Illustration du profil de Stéphanie

Pavé de saumon au Thermomix

publié par

Pavé de saumon au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions

Illustration du profil de Stéphanie Stéphanie 1 recette http://www.omothermix.com/

Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.81 / 5 (21 votes)
800 grammes
Eau
1 pincée
Gros sel
4
Filets de saumon

Cuisinez facilement vos pavés de saumon au Thermomix, le temps de préparation ne dépasse pas 5 minutes et ce n’est pas le seul avantage. Ici le saumon est cuit à la vapeur à l’aide du Varoma. Utilisée depuis 7 000 ans par les Chinois, la cuisson à la vapeur présente de nombreux avantages : elle préserve non seulement la saveur mais aussi les qualités nutritionnelles des aliments. Ce mode de cuisson est d’ailleurs largement recommandé par les nutritionnistes. Le saumon étant naturellement riche en oméga-3 et vitamines B12, tout sera parfaitement bien préservé avec ce mode de cuisson.

Le pavé de saumon au varoma peut s’accompagner par exemple de riz, de pommes de terres, d’une salade, de fondue de poireaux ou de sauces comme par exemple à l’estragon.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 800 grammes d'eau, 1 pincée de gros sel dans le Thermomix.
  2. Ajouter 4 filets de saumon dans le Varoma.
  3. Placez le Varoma sur le Thermomix.
  4. Cuire 30 min/Varoma/vitesse 2.
  5. Servir chaud.
21 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.