
- Lardons allumettes
- 100 grammes
- Farine T55
- 2
- Oeufs
- 200 grammes
- Lait demi-écrémé
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 40 grammes
- Emmental rapé
Recommandé pour cette recette :
Ces petites crêpes soufflées aux lardons sont très rapides à réaliser et parfaites pour un apéritif improvisé. Vous pouvez les décliner selon vos envies : lardons natures ou fumés, jambon de pays, saumon fumé … Le résultat est extra pour une recette qui ne demande pas beaucoup d’efforts 🙂
Il est conseillé de les faire au dernier moment, et n’essayez pas de les congeler ce ne sera pas top. Pour le sel si vous faites la version lardons, ne forcez pas trop sachant que les lardons sont déjà bien salés.
Cette recette de crêpes soufflées aux lardons au Thermomix donne des quantités pour 2 moules pro-flex (Tefal) de 12 mini-muffins chacun que vous pouvez trouver ici.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mettre 200 grammes de lardons allumettes à répartir dans des moules à mini-muffins.
- Mettre 100 grammes de farine t55, 2 oeufs, 200 grammes de lait demi-écrémé, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins.
- Mettre 40 grammes d'emmental rapé à répartir sur les moules à mini-muffins.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 190°C.
- Servir chaud ou tiède ou froid.
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Extra. J’ai remplacé l’emmental par du Cheddar. Un délice…
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Bien soufflées !!!… 😜
Appareil un peu fade – à refaire
Trop bon, pour l’apéro ce soir😋
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Super bon! J’ai ajouté du persil, par contre j’ai mis du jambon faute d’avoir des lardons! Et c’était super bon! Je vais les refaire avec des lardons!!! Par contre les miens sont moins dorés, je laisserai un peu plus á la cuisson! Mmmm
Parfait pour un apéro de dernière minute
À manger au plus vite pour éviter que ça ne retombe
A refaire !!! 👍-
Très chouette et très bon rapide pour un apéro top et rapide
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Rapide, parfait pour un petit repas du soir avec une salade.
En sortant du four ils étaient hyper gonflés puis se sont aplatis comme une.. crêpe (bon ok elle était facile 😆). Quelqu’un saurait me dire pk ? Il y a un petit secret pour éviter que ça dégonfle ? Très bon
Excellent! J’ai fait revenir les lardons avant et j’ai tout mélangé dans le thermomix avec les lardons et le fromage.
Recette faite et refaite en variant les ingrédients, du jambon sec à la place des lardons, du comté à la place de l’emmental… Toujours aussi rapide et bon!
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Trés gourmand, et rapide !
De mon côté j’ai rajouté du cumin, un peu de levure car mes moules sont haut, et conseil un peu d’huile d’olive pour démouler plus facilement.
Bonne dégustation ! 😉Très belle assiette vous les avez accompagné de poêlée d’aubergine ?
Super rapide à faire pour un résultat top ! J’ai fait aux lardons, comté râpé et un petit peu de fromage de chèvre frais. A refaire !
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Bonjour euh ce sont des crêpes ? Lol 😊
Non des crêpes soufflées ! 🙂 mais cela ressemble plus à des muffins par contre avec une texture aérée.
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Le principal c est que ce soit bon 😊
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Excellente recette en plus on peut les faire avec plein de chose autres que les lardons…. génial pour les apéro improvisés 😉
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Très bon et rapide, j’ai poêler les lardons avant et couper en tout petits morceaux.
On peut mettre un peu plus de sel. -
Parfait pour l’apéro … A servir aussitôt sortis du four. A tester avec fromage bleu ou saumon ou pourquoi pas tomates séchées 😁
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Facile, rapide. Rien a redire.
Trop bon 😊 Plus cas goûter 🙂
J’ai testé la recette tel quel et vient de faire une variante au chorizo 👌👌
Recette parfaite pour apero last minute!jai mos jambon au lieu des lardons, et jai invente recette sucre jai rajoute du sucre et choc en morceaux!!parfait!!!super recette mega facile et on peut varier et mettre ce que lon veut dedans!
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Les miennes aussi s aplatissent à chaque fois !
C’est peut-être normal alors 🤷♀️
Je n’ai pas tester Encore mais faudrait essayer de rajouter un peu de levure chimique 😊