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Crevettes roses aux poireaux

publié par Minou

Crevettes roses aux poireaux au Thermomix
Préparation
18 min
Durée totale
42 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
4.91 €
Coût de la recette
19.64 €
Calories par portion (267 g)
319 kcal
Lipides
14.9 g
Acides gras saturés
8.5 g
Glucides
16.2 g
Sucres
4.3 g
Fibres
1.2 g
Protéines
26.5 g
Charge Glycémique
très faible
Calories pour 100g
120 kcal
SmartPoints par portion
9
7
7
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (343 notes)
15 brins
Persil frais
1
Gousse d'ail
2
Échalotes
230 grammes
Poireaux
20 grammes
Beurre demi-sel
100 grammes
Vin blanc
0.5 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
500 grammes
Crevettes cuites décortiquées
180 grammes
Crème fleurette
EntréePlat principalRagoûtFruits de mer

Dans cette recette le poireau ultra fondant est relevé par de délicieuses crevettes roses. La préparation est simple et rapide : tout se fait au Thermomix, il faut juste prévoir en plus un couteau pour tailler les poireaux en rondelles 🙂
Accompagné d’un bon verre de vin blanc, c’est exquis 🙂

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  1. Mettre 15 brins de persil frais (les feuilles seulement) et lavés, 1 gousse d'ail et 2 échalotes épluchées dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 230 grammes de poireaux lavés et coupés en rondelles et 20 grammes de beurre demi-sel dans le Thermomix. Cuire 4 min 30 sec/Varoma/. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 100 grammes de vin blanc, ½ cuillère à café de sel et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 12 min/Varoma/vitesse 1.5.
  4. Ajouter 500 grammes de crevettes cuites décortiquées et 180 grammes de crème fleurette dans le Thermomix. Cuire 8 min/100°C//.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans des assiettes à soupe ou dans des ramequins ou dans des cocottes individuelles.
  6. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

    Recette suivie à la lettre hormis le persil.
    Un vrai régal pour les papilles
    Et les mamilles 🤣🤣
    Ok je sors . Mais pour ma défense c’est vendredi et la semaine a été rude à l’école 🥴🤪

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Recette faite avec du lait de coco à la place de la crème 😋

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par Babou 🐒
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  • Illustration du profil de GuilLulu

    GuilLulu a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Comment dire?🤔
    Comment commenter? 🤔
    impossible juste à faire sans changer la recette. 😉

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par GuilLulu
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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Avec les quantités indiquées sauf crème 120 g seulement → 6 petites cocottes
    à l’apéro : houmous ; plat : faux filets avec gratin butternut sauce au roquefort (sans maïzena) ; dessert : clafoutis fraise revisité avec myrtilles.
    Merci Cookomix pour toutes ces bonnes recettes qui ont régalés mes convives
    5/5 à l’unanimité.

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par Erghy
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  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a commenté cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    Mon petit doigt me dit que nous allons nous régaler !😛
    Je n’ai mis que 15 g de beurre et remplacé la crème par 150g de skyr 0%,et ajouté du curry.
    J’ai réduit la dernière cuisson à 5 mn,de peur d’avoir des crevettes trop cuites.
    Bon appétit à vous tous,et bonne soirée !

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par Corinne B80
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  • Illustration du profil de Les minou’s

    Les minou’s a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    Quelle tuerie !!!! Accompagné de vermicelles de riz : UN DÉLICE 😍😍😍

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par Les minou’s
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  • Illustration du profil de aliasval59

    aliasval59 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

    Hummmmm que c est bon. Servi avec du riz basmati. Mes seules modifications c est 1 càc de Maïzena pour une sauce moins liquide (vraiment facultatif je n en mettrai pas forcément la prochaine fois) et un peu de saumon fumé en plus pour la gourmandise. Je n avais que 200g de crevettes. Bref TOP.

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par aliasval59
    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par aliasval59
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  • C

    chlo91 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Fait avec de la crème légère 4%. Servi avec des konjac, un plat diététique et super bon !

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par chlo91
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Encore une bonne recette !! Merci 😊

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par Sylvie
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  • J

    Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Parfait pour accompagner des pâtes, rapide et excellent 👌

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par Julie.T
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Une tuerie ce plat !! Nous sommes 2 donc j’ai divisé la recette en 2 pour faire en plat unique avec des pâtes la prochaine fois je ferai la recette entière en cocotte individuelle car vraiment un délice cest très goûteux 😍

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par melmathys
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  • S

    sabrimanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Tres bonne recette 😋! J’ai juste remplacé les crevettes cuites par des crevettes crues, décortiquées et surgelées. Du coups, j’ai prolongé la cuisson des crevettes de 5 minutes pour être sûre qu’elles soient bien cuites! Accompagné de riz basmati le résultat est excellent ! Je referai cette recette c’est sûr !👌🏻 Merci pour le partage! 😊

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par sabrimanga
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  • Illustration du profil de sabcab

    sabcab a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Top !
    Recette suivi à lettre avec MC+.

    J’ai juste mis
    – 400g de crevettes au lieu de 500.
    – 20cl de crème semi épaisse 4%MG au lieu des 180g de crème fleurette.

    Servi en guise de sauce avec des pâtes! Excellent 👌😋

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par sabcab
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  • Illustration du profil de Cricri7172

    Cricri7172 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

    Très bonne recette, on s’est régalé 😍😋😋😋

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par Cricri7172
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  • O

    oco22 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Poireaux crevettes et crème un mariage sûre !!

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par oco22
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  • C

    clara1337 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Une tuerie. Je recommande ++

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par clara1337
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  • Illustration du profil de c00ki

    c00ki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Une tuerie de chez tuerie!! 🤩🤩
    Merci @Minou pour la recette!

    Quelques petites modifications :
    – 2 gousses d’ail
    – pas de vin, remplacé par de l’eau
    – 290g de poireaux pour le finir
    – lait de coco à la place de la crème pour une version plus light
    – 200g de crevettes (j’avais pas fait attention qu’il en fallait 500g mais c’était suffisant)

    Accompagnées de pâtes pour cette fois, un délice! 😋👌
    Recette que je referai trèèès rapidement!!

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par c00ki
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  • Luce_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois

    Très bon , suivi à la lettre , rapide et efficace

    Crevettes roses aux poireaux Thermomix par Luce_1
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