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Crumble à la rhubarbe

publié par Prune

Crumble à la rhubarbe au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
55 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.67 €
Coût de la recette
4.02 €
Calories par portion (190 g)
393 kcal
Lipides
18.4 g
Acides gras saturés
9 g
Glucides
53.1 g
Sucres
27.9 g
Fibres
3.5 g
Protéines
5.9 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
207 kcal
Points WW par portion
16
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (11 notes)
50 grammes
Amandes
100 grammes
Beurre
180 grammes
Farine
150 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
1 pincée
Sel
650 grammes
Rhubarbe
DessertPâtisseriesÉtéPrintemps

La rhubarbe, ce délice acidulé du printemps ! C’est une plante qu’on associe souvent aux desserts réconfortants et gourmands. Et quoi de mieux qu’un crumble à la rhubarbe pour en profiter pleinement ?

Surtout que le crumble c’est sans doute le dessert le plus facile à faire du monde, encore plus avec un Thermomix. Pas besoin de se soucier outre mesure de la présentation, un peu de découpe à la main pour la rhubarbe, un peu de mixage dans le robot et le tour est joué.

Cette recette est vraiment parfaite pour les jours où l’envie d’un dessert maison se fait sentir sans trop vouloir se casser la têt. Elle est aussi géniale pour faire découvrir à ceux qui ne connaissent pas ou mal le bon gout acidulé de rhubarbe.

Alors, sortez votre Thermomix et préparez-vous à épater vos convives avec ce délice printanier 🙂

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 50 grammes d'amandes dans le Thermomix et mélanger 6 sec/vitesse 7.
  3. Ajouter 100 grammes de beurre, 180 grammes de farine, 100 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
  4. Mettre 650 grammes de rhubarbe coupées en morceaux et 50 grammes de sucre en poudre dans un plat allant au four.
  5. Mélanger les morceaux de rhubarbe et le sucre puis répartir le crumble sur la rhubarbe.
  6. Mettre dans le four pendant 45 min à 180°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes jusqu'à ce que le crumble soit doré.
  7. Servir chaud.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine

    Adapté IG bas,si si ,j’ai réussi et c’est délicieux 😋
    Je vous explique : beurre remplacé par 80 g d’huile de Coco,farine complète et 50g de muscovado .
    Pour la rhubarbe,du muscovado également ( 30g).
    Avec une tite boule de glace Coco, hummmmm❤️
    D’ordinaire je mange le crumble tiède,voire froid. Là on l’a goûté chaud ( comme conseillé par @prune) et d’ailleurs il bloblotait encore au moment de la photo (@miminefer😜)

    Crumble à la rhubarbe Thermomix par petroni
    Crumble à la rhubarbe Thermomix par petroni
    HahaJ'aimeMiamMerciLove25
  • cam_peach a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    Trop bon! Le tout c’est de savoir s’arrêter 😋
    J’ai mis direct de la poudre d’amande à la place des amandes entières

    Crumble à la rhubarbe Thermomix par cam_peach
    MiamJ'aimeLove7
  • Illustration du profil de Prune

    Prune a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours

    J'aimeLoveMerci4
  • Illustration du profil de kriss2004

    kriss2004 a noté 5/5 cette recette, il y a 16 heures et 51 minutes

    Tellement rapide à faire !

    Il faut juste anticiper : j’ai mélangé la rhubarbe et le sucre la veille, car j’utilise de la surgelée.
    Le lendemain, j’ai redecoupé en plus petits morceaux la rhubarbe et je l’ai pressée pour faire dégorger (à chacun sa technique 😁).

    Sur les ajustements pour le crumble : tout suivi à la lettre, juste moins de sucre (95 gr de sucre blanc et pas de vanillé) et utilisation d’amande en poudre directement.

    Le crumble se prépare en 1 éclair, c’est un sacré gain de temps si on compare avec une tarte par exemple.

    C’est très bon, il y a l’acidité de la rhubarbe que j’aime tant 😋 merci pour la recette !

    Crumble à la rhubarbe Thermomix par kriss2004
    J'aime2
  • Aurelie_44 a noté 5/5 cette recette, il y a 20 minutes

    Vraiment délicieux!

  • pauline_741 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 17 heures

  • A

    asd987 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 20 heures

  • Illustration du profil de benora

    benora a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours

    Un pur délice et tiède une merveille 👌😋

  • adelyne_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 6 heures

    Excellente recette suivie à la lettre ! Je recommande

  • N

    nanou1984 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 20 heures

    Très bon, j’ai rajouté une touche d’extrait de rose dans le mélange rhubarbe-sucre, j’adore le mariage rhubarbe et rose!
    Toute la cuisine sent bon à la sortie du four, merci pour la recette !

  • Illustration du profil de lylissan

    lylissan a noté 4/5 cette recette, il y a 1 semaine

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