Gâteau au chocolat des écoliers
publié par Nessou@99
- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 36 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.54 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.29 €
- Calories par portion▼
- 447 kcal
- Lipides
- 26.6 g
- Acides gras saturés
- 15.6 g
- Glucides
- 45.6 g
- Sucres
- 34.9 g
- Fibres
- 2.7 g
- Protéines
- 6.1 g
- Calories pour 100g
- 420 kcal
- SmartPoints par portion
- 212020
- ProPoints par portion
- 11
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 160 grammes
- Sucre en poudre
- 4
- Oeufs
- 130 grammes
- Beurre
- 250 grammes
- Chocolat noir
- 100 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
Très simple et rapide à réaliser, ce gâteau au chocolat a toujours eu beaucoup de succès auprès des petits comme des grands ! Véritable valeur sûre, je l’ai préparé pour les kermesses et goûters de ma fille pendant des années. Je viens d’adapter ma recette pour le Thermomix.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 160 grammes de sucre en poudre, 4 oeufs et 130 grammes de beurre à température ambiante coupé en morceau dans le Thermomix. Chauffer 6 min/70°C/vitesse 4.
- Ajouter 250 grammes de chocolat noir coupés en petits morceaux dans le Thermomix.
- Réserver dans le Thermomix, jusqu'à ce que le chocolat ramollisse.
- Chauffer 20 sec/45°C/vitesse 5.
- Ajouter 100 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Chauffer 40 sec/45°C/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué (Ø 24 cm) beurré et mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Adaptez le temps de cuisson en fonction de votre four.
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Cocotte 49 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Et voilà pour les 7ans de ma filleule fait en jardinière de chocolat et bonbons
- F
Fafa a noté 4/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 2 ans et 11 mois
Très bon gâteau , décor en chantilly mascarpone
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=547359398946405&id=511993695816309
- V
Bravo quel travail !!!!! Trop mignon
-
Beau travail 👍 ma fille a beaucoup aimé car elle est fan des licornes
- A
Absolument magnifique !! Bluffant votre entourage a de la chance…
- R
Vraiment tres beau !! ☺
-
C’est magnifique!!!! Bravo
-
Waouh!
-
Bonjour, pourriez-vous poster la recette de votre chantilly mascarpone svp?😊
- F
J’ai pris la recette sur marmiton
Chantilly mascarpone 👍 -
Merci beaucoup!😊
- P
pepetedesiles a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Recette simple et efficace, je la fait avec mon fils pour l’anniversaire avec les copains, avec une ganache pour les finitions .
Version chantier, version Cars ou encore en version dinosaures ! Tout est possible et passe bien à l’école ou au goûter avec copains-
Trop beau!
- P
Merci, n’hésitez pas c’est très simple à faire et surtout avec les enfants!
-
Bonjour,
Ils sont magnifiques 😍
Je voudrais savoir comment vous avez fait le gâteau avec les voitures cars svp merci - C
Bonjour , comment avez vous fait le gâteau chantier ?
- P
Bonjour, je fait le gâteau des écoliers que je forme ensuite après cuisson avec une ganache. ( faire bouillir 200g de crème entière liquide et le verser sur 250g de chocolat noir haché, remuer avec une maryse afin de rendre le tout homogène puis réserver)
Vous pouvez ensuite vous servir de la ganache comme « colle » et glaçage et ainsi donner au biscuit la forme souhaite!
Il ne vous reste plus qu’à décorer au gré des souhaits de vos enfants!-
Merci pour votre réponse
-
Bonjour ! Peux tu faire la ganache et la réserver dans un pot et la chauffer le jour j ?
- P
Bonjour, je déconseille fortement par soucis d’hygiène , de plus elle risque de trancher en la réchauffant!
-
Vos gâteaux sont justes superbes 😁👍
-
Comment faites vous pour la ganache si belle sur le dessus mais aussi les cotes ? Merci
- P
Dsl, je n’ai pas vu votre message,
Lisser à l’aide d’une palette la ganache encore souple! -
Trop beau vous avez du talent je c meme si j’arriverai a faire la moitié lol déjà le gâteau sava lol bravo 👍👍👍
-
Bonjour.. Je découvre vos magnifiques gâteaux… Question… Vu la taille… vous en faites plusieurs pour ajouter à la base la forme souhaitée ?
Merci pour votre réponse malgré ma question tardive ! - P
Bonjour, j’ai fait deux gâteau pour le cars sinon un seul
- C
Bonjour,
Bravo pour vos magnifiques gâteaux !
Petite question pour le gâteau cars :
Est-ce que vous avez utilisé deux moules (un moule rectangulaire et un moule en forme de 6)?Et de quelles dimensions ?
Autre détail :
La boucle du 6 est en forme de pente. Pour faire la pente, vous avez découpé le gâteau en diagonale ?
Merci pour votre réponse,ce serait top!- P
Bonjour, un moule rectangulaire pour la base et un second moule rond pour un le 6.
La pente est taille dans le rond egalement( il était très haut) - C
Bonjour,
Ok,merci pour votre réponse
-
Bonjour pour le gâteau vous vous êtes inspiré de la même recette du gâteaux au chocolat 🙃
- P
Bonjour, je fais la recette du gâteau des écoliers.
-
Voilà mon gâteau j’ai eu quelque critique pour la recette du gâteau.🤨trop chocolat À leur goût😋 mais moi je suis assez fière de Moi et je l’ai trouvé très bon encore merci🙏
- P
Il est superbe! Et très alléchant!
Ben un gâteau au chocolat c’est chocolat! La prochaine fois faites leur une salade de fruits! 😉😅 - M
Bonjour, avez vous doublé la recette pour faire une gâteau si haut ? Le miens est bien moins haut.. Merci !
-
Bonjour, oui j’ai bien doublé les doses 😜😜
- A
Bonsoir,
Très beau gâteau, comment avez-vous fait pour faire tenir les m&m’s ?
Merci d’avance pour votre retour.
-
Mdr 😂 bonne idée! merci pour le conseil 🤣🤣
-
lolizou a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 1 an et 10 mois
Irrésistible 😍 un gâteau au choco parfait ! En plus les étapes s’enchaînent sans avoir besoin de rincez le bol 😁
Je dis ouiii 😋- L
en version individuelle avec 100g de sucre
- A
Ma réalisation
-
Excellent et rapide à faire
- L
Bjr je comprend pas jai le mc edition plus jai programmer cookomix avec ceci et dans la recette sa dis 6mn 70c vitesse 4 moi sa me bloque a la vitesse 3.
-
C’est pas grave faite à vitesse 3 et si faut encore remettez un peu de temps 😉
- L
Merci 🙂
-
Bonjour, faut-il laisser refroidir avant le démoulage ? Merci
-
tatal64 a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 2 ans et 11 mois
Super bon gâteau accompagné d’une creme anglaise !
-
Très joli
-
Merci Bénédicte !
- A
Bonjour
Faire vous un glaçage pour que les
Bonbons tiennent ?-
C’´est seulement une ganache. Bonne soirée ! Et prenez bien soin de vous
-
Is@. a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois
Très bon gâteau, excellente tenue comme base pour réaliser le bateau du thème « Pirate » pour l’anniversaire de mon petit-fils ! 👌😋
- L
Oh il est gâté ce petit fils
-
Quelle imagination 👍👏
-
Bravo 👍
-
magnifique
-
Très joli ! Qu’avez-vous fait comme recette pour recouvrir le gâteau svp ?
-
Simplement du chocolat tempéré ! 🍫😉
-
Merci pour votre réponse 😊
- I
👏👏👏
- N
Est-ce que toutes les décorations sont mangeables autrement c’est très bien fait
- M
maman71 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Excellent avec Quelques petites variantes dans la recette:
– je monte les blancs en neige et les incorpore à la fin.
– 60g de sucre
– je remplace le beurre par une petite brique de crème fraîche allégée.
Les enfants adorent! Ça me permet de limiter le gras et le sucre!
-1 sachet de levure chimique entierIci j’ai fait une ganache chocolat blanc sur le dessus et la décoration en pâte à sucre bleue.
-
Merci pour cette variante, je l’ai testée avec le MCC et c’est génial
- A
J’ai vu dans une recette qu on peux remplacer le beurre pas une compote sans sucre ajouté, à voir 😊
- C
Essai avec la compote, jaime beaucoup mais les enfants pas trop car le gâteau est plus compact, et le goût change un peu.
-
Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Très bon. 100 gr de sucre ont suffit avec un chocolat à 65%. Cuit 25 minutes. Rapide et facile. A refaire
-
Je vais me répéter encore , superbe photo et très belle réalisation.
-
Oh ! Il est bo !!! Le gato !!! 😁👍
-
😊
-
Bonjour, c’est quelle marque votre moule ? merci
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Bonjour. C’est Nordic Ware
-
Merci 😊
-
Magnifique le gâteau !
- I
👏👏
-
Jomaze a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois
Super rapide a réaliser!
Vivement le goûter !
Je ne l ai fait cuire que 25mn par contre, la pointe du couteau ressortait sèche donc j ai arrêté la cuisson.-
Magnifique!!!
Bravo -
Nickel vous avez mis 250g de choco ?
Car je n’ai que 200g-
Oui j ai mis une tablette entière 200gr
-
bjr quel est la dimension de votre moule merci
-
J’ai mis 25mn a 180 le four était déjà chauffé avant a 190 mais tout liquide dedans et extérieur cuir 🤨 je remet avec papier allu par dessus …
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Chtipou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
En gâteau d anniversaire super ! Ma fille aux anges . Avec un glaçage au chocolat blanc. Top, top !!!!!!
-
Pfffiou encore une présentation qui envoie du lourd
-
C’est clair 👌👍
- J
C’est nickel ! Rien à redire enfin si, c’est super joli ! Ça doit prendre un sacré temps .Si on avait un gâteau comme celui-là pour notre anniversaire on serait bien heureux😮👌👌👍👍👍
-
Angélique a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Très bon gâteau moelleux à souhait avec lequel j’ai réalisé le gâteau d’anniversaire des 2 ans de ma fille
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bonjour vous avez fait un glacage sur le dessus ou pas merci
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Bonjour oui sinon les smarties ne tenaient pas
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et pour couper au niveau des ailes vous avez fait comment
-
J’avais trouvé sur internet le dessin de la découpe
- D
Bonjour, comment avez-vous fait votre glaçage ?
-
Bonjour du chocolat que je fais fondre doucement au bain marie auquel j’ajoute de la crème liquide entière rapidement je nappe mon gâteau et je laisse au frais pour que le glacage prenne
- D
Merci d’avoir pris le temps de me répondre. Vous sauriez me dire les quantité à peu près de chocolat et de crème pour un gâteau comme celui-ci ?
-
Je ne sais plus du tout désolé je pense pas plus d’une plaquette de 200g
- J
Bonjour le modèle de papillon est un moule tout fait ?
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aurelie_597 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Très bon gâteau. Fait avec une ganache au chocolat au lait
-
Magnifique ! Très bien décorer j’aime beaucoup
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Magnifique svp d ou avez vous acheter les bonbons pour la déco ??
-
C’est un paquet Haribo word mix et des fraises tagada
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Merciii beaucoup pour votre réponse 😊
-
Bonjour Très joli j’adore je vais le faire pour ma fille , pouvez vous me dire comment avez vous fait tenir vos fingers svp ?
-
Bjr. J’ai fait la recette de la ganache au choco cookomix et je l’ai ai collé dessus. Vous le mettez juste après au frais et ça tiendra en refroidissant
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Merci 😁
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Bonjour , désolé c’est encore moi , je fais le gâteau ce week end et je suis débutante en pâtisserie, j’aurais aimer savoir si vous aviez laisser reposer votre ganache au frigo avant de la mettre sur votre gâteau ?
Merci d’avance pour votre retour 😊 -
Je viens de voir votre message. J’ai juste laissé la ganache un peu refroidir mais je l’ai mise juste après
- S
scherazade90 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Gâteaux réalisés pour l’anniversaire des mes enfants à l’école gros succès
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Superbe, les enfants ont dû apprécier
- S
J’aurai bien aimé savoir comment vous avez eu ces formes
-
Je pense que de simples moules à cakes suffisent…
- S
Exactement
-
Bonjour, comment avez vous procéde ?
- 3
Cest quoi comme animal
- S
Un loup
- S
J’ai simplement doublé la recette et cuit dans des moules à cakes
-
Julie13620 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
TROp bon !! Fais pour la troisième fois mais la version nid de Pâques
-
Tres joli ce nid !
- M
Oh il est joli si j avais su je l aurai fait dans le même moule je saurai pour la prochaine fois 😉
-
C le moule thermomix ?
-
pookie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Les écoliers fêtaient 1 anniversaire au poney club 😍 ils ont tout mangé!!!
- L
largocity a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Très bon. 20 minutes de cuisson ont suffit pour moi.
-
Superbe . Comment avez vous réalisé le glaçage ?
- L
De même juste du chocolat fondu et de la crème fraîche. Après… ce n’est pas un miroir, c’est appliqué à la taloche !
-
Magnifique x est des smartie dessus
-
margobibi67 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Recette testée ce jour pour faire un gâteau du 1er avril . Il est bien moelleux .. j’ai mis 25 minutes de cuisson. . A refaire 😊
- S
Tres beau poisson d’avril !!! Felicitation
-
Merci 😊
-
Magnifique
-
Merci 😊
-
Didou68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Une valeur sûre pour tous les gâteaux d’anniversaire
Délicieux , même avec la moitié du sucre-
Ho trop mignon
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Trop choupi!!!
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Trop joli! Avez vous fait 2 gâteaux pour réaliser le dino? Merci
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Bonsoir,
Oui j’ai préparé un cake et un gâteau rond dans un moule à manquer.
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Magnifique présentation. Bravo 👍
Merci 😉
Magnifique
Merci !
🤤WAOUUUUUUUH!😋
Merci 🙏
Trop bien fait bravo vous avez beaucoup d idée 😁
Merci ❤️
Bravo pour la présentation 👏
Merci 😁
Bonjour magnifique gâteau, une question vous avez suivi la recette au niveau des quantités pour faire en forme de cake ? J’aimerai faire dans le même Style.
Oui d’après mes souvenirs 😉
Magnifique bravo 👏
Merci 😉
J’adore 😍😍
Merci bcp 😊
Magnifique !!! Vous avez mis quoi sur le dessus pour faire la terre ??
C’est du crumble chocolat
Et vous le faites comment svp ? Merci beaucoup de prendre le temps de me répondre
Voilà
Merci merci merci !!!! 💜💜💜
Jai fait le meme pour ima fille, effet garanti
Magnifique
Magnifique 😍🌸
Magnifique !!!
Super decor, il est magnifique !
Juste magnifique
👏👏👏👏👍👍
Bonsoir question idote comment tiennet les fingers svp ?
Avec du chocolat fondu ou une ganache
Merci !
Waouh félicitations pour cette présentation, il est vraiment magnifique 😍👍
Bravo, magnifique !
Superbe idée
Bonjour pouvez vous me dire si on peut préparer cette recette la veille ? Je souhaiter préparer le cake jusqu’à l’étape du montage des fingers pour que la préparation tienne et durcisse
Oui bien sur moi je l’ai fait la veille et fini le jour même
Merci pour votre réponse. Il a eu beaucoup de succès
Super magnifique également elle devait être au ange 👍
Très jolie
Merci
Je voudrais être une autre de tes filleules. Pourrais tu m’adopter ? Et me faire le même gâteau pour mon anni. Merci beaucoup et bravo encore.
Il est splendide bravo à vous 🥰
Merci bcp 😉
Waw
Bonjour le gâteau est magnifique quels sont les bonbons que vous avez pris pour le décor ? Je vais le faire pour les 7 ans de mon petit fils merci
Il y’a des œufs dur le plat des langues de chat des fleurs et des Haribo
Merci 👍
Canon bravo
Trop beau 😍