Minou

Piña colada au Thermomix

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Piña colada au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.83 / 5 (23 votes)
350 grammes
Ananas
1 sachet
Sucre vanillé (facultatif)
1 pincée
Cannelle en poudre (facultatif)
400 grammes
Lait de coco
1000 grammes
Jus d'ananas
300 grammes
Rhum

La Piña Colada est sans doute l’un des cocktails disposant de plus de variantes ! Toutefois ce cocktail crée en 1954 à Porto Rico à toujours les mêmes ingrédients de base à savoir de l’ananas, du rhum et de la noix de coco.

Si vous voulez coller le plus possible à la recette originale de Don Ramon qui a servi ce cocktail pendant 35 ans au Caribe Sol jusqu’à ce qu’elle deviennent la boisson nationale de Porto Rico, vous pouvez mettre de coté le sucre vanillé et la pincée de cannelle !

Vous pouvez remplacer le lait de coco par 4 boules de glace de coco, cela augmentera un petit peu le gout sucré et du coup vous pourrez retirer le sucre vanillé de la liste des ingrédients.

Pour une Piña colada sans alcool il suffit de ne pas mettre de rhum 😉

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 350 grammes d'ananas coupés en tranches congelé, 1 sachet de sucre vanillé (facultatif), 1 pincée de cannelle en poudre (facultatif) et 400 grammes de lait de coco dans le Thermomix. Pulvériser 45 sec/vitesse 9.
  2. Ajouter 1000 grammes de jus d'ananas et 300 grammes de rhum dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 6.
  3. Servir immédiatement.
Fanfanpet
23 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Excellente recette !

  • bonsoir, j’aimerais faire cette recette pour le rhum blanc ou brun? merci pour votre réponse

    • Minou a répondu il y a 3 jours et 10 h

      Celui que vous aimez 🙂 J’ai toujours eu un faible pour les rhums ambrés. Vous pouvez donc vous contenter d’un Saint James Royal Ambré qui fera très bien l’affaire. Personnellement, j’y mets soit un rhum Clément, soit un HSE VSOP pour relever un peu le goût.

  • Parfaite et encore meilleure le lendemain après une nuit au frigo. Merci pour cette recette !

  • La meilleure recette mes amis mauriciennes ont adorées 🍹

  • excellent!!!

  • la meilleur Pina colada que nous ayons fait avec ou sans thermomix! La prochaine fois, on essaiera avec la glace coco pour voir!Merci

  • C’est de très loin la meilleure Pina Colada que j’ai réalisé avec le Thermomix. Les proportions sont parfaites ! vivement d’autres cocktails de ce style sur le site !

  • Excellent et super facile à réaliser rien a redire

  • Fait à l’improviste donc pas eu le temps de congeler l’ananas mais très bon avec des glaçons ! Merci

  • Fait sans rhum , délicieux

  • Un peu trop de rhum à mon gout. la prochaine fois je tente 250g de rhum. un barman m’a proposé de remplacer le lait de coco par de la glace coco….je vais tester.

  • Excellente!!!! ça se boit comme du petit lait …

  • Je l’ai faite sans alcool, c’était top merci pour la recette !

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