Effiloché de poulet aux cacahuètes

publié par Lisa

Effiloché de poulet aux cacahuètes au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
42 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
2.69 €
Coût de la recette
10.75 €
Calories par portion (300 g)
600 kcal
Lipides
43 g
Acides gras saturés
16.7 g
Glucides
13.3 g
Sucres
5.5 g
Fibres
2.4 g
Protéines
45.6 g
Charge Glycémique
très faible
Calories pour 100g
200 kcal
SmartPoints par portion
18
16
16
ProPoints par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.80 / 5 (722 notes)
5 grammes
Gingembre
2
Gousses d'ail
2
Oignons
4 cuillères à soupe
Huile d'olive
500 grammes
Escalopes de poulet
1
Cube de bouillon de volaille
250 grammes
Lait de coco
40 grammes
Beurre de cacahuètes
2 cuillères à soupe
Sauce soja salée
2 cuillères à soupe
Crème fraîche épaisse
50 grammes
Cacahuètes salées (facultatif)
Plat principalCarnivoreAsiatique

Je vous propose ici un poulet aux cacahuètes au Thermomix, une recette aux saveurs asiatiques qui mélange lait de coco, soja et beurre de cacahuètes.

Si vous n’avez pas l’habitude d’ajouter du beurre de cacahuètes vous allez faire assurément une belle découverte avec ce plat 🙂

Je vous recommande de servir ce poulet aux cacahuètes avec du riz thaï ou avec des pâtes !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 5 grammes de gingembre épluchés, 2 gousses d'ail et 2 oignons coupés en quatre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 5 min/100°C/vitesse 1.
  3. Ajouter le fouet.
  4. Ajouter 500 grammes d'escalopes de poulet coupées en cubes dans le Thermomix et cuire 8 min/100°C//vitesse 1.
  5. Ajouter 1 cube de bouillon de volaille et 250 grammes de lait de coco dans le Thermomix. Cuire 6 min/100°C//vitesse 1.
  6. Ajouter 40 grammes de beurre de cacahuètes et 2 cuillères à soupe de sauce soja salée dans le Thermomix. Cuire 5 min/100°C//vitesse 1.
  7. Ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse et 50 grammes de cacahuètes salées (facultatif) dans le Thermomix. Cuire 3 min/100°C//vitesse 1.
  8. Servir immédiatement.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de Angeldjx

    Angeldjx a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Fait avec lait de coco light
    Ajout de pâte thaï pour relever un peu (1cac)
    Fromage blanc 0% à la place de la crème fraiche
    Beurre de cacahuète maison
    Quelques noix de cajou à la fin
    2 carottes + 1/2 poivron vert en petit cube ds le varoma au moment de l ajout du lait de coco.
    EXCELLENT! ON peut même mettre un peu plus de pâte thaï.
    Accompagné de riz basmati 🍚 🤤

    J'aimeMerci51
  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Houlala, houlala, houlala… 🤪🤪🤪🤪
    Alors là, le beurre de cacahouète, je crie Ouiiiiiii !!!! 👍😋😋😋😋😋😋
    Franchement délicieux…
    Avec 400g d’aiguillettes le poulet en 2 ou 3 morceaux…
    Mais la sauce dans sa totalité, on aime quand ça baigne ! 🤭 et même le beurre de cacahouète doublé comme vu dans les commentaires…
    Plus 1 petite cuillère à café de « curry fort », ça piquotte juste à point pour nous… 👍🤪
    Je n’avais plus de sauce soja salée, pas grave, un peu de la sucrée, et hop, résultat top !!! 👍

    Merci Lisa, c’était trop trop bon, a refaire très vite !!! 🤩🥰

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par tartinepouki
    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par tartinepouki
    J'aimeMiamMerciLoveWow41
  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Quel voyage nous avons fait ce midi ! J’ai remplacé l’huile d’olive par de l’huile de sésame, doublé la quantité de beurre de cacahuètes comme proposé dans les commentaires et n’ai pas ajouté de crème fraîche. Dans les 5 dernières minutes de cuisson, j’ai mis 1 cs de maïzena et ai retiré le bouchon doseur afin d’épaissir la sauce. A côté, j’ai fait cuire des nouilles udon et dans le cookeo, des légumes émincés (poivrons 3 couleurs, échalotes, ail, vert de poireau, carotte, champignons noirs) avec de l’huile de sésame ainsi qu’une bonne cc de pâte de curry rouge. J’ai servi le tout ensemble, parsemé de cacahuètes torréfiées et de coriandre fraîche. J’aurais aimé avoir sous la main du jus de citron vert ainsi que de la citronnelle, pour donner un twist supplémentaire au plat. Quoi qu’il en soit la sauce était délicieusement parfumée à la cacahuète et le poulet tendre à souhait. Je recommande sans réserve.

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par mariaknight
    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par mariaknight
    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par mariaknight
    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par mariaknight
    MiamJ'aimeLoveMerci40
  • Ji Nawak a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Un delice !
    J’ai ajouté des épices pour le rendre plus à mon goûts (canelle gingembre muscade piment…) des poivrons et une cuillère de farine dans la sauce avant de mettre la crème pour éviter que ça soit trop liquide au vu des commentaires.
    C’était parfait. Je recommande totalement 😊

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par Ji Nawak
    J'aimeMiamLove22
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Nous avons voyagé ce midi avec cette recette malgré le confinement 🤩.
    Réalisée avec le beurre de cacahuètes Cookomix. J’ai d’ailleurs doublé la dose . Par contre je n’ai pas ajouté la crème fraîche. La sauce était suffisamment onctueuse avec le lait de Coco.
    Cube de fond de volaille remplacé par du fond de légumes Cookomix.
    Et il a fallu éplucher à nouveau des cacahuètes 😭 ,mais j’ai craqué avant les 50g 🥺.

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par petroni
    J'aimeMiamLove18
  • Illustration du profil de Sandra

    Sandra a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Une petite merveille valider par toute la famille du petit dernier de 2 ans au papa super difficile…. merci 😁😁

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par Sandra
    J'aimeLove18
  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Waouh 🤩🤩🤩 Un régal !!!
    Recette faite avec 200 grammes de crème de coco (je n’avais que ça) et 50 grammes de lait, beurre de cacahuètes doublé. J’ai fait la recette du beurre de cacahuètes juste avant. Parfait 😍
    La sauce est vraiment délicieuse et la texture est parfaite ! Je n’ai pas eu besoin de farine comme indiqué dans certains commentaires (certainement grâce à la crème de coco utilisée à la place du lait de coco). Servi avec du riz thaï.
    Merci beaucoup Lisa pour ce partage !!!

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par Lesfillescuisinent
    MiamWowJ'aimeMerci16
  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    👌😋
    Super bon!
    Seulement 300g de filets de poulet.
    J’ai doublé le beurre de cacahuète et respecté les autres quantités,avec ajout de curry.
    Merci pour cette recette.

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par Corinne B80
    LoveJ'aimeMiam15
  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Bon Tartinepouki tu m’as fait envie avec tes photos, donc hop dans mon carnet et réalisé pour ce midi.
    Mais qu’est-ce que c’est bon 🤪🤪🤪
    Je n’ai mis que 60 g de beurre de cacahuètes, la prochaine fois j’en mettrai 80 g. Ajout d’un peu de pâte à curry rouge pour le peps. 1 petit suisse à la place de la crème, l’histoire de ne pas culpabiliser. Le tout servi avec du riz thaï.
    Une belle découverte.
    Merci Lisa pour ce partage.

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aimeWowMerci15
  • Illustration du profil de CAMIRINA

    CAMIRINA a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Excellente recette ! J’ai d’abord fait le beurre de cacahuète Cookomix. J’ai ajouté 2 carottes à l’étape des oignons et doublé le beurre de cacahuète. Parsemé de coriandre et de quelques cacahuètes. Un vrai voyage en Indonésie ! Merci pour le partage. 🤗

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par CAMIRINA
    WowLoveMiamJ'aimeMerci14
  • A

    Audinette-7 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Excellent ! Après lecture des différents commentaires, j’ai ajouté un petit peu de purée de piment pour relever la sauce. Servi saupoudré de cacahuètes et de coriandre fraîche. Un régal !

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par Audinette-7
    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par Audinette-7
    J'aimeMerci14
  • ninie_lilie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Novice dans la team thermomix
    Cadeau de papa Noël
    J’ai jouer la prudence pour ce repas 😬 ce fut une belle réussite niveau cuisson et texture, jackpot 🤗🤩.
    Niveau goût je suis rester prudente 🤣🤣 J’ai mis seulement 200 ml de lait de coco et 50 de lait, 1 cac de maïzena, pas de sauce soja, 60g de beurre de cacahuète (recette cookomix), 1 cac de paprika, 2 cas de crème épaisse et 1 fond de volaille.
    Résultat : le goût coco et cacahuète très léger, absorber par le fond de volaille bien présent.
    A réajuster la prochaine fois 😍
    Malgré tout, valider à l’unanimité !
    Ma famille dis que je suis bcp trop sévère envers moi même 😅🤷‍♀️

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par ninie_lilie
    J'aime13
  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    5 ++. Très bon. Je n’avais jamais goûté au beurre de cacahuète. J’ai doublé le beurre de cacahuète et pas mis la crème fraîche ( merci Petroni). Servi avec du riz. À refaire

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par Magwem
    J'aimeLove12
  • Illustration du profil de chlo_m18

    chlo_m18 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Très bonne recette !!! J’ai mis le double de quantité de beurre de cacahuète (pour terminer le pot) et une cuillère de farine pour épaissir un peu la sauce au vu de tous vos commentaires… Resultat : une tuerie !!! 😁

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par chlo_m18
    MiamJ'aimeMerci12
  • Illustration du profil de supernounou78

    supernounou78 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Pour cette recette, j’ai utilisé des aiguillettes de poulet. La viande est tendre après cuisson. La sauce au beurre de cacahuète est excellente. Plat testé et approuvé !

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par supernounou78
    MiamJ'aime12
  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Excellent !! Nous nous sommes régalés ! Prochain coup je double le poulet car il en reste pas une miette 😅 à refaire !

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par Nanie🍫
    WowMiamJ'aimeMerci10
  • C

    chouchou4 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Encore un repas qui a enchanté les grands comme les petits.
    Un repas simple et copieux en doublant le beurre de cacahuètes avec un bon riz long. Hummm😜😜

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par chouchou4
    J'aimeMiamLoveWowMerci10
  • fosterikisa87 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    J’ai fait cette recette ce soir et j’ai rajouté une petite cuillère de pate de curry rouge et mis un peu plus de beurre de cacahuètes(recette Cookomix). Pour alléger la recette je n’ai pas mis de crème fraiche mais de la crème de coco et épaissi la sauce avec un peu de maïzena, je la trouvais un peu liquide. Par contre attention au sel, cacahuètes salées+sauce soja 🤔 la prochaine fois je mettrai de la sauce soja sucrée à la place
    C’est la 1ère fois que je mangeais une sauce avec de la cacahuète et bien très agréablement surpris.

    Effiloché de poulet aux cacahuètes Thermomix par fosterikisa87
    J'aimeWow10
  • Afficher plus de commentaires