- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 35 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.53 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.20 €
- Calories par portion▼
- 247 kcal
- Lipides
- 11.6 g
- Acides gras saturés
- 8.3 g
- Glucides
- 33.6 g
- Sucres
- 20.1 g
- Fibres
- 3.9 g
- Protéines
- 3 g
- Calories pour 100g
- 153 kcal
- SmartPoints par portion
- 10 SP
- ProPoints par portion
- 6 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 400 grammes
- Rhubarbe
- 160 grammes
- Fraises
- 30 grammes
- Sucre en poudre
- 2
- Orange
- 2 cuillères à café
- Gingembre moulu
- 100 grammes
- Farine T55
- 60 grammes
- Noix de coco rapée
- 80 grammes
- Cassonade
- 60 grammes
- Beurre
Recommandé pour cette recette :
Un dessert très printanier pour ce crumble avec ses fraises et sa rhubarbe. Si l’investissement en temps et en matières premières est minime, le résultat est vraiment géant, le mariage fraise et rhubarbe est tout simplement parfait en cette saison.
L’idéal étant de réaliser la recette avec de la rhubarbe fraîche cela passera cependant très bien aussi avec de la rhubarbe congelée (veillez toutefois à bien l’égoutter une fois décongelée pour ne pas transformer votre crumble en soupe).
Un dessert classique et simple à réaliser (surtout avec votre Thermomix) que vous pouvez déguster tel quel ou accompagné d’un boule de vanille ou d’un peu de chantilly.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 200°C.
- Beurrer un plat à gratin.
- Mettre 400 grammes de rhubarbe coupés en petits morceaux dans le plat à gratin.
- Mettre 160 grammes de fraises coupées en quatre et 30 grammes de sucre en poudre Saupoudrer sur la préparation.
- Réserver.
- Mettre 1 orange zeste et 2 cuillères à café de gingembre moulu dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 1 orange le jus dans le Thermomix et mélanger 8 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un plat à gratin et réserver.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 100 grammes de farine t55, 60 grammes de noix de coco rapée et 80 grammes de cassonade dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
- Ajouter 60 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 6.
- Transvaser dans un plat à gratin et mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 25 min à 200°C.
- Servir tiède.
Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.
Connectez vous en 1 clic !
Recette faite aujourd’hui car j avais de la rhubarbe dans mon panier de fruits de la semaine!! Très bon mais bcq de jus rendu je trouve!
N ayant pas de noix de coco j ai fait avec de la poudre d amandes c était très bon
Sans noix de coco pour moi et c’était très bon avec une pointe d’acidulé hum j’en ai encore l’eau à la bouche à refaire très vite
Pour ma part, fait dans des cassolettes individuelles.
Rhubarbe tout juste coupée du Jardin! ,
Tout juste sorti du four, cela me donne envie, verdict ce Soir!
je viens de faire, il faut attendre maintenant que çà refroidisse…
trop bon, et pas trop sucré, je n ai mis que 30g de noix de coco et c était parfait, merci pour la recette
Excellent!
Un peu trop de mélange de saveur quand même cela dit, la prochaine fois j’enlèverais la noix de coco et je mettrais moins de gingembre.
Un délice, et pour plus de gourmandise, j ai ajouter quelques pépites de chocolat juste au moment de servir 😋
Trop acide pour mon mari et mes enfants !!! Fraise remplacer par framboise
- Afficher plus de commentaires
Verdict: UNE TUERIE
À REFAIRE AU PLUS VITE