Guacamole

Très bon dosage , une fois prêt je rajoute les noyaux dans la préparation pour éviter qu’elle noircisse !

Attention à ne pas mettre trop de tomate au risque que le guacamole soit trop liquide et de couleur marron apres mixage. Idéalement je dirais 1 tomate 🍅 pour 4 avocats 🥑

J’en rêvais depuis des semaines ! Un bon guacamole. J’ai mis un peu plus de tomate, un peu plus d’oignon rouge et 3 petits avocats. Pas de piment, du paprika fumé à la place. J’ai servi avec de l’oignon doux ciselé. Ce guacamole est venu garnir ce soir des panadillas, avec quelques crudités. Super bon ce petit guacamole 👌🏻👏🏼

Un délice avec une petite touche d humour pour Halloween 🎃 !!

Parfait !! Je n’ai pas mis d’oignon et arrêté le mixage un peu avant pour qu’il reste quelques morceaux. En épices, je mets plutôt cumin et curcuma.

Bien sûr pas de coriandre, remplacée par de la ciboulette qui a fait son retour au jardin, par contre je l’ai coupée aux ciseaux et ajoutée avant le dernier mélange. Je prends des tomates cerises, il y a presque pas de jus, le résultat est meilleur. J’augmente la purée de piment.

2 ème fois que je le fais j’ai mis que 40g d’oignons cette fois, et jai mixé un peu plus pour avoir une texture bien lisse. Délicieux ! Merci pour la recette !

Et hop!
Les deux avocats et une des tomates de mon panier anti-gaspi… passés dans le guacamole de Minou!
Avec du citron jaune,pas de citron vert, même dans mon panier !😉
Merci pour cette recette d’une simplicité enfantine!
Et aussitôt fait, aussitôt utilisé en partie pour en faire un wrap au saumon fumé pour mon repas en solo de ce midi !😋

Mucho gusto

Théoriquement on pourrait le faire à la main le guacamole… mais comme je suis une immense feignasse j’utilise mon MCC! 😂 Je l’assaisonne « à la ritale » parce que j’en suis une et je le reste… avec du sel, du poivre, de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique. J’y ajoute également du paprika et du curcuma pour rester dans l’exotique… ça parait bizarre mais mon guacamole a du succès comme ça… promis, juré! 🤞☺️

Trop bon j’ai mis une cuillère à café de piment de Cayenne a la place de la purée de piment.

Personnellement je l’ai fait la veille pour le consommer froid. J’ai ensuite monter une chantilly ou J’ai incorporé 100gr de chavroux ou fromage de chèvre frais du poivre du moulin et de la ciboulette finement hachée , j’ai fouetté jusqu’à l’obtention d’une crème homogène et ferme puis déposé cette crème dans une poche à douille cannelée et déposé sur le velouté de courgette froid delicieux

Très bonne recette nous nous sommes régalé, j’ai mis =
– 1.5 avocat
– 50g de tomates
– 35g d oignon
– 2 cas de citron vert
– 10 feuilles d aromates
– des épices cajun 1 c à soupe / sel poivre

Ma première guacamole maison exellent je l’ai pas mixer bcp pour laisser un peu de morceau. Topissime

Succulent !!!! Fait avec 2 avocats bien mûrs. La recette est une tuerie !
La seule petite modification que je ferais la prochaine fois c’est de mixer plus fortement l’oignon rouge avant…
Sinon à refaire et refaire sans limite !

Très bien

Ouh là là que c’est bon ! Plus jamais de guacamole du commerce fade et plein de conservateurs. Place au goût 🤤