- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 5 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.15 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.90 €
- Calories par portion▼
- 345 kcal
- Calories pour 100g
- 101 kcal
- SmartPoints par portion
- 15 SP
- ProPoints par portion
- 6 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 350 grammes
- Ananas
- 1 sachet
- Sucre vanillé (facultatif)
- 1 pincée
- Cannelle en poudre (facultatif)
- 400 grammes
- Lait de coco
- 1000 grammes
- Jus d'ananas
- 300 grammes
- Rhum
Recommandé pour cette recette :
La Piña Colada est sans doute l’un des cocktails disposant de plus de variantes ! Toutefois ce cocktail crée en 1954 à Porto Rico à toujours les mêmes ingrédients de base à savoir de l’ananas, du rhum et de la noix de coco.
Si vous voulez coller le plus possible à la recette originale de Don Ramon qui a servi ce cocktail pendant 35 ans au Caribe Sol jusqu’à ce qu’elle deviennent la boisson nationale de Porto Rico, vous pouvez mettre de coté le sucre vanillé et la pincée de cannelle !
Vous pouvez remplacer le lait de coco par 4 boules de glace de coco, cela augmentera un petit peu le gout sucré et du coup vous pourrez retirer le sucre vanillé de la liste des ingrédients.
Pour une Piña colada sans alcool il suffit de ne pas mettre de rhum 😉
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- Mettre 350 grammes d'ananas coupés en tranches congelé, 1 sachet de sucre vanillé (facultatif), 1 pincée de cannelle en poudre (facultatif) et 400 grammes de lait de coco dans le Thermomix. Pulvériser 45 sec/vitesse 9.
- Ajouter 1000 grammes de jus d'ananas et 300 grammes de rhum dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 6.
- Servir immédiatement.
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La texture est excellente (sans la glace) le dosage parfait. Tout le monde a aimé, par contre plus pour 8 que 4 portions pour un apéro. Je referai sans hésiter
Recette parfaite tout le monde a adoré !!
Recette juste parfaite, bien dosée. Tous mes invités se sont régalés !! Merci pour la recette !! 😋🍹
Excellente recette. 200 gr. de rhum suffisent pour moi. A garder et à refaire.
Super bon
Bonjour, je l’ai fait en test avant l’anniversaire de mon fils. Je trouve super, j’aimis un peu moins de rhum. Par contre n’etant pas fan du lait à la base je voulais faire avec le sorbet coco mais est ce que la texture reste la même? J’apprecie La mousse du dessus
Se boit comme du petit lait… Je n’avais pas d’ananas frais j’ai pris des ananas en sirop et c’est top.. par contre j’ai mis un peu plus de jus d’ananas
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