Galettes de pommes de terre au four au Thermomix

Très bonne recette, alternative à plein de féculents auxquels il faut rajouter 1kg de sauce pour leur donner du goût! J’ai rajouté un peu plus d’ail pour rajouter du goût et que c’est bon pour la santé 👍🏻. J’ai aussi rajouté un œuf car je trouve que le mélange manquait un peu de liant. Suite à la lecture de commentaires j’ai aussi remixé quelques secondes a vitesse 5! On a mangé tout ça avec une bonne bavette et le pesto fait avec une recette du site et c’etait Vraiment un très très bon repas 🙂

Edit du 27/08/2018:
Je viens de refaire cette recette (que j’ai déjà fait au moins mille fois :D). J’en avais marre de me mettre a les faire en catastrophe dès que j’avais envie d’en avoir à manger. J’ai eu du coup l’idée de les préparer, les mouler dans un emporte pièce cylindrique et de les mettre à congeler directement sur la plaque de mon four. Une réussite!!! suffit juste de les mettre une fois congelées dans des sacs de congélation pour que ça prenne pas trop de place! Après niveau cuisson j’ai rajouté 10 minutes de plus! en retournant à mi cuisson, le résultat est très esthétique, les galettes tiennent beaucoup plus droit et ça rends beaucoup plus comme des rosti industriels!

PS: j’ai aussi essayé de remplacer en partie la pomme de terre par des légumes pour alléger la recette. NE PAS HESITER! J’ai tenté avec beaucoup plus d’oignon de la courge ou de la courgette et y a pas besoin de changer les temps de cuisson, c’est excellent! Pour plus de gourmandise, moitié patate et patate douce c’est aussi vraiment bon!

Tip top trop bon.

Alors là, j’avoue être bluffée !
Sans matière grasse et pourtant, on les croirait sorties de la friteuse 😍
Je les ai accompagnées de jambon et compote de pomme chaude, comme je les mangeais petite dans l’Est de la France.
Maintenant, en bonne chti, je vous file mon astuce : pour les patates, j’ai pris des bintjes (pas de rendu d’eau) 😁
J’ai aussi mixé 5s en vitesse 5 pour avoir un haché fin.
Un grand merci pour cette recette 😚

Recette qui donne un peu de boulot mais super simple. Les galettes de pommes de terre seront accompagnées de jambon Serrano et d’une petite salade. Pour ma part, je n’ai pas utilisée de ciboulette fraîche mais séchée. À l’étape 4, j’ai mixé le contenu à vitesse 5/6 pendant 15s environ afin d’avoir une texture plus simple à manipuler pour former les galettes. Puis, je ne les ai pas retournées car elles étaient fragiles (sans impact, la cuisson était bonne).

Excellentissime. J en ai fait 2 doses. J ai fait les pommes de terre en 2 fois et tout mélanger à la fin. Comme ça congélation pour dépanner. Fait avec des « charlotte », un emporté pièce avec poussoir. Penser à ciseler la ciboulette, elle se broie mal. Et le prochaine fois j égoutte le mélange. En tout cas je referai sûr

Excellent, super, génial, trop bon…fait façon croque monsieur. 30 min pour moi ont largement suffit !