Compote fraise rhubarbe
publié par Giulia
Cette compote de fraise rhubarbe est, comme pour toutes les compotes à réaliser au Thermomix, vraiment ultra simple à réaliser.
Vous pouvez déguster cette dernière directement à la petite cuillère, mais une gaufre à la cannelle garnie de cette délicieuse compote vous fournira toute l’énergie dont vous avez besoin pour la journée – que ce soit pour le travail ou une excursion d’un week-end à la plage 🙂
Astuce- Mettre ½ zeste de citron bio râpé à la microplane, ½ gousse de vanille et 70 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 300 grammes de rhubarbe lavée et coupée en tronçon d'un centimètre environ dans le Thermomix.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron dans le Thermomix et cuire 12 min/90°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Ajouter 300 grammes de fraises lavées et équeutées et coupées en 2 dans le Thermomix et cuire 13 min/90°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Servir tiède.
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Pétroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
🙏qu’elle refroidisse vite,que je puisse vite la dévorer car j’adore le mélange de ces 2 fruits😍
MaPicardie a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
Mariage improbable ! Et pourtant tellement harmonieux. La fraise adoucit la rhubarbe, la rhubarbe stimule la fraise… une belle histoire d’amour qui va nous régaler. Ça embaumait la maison pendant la cuisson… Merci Giulia !Seule modification, pas de sucre mais du sucralose et une cuillère à soupe de miel pour 500 grammes de fraise et autant de rhubarbe. Nature ce soir, un vrai delice… Bonne soirée à toutes les personnes qui passeront par ce message…
Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Je ne trouve plus de qualificatifs car j’ai impression de me répéter : parfait. Fait avec fraises surgelées et rhubarbe cuite et congelée. J’ai donc zappé l’étape de la cuisson de la rhubarbe ( merci Petroni ).
Jean-François a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Recette tellement simple et rapide pour un excellent résultat.
Un régal au petit dej’ 😋Merci Giulia 🙏🏻
- E
evajuan a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Extra vraiment. Rien à changer de la recette
mamilu56 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Un délice…😋
L’association fraise 🍓rhubarbe est un régal
Ni trop acide ni trop sucrée…
J’adore ..🥰
Merci Giulia pour cette excellente recette👍🙏🙏Vily a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Super bon, un vrai délice 👍😋
puce67380 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Je ne suis pas fan de compote mais allez je me suis lancée car j’ai un plan de rhubarbe ultra touffu 😉 quelques fruits surgelés et le résultat est bluffant. Miam miam, du mari au Babychou tous ont adoré. Je valide!
- A
aurely79 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Très très bon !!!
J’ai remplacé les fraises par des framboises du jardin et ajouter un peu de sucre car mes framboises son plus acide.
Nous avons mangé cette compote avec du fromage blanc. 😋 Giulia a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Ln a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Top avec produit du jardin
- S
sanchita a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Merci beaucoup à Giulia. On vient de terminer notre compote et on l’a goûtée. C’est une très bonne association. Les enfants ont préparé de la chantilly au mascarpone qu’ils envisagent d’associer à la compote bien froide en la nappant au-dessus. La valeur n’attend pas le nombre des années. 🤗
vivie54 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
J’adore, la fraise et la rhubarbe se marient à merveille
- F
Fripouille72 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Très bonne compote mariage parfait des fraises et rhubarbe, je n’ai pas mis le jus de citron, cuisson 20 mns au mc
Laflo02 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Je crois que je n’ai jamais mangé une compote aussi bonne !!! 🤩
Je n’ai pas mis le zeste de citron mais pour tout le reste, j’ai suivi la recette à la lettre. J’ai juste mis du sucre vanillé (une cuillère à soupe) à la place de la demi-gousse de vanille. On peut facilement doubler les quantités.
A refaire !melinmel a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
En cours de préparation, cette odeur dans la cuisine. Merci pour la recette
Hâte de la goûter en vrai 🤭 😋caamillee96 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Fraises et rhubarbe du jardin un délice !
J’ai mixé un peu à la fin et mis 50g de sucreaurel5109 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Excellente compote c’est un régal surtout avec les fruits du jardin 😁😁
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