Minou

Piña colada au Thermomix

publié par

Piña colada au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.71 €
Coût de la recette
6.84 €
Calories par portion
517 kcal
Calories pour 100g
101 kcal
SmartPoints par portion
22 SP
ProPoints par portion
8 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.85 / 5 (39 votes)
350 grammes
Ananas
1 sachet
Sucre vanillé (facultatif)
1 pincée
Cannelle en poudre (facultatif)
400 grammes
Lait de coco
1000 grammes
Jus d'ananas
300 grammes
Rhum

La Piña Colada est sans doute l’un des cocktails disposant de plus de variantes ! Toutefois ce cocktail crée en 1954 à Porto Rico à toujours les mêmes ingrédients de base à savoir de l’ananas, du rhum et de la noix de coco.

Si vous voulez coller le plus possible à la recette originale de Don Ramon qui a servi ce cocktail pendant 35 ans au Caribe Sol jusqu’à ce qu’elle deviennent la boisson nationale de Porto Rico, vous pouvez mettre de coté le sucre vanillé et la pincée de cannelle !

Vous pouvez remplacer le lait de coco par 4 boules de glace de coco, cela augmentera un petit peu le gout sucré et du coup vous pourrez retirer le sucre vanillé de la liste des ingrédients.

Pour une Piña colada sans alcool il suffit de ne pas mettre de rhum 😉

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  1. Mettre 350 grammes d'ananas coupés en tranches congelé, 1 sachet de sucre vanillé (facultatif), 1 pincée de cannelle en poudre (facultatif) et 400 grammes de lait de coco dans le Thermomix. Pulvériser 45 sec/vitesse 9.
  2. Ajouter 1000 grammes de jus d'ananas et 300 grammes de rhum dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 6.
  3. Servir immédiatement.
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  • Excellente recette !

    Piña colada Thermomix par Orelabz
  • Testée hier soir, sublime!

  • Recette au top en terme de consistance mais perso, trop de coco, tue la coco !
    Je l’ai mieux apprécié avec moins de coco (-25%) compensé par du Canadou.
    La crème de coco étant à la base peu sucré.

  • Bonjour
    Je vais faire cette recette à la veille, pour une 15aine de personnes que je vais conserver au frais. Cest utile d’utiliser de l’ananas congelé?

    • Minou a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Avec de l’ananas congelé je pense que vous n’aurez pas la même texture, cela risque d’être beaucoup plus épais.

  • C’était bon ! Tout le monde à aimé . A refaire

  • Hum🍸 au top ! !

  • J’ai fait un sorbet ananas à partir de morceaux de fruits congelés. Du coup au lieu de mettre du jus d’ananas je mets carrément mon sorbet ! c’est frais et que du naturel !

  • Excellent, j adore .

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