Gâteau aux dattes
publié par cflo68
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 49 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.50 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.00 €
- Calories par portion (96 g)▼
- 333 kcal
- Lipides
- 10.7 g
- Acides gras saturés
- 6.1 g
- Glucides
- 54 g
- Sucres
- 36.2 g
- Fibres
- 3.2 g
- Protéines
- 4.8 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 346 kcal
- Points WW par portion
- 17
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 90 grammes
- Beurre
- 300 grammes
- Dattes denoyautées
- 2
- Oeufs
- 80 grammes
- Sucre roux
- 175 grammes
- Farine
- 1 cuillère à café
- Bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe
- Miel
- 1 cuillère à café
- Cannelle en poudre (facultatif)
Muffins au café et aux dattes
Cake marocain
Gâteau aux noix
Voici la recette d’un gâteau marocain aux dattes medjoul. C’est une recette à réaliser au Thermomix que nous aimons beaucoup, très aromatique, savoureuse et réconfortante. Ce gâteau aux dattes se conserve plusieurs jours sans aucun problème et se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter ou en dessert. Sa texture et sa saveur caramélisées rappellent celles d’un pain d’épices.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 90 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 4 min/60°C/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 300 grammes de dattes denoyautées dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 7.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 2 oeufs et 80 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
- Ajouter le beurre fondu réservé dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Ajouter 175 grammes de farine et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 2.
- Ajouter les dattes réservées dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 10 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 10 sec/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué (Ø 20 cm) beurré et mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 30 min à 180°C.
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
J’avais peur que le gâteau ne soit très sucré avec le sucre roux,le miel et les dattes mais j »ai suivi la recette à la lettre pour les ingrédients.
Les dattes donnent une texture très moelleuse au biscuit. En format mini ,ils sont presque croustillants , bien parfumés à la cannelle.
On dirait effectivement du pain d’épices.
En format mini ,j’ai cuit 25 min à 180 en chaleur tournante.
En résumé,un excellent gâteau énergétique, idéal avant ou après une bonne séance de sport.
-
yass0613 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Recette respectée à la lettre.
Facile et rapide à réaliser
Moelleux, délicieux et très goûteux😋
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Beurre remplacé par même quantité de purée d amande.
Pas de sucre la pâte de dattes est suffisante, peut être plus de cannelle.
Diviser les ingrédients par 2 sauf pour les œufs et le miel
car la pâte était trop compacte.
De bons petits gâteaux en individuels je préfère😀
Famille conquise 💛😍
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MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Super recette pour finir d écouler les dattes d s fêtes , réalisée en format muffins clin d œil à Vero petroni 😉 et sans sucres
-
Chatna a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
Délicieux, fait avec de la pâte de dattes et rajouter 1 cuillère à café de gingembre. J’ai mis 70 grs de sucre et 20 grs de miel et la prochaine fois je mettrai 50 grs de sucre. Merci pour la recette 🤗🙏😀
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stephi7289 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 10 heures
Plus « crumble » pour moi. Peut-être parce que j’ai utilisé de la farine complète.
Pas d’ajout de sucre.On l’a dégusté le lendemain de la préparation. Il était assez compact, j’ai bien aimé cette consistance. Il a été apprécié de tous!
Super pour nourrir le corps après un effort physique important. -
cflo68 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
- N
nanabfr5 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours
Très bon 😋😋😋😋
J’ai pas mis de sucre, j’ai ajouté 2cs de fleur d’oranger et j’ai remplacer le beurre par du fromage blanc 😋 -
patricia_368 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Très bon gâteaux moelleux
J’ai suivi le conseil de le cuire dans un moule Ø 20 cm
Ajouté un sachet de levure chimique et 2 CS d’eau de fleur d’oranger - L
lloulou a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Très bonne recette miel et sucré à ajuster selon les goûts
Moi j’ai mis 50g sucre et pas de miel -
Didou68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
C’est vraiment original et bon ! En effet le goût est proche d’un pain d’épices, grâce à la cannelle
- A
amina_91 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Essaye d ajouter des noix un mélange de fou trop tro……….p bon
- S
Smc a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
J’ai remplacer les dattes par des pruneaux.
Sans sucre ( mis 3 cas de miel)
1 yaourt et 50g de beurre.
1 sachet de levure chimique -
fouzia_16 a noté 4/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Très bonne mais très très sucré il faut diminuer la quantité de sucre
- N
ninoschka a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Faits sans sucre, juste le miel et les dattes.
Réalisés en portions individuelles pour les goûters / collations des enfants : très appréciés pour leur côté nourrissant après la piscine ou le judo 😂
Pas de photo malgré trois fournées déjà 😅 - F
fllum a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois
Pour ma part, je trouve ce gateau parfait si on le cuit dans un moule de maxi 20cm de diamètre car il garde son moelleux et ne durcit pas . Il est très bon et le fait qu ‘il rassasie est super car pas de coup de fatigue dans la journée. Merci pour cette recette flo
- L
Lina-03 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Merci👍
-
mbel a noté 4/5 cette recette, il y a 4 mois
Un peu trop sucré à mon goût mais bon 😁😁
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