Gâteau aux noix au Thermomix
publié par Adenium13
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 47 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.49 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.96 €
- Calories par portion▼
- 522 kcal
- Lipides
- 39.2 g
- Acides gras saturés
- 13.2 g
- Glucides
- 35.5 g
- Sucres
- 22.7 g
- Fibres
- 2.2 g
- Protéines
- 10.5 g
- Calories pour 100g
- 418 kcal
- SmartPoints par portion
- 19 SP
- ProPoints par portion
- 13 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 150 grammes
- Noix
- 130 grammes
- Sucre en poudre
- 120 grammes
- Beurre
- 80 grammes
- Farine
- 5
- Oeufs
- 1 cuillère à soupe
- Huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe
- Rhum blanc
- 1 cuillère à café
- Levure chimique
La saison d’automne, c’est le froid qui pointe doucement. Voici une recette de gâteau aux noix simple et rapide à préparer aux saveurs automnales.
VarianteOn peut rajouter du miel dans la préparation, quelques morceaux de pommes et de la cannelle.
Le gâteau peut-être servi avec 1 caramel au beurre salé ou crème anglaise, on peut le recouvrir de sucre glace, de chocolat fondu et disposer des cerneaux de noix dessus.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 150 grammes de noix dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 3.
- Ajouter 130 grammes de sucre en poudre, 120 grammes de beurre fondu, 80 grammes de farine, 5 oeufs, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à soupe de rhum blanc et 1 cuillère à café de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 4.
- Transvaser dans un moule à manqué (Ø 24 cm) beurré et fariné et mettre dans le four pendant 35 min à 180°C.
- Vérifier la cuisson du gâteau avec la lame d'1 couteau, elle doit ressortir sèche, sinon prolonger la cuisson.
- Décorer selon vos envies (sucre glace, cerneau de noix... etc...).
- Servir chaud ou tiède.
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Très bon j’ai mis pour le sucre de la cassonade, des raisins et un peu de citron confit et de l’armagnac pour parfumer et mis que 3 oeufs en ajoutant les blancs en neige à la fin.
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Coucou
J’ai testé de suite ta recette
Je n’ai pas monté les blancs en neige
J’ai mis noix de pécan à la place des noix
J’ai mis le sachet complet de levure chimique
Enlevé 10g de beurre fondu et remplacé le rhum par mon vahine vanille liquide
Au top merci à refaire -
Excellent!! Fait avec la variante blanc en neige, hyper moelleux!
Mis avec glaçage fondant chocolat: 60g chocolat lait + 20g beurre (chauffer)+ 2 cuillère soupe crème fraîche liquide! Un pur délice -
Fait plusieurs fois : toujours aussi bon 😋 surtout tiède et avec une boule de glace 👌
On sent bien le goût des noix. G choisit de monter les blancs en neige dès le début. Et de les incorporé à la fin.
Bonne idée!! Il a l’air très appétissant ! Je referais comme ça l’an prochaine bec un peu plus de cuisson! Car il est assez compact! Mais très bon!!! Merci pour la recette!
Du coup a l’étape 3 quand il faut mettre les 5 œufs dans le bol vous ne mettez que les jaunes ?
Oui ke les jaunes , et les blancs monté en neige a la fin.
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Fait à la lettre.
Vraiment bon et super moelleux 😋 Miam 😋
Excellente recette que j’avais déjà réalisée avec de noix .
Cette fois ci , à défaut d’avoir des noix j’ai fait avec des noisettes et c’est toujours aussi bon 😁-
Un délice 😍! Cake savoureux et bien moelleux. J’ai doublé la dose de rhum et mis moitié noix, moitié noix de pécan. On sent bien le goût de noix. A faire sans hésiter.
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J’ai rajouter du miel et utilisé des moules à cannelet.
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Sympa aussi sous cette forme !
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Merci, ils étaient trés bon. Tout est parti, je recommencerai, et j’en congelerai pour en avoir d’avance, juste les repasser au four.
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Excellent gâteau. Mais on ne voit pas la pincée de sel nécessaire à tout gâteau. A moins que le beurre soit salé !
Je remplace toujours la levure chimique par du Bicarbonate de soude alimentaire. Cela rend les pâtisseries plus digestes et le gâteau monte pareil.-
Merci pour l astuce du bicarbonate. Et vous mettez le même poids que la levure?
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Bonjour. Oui le même poids. 🌹Ma grand-mère était suédoise et dans les pays nordiques c’est courant.
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Merci 🙂
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Excellent ! On a tous adoré !
Petit nappage chocolat au lait…
A la place de la huile de tournesol huile de noisette -
Moi qui suis pas fan des noix ben c’est franchement super bon ! Même sans monter les blanc en neige le gâteau est très léger… Je le conseille autant pour un petit dej que pour un goûter ou même un dessert
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Hyper bon
Super recette , j’ai remplacé le beurre par de l’huile de tournesol ( 80g )et ajouté un peu d’arôme vanille . Super bon
Délicieux à refaire
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J’ai mis quelques pincées de bicarbonade et j’ai pas montée les blancs en neige, il etait trés moelleux.
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super recette testée ce week-end, je l’ai suivi à la lettre et on s’est régalé. A faire sans hésitation.
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Oh la jolie rose
Et encore ub gâteau de forme original 🖒👏
Oui encore un très beau moule à gâteaux Dany 😊
Bonjour, c est un moule en silicone?
Oui mais ce n’est pas un silikomart mais maintenant je sais qu’ils le font en 2 modèles différents
J ai vu l autre jour des superbes moules Nordicware. Ils sont chers mais pas en silicone. Ça m’a fait pensé à ton gâteau…
Oui je connais mais même s’ils sont beaux ils sont très chers pour des moules à gâteaux et je préfère le silicone.
Pareil je les ai vu à Zodio, ils sont beaux
Oui mais dans les 40 € le moule !
Et comme tous ces fabriquants se copient on les verra bientôt en silicone
Oui ils sont très chers. Trop je trouve mais il parait que c est de la top qualité. C est plus facile à démouler le silicone mais je préfère la cuisson dans des moules traditionnels. En tout cas celui là est très beau !
Pour les vendeurs c’est tjs la top qualité !!!
Le père noël en aura peut être un dans sa hotte 😉
Moi aussi à zodio!
Non c est pas l avis de vendeurs mais d internautes. C est une marque américaine très réputée apparemment…
Ils sont bien pour faire des bundt cake
Toujours de jolis moules et des recettes reussies 👍