
Filets de merlan à la tomate
publié par Véromix ☺️

Voici une recette de filets de merlan à la tomate ! Ce plat est une délicieuse option pour les amateurs de poisson qui recherchent une recette facile à préparer et pleine de saveurs méditerranéennes. Les filets de merlan sont délicatement cuits à la vapeur avec les tomates, le tout parfumé avec des herbes aromatiques et des épices. Une recette rapide, simple et bonne à préparer avec votre Thermomix 🙂
AstuceVous pouvez rajouter un filet d'huile d'olive avant la cuisson, ce sera un peu moins light.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 800 grammes d'eau et 1 cube de fumet de poisson dans le Thermomix.
- Ajouter le Varoma.
- Mettre 1 tomate coupée en tranches dans le Varoma.
- Mettre 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 2 filets de merlan sur les tomates.
- Mettre ¾ cuillère à soupe d'origan (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de cumin (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de 5 baies moulues (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation.
- Mettre 1 tomate coupée en tranches sur le plateau du Varoma.
- Saler et poivrer.
- Mettre 2 filets de merlan sur les tomates.
- Assaisonner comme précédemment.
- Cuire 17 min/Varoma/vitesse 1.
- Servir immédiatement.
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cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours
Recette diététique simple et goûteuse, filet de lieu, rajouté des champignons émincés et des courgettes en rondelles comme lu dans les commentaires et un filet d’huile d’olives.
Juste petit soucis de débordement du bol du CCPRO, ne mettre que 600 gr d’eau la prochaine fois, ma capacité est moins importante que le momix 🙃
Et j’ai gardé le bouillon , parti au congele pour une prochaine sauce avec un poisson.
Merci beaucoup @Veromix ☺️ pour cette technique , nous nous sommes régalés à peu de calories 🥰😍tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Véromix l’a proposée… Tartine l’a réalisée !!! 😎😄😄😄😄
Merci !!! 🥰🥰🥰Recette facile, ultra raisonnable… et délicieuse !!! 👍
Que demander de plus ??? Bah rien !!! 😄😄😜😜😜Une courgette ajoutée, quelques olives noires, des graines de fenouil, un chouya d’ail en poudre, des épices espagnoles… Et voilà !!! 👍👏👏😋😋😋😋😋
Encore MERCI @Veromix pour ce chouette partage… qu’en effet, on peut très facilement personnaliser… 👍😉
Dégusté avec du riz, accord parfait !!!
sandlemaitre a posé une question sur cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours
Rebelote pour cette super recette basses calories.
Cette fois ci, j’ai bien pensé à rajouter quelques lamelles de champignons bruns en plus de la courgette et la tomate toutes deux émincées finement.
Sans oublier quelques tranchettes d’oignon rouge et beaucoup de graines de fenouil (j’adore 😁).
Un filet de lieu noir complète le tout.
Pour ma famille, avec sauce, pour moi sans …. super recette!
Merciiii @vero5726 😋HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
Merci @vero5726 🤤.
Nous nous sommes régalés.
Recette hyper simple et facile.
Un filet d’huile d’olives et des épices espagnoles et comme les filles j’ai rajouté une courgette : les champignons pour une prochaine. Sans fumet de poisson car y’avait pas à la maison, ni origan, ni cumin.
Finalement on peut mettre toutes les épices que l’on souhaite car avec un poisson blanc tout passe selon ses goûts.
Diététique pour nous je ne sais pas 😉 car servi avec du riz et…… de sa sauce ciboulette 👌.
Peu importe direct dans mes favoris ☺️.sandlemaitre a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Une superbe recette avec peu de calories 😇
hummm… le summer body😅
Sous les tomates, ajout d’une courgette et d’un oignon rouge émincés finement ainsi que quelques graines de fenouil.
Instructions de cuisson suivies à la lettre.
Le tout est parfaitement cuit …. avec un ptit riz au rice cooker.
La prochaine fois, je rajoute un champignon émincé et un poisson ayant un peu plus de goût
Merciii @veromix. C’est top 😋- C
Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour
Très bonne recette j’ai remplacé la tomate fraîche par de la tomate séchée et j’ai accompagné le tout de petits épeautres
- A
AlexTiti a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours
Très fin et savoureux 👌
Véromix ☺️ a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
line43 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours
Quand tu t’aperçois à la dernière minute que tu as utilisé la dernière tomate hier.. 😠😱😱😱
Solution de secours… C’était excellent quand même. À refaire en achetant les tomates cette fois… 😉tortuenana4 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Très bon et léger pour le soir. J’ai acheté des rondelles de courgettes en plus de la tomate et servi avec du riz basmati. On s’est régalé. Merci pour cette recette !
celine_411 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Exceptionnel !
Fait avec du lieu noir et origan/tomates du potager.
D habitude, je faisais svt le poisson en papillote.
C’est terminé.
Le poisson garde un moelleux incomparable.
D ailleurs, je n’ai même pas eu le temps de prendre le plat en photo.
Merci pour cette belle découverte.- G
gessie a noté 4/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours
J ai remplacé le filet par des filets de lotte
Les tomates bien cuites mais un peu fades malgré les épices
Recette bonne pour la ligne ! MoJess a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
Fait avec du cabillaud, accompagné de riz. Excellent plat diététique !
maglala a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
Manger froid ce midi un régal
- D
djoulail1708 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
C’est bon, c’est simple, c’est rapide. A refaire avec un autre poisson et d’autres légumes en plus des tomates. C’est diététique, mais je ferai une sauce pour accompagner la prochaine fois pour plus de goût (du coup, ce sera un peu plus calorique !!)
- M
micam56 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 9 heures
Simple et rapide
- F
framboisine34 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours
Très bonne recette facile et légère !
J’ai pris des filets de cabillaud et j’ai suivi des avis disant de rajouter une courgette, des graines de fenouil, de l’ail et des épices italiennes. Temps de cuisson parfait. - K
karinemayte a noté 4/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours
Nous avons trouvé l’ensemble un peu fade. A retester peut-être avec davantage d’épices.
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