Chef Momix
Actif il y a 2 jours et 17 heures
Chef Momix a attribué 5/5 à la recette Brioche du boulanger, il y a 3 ans et 10 mois
excellente la meilleure du monde …. je ne fais plus que celle là ….
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Chef Momix a attribué 5/5 à la recette Brioche mousseline, il y a 7 mois et 3 semaines
La meilleure de toutes….je ne fait plus que celle la ..❤❤❤❤
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Très belles, vous faites quoi pour qu’elles soient aussi brillantes
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Dorer au beurre ..
- D
Djuna a posé une question sur la recette Danette au chocolat, il y a 7 mois et 2 semaines
La texture est super, par contre le gout chocolat n’est pas au top, j ai utilisé du chocolat pâtissier. Vous utilisez quoi comme chocolat ? quelqu’un a déjà fait à la vanille et si oui comment ?
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Moi je prends du chocolat Valhoma
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Merci
- E
Moi je mets 3 c à s de vanille liquide ou 3 c à s de caramel liquide
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Ok merci je vais tester
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eme_1 a posé une question sur la recette Danette au chocolat, il y a 6 mois et 3 semaines
Combien de temps peut on les conserver ? C’est comme les yaourts?
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3 jours maxi
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poupet a posé une question sur la recette Danette au chocolat, il y a 7 mois et 3 semaines
Bonsoir par quoi peut on remplacer le mascarpone pour la recette de danette au chocolat ??
Car j’ai une bouteille de lait de chèvre ouverte. Merci d’avance 🙋😉-
Jamais tenté…essayer et dites moi
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Très bon résultat j’ai remplacé le mascarpone par 2 cs de crème fraîche et j’ai mis 13 grammes de maizena . On se lève tous pour danette 😃 je vous la conseille chef Momix .👍
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Chef Momix a attribué 5/5 à la recette Blanquette de veau, il y a 1 an et 1 mois
Ne rien changer ,vous vous regalerez
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Angelique_83 a posé une question sur la recette Danette au chocolat, il y a 1 an et 3 mois
Concernant le chocolat, du coup il ne faut pas le mixer avant ?? Sachant qu il ne recuit pas ensuite, il va pouvoir fondre de façon homogène ?
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Non suivez la recette tout ira bien
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Je mets mon chocolat tablette en morceau simplement ?? Ca m’angoisse d’avoir des grumeaux 🤣
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Non pas de soucis
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Ok merci. Je vais suivre vos conseils. 🤞
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roxane31000 a posé une question sur la recette Danette au chocolat, il y a 1 an et 5 mois
Bonjour la recette est délicieuse merci j’ai fait au chocolat et au praliné une tuerie
Une question puis je me servir de cette base pour faire mes yaourts classique ? Cad base neutre et au coulis ou confiture ? La texture me plait bcp elle est plus ferme que mes yaourts
Merci-
Non ne faites pas ça
- R
Oula d’accord je ne pensais pas que c était un problème pourrais je avoir la raison svp ?
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Chef Momix a attribué 5/5 à la recette Tiramisù, l’original, il y a 1 an et 7 mois
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Angelique_83 a posé une question sur la recette Danette au chocolat, il y a 1 an et 10 mois
Bonjour. En panne de cacao amer… est ce indispensable ? Merci
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prenez du cacao classique en poudre
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Merci
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Je n’ai jamais mis de cacao amer !! Très bon quand même 😉
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Lillou42 a attribué 5/5 à la recette Danette au chocolat, il y a 1 an et 11 mois
Très bonne recette restée hier, les enfants ont adoré ! Pouvez vous me dire combien de temps puis je les conserver au frigo ?
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5 jours max
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lionneye a posé une question sur la recette Danette au chocolat, il y a 1 an et 11 mois
Bonjour, j’aimerais essayer de faire au café, qu’est-ce que je peux prendre comme ingrédient pour remplacer le chocolat et quelle quantité ? Merci
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j amais essayé ..désolé ..:(
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MAG3003 a attribué 1/5 à la recette Purée de patates douces, il y a 2 ans et 5 mois
Recette raté pour ma part 😓
Une odeur bizarre durant la cuisson a atttirée mon attention. Et quand j’ai ouvert le couvercle 😵
Les patates avaient viré couleur marron !
Je pense qu’elles ne devaient pas être bonne …
Pourtant je venais de les acheter
A re tester 😛…
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Problème avec le produit
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Ça m’a fait pareil… bizarre
- S
Idem aujourd’hui…
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Moi aussi sa ma fait la même chose alors que j’ai acheter l’es patate douce hier
- N
Est ce quelqu’un aurais une réponse vu que je ne vois pas de réponse…. le mixage était trop long je pense
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J’ai eu le même problème.. j’ai l’habitude d’en faire mais sans mixer au préalable et je n’avais jamais vu cette couleur…je pense que le fait de mixer peut faire s’oxyder la chair et donner cette couleur marron.. je le referai mais en laissant cuire les morceaux et mixer après..
- R
Bonjour! Du coup vous mettez d’abord les morceaux et la crème avec le fouet et après avoir fait cuire vous enlever le fouet et vous mixez à 8? ☺️ Merci d’avance!
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D’habitude je mets les morceaux avec de l’eau et du lait pas toujours), cuisson puis mixage 3 jusqu’à 8 max mais sans le fouet!
Bonne soirée !
- N
Comme esther sur je pense que cela vient du mixage en effet la 1ere fois j ai fait sans mixer au début et c etait parfait mais la 2ème fois j ai mixé : puree marron peu appétissante
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Franchement cela ne ressemble pas à une puree !!!
Je naime pas
C
A ajouter avec une vrai
Purée de pomme de terre -
J’ai pas lu les commentaires avant j’aurais dû j’ai fait la même erreur que vous, odeurs nauséabonde lol
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Idem pour moi ce soir, couleur tirant plus sur le marron que sur le orange…et purée trop liquide…Mes patates douces étaient un peu vieilles…Mais vu les commentaires plus haut, je recommencerai en ne mixant pas les morceaux dès le départ.
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Recette naze même effet
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Momogranger a posé une question sur la recette Danette au chocolat, il y a 2 ans et 5 mois
Bonjour peut-on remplacer le lait entier par du lait demi-écrèmé ?
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Oui bien sur
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J’ai fais comme ça également, mais moi la texture des crème est vraiment liquide …
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Magnifique 👍
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C’est top !
Comment faites vous pour faire de belles tresses ? J’ose pas trop manipuler la pâte
Faites commes les tresses d’une fille …et ca va-tout seule