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Tartelettes aux noix de pécan

publié par Pierro

Tartelettes aux noix de pécan au Thermomix
Préparation
25 min
Durée totale
47 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.91 €
Coût de la recette
9.11 €
Calories par portion
362 kcal
Lipides
28.1 g
Acides gras saturés
8.9 g
Glucides
22.3 g
Sucres
8.9 g
Fibres
2.7 g
Protéines
5.8 g
Calories pour 100g
415 kcal
SmartPoints par portion
14
13
13
ProPoints par portion
10
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.93 / 5 (68 notes)

La pâte sablée

30 grammes
Sucre en poudre
80 grammes
Beurre
180 grammes
Farine
0.5 cuillère à café
Levure chimique
1
Oeuf
1 pincée
Sel

La garniture

210 grammes
Noix de pécan
60 grammes
Beurre
50 grammes
Cassonade
110 grammes
Sirop d'érable
2
Oeufs
2 cuillères à soupe
Confiture d'abricot
DessertPâtisseriesNord Américaine

Si vous aimez les noix, vous êtes surement grand amateur de noix de pécan. Voici pour le plus grand plaisir de vos papilles de petites tartelettes qui font honneur à ce fruit à coque.

Cette recette de tartelettes aux noix de pécan ne présente vraiment aucune difficulté, une patisserie parfaite accompagné d’un café 😉

Astuce
Avec cette recette vous pourrez réaliser 10 tartelettes d'un diamètres de 9 cm environ. Pour des portions individuelles ne voyez pas plus grand. A l'inverse vous pouvez tout à fait prendre des moules à tartelettes plus petits. Ainsi avec un diamètres de 6,5 cm vous réaliserez une vingtaine de tartelettes.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte sablée

  1. Mettre 30 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 80 grammes de beurre, 180 grammes de farine, ½ cuillère à café de levure chimique, 1 oeuf et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 5.
  3. Abaisser la pate entre 2 feuilles de papier cuisson (avec un peu de farine si besoin) sur une épaisseur de 0,4 cm.
  4. Découper des cercles à l'aide d'un emporte pièce de la taille de vos moules à tartelettes.
  5. Placer la pâte dans vos moules graissés et piquer avec une fourchette.
  6. Réserver au frigo,, le temps de réaliser la garniture.
  7. La garniture

  8. Préchauffer le four à 180°C.
  9. Ajouter 180 grammes de noix de pécan dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 5.
  10. Ajouter 60 grammes de beurre, 50 grammes de cassonade, 110 grammes de sirop d'érable et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3.
  11. Remplir vos moules à tartelettes avec la préparation.
  12. Mettre 30 grammes de noix de pécan concassées à répartir sur les moules.
  13. Mettre dans le four pendant 22 min à 180°C. Ajuster la durée de plus ou moins 2 minutes en fonction de votre four.
  14. Mettre 2 cuillères à soupe de confiture d'abricot dans un récipient.
  15. Laisser refroidir quelques minutes les tartelettes avant de les badigeonner de confiture. Démouler ensuite une fois que les tartelettes ont complètement refroidi.

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    • Illustration du profil de Minou

      Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour

      Excellent, merci Pierro !

      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par Minou
      LoveJ'aimeMiamMerciWow59
      • oum_10 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Magnifiques !!! Bravo 🤗

      • V
        vanou36 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Vous avez suivi à la lettre vous avez mis de la confiture abricot au-dessus ?

        • Illustration du profil de Minou
          Minou a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

          Ouip 😉

        • V
          vanou36 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

          Ok sa l’air bon !!!!!! Mais j’ai pas de mini moules

        • Bassouma a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

          Moi je vais me faire dans une grande moule ☺️

        • V
          vanou36 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

          Oui mais c’est sympa en mini tarte

        • Illustration du profil de mamancuisine
          mamancuisine a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

          Il y en a à action, stockomani, zodio… Pour ma part je les ai acheté à lidl.

        • V
          vanou36 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

          Dac ´ ! 👍

      • Bassouma a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        C est bizarre c est la même photo que pierrot 😅

        • Illustration du profil de Pierro
          Pierro a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

          C’est Minou qui illustre la recette 👍

        • Bassouma a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

          Ah oui , et la source c est Pierro ☺️😁

        • Illustration du profil de Lesfillescuisinent
          Lesfillescuisinent a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

          Moi qui voulais me lancer et mettre une recette, je voulais m’entraîner et tester à plusieurs reprises et faire de jolies photos car je me suis dit que ce serait bon mais avec une photo affreuse 🤣 Je suis sauvée 🤣 Merci Minou !!!

      • T
        tsunade a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Juste bravo! hyper appétissant 😁

    • D

      djamila_9 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

      On s’est régalé !! 😋
      Avec la pâte j’ai pu faire que 6 tartelettes, du coup elles étaient bien garnies 😋😋

      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par djamila_9
      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par djamila_9
      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par djamila_9
      J'aimeLoveMerci36
      • Illustration du profil de Kechmomix
        Kechmomix a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Vraiment très belles 👍

        • D
          djamila_9 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

          Merciii ☺️

      • gwen1978 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Super 👍. bonjour peu tu me dire comment tu as fait pour pouvoir mes ta photo comme ça pour que tous le monde puisse la voir ? Stp

        • D
          djamila_9 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

          Bonjour
          Il suffit dès les rajouter à ton commentaire quand tu notes la recette 😉

        • gwen1978 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

          Ok merci.

      • M
        maluva a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Superbes 👍

        • D
          djamila_9 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

          Merci bcp 😊

      • lina_44 a répondu il y a 6 jours et 9 heures

        Tu as utilisé quel moule?

        • D
          djamila_9 a répondu il y a 6 jours et 9 heures

          Des petits cercles à tartelette

      • Illustration du profil de lililachouquette
        lililachouquette a répondu il y a 5 jours et 7 heures

        Magnifique on dirait des faux. Tellement qu elles sont belles ces tartelettes ! Quels moule utilisez vs?

        • D
          djamila_9 a répondu il y a 5 jours et 2 heures

          Merci bcp ! ☺️☺️ jai utilisé des petits cercles à tartelette

    • Illustration du profil de Lisadani

      Lisadani a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines

      Un véritable succès 🤩🤩🤩

      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par Lisadani
      WowJ'aimeMerciLove20
      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 4 semaines

        Hmmmm, ça a l’air gourmand 🤤

        • Illustration du profil de Lisadani
          Lisadani a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

          Ouiii

      • Elisa356 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Un vrai délice 😋😋

        • Illustration du profil de Lisadani
          Lisadani a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

          Mercii chouchou ❤️

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Vous avez mis des noisettes concassées dessus ?

        • Illustration du profil de Lisadani
          Lisadani a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

          Bonjour, j’ai disposé des noix concassé à la main 😉

        • Illustration du profil de Bredala
          Bredala a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

          Bonjour, merci pour votre spontané retour, avec le temps qu’il fait je vais les tester 🌧

        • Illustration du profil de Lisadani
          Lisadani a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

          Je vous en prie avec plaisir, bonne dégustation

    • Illustration du profil de pegf4

      pegf4 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours

      Super bon! N’ayant pas de noix de pécan, j’ai pris un mix de fruits secs et ce fût parfait !

      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par pegf4
      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par pegf4
      J'aimeMiamMerci15
      • Illustration du profil de Crac-91
        Crac-91 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Je n’en ferais qu’une Bouchée !!! Un Pur Régal 😋😋😋

        • Illustration du profil de pegf4
          pegf4 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

          C’est ce qui c’est passé !😂

    • Illustration du profil de lau801116

      lau801116 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour

      Une tuerie!!!!
      Merci pour cette sucullente recette
      Facile à faire et très vite mangé !!!

      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par lau801116
      J'aimeLove12
    • Illustration du profil de Cocodu66

      Cocodu66 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours

      Tout juste sortie du four. Faite en grand format. Hâte de goûter !!!!!!

      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par Cocodu66
      J'aimeMerci11
      • M
        marineky a répondu il y a 4 jours et 12 heures

        Bonjour ,vous avez mis le même temps de cuisson s’il vous plaît ?

        • Buggydu66 a répondu il y a 2 jours et 7 heures

          Si vous laissez le même temps, c’est cuit, mais si vous laissez 5 à 10 mn de plus, c’est encore plus doré. Moi, c’est ce que j’ai fait et franchement. Un délice. Tout dépend aussi de votre four. Il faut surveiller vers la fin et vous le le sortez quand vous voyez la pâte et le dessus bien doré

        • M
          marineky a répondu il y a 2 jours et 7 heures

          Merci beaucoup 😊

    • chazah33 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines

      HouLaLa une recette comme ca ne devrais pas exister… Put… que c’est bon. Merci pour le partage.

      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par chazah33
      J'aimeHahaMerciMiam11
    • C

      chouchou09 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

      Délicieux. La pâte sablée et la garniture

      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par chouchou09
      J'aimeLove8
    • Illustration du profil de caja91

      caja91 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours

      N’ayant pas de petits moules ,nous avons fait une grande tarte . Nous nous sommes régalés !

      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par caja91
      J'aimeLove8
      • Illustration du profil de Cocodu66
        Cocodu66 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Bonjour vous avez utilisé un moule de combien svp? Le gâteau était assez epais ?

    • Illustration du profil de Tharkan

      Tharkan a commenté cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours

      22 m au four à peine
      J’ai fais grand et petit format
      J’ai rajouté un praliné en base + la crème de noix

      Ma pâte est un petit peu friable type sablé breton

      Je sais pas si c’est fait exprès à moins d’essayer de la recuire !

      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par Tharkan
      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par Tharkan
      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par Tharkan
      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par Tharkan
      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par Tharkan
      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par Tharkan
      LoveMiamJ'aime8
      • Illustration du profil de Cocodu66
        Cocodu66 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Bonjour, vous avez utilisé quelle dimension pour le grand moule svp ?

        • Illustration du profil de Tharkan
          Tharkan a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

          Vous pouvez utiliser un 14cm

    • Illustration du profil de Pierro

      Pierro a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour

      MiamMerciJ'aime8
      • Illustration du profil de lolotte-2015
        lolotte-2015 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Encore une très trop bonne patisserie 😋

    • A

      anais1990 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

      J’ai fait cette recette samedi! Tout le monde à adoré.😍
      Je referais cette recette sans problèmes. Sans confiture j’ai pris l’idée de certains commentaires j’ai remis du sirop d’érable dessus pour le brillant
      Désolé pour la photo il manque quelques morceaux mais j’ai eu quand même le temps de prendre une petite photo😅

      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par anais1990
      J'aime7
      • M
        memene2325 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        magnifique

      • Mag alie a répondu il y a 14 heures et 11 minutes

        bonjour trés jolie j ai fait la recette un délice mais j aimerais essayer dans un moule plus grand (moule a tarte) dites moi on dirait que vous n avez pas mis de fond de tarte

      • A
        anais1990 a répondu il y a 14 heures et 6 minutes

        Bonjour
        Merci 😊
        Si si il y a tout! Sauf que j’ai fait que la moitié de la recette et peut être que j’avais vu trop grand pour le moule c’est pour ça qu’on voit pas beaucoup la pâte 😁

    • tatiana_29 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

      Excellentes très bonnes à refaire 👍👍👍

      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par tatiana_29
      J'aime6
    • lolo306cab a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

      Recette faite avec le MCC. Suivie à la lettre. Tres bonne. Mes invités ont adoré. Je la referai c’est sûre !

      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par lolo306cab
      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par lolo306cab
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    • licornettte a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 15 heures

      Suivi à la lettre pour le garnissage, fait au MCC, par contre pour la pâte, j’ai fait avec une pâte feuilletée toute prête. Ça sent tellement bon ! C’est pour offrir alors je ne peux pas encore me positionner sur le goût final ! Merci pour ce partage.
      Mais à l’œil et au nez wahou !

      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par licornettte
      J'aimeLove4
    • ptitphoenix a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

      faites ce matin pour le goûter et sans confiture, très bon, moins sucré que je pensais.
      à essayer aussi avec d’autres fruits à coques d’après les commentaires ^^

      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par ptitphoenix
      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par ptitphoenix
      J'aimeMerci4
    • Virginie91250 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

      Très facile et très bon ! Nous avons remplacé les noix de Pécan par des noix, nous avons ajouté un peu de chantilly pour la gourmandise et nous nous sommes régalés 😍

      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par Virginie91250
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    • S

      sabah85 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

      Très bonne recette faite au MCC, par contre j’ai enlevé le sirop d’érable car je n’en avais pas. Par Gourmandise j’ai mis une Demi cuillère à café de Nutella sur la tartelette avant d’ajouter la farce (pour quelques uns). Et c’était trop bon et facile à faire car c ma petite de 9ans qui a entrepris la recette ! Merci pour le partage, à refaire très souvent…

      Tartelettes aux noix de pécan Thermomix par sabah85
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