Gâteau amandes et fruits rouges
publié par zozofat
Je vous propose aujourd’hui de réaliser un gâteau aux fruits rouges et amandes avec votre Thermomix.
Un délicieux mélange gourmand entre le fruit et le financier.
- Mettre 100 grammes de beurre et 120 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 3 oeufs dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 120 grammes de crème fraîche liquide entière dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 70 grammes d'amandes en poudre, 175 grammes de farine t45, 7 grammes de levure chimique et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'arôme d'amande amère dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à bord haut (Ø 26 cm).
- Mettre 250 grammes de fraises lavées et 100 grammes d'amandes effilées sur la préparation.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 40 min à 170°C.
- Servir froid.
- Mettre 1 cuillère à soupe de sucre glace à répartir sur le gâteau, une fois froid.
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🦕VéroFripouille🦖 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
C’est une dinguerie🤪, une pépite😋 🫶, merci beaucoup 🌹💖🌹 ma Zozo adorée🥰 @zozofat .
Mon Fripouillot🩵 ne tenait plus🤪 devant toutes vos merveilles🤩🤩, et j’ai craqué 😋😋, j’assume totalement 🫣, 🤣😂!!
J’en ai pris un morceau🍰, oh la la🤪, sublime de douceur 🤩🤩!!
Comme mes adorables voisins😍 m’ont redonné des 🥚🥚, ils ont eu une tite part🍰🍰 pour chacun😍!!
Après avoir mangé😋😋 notre ceviche préféré 🥑🧅🍅🍋🟩🥭🍤, je crois qu’on va pouvoir tenir jusqu’à demain matin☕️ 🤣😂!!! Les Fripouilles🥰 sont repus☺️ et COTENTS 😁
Très belle soirée💖💖💖, à vous tou(te)s🥰cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Délicieux et léger, très rapide à réaliser.
35 minutes en chaleur tournante pour mon four et 3 cuillères à soupe d’amandes effilées.
On aime beaucoup et on valide 😍naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Une pluie d’étoiles ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ pour cette recette.
Elle aura fait fureur ce week end et à juste titre 👍
Extra bon, moelleux, léger, un nuage de bonheur sur la langue (ça compense avec les nuages de pluie🌧🌧🌧)
Réalisé à la lettre. Juste diminué le sucre de 50 %
Fait avec le reste de 🍓 🍓 🍓 et pour compléter 2 🍎 🍎 et sans arôme d’amandes 😉 car je n’utilise jamais d’arômes, que le goût naturel des ingrédients et des fruits.
Merci Zozofat pour cette pépite 🤗😘Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Houlalalalalala mais qu’est-ce qu’il est bon ce gâteau !!!!
Moelleux à souhait.
Fait avec des framboises surgelées décongelées.
10 minutes de cuisson supplémentaires.
Merci @zozofat pour le partagenadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
il n’a que des qualités ce gâteau, rapide a faire, léger en bouche et délicieux!!!!
il est parfait, ne vous posez pas de questions et foncez, impossible de ne pas aimer.
il me manquait 30g de poudre d’amandes que j’ai complété avec des pistaches en poudre, la prochaine fois pourquoi ne pas mettre que des pistaches en poudre 🤔
merci zozofat 😘Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Ça y est les Cocottes-mouakes, le voilà !🤩🥰 Un petit cout de stress au démoulage comme d’habitude ! Toujours peur qu’il se casse 🫣🤭🤣 Y’a plus qu’à avoir un peu de patience avant de le goûter 😉😍
titibigoudi a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Testé et approuvé avec 50g de beurre et 50g de purée d’amandes
AliceReims a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Hello alors la ce gâteau mérite énormément 🌟, il est grave moelleux le goût et trop bon et parfaitement dosé et ma fille qui adore les gâteaux avec des fraises et heureuse il est à refaire souvent 🤣🥰 merci beaucoup
MaPicardie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Je peux mettre 10 étoiles ? Merci ma Zozofat ! Qu’est-ce qu’il est bon ce gâteau ! Quand j’ai vu l’engouement qu’il suscitait sur l’application, je me suis dit… moi aussi, j’en veux !!!! Seule différence, j’ai rajouté des framboises fraîches dans la pâte (j’adoooore les framboises)… Et du coup, goûter d’enfer… et ce soir, ce sera dessert d’enfer ! Bon dimanche les filles et les garçons !!!!!
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Quelle odeur !!🥰👍👍
Miminefer a posé une question sur cette recette, il y a 5 mois
Bonsoir du dimanche soir 😉
Ma petite Zozo, j’ai pris un peu de liberté avec ta recette 🤗🤗 enfin pas trop non plus 😄😄
Beurre demi-sel
Amandes et noix de coco
Arôme Yuzu
Et, avant de mettre le contenu dans le moule, j’ai rajouté dans le bol, des myrtilles 🫐Sur le dessus : des fraises, des petits morceaux de pêches et d’abricots et le tout parsemé de Vergeoise.
J’ai pris aussi un moule plus petit (21 cm)
zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Merci @zozofat pour cette recette 💗💗 ce gateau est très bon, bien moelleux..😋😋
Sa couleur foncée est dû au sucre que j’ai utilisé du muscovado, j’aime son goût subtil de vanille et caramel 👍😋
Les fruits ceux que j’avais.. myrtilles, framboises et adieu à mon coulis 😉😆
Le beurre remplacé par de la purée d’amandes…Et je n’ai fait que la moitié de la recette, Mr n’est pas fan de la pâtisserie aux fruits rouges.
C’est donc à bibi qu’incombe la lourde tâche de la manger. 🤭🤭🤭
Allez-y les filles vous ne serez pas déçues 😋💝💝🌹🌹zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Quelques tites photos supplémentaires 😋
Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Merci ma Zozo ton gâteau est trop bon.
J’ai tout respecté à la lettre sauf pour la crème fraîche que j’ai complétée par du Skyr.
Ah je n’avais pas d’arôme d’amande amère.
Pour les fruits rouges, j’ai utilisé un sachet de 750gr de fruits rouges surgelés de Lidl sans les décongeler.
J’ai eu, peut-être la main lourde😂😂😂 J’ai été obligée de rajouter 10mn de cuisson supplémentaire par rapport au jus rendu par les fruits.- S
Scorpion68 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Très bon, rapide et léger gâteau 😋👍, j’ai remplacé les fraises par des framboises (du jardin).
A refaire rapidement. il y a 5 mois
a noté 5/5 cette recette,Très bon ! Recette hyper facile et qui s’est très bien laissée manger. A mi chemin entre le financier et le gâteau au yaourt, en beaucoup plus moelleux et pas sec du tout. Pour ma part sans amandes effilées (que je n’avais pas dans mon placard) et avec des framboises surgelées, j’ai prolongé le temps de cuisson de 5 minutes. Il se conserve aussi très bien et ne sèche pas. Je referai sans hésiter, a voir avec d’autres fruits peut être ☺️
Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Et voilà voilà 😉😉
Nous avons succombé au chant de la sirène Zozo 🤩🤩
Moite-moite sucre de coco et sucre blanc, sirop d’amande….
Il a été très apprécié… pourquoi cette précision d’ailleurs 🤷♀️🤷♀️
Zozo, tu as gâté nos papilles 🤗🤗
Bon week-end les cop’s…
- F
fran3005 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Gâteau léger et très bon. J’ai fait qq modifications : 90g de sucre, 350g de fruits, un mix framboises et myrtilles et j’ai utilisé de la farine sans gluten. Je pense que ça pourrait être bien d’accompagner ce gâteau avec un coulis de fruits rouges ou une crème anglaise. Merci pour le partage !
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