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Crevettes roses aux poireaux

publié par Minou

Crevettes roses aux poireaux au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
42 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
4.91 €
Coût de la recette
19.64 €
Calories par portion
319 kcal
Lipides
14.9 g
Acides gras saturés
8.5 g
Glucides
16.2 g
Sucres
4.3 g
Fibres
1.2 g
Protéines
26.5 g
Calories pour 100g
120 kcal
SmartPoints par portion
9
7
7
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (281 notes)
15 brins
Persil frais
1
Gousse d'ail
2
Échalotes
230 grammes
Poireaux
20 grammes
Beurre demi-sel
100 grammes
Vin blanc
0.5 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
500 grammes
Crevettes cuites décortiquées
180 grammes
Crème fleurette
EntréePlat principalRagoûtFruits de mer

Dans cette recette le poireau ultra fondant est relevé par de délicieuses crevettes roses. La préparation est simple et rapide : tout se fait au Thermomix, il faut juste prévoir en plus un couteau pour tailler les poireaux en rondelles 🙂
Accompagné d’un bon verre de vin blanc, c’est exquis 🙂

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  1. Mettre 15 brins de persil frais (les feuilles seulement) et lavés, 1 gousse d'ail et 2 échalotes épluchées dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 230 grammes de poireaux lavés et coupés en rondelles et 20 grammes de beurre demi-sel dans le Thermomix. Cuire 4 min 30 sec/120°C/. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 100 grammes de vin blanc, ½ cuillère à café de sel et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 12 min/120°C/vitesse 1.5.
  4. Ajouter 500 grammes de crevettes cuites décortiquées et 180 grammes de crème fleurette dans le Thermomix. Cuire 8 min/100°C//.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans des assiettes à soupe ou dans des ramequins ou dans des cocottes individuelles.
  6. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Recette faite avec du lait de coco à la place de la crème 😋

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par Babou 🐒
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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Avec les quantités indiquées sauf crème 120 g seulement → 6 petites cocottes
    à l’apéro : houmous ; plat : faux filets avec gratin butternut sauce au roquefort (sans maïzena) ; dessert : clafoutis fraise revisité avec myrtilles.
    Merci Cookomix pour toutes ces bonnes recettes qui ont régalés mes convives
    5/5 à l’unanimité.

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par Erghy
    MiamMerciJ'aimeWow15
  • Illustration du profil de GuilLulu

    GuilLulu a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Comment dire?🤔
    Comment commenter? 🤔
    impossible juste à faire sans changer la recette. 😉

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par GuilLulu
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Encore une bonne recette !! Merci 😊

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par Sylvie
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  • J

    Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Parfait pour accompagner des pâtes, rapide et excellent 👌

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par Julie.T
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Une tuerie ce plat !! Nous sommes 2 donc j’ai divisé la recette en 2 pour faire en plat unique avec des pâtes la prochaine fois je ferai la recette entière en cocotte individuelle car vraiment un délice cest très goûteux 😍

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par melmathys
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  • S

    sabrimanga a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Tres bonne recette 😋! J’ai juste remplacé les crevettes cuites par des crevettes crues, décortiquées et surgelées. Du coups, j’ai prolongé la cuisson des crevettes de 5 minutes pour être sûre qu’elles soient bien cuites! Accompagné de riz basmati le résultat est excellent ! Je referai cette recette c’est sûr !👌🏻 Merci pour le partage! 😊

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par sabrimanga
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  • Illustration du profil de sabcab

    sabcab a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Top !
    Recette suivi à lettre avec MC+.

    J’ai juste mis
    – 400g de crevettes au lieu de 500.
    – 20cl de crème semi épaisse 4%MG au lieu des 180g de crème fleurette.

    Servi en guise de sauce avec des pâtes! Excellent 👌😋

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par sabcab
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  • O

    oco22 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois

    Poireaux crevettes et crème un mariage sûre !!

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par oco22
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  • C

    clara1337 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Une tuerie. Je recommande ++

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par clara1337
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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Je ne sais plus comment qualifier les plats de Minou, en tout cas tout le monde a aimé

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par Magwem
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  • L

    lvero a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Super recette, à faire et refaire sans hésiter !!

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par lvero
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  • C

    chlo91 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Fait avec de la crème légère 4%. Servi avec des konjac, un plat diététique et super bon !

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par chlo91
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  • bezyne a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Magnifique recette et rapide. On la essayé avec des pates et franchement en y ajoutant du parmesans c’est succulent.

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par bezyne
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  • M

    mathilderoche a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Génial ! Cela change vraiment de la quiche aux poireaux et met vraiment en avant la crevette!
    J’ai suivi la recette à la lettre mis à part pour les crevettes j’ai mis uniquement 200g que j’ai acheté en poissonnerie 😋

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par mathilderoche
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  • Chticuisiniere a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Excellent! Je n avais pas de persil. Alors j’ai fait sans et j’ai mis un peu plus de poireaux. Servi sur un lit de spaghettis… Trop trop bon

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par Chticuisiniere
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Très très bon je me suis régalée!!! A refaire éventuellement avec des pâtes ou en cassolette

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par Moutonnette
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  • Illustration du profil de Marie

    Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    C est pour ce soir je vais l associer avec des pennes miam miam 😉

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par Marie
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