Gâteau chocolat noix de coco
publié par Tintin28
Voici un gâteau au chocolat et noix de coco, rapide a faire avec votre Thermomix. Une savoureuse recette qui allie délicieusement le fondant du chocolat à l’exotisme de la noix de coco !
- Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux et 150 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 6 min/50°C/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Préchauffer le four à 160°C.
- Mettre 4 oeufs dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 3.
- Ajouter 180 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 80 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 150 grammes de noix de coco rapée dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter le chocolat fondu dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 40 sec/vitesse 3.
- Beurrer un moule à bord haut (Ø 20 cm).
- Préchauffer le four à 160°C.
- Mettre dans le four pendant 40 min à 160°C. Ajuster la durée de cuisson de plus ou moins 5 minutes en fonction de votre four.
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Pétroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
J’ai réalisé ce gâteau 2 fois!
Dégusté les 2 fois par 3 personnes
On a adoré. Bien chocolaté et la coco est bien marquée. Il est bien moelleux et fondant en même temps. Et celui d’hier était encore excellent ce matin au p’tit dèj.
Merci pour la recette😊😉.Chriscuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Délicieux et onctueux. Ils n’ont pas fait long feu et on m’en redemande déjà. Fait en version mini avec ganache à la noix de coco. J’ai eu 12 petits gâteux.
J’ai mis :
– 100g d’huile de coco et 50 g de crème de coco à la place du beurre.
– 30 g de sucre de fleur de coco à la place du sucre classique.
– 40 g de noix de coco râpé.
Cuisson 15 minutes à 160degrés.
Merci tintin pour la recette c’est adopté chez nous 😉. A refaire très vite.patycookie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Attention Délicieux🤤 Texture qui change, croûte et bords croustillants. On est 5 à avoir goûté, la réponse a été unanime => Excellent !
Franchement cette recette mérite d’être connue, je la garde précieusement car c’est une vraie gourmandise, facile à réaliser, avec peu d’ingrédients et au goût qui change. C’est un coup de cœur. Merci à Tintin28 pour ce partage.tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Un très bon gâteau choco/coco… 🥮
Mais voilà… J’imaginais un moelleux, ça aurait pu si je ne faisais pas 36 choses à la fois ! 🥴
Gâteau au four, minuterie remontée et je pars l’esprit tranquillou jardiner. Et bien sûr, je n’ai pas entendu la minuterie… 🔕⏳
Conséquence, un gâteau resté à cuire une bonne dizaine de minutes supplémentaires et bye bye le côté « moelleux choco/coco » « dans tes rêves » 😭. mais la chance, il est tout de même bon et pas trop sec… Ouf ! 🤸♀️💃🤹♀️💪😅
Qques adaptations à la recette…
1 pot de « Perle de lait » à la place du beurre (vu dans les commentaires, c’est vraiment bleuffant avec une belle économie de calories 👍)
80 g de sucre de coco
80 g de noix de coco vu que c’était tout ce que j’avais dans le placard ! 😜
Et à l’arrivée, au goûter avec un bon café, c’était très bon…
Conclusion, à refaire vite, et là prochaine fois, en surveillant bien le four… pour un moelleux de rêve !!! 🤣😜😇🤣💅Jessouu a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Exellent !! J’avais que 50gr de noix de coco et pour moi c’était amplement suffisant ! Un delice ! Super moelleux 👌🏾
Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
La faute au post de Petroni qui m’a trop donné envie. Et ici aussi un temps à pâtisser.Alors ni une ni deux c’est parti !!!! Je croyais qu’il n’était pas cuit j’ai donc mis 10 minutes de plus mais ça va. Accompagné de la crème anglaise cookido. Parfait pour un dimanche soir. ( après un bon chocolat chaud)
Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Super bon !!! Le mariage chocolat/noix de coco est parfait !
J’ai suivi un commentaire et remplacé le beurre par un pot (125 gr) de fromage blanc perle de lait coco (et j’ai ajouté 10 gr d’huile de coco), c’est bluffant !!! J’ai baissé le sucre à 95 gr et je n’ai mis que 100 gr de coco (je n’avais plus que ça). Je l’ai fait cuire 35 minutes.
La prochaine fois, je mettrai un peu de beurre et 30 minutes de cuisson pour un cœur coulant 😋 Un gâteau vraiment délicieux 😍
Merci beaucoup Tintin28 👍🏼Magwem a commenté cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Gâteau que j’ai déjà fait… il y a 2 ans et c’est rigolo car le temps était à priori le même ( neige, pluie).
J’ai gardé le même temps de cuisson. Il y a 2 ans j’avais mis 10 minutes de plus pensant qu’il n’était pas cuit.
Uniquement 100g de noix de coco, je n’avais pas plus.
Parfait
Mon mari « cool les collègues viennent manger demain »Pétroni a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Toujours aussi bon ce gâteau.
Réalisé cette fois en format mini ,je préfère.
22 min de cuisson.
J’ai réduit le sucre à 120g ,je pourrai en mettre encore moins la prochaine fois.
J’en ai fait 14 en tout. 6 sont déjà dans la boîte 😃😉. Et non ,pas dans mon estomac 😃😂. Pas encore 🤪Les_gourmandises_dalicinha a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Il est vraiment trop bon ! Hyper fondant, tout le monde à adoré ! Je l’ai réalisé en petits gâteaux individuels et c’était parfait ☺️
- C
chazey a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Quel régal 😋 (a droite de la photo)
Je n’avais pas beaucoup de noix de coco j’ai donc complété avec des noix de pécan un franc succès 😍 Corinne B80 a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Gâteau très moelleux,texture un peu fondante.👌
Pour moi:
Cuisson 45 mn et 5 mn four éteint.
100 g chocolat corsé,80 g chocolat noir, complétés par du cacao amer.
J’ai réduit le sucre de moitié,et c’est encore un peu trop sucré.
Tout le monde a apprécié.😛
A refaire, merci pour la recette.Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Condition hivernale 🥶 donc il faut réchauffer nos cœurs ♥️, nos âmes 😥 et nos corps 🤭🤭
Je pense que vous serez d’accord avec moi 🤗🤗
Donc un p’tit gâteau dont le combo est sûr 👍👍
Sucre moite moite vergeoise brune et sucre de canne
120 g de noix de coco 🥥A mon avis, un chouïa de moins de cuisson mais il se dévore très bien 😊😊
- M
martamoura a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Magnifique, délicieux 😋 merci pour cette partage 🙏
Pétroni a commenté cette recette, il y a 3 ans
En version mini cette fois ci. J’ai quand même cuit 35 min en chaleur traditionnelle à 160,avec feuille d’alu dessus les 10 dernières minutes.
Toujours aussi bon .
De la bombe calorique mais c’est pas grave je retourne courir ce matin 😊,ouf!!
Ils vont avoir le temps de refroidir.Mandou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Que dire à part wouah !! 😍 Recette faite exactement comme décrite. Juste une petite déco rajoutée, pour le plaisir des yeux et de ma fille 😁
shupa a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Oh pop pop pop pop pop un délice !!!👌🏻👌🏻
- T
tiffany66 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Très bonne recette.
J ai suivie la recette à la lettre sauf que je ne l ai pas faite au robot, mais à l ancienne ( bol, fouet….) pour la réaliser avec ma fille de 2ans.
Je vais réaliser une crème anglais ( avec le robot 🤣) pour accompagner mes petits gâteaux coeur - Afficher plus de commentaires