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Daïquiri glacé à la mangue

publié par Pierro

Daïquiri glacé à la mangue au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
8 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.74 €
Coût de la recette
4.44 €
Calories par portion
135 kcal
Lipides
0 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
10.2 g
Sucres
9.8 g
Fibres
0 g
Protéines
0 g
Calories pour 100g
73 kcal
SmartPoints par portion
4
4
4
ProPoints par portion
1
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (25 votes)
60 grammes
Sucre roux
500 grammes
Mangues
400 grammes
Glaçons
120 grammes
Rhum blanc
30 grammes
Jus de citron vert
ApéritifBoissonÉté

Quand l’été est là, la saison des cocktails aussi ! Et quand on a un Thermomix, aucune raison de se priver pour en réaliser et faire plaisir à son entourage 🙂

Un daiquiri dans son plus simple appareil c’est d’abord du rhum blanc, du sucre et du jus de citron vert … avec beaucoup de glaçons. Dans cette recette je vous propose une variante bien connue avec de la mangue. Cette dernière est transformée en purée avec les glaçons pour donner du gout et allonger un peu le daïquiri. On obtient un cocktail bien fruité, frais et super agréable pour un apéro placé sous le signe de la salsa cubana 🙂

Astuce
Vous pouvez utiliser des tranches de mangues surgelées qu'il faudra décongeler avant de les introduire dans le bol du Thermomix. Le sucre peut être remplacé par du sirop de sucre de canne.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 60 grammes de sucre roux (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Ajouter 500 grammes de mangues coupées en morceaux et 400 grammes de glaçons dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 9.
  3. Ajouter 120 grammes de rhum blanc et 30 grammes de jus de citron vert dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 9.
  4. Servir immédiatement.

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    • Illustration du profil de Shaaz

      Shaaz a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

      Une recette qui tombe à pic ! Suivie à la lettre , par contre j ai utilisé des fraises congelées (sans decongelation) mais moins de glaçons ! Très très bon et très frais ! Merci pour la recette 👍😉

      Daïquiri glacé à la mangue Thermomix par Shaaz
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      • A
        amelimel a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Vous mettez les fraises congelées directement dans le bol ou vous attendez un peu ? J’ai peur de casser les lames !

        • Illustration du profil de Shaaz
          Shaaz a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          J ai mis les fraises congelées directement dans le bol….

    • Illustration du profil de melmathys

      melmathys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

      🥰🥰🥰🥰
      Waouh waouh waouh
      Jolie découverte !!! 👌
      Merci pour toutes ces belles recettes 😜

      Daïquiri glacé à la mangue Thermomix par melmathys
      Daïquiri glacé à la mangue Thermomix par melmathys
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    • Illustration du profil de Pierro

      Pierro a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

      J'aimeMiam9
    • Illustration du profil de bettir68

      bettir68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

      Délicieuse boisson, rafraîchissante. Recette suivie à la lettre; la texture est un peu épaisse.

      Daïquiri glacé à la mangue Thermomix par bettir68
      J'aime5
      • N
        nathnath65 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bjr
        Je les aussi trouve trop épais
        La prochaine fois je la passe au tamis

    • Illustration du profil de ladymds

      ladymds a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

      Excellent cocktail à la mangue ! J’ai suivi la recette à la lettre je rajouterais éventuellement un peu plus de rhum car je l’ai trouvé un peu léger mais c’est une question de goût 😋

      J'aimeHaha5
    • P

      petroni a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

      J’ai utilisé des abricots à la place de la mangue. J’ai mis un peu plus de sucre de canne liquide que préconisé dans la recette pour compenser l’éventuelle acidité des abricots.
      Très bon cocktail, fruité et frais.

      Daïquiri glacé à la mangue Thermomix par petroni
      LoveMiamJ'aimeMerci4
    • Mymy42 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

      On a adoré 😍 bien frais, impeccable par grosse chaleur !!
      On a rajouté un plus de rhum 😋

      Daïquiri glacé à la mangue Thermomix par Mymy42
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    • M

      meringue34 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

      On a tout bu avant de prendre une photo… J’ai suivi la recette à la lettre, le cocktail est excellent

      HahaJ'aime4
    • pimousse026 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

      Une pure merveille!!!

      Daïquiri glacé à la mangue Thermomix par pimousse026
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    • Kikouette84 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

      Je l ai fait aux fruits rouges en diminuant les doses car nous étions que mon mari et moi … une dinguerie 🍹😛👍

      Daïquiri glacé à la mangue Thermomix par Kikouette84
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    • gege61 a posé une question sur cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

      Est ce que l’on sent beaucoup le rhum ?

      J'aime2
      • Illustration du profil de Pierro
        Pierro a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Ça diot être une question de gout, j’avoue que j’en mets même un peu plus (150 grammes)

      • gege61 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        D’accord car je n’aime pas ça le rhum😂 merci

        • Illustration du profil de Lydie
          Lydie a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Divise la quantité par 3 ou 4 pour que ce soit + léger

        • amande a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          J’ai pas encore testé a la mangue mais dans la recette a la fraise j’en mets moins

    • A

      annly a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

      Et voilà un doudou content!!! J’en ai profité pour ajouter un peu de pur jus de fruit de la passion , et en faire un sans alcool pour moi. Une tuerie, merci !!!

      Daïquiri glacé à la mangue Thermomix par annly
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    • Illustration du profil de Minou

      Minou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

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    • Illustration du profil de Luludel74

      Luludel74 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

      recette au top ! faite avec des mangue surgelés, attention à mettre moins de glaçons dans ce cas ! super bonne et on sent peu le rhum en respectant bien, ça n’est pas fort !

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      • N
        naddesa a répondu il y a 3 mois

        Bonjour combien avez-vous mis de glaçons du coup. n’est-ce pas trop épais ?

        • Illustration du profil de Luludel74
          Luludel74 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

          bonjour, il faut mettre la moitié de ce qui est demandé en glaçons. et la contenance est top !

        • N
          naddesa a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

          Merci beaucoup 😉😉

    • Illustration du profil de didinou24

      didinou24 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

      Délicieux ! J’ai divisé la recette en 2 car pour 2 personnes, j’ai utilisé de la mangue en conserve et j’ai mis un peu plus de rhum 😋

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    • A

      audrey2306 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

      Dommage trop épais

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      • G
        guetsa a répondu il y a 3 mois

        rajouter un peu de jus de mangue

        • A
          audrey2306 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

          Merci du conseil

    • majennys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

      Super bon, j’ai fait la version sans rhum aussi pour les enfants etc…

      Haha1
      • jihane_marine a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Par quoi as tu remplace le rhum stp ?

      • majennys a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Rien un peu plus de glaçon et citron et c’est bon. La consistance peut faire smoothie par contre

    • Laure-anne a posé une question sur cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonjour
      S agit il de presser des citrons verts ? Si oui combien ?
      Merci pour votre retour
      Cdt

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Il faut presser puisque l’on utilise le jus, avec 1 citron vous avez largement 30 g.

      • Laure-anne a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Super merci

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