Gâteau chocolat noix de coco

publié par Tintin28

Gâteau chocolat noix de coco au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 01 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.66 €
Coût de la recette
5.29 €
Calories par portion
564 kcal
Lipides
39.4 g
Acides gras saturés
26.6 g
Glucides
44 g
Sucres
35.7 g
Fibres
4.8 g
Protéines
6.9 g
Calories pour 100g
470 kcal
SmartPoints par portion
28
27
27
ProPoints par portion
15
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.73 / 5 (233 notes)
200 grammes
Chocolat noir
150 grammes
Beurre
4
Oeufs
180 grammes
Sucre en poudre
80 grammes
Farine
150 grammes
Noix de coco rapée
DessertPâtisseriesAntillaise

Voici un gâteau au chocolat et noix de coco, rapide a faire avec votre Thermomix. Une savoureuse recette qui allie délicieusement le fondant du chocolat à l’exotisme de la noix de coco !

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  1. Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux et 150 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 6 min/50°C/vitesse 2.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  3. Préchauffer le four à 160°C.
  4. Mettre 4 oeufs dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 3.
  5. Ajouter 180 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter 80 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  7. Ajouter 150 grammes de noix de coco rapée dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  8. Ajouter le chocolat fondu dans le bol du Thermomix.
  9. Mélanger 40 sec/vitesse 3.
  10. Beurrer un moule à bord haut (Ø 20 cm).
  11. Préchauffer le four à 160°C.
  12. Mettre dans le four pendant 40 min à 160°C. Ajuster la durée de cuisson de plus ou moins 5 minutes en fonction de votre four.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

    J’ai réalisé ce gâteau 2 fois!
    Dégusté les 2 fois par 3 personnes
    On a adoré. Bien chocolaté et la coco est bien marquée. Il est bien moelleux et fondant en même temps. Et celui d’hier était encore excellent ce matin au p’tit dèj.
    Merci pour la recette😊😉.

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Chriscuisine

    Chriscuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Délicieux et onctueux. Ils n’ont pas fait long feu et on m’en redemande déjà. Fait en version mini avec ganache à la noix de coco. J’ai eu 12 petits gâteux.
    J’ai mis :
    – 100g d’huile de coco et 50 g de crème de coco à la place du beurre.
    – 30 g de sucre de fleur de coco à la place du sucre classique.
    – 40 g de noix de coco râpé.
    Cuisson 15 minutes à 160degrés.
    Merci tintin pour la recette c’est adopté chez nous 😉. A refaire très vite.

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Chriscuisine
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  • Illustration du profil de patycookie

    patycookie a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

    Attention Délicieux🤤 Texture qui change, croûte et bords croustillants. On est 5 à avoir goûté, la réponse a été unanime => Excellent !
    Franchement cette recette mérite d’être connue, je la garde précieusement car c’est une vraie gourmandise, facile à réaliser, avec peu d’ingrédients et au goût qui change. C’est un coup de cœur. Merci à Tintin28 pour ce partage.

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par patycookie
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par patycookie
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par patycookie
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par patycookie
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par patycookie
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  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines

    Un très bon gâteau choco/coco… 🥮
    Mais voilà… J’imaginais un moelleux, ça aurait pu si je ne faisais pas 36 choses à la fois ! 🥴
    Gâteau au four, minuterie remontée et je pars l’esprit tranquillou jardiner. Et bien sûr, je n’ai pas entendu la minuterie… 🔕⏳
    Conséquence, un gâteau resté à cuire une bonne dizaine de minutes supplémentaires et bye bye le côté « moelleux choco/coco » « dans tes rêves » 😭. mais la chance, il est tout de même bon et pas trop sec… Ouf ! 🤸‍♀️💃🤹‍♀️💪😅
    Qques adaptations à la recette…
    1 pot de « Perle de lait » à la place du beurre (vu dans les commentaires, c’est vraiment bleuffant avec une belle économie de calories 👍)
    80 g de sucre de coco
    80 g de noix de coco vu que c’était tout ce que j’avais dans le placard ! 😜
    Et à l’arrivée, au goûter avec un bon café, c’était très bon…
    Conclusion, à refaire vite, et là prochaine fois, en surveillant bien le four… pour un moelleux de rêve !!! 🤣😜😇🤣💅

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par tartinepouki
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  • Illustration du profil de Jessouu

    Jessouu a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Exellent !! J’avais que 50gr de noix de coco et pour moi c’était amplement suffisant ! Un delice ! Super moelleux 👌🏾

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Jessouu
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Jessouu
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Jessouu
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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Super bon !!! Le mariage chocolat/noix de coco est parfait !
    J’ai suivi un commentaire et remplacé le beurre par un pot (125 gr) de fromage blanc perle de lait coco (et j’ai ajouté 10 gr d’huile de coco), c’est bluffant !!! J’ai baissé le sucre à 95 gr et je n’ai mis que 100 gr de coco (je n’avais plus que ça). Je l’ai fait cuire 35 minutes.
    La prochaine fois, je mettrai un peu de beurre et 30 minutes de cuisson pour un cœur coulant 😋 Un gâteau vraiment délicieux 😍
    Merci beaucoup Tintin28 👍🏼

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Lesfillescuisinent
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Lesfillescuisinent
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  • C

    chazey a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Quel régal 😋 (a droite de la photo)
    Je n’avais pas beaucoup de noix de coco j’ai donc complété avec des noix de pécan un franc succès 😍

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par chazey
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  • M

    martamoura a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Magnifique, délicieux 😋 merci pour cette partage 🙏

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par martamoura
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par martamoura
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par martamoura
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  • Illustration du profil de Les_gourmandises_dalicinha

    Les_gourmandises_dalicinha a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Il est vraiment trop bon ! Hyper fondant, tout le monde à adoré ! Je l’ai réalisé en petits gâteaux individuels et c’était parfait ☺️

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Les_gourmandises_dalicinha
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  • T

    tiffany66 a noté 4/5 cette recette, il y a 6 mois

    Très bonne recette.
    J ai suivie la recette à la lettre sauf que je ne l ai pas faite au robot, mais à l ancienne ( bol, fouet….) pour la réaliser avec ma fille de 2ans.
    Je vais réaliser une crème anglais ( avec le robot 🤣) pour accompagner mes petits gâteaux coeur

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par tiffany66
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par tiffany66
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  • Illustration du profil de shupa

    shupa a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Oh pop pop pop pop pop un délice !!!👌🏻👌🏻

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par shupa
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  • T

    titiminoune a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Miam-miam une merveille pour ceux amateurs de noix de coco le mélange coco/chocolat est 1 réussite.
    Pour ma part fait avec du chocolat au lait et uniquement 80g de sucre.
    La prochaine j’essayerai que35mn au four pour avoir plus de moelleux

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par titiminoune
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par titiminoune
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  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Merci pour cette bonne recette. J’ai testé avec du chocolat au lait (c’était la première fois que je mangeais de l’écureuil !😇) et je n’ai pas mis de sucre.
    J’ai remplacé le beurre par 80g d’huile de coco ; mamma mia, quand le chocolat a fondu avec l’huile de coco… Quel parfum terriblement alléchant 🤤😊!
    Dernières modifications, je ne sais pas du tout si ça change qch au résultat final, mais j’ai monté mes blancs d’oeuf en neige (au Speedy Chef de Tupp) et les ai doucement incorporés au mélange. Enfin, suite aux messages, j’ai écourté la cuisson de 5min. Cuisson top !
    J’aime bcp la texture de ce gâteau, je le trouve suffisamment sucré, mais je pense que pour les palais plus sucrés, il faudrait ajouter une petite pellicule de sucre glace avant dégustation 😊😉

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Isa1981
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Isa1981
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Isa1981
    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par Isa1981
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  • Illustration du profil de eleanor28

    eleanor28 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    En fin de prepa, j etais septique…car même mon mortier est plus liquide😂 j aurais pu reconstruire toute ma baraque avec la pâte à gateau😂😂😂 et lorsque j’ai vu qu’au bout d à peine 30 minutes il était limite trop cuit je me suis dit que j avais du louper un truc 🤦🏻‍♀️ je goute, histoire de ne pas avoir de réflexion désagréable de mes enfants, bah en fait c’est une tuerie, c’était hyper méga bon 🤤🤤

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par eleanor28
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  • L

    liser a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Recette facile et rapide ! Je n’ai même pas enlevé le chocolat fondu avec le beurre et ai ajouté les ingrédients au fur et à mesure. J’ai réduit la cuisson (seulement 35 mn) pour avoir un coeur coulant ! 😋

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par liser
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  • M

    muriel37290 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Très bon et très facile à faire

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par muriel37290
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  • J

    jny87 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Suivi à la lettre, très bon gâteux

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par jny87
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  • Illustration du profil de oceane_dind

    oceane_dind a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Juste parfait! Délicieux
    Recette appliquée à la lettre mais faite dans un moule à cake, et avec une cuisson de 45’ pour qu’il soit fondant au milieu.

    Gâteau chocolat noix de coco Thermomix par oceane_dind
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