Crevettes roses aux poireaux
publié par Minou
- Préparation
- 18 min
- Durée totale
- 42 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 4.95 €
- Coût de la recette
- ≈ 19.79 €
- Calories par portion (279 g)▼
- 328 kcal
- Lipides
- 14.9 g
- Acides gras saturés
- 8.5 g
- Glucides
- 18.4 g
- Sucres
- 5.3 g
- Fibres
- 1.6 g
- Protéines
- 26.8 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 118 kcal
- Points WW par portion
- 7
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 15 brins
- Persil frais
- 1
- Gousse d'ail
- 2
- Échalotes
- 230 grammes
- Poireaux
- 20 grammes
- Beurre demi-sel
- 100 grammes
- Vin blanc
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 500 grammes
- Crevettes cuites décortiquées
- 180 grammes
- Crème fleurette
Dans cette recette le poireau ultra fondant est relevé par de délicieuses crevettes roses. La préparation est simple et rapide : tout se fait au Thermomix, il faut juste prévoir en plus un couteau pour tailler les poireaux en rondelles 🙂
Accompagné d’un bon verre de vin blanc, c’est exquis 🙂
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- Mettre 15 brins de persil frais (les feuilles seulement) et lavés, 1 gousse d'ail et 2 échalotes épluchées dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 230 grammes de poireaux lavés et coupés en rondelles et 20 grammes de beurre demi-sel dans le Thermomix. Cuire 4 min 30 sec/Varoma/. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de vin blanc, ½ cuillère à café de sel et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 12 min/Varoma/vitesse 1.5.
- Ajouter 500 grammes de crevettes cuites décortiquées et 180 grammes de crème fleurette dans le Thermomix. Cuire 8 min/100°C//.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des assiettes à soupe ou dans des ramequins ou dans des cocottes individuelles.
- Servir immédiatement.
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Recette suivie à la lettre hormis le persil.
Un vrai régal pour les papilles
Et les mamilles 🤣🤣
Ok je sors . Mais pour ma défense c’est vendredi et la semaine a été rude à l’école 🥴🤪
-
Cricri-25 a commenté cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Mais que c’était bon 😋👌 On s’est littéralement régalé 🥰
Les proportions ont été un peu rectifiées : 2 beaux poireaux qui m’ont donné pratiquement le double de ce qui est noté, ce que j’avais en crevettes, soit 200 grs. Il me restait un filet de merlu au congel. Je l’ai décongelé au micro ondes et coupé en petits cubes avant de le rajouter dans le bol 4 minutes avant la fin de cuisson.
Pour ce qui concerne les liquides, je n’ai pas augmenté le vin blanc, et 110 grs de crème fleurette seulement agrémentée d’une càc rase de curry 🥰
La prochaine fois je les ferai en individuels avec de l’emmental sur le dessus et gratinés au four 🤩
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Recette faite avec du lait de coco à la place de la crème 😋
-
GuilLulu a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Comment dire?🤔
Comment commenter? 🤔
impossible juste à faire sans changer la recette. 😉 -
Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Avec les quantités indiquées sauf crème 120 g seulement → 6 petites cocottes
à l’apéro : houmous ; plat : faux filets avec gratin butternut sauce au roquefort (sans maïzena) ; dessert : clafoutis fraise revisité avec myrtilles.
Merci Cookomix pour toutes ces bonnes recettes qui ont régalés mes convives
5/5 à l’unanimité. -
Corinne B80 a commenté cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Mon petit doigt me dit que nous allons nous régaler !😛
Je n’ai mis que 15 g de beurre et remplacé la crème par 150g de skyr 0%,et ajouté du curry.
J’ai réduit la dernière cuisson à 5 mn,de peur d’avoir des crevettes trop cuites.
Bon appétit à vous tous,et bonne soirée ! -
Les minou’s a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Quelle tuerie !!!! Accompagné de vermicelles de riz : UN DÉLICE 😍😍😍
-
aliasval59 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Hummmmm que c est bon. Servi avec du riz basmati. Mes seules modifications c est 1 càc de Maïzena pour une sauce moins liquide (vraiment facultatif je n en mettrai pas forcément la prochaine fois) et un peu de saumon fumé en plus pour la gourmandise. Je n avais que 200g de crevettes. Bref TOP.
- C
chlo91 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Fait avec de la crème légère 4%. Servi avec des konjac, un plat diététique et super bon !
-
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Encore une bonne recette !! Merci 😊
- J
Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Parfait pour accompagner des pâtes, rapide et excellent 👌
-
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Une tuerie ce plat !! Nous sommes 2 donc j’ai divisé la recette en 2 pour faire en plat unique avec des pâtes la prochaine fois je ferai la recette entière en cocotte individuelle car vraiment un délice cest très goûteux 😍
- S
sab307 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 3 heures
Très très bon quel goût
Fait avec du riz en accompagnement
Les enfants et mon mari mon dit maman t’a fait une tuerie 🤣🤣🤣🥰🥰🥰 - S
sabrimanga a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Tres bonne recette 😋! J’ai juste remplacé les crevettes cuites par des crevettes crues, décortiquées et surgelées. Du coups, j’ai prolongé la cuisson des crevettes de 5 minutes pour être sûre qu’elles soient bien cuites! Accompagné de riz basmati le résultat est excellent ! Je referai cette recette c’est sûr !👌🏻 Merci pour le partage! 😊
-
sabcab a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Top !
Recette suivi à lettre avec MC+.J’ai juste mis
– 400g de crevettes au lieu de 500.
– 20cl de crème semi épaisse 4%MG au lieu des 180g de crème fleurette.Servi en guise de sauce avec des pâtes! Excellent 👌😋
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🌸 c00ki 🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Une tuerie de chez tuerie!! 🤩🤩
Merci @Minou pour la recette!Quelques petites modifications :
– 2 gousses d’ail
– pas de vin, remplacé par de l’eau
– 290g de poireaux pour le finir
– lait de coco à la place de la crème pour une version plus light
– 200g de crevettes (j’avais pas fait attention qu’il en fallait 500g mais c’était suffisant)Accompagnées de pâtes pour cette fois, un délice! 😋👌
Recette que je referai trèèès rapidement!! -
Cricri7172 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Très bonne recette, on s’est régalé 😍😋😋😋
- L
lvero a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Super recette, à faire et refaire sans hésiter !!
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