• Illustration du profil de Chef Momix

    Chef Momix a attribué 5/5 à la recette Madeleines, il y a 1 mois

    Au top simple et efficace

    Madeleines Thermomix par Chef Momix
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  • Illustration du profil de Chef Momix

    Chef Momix a attribué 5/5 à la recette Brioche du boulanger, il y a 3 ans et 10 mois

    excellente la meilleure du monde …. je ne fais plus que celle là ….

    Brioche traditionnelle Thermomix par Chef Momix
    Brioche traditionnelle Thermomix par Chef Momix
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    • Chaima a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Comment faites vous pour faire de belles tresses ? J’ose pas trop manipuler la pâte

      • Illustration du profil de Chef Momix
        Chef Momix a répondu il y a 1 mois

        Faites commes les tresses d’une fille …et ca va-tout seule

  • Illustration du profil de Chef Momix

    Chef Momix a attribué 5/5 à la recette Pains hamburger, il y a 1 mois et 2 semaines

    Juste bravo

    Pains hamburger Thermomix par Chef Momix
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  • Illustration du profil de Chef Momix

    Chef Momix a attribué 5/5 à la recette Brioche mousseline, il y a 7 mois et 3 semaines

    La meilleure de toutes….je ne fait plus que celle la ..❤❤❤❤

    Brioche mousseline Thermomix par Chef Momix
    J'aimeMerci5
    • N
      nourben a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Très belles, vous faites quoi pour qu’elles soient aussi brillantes

    • Illustration du profil de Chef Momix
      Chef Momix a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Dorer au beurre ..

  • D

    Djuna a posé une question sur la recette Danette au chocolat, il y a 7 mois et 2 semaines

    La texture est super, par contre le gout chocolat n’est pas au top, j ai utilisé du chocolat pâtissier. Vous utilisez quoi comme chocolat ? quelqu’un a déjà fait à la vanille et si oui comment ?

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    • Illustration du profil de Chef Momix
      Chef Momix a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Moi je prends du chocolat Valhoma

      • D
        Djuna a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci

    • E
      estel79 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Moi je mets 3 c à s de vanille liquide ou 3 c à s de caramel liquide

    • D
      Djuna a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Ok merci je vais tester

  • eme_1 a posé une question sur la recette Danette au chocolat, il y a 6 mois et 3 semaines

    Combien de temps peut on les conserver ? C’est comme les yaourts?

    J'aime1
    • Illustration du profil de Chef Momix
      Chef Momix a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      3 jours maxi

  • Illustration du profil de poupet

    poupet a posé une question sur la recette Danette au chocolat, il y a 7 mois et 3 semaines

    Bonsoir par quoi peut on remplacer le mascarpone pour la recette de danette au chocolat ??
    Car j’ai une bouteille de lait de chèvre ouverte. Merci d’avance 🙋😉

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    • Illustration du profil de Chef Momix
      Chef Momix a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Jamais tenté…essayer et dites moi

    • Illustration du profil de poupet
      poupet a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Très bon résultat j’ai remplacé le mascarpone par 2 cs de crème fraîche et j’ai mis 13 grammes de maizena . On se lève tous pour danette 😃 je vous la conseille chef Momix .👍

  • Illustration du profil de Chef Momix

    Chef Momix a attribué 5/5 à la recette Blanquette de veau, il y a 1 an et 1 mois

    Ne rien changer ,vous vous regalerez

    Blanquette de veau Thermomix par Chef Momix
    J'aime11
  • Angelique_83 a posé une question sur la recette Danette au chocolat, il y a 1 an et 3 mois

    Concernant le chocolat, du coup il ne faut pas le mixer avant ?? Sachant qu il ne recuit pas ensuite, il va pouvoir fondre de façon homogène ?

    J'aime2
    • Illustration du profil de Chef Momix
      Chef Momix a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Non suivez la recette tout ira bien

      • Angelique_83 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je mets mon chocolat tablette en morceau simplement ?? Ca m’angoisse d’avoir des grumeaux 🤣

    • Illustration du profil de Chef Momix
      Chef Momix a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Non pas de soucis

      • Angelique_83 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ok merci. Je vais suivre vos conseils. 🤞

  • R

    roxane31000 a posé une question sur la recette Danette au chocolat, il y a 1 an et 5 mois

    Bonjour la recette est délicieuse merci j’ai fait au chocolat et au praliné une tuerie
    Une question puis je me servir de cette base pour faire mes yaourts classique ? Cad base neutre et au coulis ou confiture ? La texture me plait bcp elle est plus ferme que mes yaourts
    Merci

    J'aime1
    • Illustration du profil de Chef Momix
      Chef Momix a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Non ne faites pas ça

    • R
      roxane31000 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Oula d’accord je ne pensais pas que c était un problème pourrais je avoir la raison svp ?

  • Illustration du profil de Chef Momix

    Chef Momix a attribué 5/5 à la recette Tiramisù, l’original, il y a 1 an et 7 mois

  • Angelique_83 a posé une question sur la recette Danette au chocolat, il y a 1 an et 10 mois

    Bonjour. En panne de cacao amer… est ce indispensable ? Merci

    J'aime2
    • Illustration du profil de Chef Momix
      Chef Momix a répondu il y a 1 an et 9 mois

      prenez du cacao classique en poudre

      • Angelique_83 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci

    • L
      Laurettedu68 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Je n’ai jamais mis de cacao amer !! Très bon quand même 😉

  • L

    Lillou42 a attribué 5/5 à la recette Danette au chocolat, il y a 1 an et 11 mois

    Très bonne recette restée hier, les enfants ont adoré ! Pouvez vous me dire combien de temps puis je les conserver au frigo ?

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    • Illustration du profil de Chef Momix
      Chef Momix a répondu il y a 1 an et 10 mois

      5 jours max

  • Illustration du profil de lionneye

    lionneye a posé une question sur la recette Danette au chocolat, il y a 1 an et 11 mois

    Bonjour, j’aimerais essayer de faire au café, qu’est-ce que je peux prendre comme ingrédient pour remplacer le chocolat et quelle quantité ? Merci

    J'aimeHaha3
    • Illustration du profil de Chef Momix
      Chef Momix a répondu il y a 1 an et 11 mois

      j amais essayé ..désolé ..:(

  • MAG3003 a attribué 1/5 à la recette Purée de patates douces, il y a 2 ans et 5 mois

    Recette raté pour ma part 😓
    Une odeur bizarre durant la cuisson a atttirée mon attention. Et quand j’ai ouvert le couvercle 😵
    Les patates avaient viré couleur marron !
    Je pense qu’elles ne devaient pas être bonne …
    Pourtant je venais de les acheter
    A re tester 😛…

    Purée de patates douces Thermomix par MAG3003
    TristeWowJ'aime9
    • Illustration du profil de Chef Momix
      Chef Momix a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Problème avec le produit

    • Amb a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Ça m’a fait pareil… bizarre

    • S
      stecouli a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Idem aujourd’hui…

    • N
      Nanou7310 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Moi aussi sa ma fait la même chose alors que j’ai acheter l’es patate douce hier

    • N
      Nanou7310 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Est ce quelqu’un aurais une réponse vu que je ne vois pas de réponse…. le mixage était trop long je pense

    • Illustration du profil de Esther Sue
      Esther Sue a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      J’ai eu le même problème.. j’ai l’habitude d’en faire mais sans mixer au préalable et je n’avais jamais vu cette couleur…je pense que le fait de mixer peut faire s’oxyder la chair et donner cette couleur marron.. je le referai mais en laissant cuire les morceaux et mixer après..

      • R
        rraqu a répondu il y a 6 mois

        Bonjour! Du coup vous mettez d’abord les morceaux et la crème avec le fouet et après avoir fait cuire vous enlever le fouet et vous mixez à 8? ☺️ Merci d’avance!

      • Illustration du profil de Esther Sue
        Esther Sue a répondu il y a 6 mois

        D’habitude je mets les morceaux avec de l’eau et du lait pas toujours), cuisson puis mixage 3 jusqu’à 8 max mais sans le fouet!
        Bonne soirée !

    • N
      nat62 a répondu il y a 7 mois

      Comme esther sur je pense que cela vient du mixage en effet la 1ere fois j ai fait sans mixer au début et c etait parfait mais la 2ème fois j ai mixé : puree marron peu appétissante

    • VSALEM a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Franchement cela ne ressemble pas à une puree !!!
      Je naime pas
      C
      A ajouter avec une vrai
      Purée de pomme de terre

    • ianismed a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      J’ai pas lu les commentaires avant j’aurais dû j’ai fait la même erreur que vous, odeurs nauséabonde lol

    • Illustration du profil de Annab
      Annab a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Idem pour moi ce soir, couleur tirant plus sur le marron que sur le orange…et purée trop liquide…Mes patates douces étaient un peu vieilles…Mais vu les commentaires plus haut, je recommencerai en ne mixant pas les morceaux dès le départ.

    • cecilinf a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Recette naze même effet

  • Momogranger a posé une question sur la recette Danette au chocolat, il y a 2 ans et 5 mois

    Bonjour peut-on remplacer le lait entier par du lait demi-écrèmé ?

    J'aime5
    • Illustration du profil de Chef Momix
      Chef Momix a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Oui bien sur

      • L
        Laet12 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        J’ai fais comme ça également, mais moi la texture des crème est vraiment liquide …

  • Illustration du profil de Chef Momix

    Chef Momix a attribué 5/5 à la recette Baguettes, il y a 2 ans et 7 mois

    j’ai testé …. génial

    Baguettes Thermomix par Chef Momix
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    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Magnifique 👍

    • D
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      C’est top !

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