Gâteau aux noix
publié par Adenium13
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 47 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.49 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.96 €
- Calories par portion▼
- 522 kcal
- Lipides
- 39.2 g
- Acides gras saturés
- 13.2 g
- Glucides
- 35.5 g
- Sucres
- 22.7 g
- Fibres
- 2.2 g
- Protéines
- 10.5 g
- Calories pour 100g
- 418 kcal
- SmartPoints par portion
- 211919
- ProPoints par portion
- 13
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 150 grammes
- Noix
- 130 grammes
- Sucre en poudre
- 120 grammes
- Beurre
- 80 grammes
- Farine
- 5
- Oeufs
- 1 cuillère à soupe
- Huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe
- Rhum blanc
- 1 cuillère à café
- Levure chimique
La saison d’automne, c’est le froid qui pointe doucement. Voici une recette de gâteau aux noix simple et rapide à préparer aux saveurs automnales.
VarianteOn peut rajouter du miel dans la préparation, quelques morceaux de pommes et de la cannelle.
Le gâteau peut-être servi avec 1 caramel au beurre salé ou crème anglaise, on peut le recouvrir de sucre glace, de chocolat fondu et disposer des cerneaux de noix dessus.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 150 grammes de noix dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 3.
- Ajouter 130 grammes de sucre en poudre, 120 grammes de beurre fondu, 80 grammes de farine, 5 oeufs, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, 1 cuillère à soupe de rhum blanc et 1 cuillère à café de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 2 min/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué (Ø 24 cm) beurré et fariné et mettre dans le four pendant 35 min à 180°C.
- Vérifier la cuisson du gâteau avec la lame d'1 couteau, elle doit ressortir sèche, sinon prolonger la cuisson.
- Décorer selon vos envies (sucre glace, cerneau de noix... etc...).
- Servir chaud ou tiède.
Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.
Connectez vous en 1 clic !
Mline28 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Excellent!! Fait avec la variante blanc en neige, hyper moelleux!
Mis avec glaçage fondant chocolat: 60g chocolat lait + 20g beurre (chauffer)+ 2 cuillère soupe crème fraîche liquide! Un pur délice
-
RachouMomix a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Coucou
J’ai testé de suite ta recette
Je n’ai pas monté les blancs en neige
J’ai mis noix de pécan à la place des noix
J’ai mis le sachet complet de levure chimique
Enlevé 10g de beurre fondu et remplacé le rhum par mon vahine vanille liquide
Au top merci à refaire
-
Cc c dans Le grand moule tablette ? La qté a suffit pour remplir le moule ?
-
Coucou oui c’est parfait
-
Cc c’est un glaçage au sucre ?
- Z
Bonsoir , comment vous le faites ?
Je peux avoir la recette .
Merci , zabou
-
Cc oui ✅😋
-
Olena a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Fait plusieurs fois : toujours aussi bon 😋 surtout tiède et avec une boule de glace 👌
- K
kmz1 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours
Juste sortie du four manque plus qu’à goûter avec un bon verre de café. J’ai remplacé l’huile de tournesol par l’huile de noisette et diminué le sucre de 40 gr en moins. J’ai également fais le glaçage chocolat au lait pour ma part.
- L
Waouh ça donne envie. Vous avez le tour avec quelle recette ? ou s’est le gâteau en lui-même ?
- K
J’ai utiliser un moule en profondeur pour justement avoir cette aspect de visuel
- L
À d’accord merci beaucoup pour votre réactivité
- K
De rien merci à vous
-
quel beau visuel 👏🏽👏🏽👏🏽
- K
Merci ☺️
-
ikram_7 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Un régal 😋
-
Doddy13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Fait à la lettre.
Vraiment bon et super moelleux 😋 - L
Ldiya95300 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
On sent bien le goût des noix. G choisit de monter les blancs en neige dès le début. Et de les incorporé à la fin.
- N
Bonne idée!! Il a l’air très appétissant ! Je referais comme ça l’an prochaine bec un peu plus de cuisson! Car il est assez compact! Mais très bon!!! Merci pour la recette!
- R
Du coup a l’étape 3 quand il faut mettre les 5 œufs dans le bol vous ne mettez que les jaunes ?
- L
Oui ke les jaunes , et les blancs monté en neige a la fin.
- S
Il a l’air très bon et très bien fait 🙂 . Vous avez mis un nappage chocolat dessus ??
- L
Oui un nappage au chocolat. Ça se mari très bien avec le chocolat praliné par exemple ou au lait.
-
villa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines
!!!! Délicieux 😋 !!!!
Avec un nappage au sucre et une crème anglaise.
J ai monté les blancs en neige comme indiqué dans les commentaires et le rendu est bien moelleux 👍 -
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois
Gâteau très savoureux et très léger, très aérien, réalisé en montant les blancs en neige, pour un goûter sympa 😋
- S
Bonjour, comment vous procédé pour les blanc en neige ? Vous les préparez et vous les incorporé juste avant de transvaser dans le moule c est ca ? Merci
-
Bonjour, oui c’est tout à fait ça !
- S
Ah super merci beaucoup ! 😁
-
Carwi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Un bon gâteau très moelleux, j’ai ajouté une bonne cuillère à soupe de miel ainsi qu’un peu de cannelle, à refaire !!!
-
Meliimeloo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Testée sans modification : juste un régal 🤪
-
Zabettenal a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
J’ai lu beaucoup de commentaires et m’en suis inspirée. …blancs d’oeufs battus en neige, ajout de pommes, sucre roux en moindre quantité, bicarbonate au lieu de la levure chimique et huile de coco à la place du beurre, pas de rajout d’huile de tournesol pour alléger en calories…
Résultat PARFAIT. Merci pour la recette
- M
Bonjour. Combien de quantité d huile de coco svp ?
-
Même poids que le beurre
- M
Ok merci
-
nora_15 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Super !! Réalisé 2 fois …
La 1ere dans un grand moule
La 2nde en portion individuelle- P
Bonjour quels sont les dimensions de vôtre moule svp? Merci
-
Bonsoir
20 cm…
- P
Mercii
-
Doel a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Excellent gâteau. Mais on ne voit pas la pincée de sel nécessaire à tout gâteau. A moins que le beurre soit salé !
Je remplace toujours la levure chimique par du Bicarbonate de soude alimentaire. Cela rend les pâtisseries plus digestes et le gâteau monte pareil.-
Merci pour l astuce du bicarbonate. Et vous mettez le même poids que la levure?
-
Bonjour. Oui le même poids. 🌹Ma grand-mère était suédoise et dans les pays nordiques c’est courant.
-
Merci 🙂
- J
Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Excellente recette que j’avais déjà réalisée avec de noix .
Cette fois ci , à défaut d’avoir des noix j’ai fait avec des noisettes et c’est toujours aussi bon 😁 - P
painetchocolat a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Tres bon. Quelque modifications: 200 g de noix, 60g de beurre et 60 d’huile de coco pour la farine 40g de poudre d’amandes et 40 g de farine d’orge mondées. Moule 14 cm ( gâteau haut et aérien) et 2 muffins. Pour le sucre je suis un régime ig bas du coup une c a s de sucre de coco et une c à s de miel bio. Nappage ganache chocolat a 85 % de cacao. Merci pour le partage
- N
nessiezazou a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Très bon !!!!
- M
mamane7 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois
Très bon gâteau !!
J’ai mis 200g de noix, du sucre de canne et du beurre demi-sel.
Les noix sont trop mixées à mon goût mais le goût ressort très bien +++ - Afficher plus de commentaires
Bonjour 😁 pouvez-vous me dire comment vous faite pour la variante ? Exactement pareil juste monté les blancs ? Merci