Name: Danette au chocolat au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: Oeufs - 2; Lait entier - 500 grammes; Maïzena - 10 grammes; Cacao amer - 1 cuillère à café; Sucre en poudre - 40 grammes; Chocolat noir - 100 grammes; Mascarpone - 2 cuillères à soupe

Jluc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Bonjour et merci pour le partage de cette excellente recette.
Il me restait un pot de mascarpone avec une date de consommation largement dépassée (1 mois). Je l’ai réalisée tout en bio en doublant les quantités sauf pour le sucre (j’ai conservé les 40g) et mis la totalité du pot de mascarpone (250g). Temps de cuisson 13 minutes, 90°C, vitesse 3 comme précisé quand on double les quantités.
C’est un régal, je l’ajoute à mon carnet.
Post-scriptum du 1 juin 2019 : j’ai réalisé cette même recette toujours en doublant les quantités sauf pour le sucre, mais en n’y mettant seulement un demi pot de Mascarpone soit 125g. Cuisson toujours 13 minutes et un résultat toujours aussi délicieux !
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- Momix 67 a répondu il y a 1 an et 8 mois
  Excellente et économique
- M
  
  marta91 a répondu il y a 1 an et 7 mois
  la texture est elle comme la « vrai » danette?
  - Jluc a répondu il y a 1 an et 7 mois
    La texture est bien plus onctueuse que l’originale, c’est un régal.👍
- Aline la praline a répondu il y a 1 an et 5 mois
  ah super ! moi aussi tout bio et ma mascarpone a sa date dépassée de 3 semaines 😀 je vais tenter cette recette 🙂
  - Jluc a répondu il y a 1 an et 5 mois
    Allez-y, vous allez vous régaler. Je l’ai pour ma part refaite hier.
    Bon appétit, même s’il n’est pas nécessaire d’en avoir pour ce délicieux dessert.
- @Myma a répondu il y a 1 an et 2 mois
  Suivi votre conseil pour le temps de cuisson puisque j’ai doublé la dose. Impec 👌
  Merci
- patouille63 a répondu il y a 11 mois
  Au thermomix ou mcc?
  - Jluc a répondu il y a 11 mois
    Bonsoir patouille63,
    Nous sommes ici sur un site où seulement les recettes et conseils sont donnés pour des réalisations avec Thermomix et ce qu’il soit TM31, TM5 ou TM6.
    De plus, je ne sais pas ce qu’est le MCC !
    Bonne soirée
  - C
    
    cynthia47 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
    Bonjour,
    Le mcc est le monsieur cuisine connect de Lidl.
- patouille63 a répondu il y a 11 mois
  Merci pour votre réponse.
- C
  
  captaineflamme590 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine
  Bonjour Petite question quand la recette est fini c est liquide ou déjà type crème ? Merci de votre aide
  - Jluc a répondu il y a 7 mois et 1 semaine
    Bonsoir,
    Recette terminée le résultat est crémeux et pas du tout liquide.
- A
  
  aurely57 a répondu il y a 5 mois
  Bonsoir peut on utilise lait demi écrémé au lieu du lait entier ?
  - Jluc a répondu il y a 5 mois
    Bonsoir Aurely57,
    On ne parle pas de yaourts ici, alors j’imagine que ça doit pouvoir se faire. Pour ma part, je n’utilise que des produits Bio et du lait entier. Faites l’essai et dîtes-nous ce qu’il en est. 😉
    Bonne soirée,
    Jluc
- C
  
  cklin a répondu il y a 3 mois et 1 semaine
  Peut ton faire de la danette au café. …si quelqu un a testé et réussi je serais preneuse de la recette car nous adorons le café mais testerais tout de meme au chocolat pour moi merci
Finou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
J ai testé avec de la pralinoise à la place du chocolat et de la crème fraîche à la place du mascarpone : danette praliné miam 😋😀👍 du coup, rochers coco avec les blancs 😀😀
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- S
  
  Sab-Rina a répondu il y a 1 an et 2 mois
  Bonjour, est ce que ce n’était pas plus liquide ? Je l’ai mixé 30s au lieu de 10 et j’ai l’impression que la texture est plus liquide
  - Finou a répondu il y a 1 an et 2 mois
    Bonjour, je n’ai pas testé avec le mascarpone, donc je ne sais pas. Mais la texture sera sûrement plus liquide car la crème c’est beaucoup moins compact et plus fluide. Mais pour nous c’était parfait en petites crèmes dessert ! 😋 😀
- S
  
  Sab-Rina a répondu il y a 1 an et 2 mois
  Merci pour votre retour. On va attendre de voir la prise 😉 bon dimanche
loxley a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Je valide cette recette excellente, pour ma part faite avec crème épaisse, car je n’avais pas de mascarpone. Mais la prochaine fois … 😋😁
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- K
  
  katydu13 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines
  Bj qu’elle quantité de crème en remplacement du mascarpone
  - loxley a répondu il y a 5 mois et 2 semaines
    La même 😊
  - K
    
    katydu13 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines
    Merci
- Ananas57820 a répondu il y a 2 mois
  Bonjour, je vois que vous avez des pots à couvercle. Avez vous tout de même mis du film dans la dernière étape ou avez vous fermer avec vos couvercles ? Ça change quelque chose ?
  - loxley a répondu il y a 2 mois
    Pas filmé et on les a mangé assez vite 😀 le film empêche la petite peau (de lait) qui peut se former, les enfants détestent en général 😊
  - Ananas57820 a répondu il y a 2 mois
    Merci pour la réponse, rapide en plus 👌🏻😊
Jess a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Très bonne crème. J’ai rajouté de la chantilly sur le dessus. Contrairement à certains commentaires chez moi la crème n’est pas du tout flan mais onctueuse.
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- fanfanpwz a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
  Aviez-vous mis de l’agar-agar? Merci
  - Jess a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
    Bonjour, non j’ai respecté la recette j’ai mis uniquement 7g de maïzena, des ingrédients à température ambiante et c’était nickel 👌🏼.
  - fanfanpwz a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
    Merciii
- Ananas57820 a répondu il y a 2 mois
  Bonne idée pour la chantilly, merci 😉
lefrapper a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Je ne suis pas chocolat à la base mais cette recette m’a ravi simple et efficace
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Carikill a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Chocolat mixé en premier lieu (5sec/vit10) puis réserver jusqu’à l’étape 2.
Texture des crèmes « La Laitière »
5 ramequins d’effectués.
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S

Sarah41 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Quelle bonne odeur!!! Couleur un peu pâle à mon goût, la prochaine fois je mettrais plus de chocolat noir. Maintenant il va falloir attendre et ça c est pas une de mes qualité!!!!😂
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Fac7 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Délicieux ! Jai pesé la maïzena avec une vrai balance. Trop aléatoire avec Momo 😉
Fait aussi à la vanille..
A refaire ss hésiter
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- V
  
  vivi13360 a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Bonjour
  Est ce que ça ressemble vraiment aux danettes du commerce?
  Pour la vanille vous avez mis de la vanille liquide?
  Merci.
  - Fac7 a répondu il y a 1 an et 4 mois
    C’est pas très loin de la danette…en tt cas c’est très bon.
    Pour la vanille j’ai remplacé le sucre par du sucre vanillé Thermomix…et ajouté arôme vanille liquide. 1 c s il me semble…oups je sais déjà plus…
  - V
    
    vivi13360 a répondu il y a 1 an et 4 mois
    Super merci pour votr reponse. J essayerai cette recette
  - Fac7 a répondu il y a 1 an et 4 mois
    😉
- L
  
  loloxav a répondu il y a 2 mois
  J’ai essayé a la vanille seulement le résultat est liquide
Erghy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
La texture et le goût assez proche de la « danette » du commerce, lait demi écrémé, skyr à la place du mascarpone, 30 g de sucre seulement, chocolat mis en étape 1, à refaire avec chocolat lait, pralinoise….. les petits vont être contents (papy aussi).
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- K
  
  KitKat a répondu il y a 6 mois et 3 semaines
  Vous mettez du chocolat en poudre ou en morceau ?
- Erghy a répondu il y a 6 mois et 3 semaines
  Bonjour, je mets du chocolat tablette, je commence par mettre le chocolat coupé en morceaux, je pulvérise et je fais la recette, j’ai fais la recette avec chocolat noir, lait, caramel enfin tous les goûts que je trouve en chocolat à patisser.
- I
  
  isajay a répondu il y a 5 mois
  Avez vous mis de l’agar agar?
  - Erghy a répondu il y a 5 mois
    Non, recette faite comme indiquée, moins de sucre par goût et skyr à la place mascarpone donc pas d’agar agar
  - Erghy a répondu il y a 5 mois
    Le skyr c’est épais un peu comme le mascarpone et moins gras
  - I
    
    isajay a répondu il y a 5 mois
    Merci pour votre réponse!
Xandesse a attribué 5/5 à la recette Danette au chocolat, il y a 3 ans et 1 mois
Texture très agréable en bouche et le goût est exquis. Juste mis la moitié du sucre et demain j’essaie avec du chocolat au café.
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meffyfamily a attribué 5/5 à la recette Danette au chocolat, il y a 4 mois et 2 semaines
Miam!
Fait au MCC, 30g de Maïzena, 22 mn de cuisson à 100° pour éviter l’effet trop liquide.
J’ai aussi remplacé le mascarpone par de la crème fraîche épaisse.
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Anne_So_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines
Tout simplement délicieux !
J’ai utilisé du lait demi écrémé à la place du entier et de la crème légère épaisse à la place de la mascarpone 😉
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- nana_6 a répondu il y a 5 mois
  Bonjour
  Avez vous mis du cacao amer
  - Anne_So_1 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines
    Oui juste 1cc comme dans la recette et sinon j’ai mis du chocolat noir pâtissier 😉
- A
  
  auranasou a répondu il y a 1 mois et 4 semaines
  Bonjour, ou avez-vous vous acheté vos ramequin svp
  - Anne_So_1 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines
    Bonsoir,
    Ce sont ceux de ma yaourtière Seb multidelices, ils sont en verre. Vous pouvez aussi les trouver sur internet.
- anais_sle a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
  Bonjour pr la crème légère il faut en mettre combien svp ?
  - Anne_So_1 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
    2 cuillères à soupe (à la place de la mascarpone)
- Laura45320 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
  Bonjour à elle vraiment le goût de la danettes svp
  - Anne_So_1 a répondu il y a 1 mois
    Bonsoir
    Non le goût n’est pas identique à la danette et la texture non plus.
    Pour moi ça se rapproche davantage du petit pot de crème chocolat de la Laitière 😉
@Myma a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Excellente! Je n’ai rien modifié à la recette à part doubler la dose parce que j’avais des jaunes à écouler et 80 de mascarpone. J’ai augmenté le temps de cuisson suite au commentaire Jluc.
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Anne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Très bonne recette, j’ai remplacé le lait entier par du demi-écrémé et le mascarpone par de la crème fraîche épaisse
J’ai également mixé mon chocolat noir avant de démarrer la recette pour l’ajouter ensuite et qu’il se mélange parfaitement bien
J’avais un doute sur cette partie de la recette : comment était le chocolat quand vous l’avez ajouté? En morceaux, fondu, en poudre?
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- Jomaze a répondu il y a 1 an et 5 mois
  En général je le mixe pour avoir presque une poudre
- Anne a répondu il y a 1 an et 5 mois
  Ok! Merci!
- Carolemanon a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
  Je viens de faire la recette et j’ai mis le chocolat rn morceau et il s’est parfaitement melanger a la preparation 😉
juliieva a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois
Ma fille de 5 ans m’a mis 1000 étoiles pour ces crèmes, donc je pense que ça lui a plu 😅 Moi même qui ne suis pas fan du tout des crèmes dessert au chocolat j’ai beaucoup apprécié. Recette validée !👍😋
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- Erghy a répondu il y a 6 mois
  Je vois que vous faites comme moi, de petites portions pour les petits loulous. Un avantage de plus du fait maison.
A

agnesty a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Super recette !! J’en ai fait ce matin… Et j’ai du recommencer ce soir tellement mes trois enfants les ont dévorées ! J’ai mis le chocolat en morceaux 1min30 avant la fin pour être sûre qu’il serait bien fondu… Et après avoir préparé mes pots, j’ai remis un verre de lait, un coup vitesse 8 puis chauffé un peu… Et hop, une tasse de chocolat chaud… Et pas de gaspillage !!
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domi68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Trooooop bon
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E

Elsoso a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Facile, rapide et bon. J’essaierai moi aussi des variantes café, pistache et vanille😋
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- ninettesouly a répondu il y a 10 mois et 4 semaines
  Bonjour pour la pistache comment faite vous ? Avec un arome ?
  - E
    
    Elsoso a répondu il y a 10 mois et 3 semaines
    Bonjour j’ai acheté de la crème de pistache parfois appelée pâte à pistache. (Et pour la petite touche, des éclats de pistache sur le dessus au moment de servir) Mais sincèrement, le préféré de la famille reste celui au chocolat
- ninettesouly a répondu il y a 10 mois et 3 semaines
  Merci 😊
- fred59m a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
  Bonjour pour version café … café ou chicorée ?
  - E
    
    Elsoso a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
    Pour moi c’était café soluble mais chicorée ça doit être bien aussi. Tiens ça me donne envie. Je vais en faire une tournée
  - fred59m a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
    J’ai testé à la chicoré ce matin j’attends de voir 😀
- soizic_9 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours
  Est-ce que c’est liquide au départ ou c’est epais tout suite
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Danette au chocolat

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