Galettes de brocolis

publié par SandyP

Galettes de brocolis au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
34 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.38 €
Coût de la recette
2.30 €
Calories par portion
107 kcal
Lipides
3.7 g
Acides gras saturés
1.6 g
Glucides
8.1 g
Sucres
0.2 g
Fibres
0.3 g
Protéines
5.7 g
Calories pour 100g
127 kcal
SmartPoints par portion
3
2
2
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.76 / 5 (29 votes)
1
Gousse d'ail
2
Oeufs
60 grammes
Farine
0.5 cuillère à café
Piment doux
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
40 grammes
Parmesan
300 grammes
Brocolis
AccompagnementVégétarienBasiquesAutomneÉté

Voici de délicieuses galettes de brocolis facile à réaliser qui vous permettront de savourer d’une autre manière ce légume souvent boudé !

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  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Préparer la plaque de cuisson en la recouvrant de papier cuisson.
  3. Mettre 1 gousse d'ail épluchée dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 7.
  4. Ajouter 2 oeufs, 60 grammes de farine, ½ cuillère à café de piment doux (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 2.
  5. Ajouter 40 grammes de parmesan et 300 grammes de brocolis lavés et coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Chauffer 2 min/50°C//vitesse 2.
  7. Répartir la préparation dans des cercles de tailles moyennes. .
  8. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 10 min à 200°C.
  9. Après ces 10 premières minutes tourner les galettes à l'aide d'une spatule. .
  10. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 10 min à 195°C.

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    • lagresleandco a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 jours et 8 heures

      Testée pour ce déjeuner .
      Très bon très sain .
      La galette reste bien formée à mi cuisson ce qui permet de la retourner facilement.
      Approuvée par toute la famille!
      Une autre manière d’accommoder les brocolis que je recommande vivement !
      J’en referais c’est certain .
      1000 mercis

      J'aime12
    • P

      pekinoi a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 jours

      Recette saine et équilibrée. La texture de la galette est parfaite.
      Le goût est bon, on sent bien le brocoli. Je rajouterai du basilic je pense la prochaine fois.

      Galettes de brocolis Thermomix par pekinoi
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      • Illustration du profil de nafinette
        nafinette a répondu il y a 2 jours et 12 heures

        Bonjour, vous avez mangé quoi avec? Une viande ?

      • P
        pekinoi a répondu il y a 2 jours et 11 heures

        Bonjour, une soupe en entrée puis du jambon les galettes et des tranches de petit marron rôties au four! Pour le soir c’est parfait ça fait un plat complet mais pas trop lourd 👌☺️
        Vous pouvez replacer le jambon par des filets de poulet ou du saumon fumé !

      • Illustration du profil de nafinette
        nafinette a répondu il y a 2 jours et 8 heures

        Bonjour, vous avez mangé quoi avec? Une viande ?

      • Illustration du profil de nafinette
        nafinette a répondu il y a 2 jours et 8 heures

        Merci je vais tester👍😊

    • antonella_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 jours et 7 heures

      Facile – rapide – joli et bon! Tout à la fois! Merci pour une variation de légumes à mettre sur la table…

      Galettes de brocolis Thermomix par antonella_1
      J'aimeWow7
    • P

      pelousey a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 jours et 8 heures

      J'aime2
      • P
        pelousey a répondu il y a 5 jours et 8 heures

        Vraiment délicieuses je les ai faites ce midi en suivant la recette à la lettre. Je l’ai enregistrée dans ma liste cuisine Végé. Merci pour cette recette.

    • Illustration du profil de marmelade77

      marmelade77 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 heures et 4 minutes

      Marmelade77

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    • A

      aurelie13800 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 heures et 11 minutes

      Recette suivie à la lettre en remplaçant le piment par du paprika. Tout le monde a aimé. Je les ai préparées la veille d’un repas entre amis, du coup je les ai réchauffées à la poêle et c’était très bon.

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    • angelique13320 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 14 heures et 12 minutes

      Mon mari a adoré ma fille un peu moins alors qu’elle adore les brocolis 🤷‍♀️…je met 5 étoiles car vraiment simple a faire pas gras donc c’est cool!

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    • A

      aurelie83 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 jour et 2 heures

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    • C

      camille833111 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 jour et 5 heures

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    • B

      bouffetout a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 jour et 10 heures

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    • Illustration du profil de Plopinou

      Plopinou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 jour et 13 heures

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    • T

      titpome37 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 jour et 13 heures

      titpome37

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    • vanessaconstant a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 jours et 2 heures

      Encore une recette saine et facile à faire… N’hésitez pas

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    • Laetitiamicky a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 jours et 2 heures

      Recette faite avec brocolis surgelés..j ai laissé décongeler des le matin pour le soir…
      Je les ai faits revenir à la poele..
      Un régal…

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    • Giulia a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 jours et 9 heures

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    • Stefanie86 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 jours et 10 heures

      Rapide , sain , et très bon ! 😋

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    • C

      care a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 jours et 22 heures

      Tester avec de la farine sans gluten. Un vrai délice

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      • S
        sandofyou a répondu il y a 2 jours

        Bonjour, quelle farine avez vous utilisée svp?

    • Illustration du profil de titou74

      titou74 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 jours et 2 heures

      Vraiment top
      Un régal
      A refaire rapidement

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