Effiloché de poulet aux cacahuètes

publié par Lisa

Effiloché de poulet aux cacahuètes au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
42 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
2.69 €
Coût de la recette
10.75 €
Calories par portion
602 kcal
Lipides
43 g
Acides gras saturés
17 g
Glucides
13.3 g
Sucres
5.1 g
Fibres
2.2 g
Protéines
45.4 g
Calories pour 100g
201 kcal
SmartPoints par portion
18
16
16
ProPoints par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.80 / 5 (603 notes)
5 grammes
Gingembre
2
Gousses d'ail
2
Oignons
4 cuillères à soupe
Huile d'olive
500 grammes
Escalopes de poulet
1
Cube de bouillon de volaille
250 grammes
Lait de coco
40 grammes
Beurre de cacahuètes
2 cuillères à soupe
Sauce soja salée
2 cuillères à soupe
Crème fraîche épaisse
50 grammes
Cacahuètes (facultatif)

Je vous propose ici un poulet aux cacahuètes au Thermomix, une recette aux saveurs asiatiques qui mélange lait de coco, soja et beurre de cacahuètes.

Si vous n’avez pas l’habitude d’ajouter du beurre de cacahuètes vous allez faire assurément une belle découverte avec ce plat 🙂

Je vous recommande de servir ce poulet aux cacahuètes avec du riz thaï ou avec des pâtes !

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  1. Mettre 5 grammes de gingembre épluchés, 2 gousses d'ail et 2 oignons coupés en quatre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 5 min/100°C/vitesse 1.
  3. Ajouter le fouet.
  4. Ajouter 500 grammes d'escalopes de poulet coupées en cubes dans le Thermomix et cuire 8 min/100°C//vitesse 1.
  5. Ajouter 1 cube de bouillon de volaille et 250 grammes de lait de coco dans le Thermomix. Cuire 6 min/100°C//vitesse 1.
  6. Ajouter 40 grammes de beurre de cacahuètes et 2 cuillères à soupe de sauce soja salée dans le Thermomix. Cuire 5 min/100°C//vitesse 1.
  7. Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse et 50 grammes de cacahuètes (facultatif) dans le Thermomix. Cuire 3 min/100°C//vitesse 1.
  8. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de Angeldjx

    Angeldjx a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Fait avec lait de coco light
    Ajout de pâte thaï pour relever un peu (1cac)
    Fromage blanc 0% à la place de la crème fraiche
    Beurre de cacahuète maison
    Quelques noix de cajou à la fin
    2 carottes + 1/2 poivron vert en petit cube ds le varoma au moment de l ajout du lait de coco.
    EXCELLENT! ON peut même mettre un peu plus de pâte thaï.
    Accompagné de riz basmati 🍚 🤤

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  • Ji Nawak a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Un delice !
    J’ai ajouté des épices pour le rendre plus à mon goûts (canelle gingembre muscade piment…) des poivrons et une cuillère de farine dans la sauce avant de mettre la crème pour éviter que ça soit trop liquide au vu des commentaires.
    C’était parfait. Je recommande totalement 😊

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par Ji Nawak
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  • Illustration du profil de Sandra

    Sandra a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Une petite merveille valider par toute la famille du petit dernier de 2 ans au papa super difficile…. merci 😁😁

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par Sandra
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Nous avons voyagé ce midi avec cette recette malgré le confinement 🤩.
    Réalisée avec le beurre de cacahuètes Cookomix. J’ai d’ailleurs doublé la dose . Par contre je n’ai pas ajouté la crème fraîche. La sauce était suffisamment onctueuse avec le lait de Coco.
    Cube de fond de volaille remplacé par du fond de légumes Cookomix.
    Et il a fallu éplucher à nouveau des cacahuètes 😭 ,mais j’ai craqué avant les 50g 🥺.

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Waouh 🤩🤩🤩 Un régal !!!
    Recette faite avec 200 grammes de crème de coco (je n’avais que ça) et 50 grammes de lait, beurre de cacahuètes doublé. J’ai fait la recette du beurre de cacahuètes juste avant. Parfait 😍
    La sauce est vraiment délicieuse et la texture est parfaite ! Je n’ai pas eu besoin de farine comme indiqué dans certains commentaires (certainement grâce à la crème de coco utilisée à la place du lait de coco). Servi avec du riz thaï.
    Merci beaucoup Lisa pour ce partage !!!

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par Lesfillescuisinent
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  • Illustration du profil de CAMIRINA

    CAMIRINA a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Excellente recette ! J’ai d’abord fait le beurre de cacahuète Cookomix. J’ai ajouté 2 carottes à l’étape des oignons et doublé le beurre de cacahuète. Parsemé de coriandre et de quelques cacahuètes. Un vrai voyage en Indonésie ! Merci pour le partage. 🤗

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par CAMIRINA
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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    5 ++. Très bon. Je n’avais jamais goûté au beurre de cacahuète. J’ai doublé le beurre de cacahuète et pas mis la crème fraîche ( merci Petroni). Servi avec du riz. À refaire

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par Magwem
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  • Illustration du profil de chlo_m18

    chlo_m18 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Très bonne recette !!! J’ai mis le double de quantité de beurre de cacahuète (pour terminer le pot) et une cuillère de farine pour épaissir un peu la sauce au vu de tous vos commentaires… Resultat : une tuerie !!! 😁

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par chlo_m18
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  • A

    Audinette-7 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Excellent ! Après lecture des différents commentaires, j’ai ajouté un petit peu de purée de piment pour relever la sauce. Servi saupoudré de cacahuètes et de coriandre fraîche. Un régal !

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par Audinette-7
    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par Audinette-7
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  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Excellent !! Nous nous sommes régalés ! Prochain coup je double le poulet car il en reste pas une miette 😅 à refaire !

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par Nanie🍫
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  • Illustration du profil de supernounou78

    supernounou78 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Pour cette recette, j’ai utilisé des aiguillettes de poulet. La viande est tendre après cuisson. La sauce au beurre de cacahuète est excellente. Plat testé et approuvé !

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par supernounou78
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  • odre21 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois

    Très bon! En même temps que le poulet, j,ai ajouté des lanières de poivron rouge et des champignons tranchés dans le varoma. Repas complet!

    MerciJ'aimeWow9
  • fosterikisa87 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    J’ai fait cette recette ce soir et j’ai rajouté une petite cuillère de pate de curry rouge et mis un peu plus de beurre de cacahuètes(recette Cookomix). Pour alléger la recette je n’ai pas mis de crème fraiche mais de la crème de coco et épaissi la sauce avec un peu de maïzena, je la trouvais un peu liquide. Par contre attention au sel, cacahuètes salées+sauce soja 🤔 la prochaine fois je mettrai de la sauce soja sucrée à la place
    C’est la 1ère fois que je mangeais une sauce avec de la cacahuète et bien très agréablement surpris.

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par fosterikisa87
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  • Illustration du profil de Aurel85

    Aurel85 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Très bonne recette. J ai ajouté 1 cuillère à café de pâte de curry pour remplacer le gingembre et j ai mis un peu plus de beurre de cacahuètes (recette cookomix) et seulement 200gr de lait de coco. Servi avec des pommes de terres sautées c est un régal 😋! Merci !

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par Aurel85
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  • sam13 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Plat très savoureux, bien épicé comme on l’aime ! Servi avec purée de patate douce dans laquelle j’ai rajouté quelques cacahuète broyées. Un regal !

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par sam13
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  • Illustration du profil de katacombe02

    katacombe02 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines

    Fait ce soir en prenant note des conseils que j’ai vu, j’ai ajouté une petite cac de pâte de curry rouge, doublé le beurre de cacahuète maison, et ajouté une cas de maïzena pour épaissir la sauce, avec du riz de konjac pour moi, on a adoré

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par katacombe02
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  • andhume a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    adepte du mafé, j’étais curieuse de gouter ce poulet coco beurre de cacahuète et cest vraiment très bon et rapide à faire.
    j’ai ajouté des carottes et mis 30 grammes de beurre de cacahuète plus, je n’ai pas ajouté de crème et mis une cuillère à soupe de farine pour épaissir la sauce.

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par andhume
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  • Justine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Très bonne recette! Une très belle découverte avec ma mère on s’est régalées! J’ai mis du beurre de cacahuète maison 🤤
    Un peu trop salée pour elle mais c’est un détail, j’enlèverais le bouillon la prochaine fois pour essayé de corriger ça!
    Quelques modifications cependant:
    – crème fraîche + lait de coco remplacé par 1 brique de crème semi-épaisse
    – on a mis du gingembre en poudre et 1 oignon (car ils sont gros)
    – 1 CS d’huile d’olive
    – on a réuni les étapes 5, 6 et 7, en mettant tout d’un coup et en cuisant 10 min puis 5 min.

    La sauce n’était pas trop liquide et j’ai ajouté quelques câpres pour la dégustation.
    Voili Voilou Merci pour la recette !!!

    ÉDIT: sans bouillon c’est parfait!!!

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par Justine
    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par Justine
    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par Justine
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