- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 5 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.71 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.84 €
- Calories par portion▼
- 517 kcal
- Calories pour 100g
- 101 kcal
- SmartPoints par portion
- 22 SP
- ProPoints par portion
- 8 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 350 grammes
- Ananas
- 1 sachet
- Sucre vanillé (facultatif)
- 1 pincée
- Cannelle en poudre (facultatif)
- 400 grammes
- Lait de coco
- 1000 grammes
- Jus d'ananas
- 300 grammes
- Rhum
Recommandé pour cette recette :
La Piña Colada est sans doute l’un des cocktails disposant de plus de variantes ! Toutefois ce cocktail crée en 1954 à Porto Rico à toujours les mêmes ingrédients de base à savoir de l’ananas, du rhum et de la noix de coco.
Si vous voulez coller le plus possible à la recette originale de Don Ramon qui a servi ce cocktail pendant 35 ans au Caribe Sol jusqu’à ce qu’elle deviennent la boisson nationale de Porto Rico, vous pouvez mettre de coté le sucre vanillé et la pincée de cannelle !
Vous pouvez remplacer le lait de coco par 4 boules de glace de coco, cela augmentera un petit peu le gout sucré et du coup vous pourrez retirer le sucre vanillé de la liste des ingrédients.
Pour une Piña colada sans alcool il suffit de ne pas mettre de rhum 😉
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 350 grammes d'ananas coupés en tranches congelé, 1 sachet de sucre vanillé (facultatif), 1 pincée de cannelle en poudre (facultatif) et 400 grammes de lait de coco dans le Thermomix. Pulvériser 45 sec/vitesse 9.
- Ajouter 1000 grammes de jus d'ananas et 300 grammes de rhum dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 6.
- Servir immédiatement.
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Testée hier soir, sublime!
Recette au top en terme de consistance mais perso, trop de coco, tue la coco !
Je l’ai mieux apprécié avec moins de coco (-25%) compensé par du Canadou.
La crème de coco étant à la base peu sucré.
Bonjour
Je vais faire cette recette à la veille, pour une 15aine de personnes que je vais conserver au frais. Cest utile d’utiliser de l’ananas congelé?
C’était bon ! Tout le monde à aimé . A refaire
Hum🍸 au top ! !
J’ai fait un sorbet ananas à partir de morceaux de fruits congelés. Du coup au lieu de mettre du jus d’ananas je mets carrément mon sorbet ! c’est frais et que du naturel !
Excellent, j adore .
- Afficher plus de commentaires
Bonjour,
Avec de l’ananas congelé je pense que vous n’aurez pas la même texture, cela risque d’être beaucoup plus épais.