Gâteau aux dattes
publié par cflo68
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 49 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.50 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.00 €
- Calories par portion (96 g)▼
- 333 kcal
- Lipides
- 10.7 g
- Acides gras saturés
- 6.1 g
- Glucides
- 54 g
- Sucres
- 36.2 g
- Fibres
- 3.2 g
- Protéines
- 4.8 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 346 kcal
- SmartPoints par portion
- 161515
- ProPoints par portion
- 9
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 90 grammes
- Beurre
- 300 grammes
- Dattes denoyautées
- 2
- Oeufs
- 80 grammes
- Sucre roux
- 175 grammes
- Farine
- 1 cuillère à café
- Bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe
- Miel
- 1 cuillère à café
- Cannelle en poudre (facultatif)
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Recommandé pour cette recette :
Voici la recette d’un gâteau marocain aux dattes medjoul. C’est une recette à réaliser au Thermomix que nous aimons beaucoup, très aromatique, savoureuse et réconfortante. Ce gâteau aux dattes se conserve plusieurs jours sans aucun problème et se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter ou en dessert. Sa texture et sa saveur caramélisées rappellent celles d’un pain d’épices.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 90 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 4 min/60°C/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 300 grammes de dattes denoyautées dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 7.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 2 oeufs et 80 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
- Ajouter le beurre fondu réservé dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Ajouter 175 grammes de farine et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 2.
- Ajouter les dattes réservées dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 10 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 10 sec/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué (Ø 20 cm) beurré et mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 30 min à 180°C.
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
J’avais peur que le gâteau ne soit très sucré avec le sucre roux,le miel et les dattes mais j »ai suivi la recette à la lettre pour les ingrédients.
Les dattes donnent une texture très moelleuse au biscuit. En format mini ,ils sont presque croustillants , bien parfumés à la cannelle.
On dirait effectivement du pain d’épices.
En format mini ,j’ai cuit 25 min à 180 en chaleur tournante.
En résumé,un excellent gâteau énergétique, idéal avant ou après une bonne séance de sport.
-
yass0613 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Recette respectée à la lettre.
Facile et rapide à réaliser
Moelleux, délicieux et très goûteux😋
-
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Beurre remplacé par même quantité de purée d amande.
Pas de sucre la pâte de dattes est suffisante, peut être plus de cannelle.
Diviser les ingrédients par 2 sauf pour les œufs et le miel
car la pâte était trop compacte.
De bons petits gâteaux en individuels je préfère😀
Famille conquise 💛😍
-
Chatna a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Délicieux, fait avec de la pâte de dattes et rajouter 1 cuillère à café de gingembre. J’ai mis 70 grs de sucre et 20 grs de miel et la prochaine fois je mettrai 50 grs de sucre. Merci pour la recette 🤗🙏😀
-
cflo68 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
- L
lloulou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Très bonne recette miel et sucré à ajuster selon les goûts
Moi j’ai mis 50g sucre et pas de miel - A
amina_91 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine
Essaye d ajouter des noix un mélange de fou trop tro……….p bon
- S
Smc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
J’ai remplacer les dattes par des pruneaux.
Sans sucre ( mis 3 cas de miel)
1 yaourt et 50g de beurre.
1 sachet de levure chimique - N
ninoschka a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Faits sans sucre, juste le miel et les dattes.
Réalisés en portions individuelles pour les goûters / collations des enfants : très appréciés pour leur côté nourrissant après la piscine ou le judo 😂
Pas de photo malgré trois fournées déjà 😅 - F
fllum a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Pour ma part, je trouve ce gateau parfait si on le cuit dans un moule de maxi 20cm de diamètre car il garde son moelleux et ne durcit pas . Il est très bon et le fait qu ‘il rassasie est super car pas de coup de fatigue dans la journée. Merci pour cette recette flo
-
mbel a noté 4/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour
Un peu trop sucré à mon goût mais bon 😁😁
-
fouzia_16 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours
Très bonne mais très très sucré il faut diminuer la quantité de sucre
- E
elylyne18 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
- P
poussa95 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Très bonne recette que je vais retenir
- N
nastho a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
-
lefrapper a posé une question sur cette recette, il y a 4 mois
Elles se présentent comment les dattes medjoul ? On en trouve facilement ?
-
Abraham_Bruno a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 10 heures
- J
jacintheviolette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
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