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Fluffy pancakes

publié par ceciliaaaaa

Fluffy pancakes au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.09 €
Coût de la recette
0.86 €
Calories par portion (51 g)
118 kcal
Lipides
3.8 g
Acides gras saturés
0.9 g
Glucides
17.3 g
Sucres
2.9 g
Fibres
0.6 g
Protéines
3.8 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
231 kcal
Points WW par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (123 notes)
160 grammes
Lait entier
20 grammes
Sucre en poudre
20 grammes
Huile de tournesol
2
Oeufs
200 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
Petit déjeunerViennoiseriesAllégéFrançaiseHiver

Les pancakes sont un incontournable des petits-déjeuners et brunchs à travers le monde. Parmi les nombreuses variantes, les « fluffy pancakes » se distinguent par leur texture aérienne et moelleuse, qui les rend particulièrement appréciés. Cette recette propose une méthode simple et efficace pour obtenir des pancakes épais et légers, parfaits pour être garnis de sirop d’érable, de fruits frais ou de tout autre accompagnement de votre choix.

  1. Mettre 160 grammes de lait entier, 20 grammes de sucre en poudre, 20 grammes d'huile de tournesol et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 4.
  2. Ajouter 200 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Faites chauffer une poêle, sans matière grasse, une fois chaude, y déposer une demi louche de pâte. Retourner dès l’apparition de petites bulles.

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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Effet fluffy sympa, toutefois il ne faut pas tenter de les étaler sinon l’effet n’est plus là. Fait en version sans gluten (farine schar)

    Fluffy pancakes Thermomix par Babou 🐒
    Fluffy pancakes Thermomix par Babou 🐒
    Fluffy pancakes Thermomix par Babou 🐒
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  • Illustration du profil de Elise

    Elise a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

    Woah ! Vraiment top !
    La prochaine fois j’ajouterais du sucre vanillé ou de l’arôme vanille.

    Fluffy pancakes Thermomix par Elise
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  • Illustration du profil de Deborah_Malyah

    Deborah_Malyah a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

    Parfait ! J’ai Doublé les doses ils ne sont pas tous sur la photo

    Fluffy pancakes Thermomix par Deborah_Malyah
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  • Illustration du profil de patycookie

    patycookie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Recette validée, très facile, très rapide, et avec peu d’ingrédients que tout le monde a sous la main. J’ai juste ajouté une pincée de sel et un sachet de sucre vanillé pour donner du goût. La pâte est épaisse ne pas avoir peur elle se travaille bien, ne pas mettre la poêle trop chaude max feu moyen car elles colorent très vite. Les retourner dès que les bulles apparaissent même si le dessus paraît liquide. Le résultat est bluffant. Ma puce les a voulu au format blinis j’en ai fait une dizaine grande taille et 4 petits 🌸

    Fluffy pancakes Thermomix par patycookie
    Fluffy pancakes Thermomix par patycookie
    Fluffy pancakes Thermomix par patycookie
    Fluffy pancakes Thermomix par patycookie
    Fluffy pancakes Thermomix par patycookie
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  • Illustration du profil de aureliepaq

    aureliepaq a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

    Fait ce matin de bonne heure sans thermomix par risque de réveiller toute la maisonnée 😅
    Je connaissais déjà cette recette donc ok pour moi!
    Je valide 😋
    Conseil à toutes et tous qui adorez les pancakes, les blinis… investissez dans une bonne poêle qui vous servira autant pour la cuisson de ceux là ainsi que pour les œufs aux plats 😉
    On gagne du temps et la cuisson est 👍
    Bonne journée !

    Fluffy pancakes Thermomix par aureliepaq
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 11 heures

    J’ai doublé les proportions ! 😉 Avec ma plaque au gaz, j’ai eu un peu de mal à trouver la bonne température de cuisson ! Mais je m’en suis finalement pas trop mal sortie 🤭 Il faudrait que j’investisse dans une crêpe partie 🤔
    Accompagnés de fraises du jardin (les premières) de framboises avec une petite pointe de chantilly, de confiture de cerises ou de pâte à tartiner, ils ont régalés petits et grands 😋🥰

    Fluffy pancakes Thermomix par Cricri-25
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  • noemiecaron88 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines

    Une recette qui tient ses promesses, ça fait rêver le chien !

    Fluffy pancakes Thermomix par noemiecaron88
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  • celine_411 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    Fais à la crepe party… devant netflix, grosse erreur, ils ont eu un peu chaud mais qu est ce qu ils sont bon.
    Merci pour le partage.

    Fluffy pancakes Thermomix par celine_411
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  • Illustration du profil de Ansooo

    Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    Extra-bon, extra-moelleux, extra-aérien
    A refaire sans hésitation en doublant les quantités.
    Avec du sucre vanillé et un peu d’arôme vanille

    Fluffy pancakes Thermomix par Ansooo
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  • samantha_120 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours

    Incroyable j’ai jamais fait des pancakes qui gonflait autant 😍j’ai pu en faire 10 avec cette recette

    Fluffy pancakes Thermomix par samantha_120
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  • A

    amande67390 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    Excellente recette ! Hyper rapide !

    Fluffy pancakes Thermomix par amande67390
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  • marine_243 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

    Facile rapide à faire. Très bon mais un peu sec à mon goût. J’en ai obtenu 19 pour le double d’ingrédients

    Fluffy pancakes Thermomix par marine_243
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  • angel_7 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 13 heures

    Super recette !!!
    Ne pas attendre les premières grosses bulles mais vraiment retourner des l’apparition des petites !!!

    Fluffy pancakes Thermomix par angel_7
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  • R

    rosataipina a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    Des pancakes bien dodus et bien aérés. Attention toutefois à la cuisson, sur ma plaque allant de 1 à 9, la cuisson est devenue parfaite à 5, mes premiers ayant un peu trop cuit à mon goût car la poêle était trop chaude !! Cela a rendu 6 beaux pancakes. A refaire c’est sûr !! Merci à celle qui a publié cette recette

    Fluffy pancakes Thermomix par rosataipina
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  • C

    chatom a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

    J’ai failli oublier la photo, croque mcdo pour ma part. Parfait

    Fluffy pancakes Thermomix par chatom
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  • K

    Kris•P a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    Très bon 😊

    Fluffy pancakes Thermomix par Kris•P
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  • N

    naniewonka a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    Pancakes bien épais et moelleux. J’ai rajouté des myrtilles fraîches en fin de préparation (20 secondes vitesse 1 sens arrière). Mes gourmands ont tout mangé trop vite, j’ai pas eu le temps de faire des photos 😋

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  • F

    fellaoul a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

    Juste excellent et reussite recette

    Fluffy pancakes Thermomix par fellaoul
    Fluffy pancakes Thermomix par fellaoul
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