- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 5 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.71 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.84 €
- Calories par portion▼
- 517 kcal
- Calories pour 100g
- 101 kcal
- SmartPoints par portion
- 22 SP
- ProPoints par portion
- 8 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 350 grammes
- Ananas
- 1 sachet
- Sucre vanillé (facultatif)
- 1 pincée
- Cannelle en poudre (facultatif)
- 400 grammes
- Lait de coco
- 1000 grammes
- Jus d'ananas
- 300 grammes
- Rhum
Recommandé pour cette recette :
La Piña Colada est sans doute l’un des cocktails disposant de plus de variantes ! Toutefois ce cocktail crée en 1954 à Porto Rico à toujours les mêmes ingrédients de base à savoir de l’ananas, du rhum et de la noix de coco.
Si vous voulez coller le plus possible à la recette originale de Don Ramon qui a servi ce cocktail pendant 35 ans au Caribe Sol jusqu’à ce qu’elle deviennent la boisson nationale de Porto Rico, vous pouvez mettre de coté le sucre vanillé et la pincée de cannelle !
Vous pouvez remplacer le lait de coco par 4 boules de glace de coco, cela augmentera un petit peu le gout sucré et du coup vous pourrez retirer le sucre vanillé de la liste des ingrédients.
Pour une Piña colada sans alcool il suffit de ne pas mettre de rhum 😉
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 350 grammes d'ananas coupés en tranches congelé, 1 sachet de sucre vanillé (facultatif), 1 pincée de cannelle en poudre (facultatif) et 400 grammes de lait de coco dans le Thermomix. Pulvériser 45 sec/vitesse 9.
- Ajouter 1000 grammes de jus d'ananas et 300 grammes de rhum dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 6.
- Servir immédiatement.
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La texture est excellente (sans la glace) le dosage parfait. Tout le monde a aimé, par contre plus pour 8 que 4 portions pour un apéro. Je referai sans hésiter
La recette est pour 4 ? Mon TM5 était plein. On a fait environ 10 verres ! Je n’ai pas aimé la mousse sur le dessus du cocktail (je l’ai enlevé). Sinon il est bien dosé au niveau rhum.
-
Mes copines adorent que je fasse cette recette, servir bien frais 👍🏻
Recette parfaite tout le monde a adoré !!
Recette juste parfaite, bien dosée. Tous mes invités se sont régalés !! Merci pour la recette !! 😋🍹
Testée hier soir, sublime!
Recette au top en terme de consistance mais perso, trop de coco, tue la coco !
Je l’ai mieux apprécié avec moins de coco (-25%) compensé par du Canadou.
La crème de coco étant à la base peu sucré.
Bonjour
Je vais faire cette recette à la veille, pour une 15aine de personnes que je vais conserver au frais. Cest utile d’utiliser de l’ananas congelé?- Afficher plus de commentaires
Bonjour,
Avec de l’ananas congelé je pense que vous n’aurez pas la même texture, cela risque d’être beaucoup plus épais.