Filets de merlan à la tomate
publié par Véromix ☺️
Voici une recette de filets de merlan à la tomate ! Ce plat est une délicieuse option pour les amateurs de poisson qui recherchent une recette facile à préparer et pleine de saveurs méditerranéennes. Les filets de merlan sont délicatement cuits à la vapeur avec les tomates, le tout parfumé avec des herbes aromatiques et des épices. Une recette rapide, simple et bonne à préparer avec votre Thermomix 🙂
AstuceVous pouvez rajouter un filet d'huile d'olive avant la cuisson, ce sera un peu moins light.
- Mettre 800 grammes d'eau et 1 cube de fumet de poisson dans le Thermomix.
- Ajouter le Varoma.
- Mettre 1 tomate coupée en tranches dans le Varoma.
- Mettre 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 2 filets de merlan sur les tomates.
- Mettre ¾ cuillère à soupe d'origan (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de cumin (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de 5 baies moulues (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation.
- Mettre 1 tomate coupée en tranches sur le plateau du Varoma.
- Saler et poivrer.
- Mettre 2 filets de merlan sur les tomates.
- Assaisonner comme précédemment.
- Cuire 17 min/Varoma/vitesse 1.
- Servir immédiatement.
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cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Recette diététique simple et goûteuse, filet de lieu, rajouté des champignons émincés et des courgettes en rondelles comme lu dans les commentaires et un filet d’huile d’olives.
Juste petit soucis de débordement du bol du CCPRO, ne mettre que 600 gr d’eau la prochaine fois, ma capacité est moins importante que le momix 🙃
Et j’ai gardé le bouillon , parti au congele pour une prochaine sauce avec un poisson.
Merci beaucoup @Veromix ☺️ pour cette technique , nous nous sommes régalés à peu de calories 🥰😍tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Véromix l’a proposée… Tartine l’a réalisée !!! 😎😄😄😄😄
Merci !!! 🥰🥰🥰Recette facile, ultra raisonnable… et délicieuse !!! 👍
Que demander de plus ??? Bah rien !!! 😄😄😜😜😜Une courgette ajoutée, quelques olives noires, des graines de fenouil, un chouya d’ail en poudre, des épices espagnoles… Et voilà !!! 👍👏👏😋😋😋😋😋
Encore MERCI @Veromix pour ce chouette partage… qu’en effet, on peut très facilement personnaliser… 👍😉
Dégusté avec du riz, accord parfait !!!
Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
@vero5726 ta recette est super bonne. Elle nous a fait deux repas ( nous ne sommes pas nombreux ces jours 😊 )
Miracle mon fils a adoré. Bon il faut dire que j’ai pris du cabillaud ( sans peau/ sans arrêtes ) donc fiston était content.
J’ai suivi les commentaires et rajouté une courgette avec le poisson. Je voulais ” rentabiliser ” le Thermomix et rajouter du riz pour compléter le reste qui me restait. Ben niet y’a plus 🥲
Pas grave il y en avait assez du coup.
J’ai tout mis comme indiqué 😜 mais j’ai rajouté des épices Espagnoles et mon pimentón piquant. Excuse-moi Verochipie 😂😂🤣je n’ai pas pu m’empêcher le bidouillage 🤦🏼♀️🤷🏼♀️😘Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Simple, rapide, hyper light, le poisson cuit à la vapeur n’est pas sec du tout.
Fait avec du dos de cabillaud, je me suis régalée ce midi😋😋😋😋😋😋
Merci pour ce partage 🤩sandlemaitre a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Rebelote pour cette super recette basses calories.
Cette fois ci, j’ai bien pensé à rajouter quelques lamelles de champignons bruns en plus de la courgette et la tomate toutes deux émincées finement.
Sans oublier quelques tranchettes d’oignon rouge et beaucoup de graines de fenouil (j’adore 😁).
Un filet de lieu noir complète le tout.
Pour ma famille, avec sauce, pour moi sans …. super recette!
Merciiii @vero5726 😋naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Tout d’abord mille 🙏🙏🙏🙏 @veromix pour nous avoir proposé cette recette 👍saine, très bonne et sans aucune matière grasse 😋🤗
J’ai pris du dos de cabillaud assaisonné à l’aneth, curcuma et citron vert
Un lit de courgettes
Une immense 🍅 que j’ai émondée
Oignons roses émincés sur les courgettes
Du quinoa au champignons frais et à l’ailA mon humble niveau, je me sens comme un peintre qui compose un tableau avec beaucoup de couleurs 🍆🥦🍄🥕🍅🫐🥝 et ça me plaît énormément 🤗
Et ça efface l’image d’austérité d’un r……
👍🤗Je me suis régalée 😋😋😋 et cette recette deviendra une base pour d’autres futures compos 😋
Bonne journée à tous et à toutes les 🐦🐦🐦🐦🐦
HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Merci @vero5726 🤤.
Nous nous sommes régalés.
Recette hyper simple et facile.
Un filet d’huile d’olives et des épices espagnoles et comme les filles j’ai rajouté une courgette : les champignons pour une prochaine. Sans fumet de poisson car y’avait pas à la maison, ni origan, ni cumin.
Finalement on peut mettre toutes les épices que l’on souhaite car avec un poisson blanc tout passe selon ses goûts.
Diététique pour nous je ne sais pas 😉 car servi avec du riz et…… de sa sauce ciboulette 👌.
Peu importe direct dans mes favoris ☺️.sandlemaitre a commenté cette recette, il y a 1 an
Encore un dîner délicieux avec cette superbe recette déclinée de mille et une manières… merci Veromix !
Cette fois ci, courgettes émincées très finement à la microplane (merci@MaPicardie). Paprika fumé, un oignon rouge et champignons. Du lieu noir et un peu de Piment en flocons. Le tout accompagné d’un riz blanc.
Un ptit régal pauvre en calories.
Belle soirée à Toutes et Tousnadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
c’est reposant des recettes comme ça, ultra simple et pas grand chose a faire, j’approuve!
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Pas encore la pleine saison de la tomate 🍅 j’ai donc réalisé la recette avec une conserve 🥫 et….. tout les ingrédients dans un plat à gratin 30 mn au four PARFAIT 👍
naturailes a commenté cette recette, il y a 4 mois
Comme je n’avais aucune envie d’utiliser les couverts épineux de Coco,
J’ai plutôt ressorti cette recette de derrière les fagots 😊
Réalisée avec du lieu noir,courgettes, 1 ❤️ de 🐃
Sain, bon rapide 🤗 c’est là que je bénis mon momo ❣️
Belle journée 🌞 à tousmamilu56 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Simple,rapide et délicieuse 😋
Le trio parfait👌
Et ce qui ne gâche rien…diététique 👍
J’ai rajouté des courgettes et des champignons et utilisé des filets de cabillaud et des 🍅 pelées au jus (pas de 🍅 sous la main)
Accompagné de millet décortiqué
On s’est régalé
Merci Veromix pour cette excellente recette🙏🙏🙏sandlemaitre a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Une superbe recette avec peu de calories 😇
hummm… le summer body😅
Sous les tomates, ajout d’une courgette et d’un oignon rouge émincés finement ainsi que quelques graines de fenouil.
Instructions de cuisson suivies à la lettre.
Le tout est parfaitement cuit …. avec un ptit riz au rice cooker.
La prochaine fois, je rajoute un champignon émincé et un poisson ayant un peu plus de goût
Merciii @veromix. C’est top 😋- C
Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Très bonne recette j’ai remplacé la tomate fraîche par de la tomate séchée et j’ai accompagné le tout de petits épeautres
- A
AlexTiti a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Très fin et savoureux 👌
line43 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Quand tu t’aperçois à la dernière minute que tu as utilisé la dernière tomate hier.. 😠😱😱😱
Solution de secours… C’était excellent quand même. À refaire en achetant les tomates cette fois… 😉Véromix ☺️ a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
tortuenana4 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Très bon et léger pour le soir. J’ai acheté des rondelles de courgettes en plus de la tomate et servi avec du riz basmati. On s’est régalé. Merci pour cette recette !
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