Gâteau chocolat noix de coco

publié par Tintin28

Gâteau chocolat noix de coco au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 01 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.66 €
Coût de la recette
5.29 €
Calories par portion (120 g)
562 kcal
Lipides
39.4 g
Acides gras saturés
26.6 g
Glucides
43.7 g
Sucres
35.7 g
Fibres
4.8 g
Protéines
6.9 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
468 kcal
SmartPoints par portion
28
27
27
ProPoints par portion
15
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.75 / 5 (294 notes)
200 grammes
Chocolat noir
150 grammes
Beurre
4
Oeufs
180 grammes
Sucre en poudre
80 grammes
Farine
150 grammes
Noix de coco rapée
DessertPâtisseriesAntillaise

Voici un gâteau au chocolat et noix de coco, rapide a faire avec votre Thermomix. Une savoureuse recette qui allie délicieusement le fondant du chocolat à l’exotisme de la noix de coco !

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  1. Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux et 150 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 6 min/50°C/vitesse 2.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  3. Préchauffer le four à 160°C.
  4. Mettre 4 oeufs dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 3.
  5. Ajouter 180 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter 80 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  7. Ajouter 150 grammes de noix de coco rapée dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  8. Ajouter le chocolat fondu dans le bol du Thermomix.
  9. Mélanger 40 sec/vitesse 3.
  10. Beurrer un moule à bord haut (Ø 20 cm).
  11. Préchauffer le four à 160°C.
  12. Mettre dans le four pendant 40 min à 160°C. Ajuster la durée de cuisson de plus ou moins 5 minutes en fonction de votre four.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    J’ai réalisé ce gâteau 2 fois!
    Dégusté les 2 fois par 3 personnes
    On a adoré. Bien chocolaté et la coco est bien marquée. Il est bien moelleux et fondant en même temps. Et celui d’hier était encore excellent ce matin au p’tit dèj.
    Merci pour la recette😊😉.

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Chriscuisine

    Chriscuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Délicieux et onctueux. Ils n’ont pas fait long feu et on m’en redemande déjà. Fait en version mini avec ganache à la noix de coco. J’ai eu 12 petits gâteux.
    J’ai mis :
    – 100g d’huile de coco et 50 g de crème de coco à la place du beurre.
    – 30 g de sucre de fleur de coco à la place du sucre classique.
    – 40 g de noix de coco râpé.
    Cuisson 15 minutes à 160degrés.
    Merci tintin pour la recette c’est adopté chez nous 😉. A refaire très vite.

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Chriscuisine
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  • Illustration du profil de patycookie

    patycookie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Attention Délicieux🤤 Texture qui change, croûte et bords croustillants. On est 5 à avoir goûté, la réponse a été unanime => Excellent !
    Franchement cette recette mérite d’être connue, je la garde précieusement car c’est une vraie gourmandise, facile à réaliser, avec peu d’ingrédients et au goût qui change. C’est un coup de cœur. Merci à Tintin28 pour ce partage.

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par patycookie
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par patycookie
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par patycookie
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par patycookie
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par patycookie
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  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Un très bon gâteau choco/coco… 🥮
    Mais voilà… J’imaginais un moelleux, ça aurait pu si je ne faisais pas 36 choses à la fois ! 🥴
    Gâteau au four, minuterie remontée et je pars l’esprit tranquillou jardiner. Et bien sûr, je n’ai pas entendu la minuterie… 🔕⏳
    Conséquence, un gâteau resté à cuire une bonne dizaine de minutes supplémentaires et bye bye le côté « moelleux choco/coco » « dans tes rêves » 😭. mais la chance, il est tout de même bon et pas trop sec… Ouf ! 🤸‍♀️💃🤹‍♀️💪😅
    Qques adaptations à la recette…
    1 pot de « Perle de lait » à la place du beurre (vu dans les commentaires, c’est vraiment bleuffant avec une belle économie de calories 👍)
    80 g de sucre de coco
    80 g de noix de coco vu que c’était tout ce que j’avais dans le placard ! 😜
    Et à l’arrivée, au goûter avec un bon café, c’était très bon…
    Conclusion, à refaire vite, et là prochaine fois, en surveillant bien le four… pour un moelleux de rêve !!! 🤣😜😇🤣💅

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par tartinepouki
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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines

    La faute au post de Petroni qui m’a trop donné envie. Et ici aussi un temps à pâtisser.Alors ni une ni deux c’est parti !!!! Je croyais qu’il n’était pas cuit j’ai donc mis 10 minutes de plus mais ça va. Accompagné de la crème anglaise cookido. Parfait pour un dimanche soir. ( après un bon chocolat chaud)

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Magwem
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Magwem
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Magwem
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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Super bon !!! Le mariage chocolat/noix de coco est parfait !
    J’ai suivi un commentaire et remplacé le beurre par un pot (125 gr) de fromage blanc perle de lait coco (et j’ai ajouté 10 gr d’huile de coco), c’est bluffant !!! J’ai baissé le sucre à 95 gr et je n’ai mis que 100 gr de coco (je n’avais plus que ça). Je l’ai fait cuire 35 minutes.
    La prochaine fois, je mettrai un peu de beurre et 30 minutes de cuisson pour un cœur coulant 😋 Un gâteau vraiment délicieux 😍
    Merci beaucoup Tintin28 👍🏼

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Lesfillescuisinent
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Lesfillescuisinent
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a posé une question sur cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Toujours aussi bon ce gâteau.
    Réalisé cette fois en format mini ,je préfère.
    22 min de cuisson.
    J’ai réduit le sucre à 120g ,je pourrai en mettre encore moins la prochaine fois.
    J’en ai fait 14 en tout. 6 sont déjà dans la boîte 😃😉. Et non ,pas dans mon estomac 😃😂. Pas encore 🤪

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Jessouu

    Jessouu a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Exellent !! J’avais que 50gr de noix de coco et pour moi c’était amplement suffisant ! Un delice ! Super moelleux 👌🏾

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Jessouu
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Jessouu
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Jessouu
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  • C

    chazey a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois

    Quel régal 😋 (a droite de la photo)
    Je n’avais pas beaucoup de noix de coco j’ai donc complété avec des noix de pécan un franc succès 😍

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par chazey
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  • Illustration du profil de Les_gourmandises_dalicinha

    Les_gourmandises_dalicinha a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Il est vraiment trop bon ! Hyper fondant, tout le monde à adoré ! Je l’ai réalisé en petits gâteaux individuels et c’était parfait ☺️

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Les_gourmandises_dalicinha
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines

    En version mini cette fois ci. J’ai quand même cuit 35 min en chaleur traditionnelle à 160,avec feuille d’alu dessus les 10 dernières minutes.
    Toujours aussi bon .
    De la bombe calorique mais c’est pas grave je retourne courir ce matin 😊,ouf!!
    Ils vont avoir le temps de refroidir.

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a posé une question sur cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Gâteau très moelleux,texture un peu fondante.👌
    Pour moi:
    Cuisson 45 mn et 5 mn four éteint.
    100 g chocolat corsé,80 g chocolat noir, complétés par du cacao amer.
    J’ai réduit le sucre de moitié,et c’est encore un peu trop sucré.
    Tout le monde a apprécié.😛
    A refaire, merci pour la recette.

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Corinne B80
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Corinne B80
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  • M

    martamoura a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Magnifique, délicieux 😋 merci pour cette partage 🙏

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par martamoura
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par martamoura
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par martamoura
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  • T

    tiffany66 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Très bonne recette.
    J ai suivie la recette à la lettre sauf que je ne l ai pas faite au robot, mais à l ancienne ( bol, fouet….) pour la réaliser avec ma fille de 2ans.
    Je vais réaliser une crème anglais ( avec le robot 🤣) pour accompagner mes petits gâteaux coeur

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par tiffany66
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par tiffany66
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  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Plus simple, tu meurs……. de faim 😂😂.
    Recette faite et respectée à la lettre près 😌.
    J’ai fait un petit nettoyage des résidus de coco et chocolat avec un lait demi écrémé, mon homme en a eu l’exclusivité de ce chocolat chaud minute 😁

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par mariepoppins77
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  • Illustration du profil de Mandou

    Mandou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    Que dire à part wouah !! 😍 Recette faite exactement comme décrite. Juste une petite déco rajoutée, pour le plaisir des yeux et de ma fille 😁

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Mandou
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Mandou
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  • Illustration du profil de shupa

    shupa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Oh pop pop pop pop pop un délice !!!👌🏻👌🏻

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par shupa
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  • T

    titiminoune a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Miam-miam une merveille pour ceux amateurs de noix de coco le mélange coco/chocolat est 1 réussite.
    Pour ma part fait avec du chocolat au lait et uniquement 80g de sucre.
    La prochaine j’essayerai que35mn au four pour avoir plus de moelleux

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par titiminoune
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par titiminoune
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