Galettes de brocolis
publié par SandyG
Voici de délicieuses galettes de brocolis facile à réaliser qui vous permettront de savourer d’une autre manière ce légume souvent boudé !
- Préchauffer le four à 200°C.
- Préparer la plaque de cuisson en la recouvrant de papier cuisson.
- Mettre 1 gousse d'ail épluchée dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 7.
- Ajouter 2 oeufs, 60 grammes de farine, ½ cuillère à café de piment doux (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 2.
- Ajouter 40 grammes de parmesan et 300 grammes de brocolis lavés et coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Chauffer 2 min/50°C//vitesse 2.
- Répartir la préparation dans des cercles de tailles moyennes. .
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 10 min à 200°C.
- Après ces 10 premières minutes tourner les galettes à l'aide d'une spatule. .
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 10 min à 195°C.
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Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
« Hummm « voici le mot de mes loulous !! 😄 j’ai ajouté une rondelle de chèvre, du piment d’espelette (pour rehausser le goût) une pincée de paprika pour le visuel, et le tour est joué 😜 à refaire !!
muriellecl a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Une autre bonne manière de consommer le brocoli.
J’ai fait cuire 6 galettes dans un moule à muffins 20 à 25 mn sans les retourner.delphine1969 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Excellent ! Ma fille m’a suggéré de les mettre dans un burger à la place du steak : l’idée est excellente ! Avec des rosti a la place du pain….huuuuum !
valchop a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Un régal ! Servi avec une mâche. J’ai mis 3 gousses d’ail, du chèvre frais et une pointe d’harissa . Pour le reste j’ai suivi la recette. J’ai fait cuire dans un moule à muffins. Résultat au top !
Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Galette avec beaucoup de goût qui accompagne à merveille un magret de canard, polenta sauce au roquefort.
elys a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Galette très originale.
Nous les avons intégré dans un burger pour remplacer le steak et c’était parfait !
La prochaine fois je ne mettrai pas d’ail ou la moitié d’une.
Le goût l’emportait un peu trop à mon goût.- P
pekinoi a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Recette saine et équilibrée. La texture de la galette est parfaite.
Le goût est bon, on sent bien le brocoli. Je rajouterai du basilic je pense la prochaine fois. - D
debou27 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Après un premier essai très concluant, j’ai refait la recette en doublant les quantités et en mettant 300g de brocolis et 300g de carottes que j’ai mixé environ 20 secondes à vitesse 5 avant de commencer la recette. Un régal…je pense qu’on peut faire aussi avec poireaux, pommes de terre, carottes et plein d’autres combinaisons.
Marina64110 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Bon avec les brocolis mais j’ai un peu de mal avec ce légumes.
Du coup, testé ce midi avec du choux-fleur. Super bon!!
Exactement la même recette, j’ai juste rajouter de la noix de muscade.petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Gros blanc dans la conversation quand j’ai annoncé galettes de brocolis pour le repas à la tablée.
Finalement tout le monde a aimé en accompagnement d’une viande grillée.😉Linny a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
J’ai rajouté un peu de curcuma et j’ai fourrées les galettes avec du fromage
Recette facile et rapide. Bonne texture de la galette mais on est pas fanlagresleandco a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Testée pour ce déjeuner .
Très bon très sain .
La galette reste bien formée à mi cuisson ce qui permet de la retourner facilement.
Approuvée par toute la famille!
Une autre manière d’accommoder les brocolis que je recommande vivement !
J’en referais c’est certain .
1000 mercisoriginebike a commenté cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Toujours aussi bons 🥦
Fais si souvent que je connais la recette sur le bout des doigts 🥦😋🥦😋🥦trucmich a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Il fallait finir les brocolis avant le départ en vacances et franchement !? Je la referais ! Trop trop bon !!
J’y ai rajouté des lardons de dinde pour avoir un repas complet pour poupinette et BINGO, c’est validé ! 🤟🏻🤟🏻- K
karine1809 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Très bon!
celiline85 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Dégustées avec une sauce au fromage blanc elles étaient délicieuses, nous avons tous bien aimé, y compris Monsieur qui n’aime pas les brocolis. Ce n’est qu’à la fin du repas qu’il a découvert l’ingrédient principal !! 😂 Yesss j’ai réussi à lui faire manger du brocoli !! 💪
juju19chp a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Hummmm top ces galettes de brocolis ! Simple et rapide à réaliser, c’est parfait en accompagnement ou en plat.
Pour relever le goût, j’ai ajouté du piment d’espelette sur les galettes avant d’enfourner 😋 Je testerai de mettre du chèvre la prochaine fois !katwoman57 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Super bon! J’ai utilisé des fleurettes de brocolis surgelé que j’ai laissé décongeler, et de l’emmental à la place du parmesan. Et j’ai aussi doublé les proportions. Vraiment très bon ! Merci pour la recette ☺!
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