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Tartelettes aux noix de pécan

publié par Pierro

Tartelettes aux noix de pécan au Thermomix
Préparation
25 min
Durée totale
47 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.91 €
Coût de la recette
9.11 €
Calories par portion
362 kcal
Lipides
28.1 g
Acides gras saturés
8.9 g
Glucides
22.3 g
Sucres
8.9 g
Fibres
2.7 g
Protéines
5.8 g
Calories pour 100g
415 kcal
SmartPoints par portion
14
13
13
ProPoints par portion
10
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.93 / 5 (165 notes)

La pâte sablée

30 grammes
Sucre en poudre
80 grammes
Beurre
180 grammes
Farine
0.5 cuillère à café
Levure chimique
1
Oeuf
1 pincée
Sel

La garniture

210 grammes
Noix de pécan
60 grammes
Beurre
50 grammes
Cassonade
110 grammes
Sirop d'érable
2
Oeufs
2 cuillères à soupe
Confiture d'abricot
DessertPâtisseriesNord Américaine

Si vous aimez les noix, vous êtes surement grand amateur de noix de pécan. Voici pour le plus grand plaisir de vos papilles de petites tartelettes qui font honneur à ce fruit à coque.

Cette recette de tartelettes aux noix de pécan ne présente vraiment aucune difficulté, une patisserie parfaite accompagné d’un café 😉

Astuce
Avec cette recette vous pourrez réaliser 10 tartelettes d'un diamètres de 9 cm environ. Pour des portions individuelles ne voyez pas plus grand. A l'inverse vous pouvez tout à fait prendre des moules à tartelettes plus petits. Ainsi avec un diamètres de 6,5 cm vous réaliserez une vingtaine de tartelettes.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte sablée

  1. Mettre 30 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 80 grammes de beurre, 180 grammes de farine, ½ cuillère à café de levure chimique, 1 oeuf et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 5.
  3. Abaisser la pate entre 2 feuilles de papier cuisson (avec un peu de farine si besoin) sur une épaisseur de 0,4 cm.
  4. Découper des cercles à l'aide d'un emporte pièce de la taille de vos moules à tartelettes.
  5. Placer la pâte dans vos moules graissés et piquer avec une fourchette.
  6. Réserver au frigo, le temps de réaliser la garniture.
  7. La garniture

  8. Préchauffer le four à 180°C.
  9. Ajouter 180 grammes de noix de pécan dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 5.
  10. Ajouter 60 grammes de beurre, 50 grammes de cassonade, 110 grammes de sirop d'érable et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
  11. Remplir vos moules à tartelettes avec la préparation.
  12. Mettre 30 grammes de noix de pécan concassées à répartir sur les moules.
  13. Mettre dans le four pendant 22 min à 180°C. Ajuster la durée de plus ou moins 2 minutes en fonction de votre four.
  14. Mettre 2 cuillères à soupe de confiture d'abricot dans un récipient.
  15. Laisser refroidir quelques minutes les tartelettes avant de les badigeonner de confiture. Démouler ensuite une fois que les tartelettes ont complètement refroidi.

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  • Illustration du profil de Minou

    Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois

    Excellent, merci Pierro !

    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par Minou
    LoveJ'aimeMiamMerciWow71
  • D

    djamila_9 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

    On s’est régalé !! 😋
    Avec la pâte j’ai pu faire que 6 tartelettes, du coup elles étaient bien garnies 😋😋

    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par djamila_9
    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par djamila_9
    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par djamila_9
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  • nathalie_borella a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Oh la la mais qu’est-ce que c’est bon 😱😋🥰… j’ai littéralement mangé à la cuillère ce qu’il restait au fond du bol ‼️… et comme il m’en restait encore, mais évidemment plus de pâte sablée, j’ai mis 2 palets bretons au fond de deux moules à muffins et recouvert de farce aux noix de pécan et sirop d’érable… une vraie réussite!!!
    Du coup j’ai pleins d’idées 🤯 qui me passe par la tête 😂😂😂 pour revisiter ces tartelettes 😝

    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par nathalie_borella
    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par nathalie_borella
    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par nathalie_borella
    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par nathalie_borella
    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par nathalie_borella
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  • C

    coraliefathisami a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Surtout ne rien changer!
    En utilisant le moule 6 grands ronds guy demarle j’ai pu realiser 5 belles tartelettes.
    Cuit en en chaleur tournante.
    Dans mes favoris direct

    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par coraliefathisami
    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par coraliefathisami
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  • Illustration du profil de Lisadani

    Lisadani a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois

    Un véritable succès 🤩🤩🤩

    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par Lisadani
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  • hysa76 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours

    Une pure gourmandise 🤤

    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par hysa76
    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par hysa76
    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par hysa76
    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par hysa76
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  • Illustration du profil de Clo53

    Clo53 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Une tuerie!!
    On repose les tartelettes pour une photo avant qu’il n’y en ait plus….

    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par Clo53
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  • Illustration du profil de pegf4

    pegf4 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois

    Super bon! N’ayant pas de noix de pécan, j’ai pris un mix de fruits secs et ce fût parfait !

    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par pegf4
    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par pegf4
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  • chazah33 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois

    HouLaLa une recette comme ca ne devrais pas exister… Put… que c’est bon. Merci pour le partage.

    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par chazah33
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  • Illustration du profil de Cocodu66

    Cocodu66 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines

    Tout juste sortie du four. Faite en grand format. Hâte de goûter !!!!!!

    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par Cocodu66
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  • Illustration du profil de lau801116

    lau801116 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois

    Une tuerie!!!!
    Merci pour cette sucullente recette
    Facile à faire et très vite mangé !!!

    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par lau801116
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  • S

    sevy38 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Suivie a la lettre. Faite en grand format plutôt qu’en tartelette…elle est excellente ! Merci pour cette recette 😉

    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par sevy38
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  • A

    anais1990 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    J’ai fait cette recette samedi! Tout le monde à adoré.😍
    Je referais cette recette sans problèmes. Sans confiture j’ai pris l’idée de certains commentaires j’ai remis du sirop d’érable dessus pour le brillant
    Désolé pour la photo il manque quelques morceaux mais j’ai eu quand même le temps de prendre une petite photo😅

    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par anais1990
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  • A

    ana6857 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Quand tu sens l’odeur une fois sortie du four, t’es obligé d’y goûter. Un délice 😋!
    Que 100gr de noix de pecans donc j’ai ajouté 80gr d’amandes et c’est très bon.

    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par ana6857
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  • N

    nouna25 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Délicieux version mini dans un moule à muffins top ❤👍

    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par nouna25
    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par nouna25
    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par nouna25
    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par nouna25
    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par nouna25
    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par nouna25
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  • C

    chouchou09 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

    Délicieux. La pâte sablée et la garniture

    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par chouchou09
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  • Illustration du profil de caja91

    caja91 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines

    N’ayant pas de petits moules ,nous avons fait une grande tarte . Nous nous sommes régalés !

    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par caja91
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  • Illustration du profil de Tharkan

    Tharkan a commenté cette recette, il y a 10 mois

    22 m au four à peine
    J’ai fais grand et petit format
    J’ai rajouté un praliné en base + la crème de noix

    Ma pâte est un petit peu friable type sablé breton

    Je sais pas si c’est fait exprès à moins d’essayer de la recuire !

    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par Tharkan
    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par Tharkan
    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par Tharkan
    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par Tharkan
    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par Tharkan
    Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par Tharkan
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