Crevettes roses aux poireaux
publié par Minou
- Préparation
- 18 min
- Durée totale
- 42 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 4.91 €
- Coût de la recette
- ≈ 19.64 €
- Calories par portion (267 g)▼
- 319 kcal
- Lipides
- 14.9 g
- Acides gras saturés
- 8.5 g
- Glucides
- 16.2 g
- Sucres
- 4.3 g
- Fibres
- 1.2 g
- Protéines
- 26.5 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 120 kcal
- SmartPoints par portion
- 977
- ProPoints par portion
- 4
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 15 brins
- Persil frais
- 1
- Gousse d'ail
- 2
- Échalotes
- 230 grammes
- Poireaux
- 20 grammes
- Beurre demi-sel
- 100 grammes
- Vin blanc
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 500 grammes
- Crevettes cuites décortiquées
- 180 grammes
- Crème fleurette
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Dans cette recette le poireau ultra fondant est relevé par de délicieuses crevettes roses. La préparation est simple et rapide : tout se fait au Thermomix, il faut juste prévoir en plus un couteau pour tailler les poireaux en rondelles 🙂
Accompagné d’un bon verre de vin blanc, c’est exquis 🙂
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 15 brins de persil frais (les feuilles seulement) et lavés, 1 gousse d'ail et 2 échalotes épluchées dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 230 grammes de poireaux lavés et coupés en rondelles et 20 grammes de beurre demi-sel dans le Thermomix. Cuire 4 min 30 sec/Varoma/. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de vin blanc, ½ cuillère à café de sel et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 12 min/Varoma/vitesse 1.5.
- Ajouter 500 grammes de crevettes cuites décortiquées et 180 grammes de crème fleurette dans le Thermomix. Cuire 8 min/100°C//.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des assiettes à soupe ou dans des ramequins ou dans des cocottes individuelles.
- Servir immédiatement.
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-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Recette suivie à la lettre hormis le persil.
Un vrai régal pour les papilles
Et les mamilles 🤣🤣
Ok je sors . Mais pour ma défense c’est vendredi et la semaine a été rude à l’école 🥴🤪
-
Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Recette faite avec du lait de coco à la place de la crème 😋
-
GuilLulu a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Comment dire?🤔
Comment commenter? 🤔
impossible juste à faire sans changer la recette. 😉 -
Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Avec les quantités indiquées sauf crème 120 g seulement → 6 petites cocottes
à l’apéro : houmous ; plat : faux filets avec gratin butternut sauce au roquefort (sans maïzena) ; dessert : clafoutis fraise revisité avec myrtilles.
Merci Cookomix pour toutes ces bonnes recettes qui ont régalés mes convives
5/5 à l’unanimité.
-
Corinne B80 a commenté cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Mon petit doigt me dit que nous allons nous régaler !😛
Je n’ai mis que 15 g de beurre et remplacé la crème par 150g de skyr 0%,et ajouté du curry.
J’ai réduit la dernière cuisson à 5 mn,de peur d’avoir des crevettes trop cuites.
Bon appétit à vous tous,et bonne soirée ! -
Les minou’s a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Quelle tuerie !!!! Accompagné de vermicelles de riz : UN DÉLICE 😍😍😍
-
aliasval59 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours
Hummmmm que c est bon. Servi avec du riz basmati. Mes seules modifications c est 1 càc de Maïzena pour une sauce moins liquide (vraiment facultatif je n en mettrai pas forcément la prochaine fois) et un peu de saumon fumé en plus pour la gourmandise. Je n avais que 200g de crevettes. Bref TOP.
- C
chlo91 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Fait avec de la crème légère 4%. Servi avec des konjac, un plat diététique et super bon !
-
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Encore une bonne recette !! Merci 😊
- J
Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Parfait pour accompagner des pâtes, rapide et excellent 👌
-
melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Une tuerie ce plat !! Nous sommes 2 donc j’ai divisé la recette en 2 pour faire en plat unique avec des pâtes la prochaine fois je ferai la recette entière en cocotte individuelle car vraiment un délice cest très goûteux 😍
- S
sabrimanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Tres bonne recette 😋! J’ai juste remplacé les crevettes cuites par des crevettes crues, décortiquées et surgelées. Du coups, j’ai prolongé la cuisson des crevettes de 5 minutes pour être sûre qu’elles soient bien cuites! Accompagné de riz basmati le résultat est excellent ! Je referai cette recette c’est sûr !👌🏻 Merci pour le partage! 😊
-
sabcab a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Top !
Recette suivi à lettre avec MC+.J’ai juste mis
– 400g de crevettes au lieu de 500.
– 20cl de crème semi épaisse 4%MG au lieu des 180g de crème fleurette.Servi en guise de sauce avec des pâtes! Excellent 👌😋
-
Cricri7172 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Très bonne recette, on s’est régalé 😍😋😋😋
- O
oco22 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Poireaux crevettes et crème un mariage sûre !!
- C
clara1337 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Une tuerie. Je recommande ++
-
c00ki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Une tuerie de chez tuerie!! 🤩🤩
Merci @Minou pour la recette!Quelques petites modifications :
– 2 gousses d’ail
– pas de vin, remplacé par de l’eau
– 290g de poireaux pour le finir
– lait de coco à la place de la crème pour une version plus light
– 200g de crevettes (j’avais pas fait attention qu’il en fallait 500g mais c’était suffisant)Accompagnées de pâtes pour cette fois, un délice! 😋👌
Recette que je referai trèèès rapidement!! -
Luce_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Très bon , suivi à la lettre , rapide et efficace
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