Frozen Sangria

Si tout le monde connait bien la Sangria, cette boisson espagnole bien appréciée en été à base de vin rouge et de fruits, je vous en propose aujourd’hui une version encore plus rafraichissante et bien glacée façon granité avec ce Frozen sangria au Thermomix !

Dans cette recette j’ai gardé la proportion de sucre et de vin que l’on trouve généralement dans la sangria traditionnelle vous pouvez adapter en fonction du vin choisi en réduisant un peu s’il n’est pas trop âpre et si vos fruits sont bien sucrés ou en augmentant légèrement si c’est plutôt le contraire. Coté du choix du vin il est recommandé de choisir un vin rouge fruité par exemple issu de cépage Merlot ou Syrah, si vous avez la possibilité de trouver du vin espagnol, un Rioja ou un Sangre de Toro feront parfaitement l’affaire ! N’hésitez à mettre quelque euros de plus pour miser sur un vin de bonne qualité, avec un vin pas terrible et/ou trop âpre la recette serait gâchée.

Vous obtiendrez au final une sangria bien givrée où il fait bon tremper ses lèvres quand les grosses chaleurs de l’été sont là !