Gâteau à la clémentine
publié par Anne
- Préparation
- 16 min
- Durée totale
- 52 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.52 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.15 €
- Calories par portion▼
- 528 kcal
- Lipides
- 26.5 g
- Acides gras saturés
- 15.7 g
- Glucides
- 68.2 g
- Sucres
- 44.6 g
- Fibres
- 1.6 g
- Protéines
- 6.7 g
- Calories pour 100g
- 316 kcal
- SmartPoints par portion
- 242323
- ProPoints par portion
- 13
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
Le gateau
- 3
- Clémentines
- 150 grammes
- Sucre en poudre
- 175 grammes
- Beurre
- 175 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 3
- Oeufs
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Noix de muscade moulue
Le sirop
- 80 grammes
- Jus de clémentine
- 80 grammes
- Sucre glace
- 1 cuillère à soupe
- Jus de citron
- 1 cuillère à soupe
- Sucre glace (facultatif)
Voici un délicieux gâteau fondant à la clémentine à préparer avec votre Thermomix. Il accompagnera à merveille votre café ou votre thé. Le sirop est facultatif mais c’est lui qui apporte davantage de fondant et qui renforce le gout de clémentine 🙂
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- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 3 clémentines sur votre plan de travail.
- Presser le jus des 3 clémentines et réserver.
- Ajouter les zestes des 3 clémentines dans le bol du Thermomix.
- Mettre 150 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajouter 175 grammes de beurre coupés en morceaux, 175 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 1 pincée de sel et 1 pincée de noix de muscade moulue dans le Thermomix.
- Ajouter le jus des 3 clémentines dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué beurré et mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Ajuster de + ou - 5 minutes en fonction de votre four.
- Mettre 80 grammes de jus de clémentine, 80 grammes de sucre glace et 1 cuillère à soupe de jus de citron dans le Thermomix. Cuire 6 min/100°C/vitesse 1.
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
- Démouler le gâteau sur un plat et l'arroser de sirop.
- Réserver au frigo.
- Mettre 1 cuillère à soupe de sucre glace (facultatif) sur le gateau au moment de servir.
Le gateau
Le sirop
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Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Le sirop lui donne un joli brillant, délicieux avec un peu moins de sucre pour coller à nos goûts.
Ce sera un classique de l’hiver, bien parfumé par les clémentines.
-
Pat57 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Fait cet après midi, très bon. Par contre je l’ai laissé 10mn de plus ds le four et n’ai pas mis le sirop. Gâteau pas sec du tout 😉
-
brigitte pepin a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Très bon
-
Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
1 délice 😉 gâteau moelleux, fondant et parfumé, j’ai rajouté amande en poudre, mis 4 clémentines il faut rajouter de la levure, la prochaine fois je mettrai 1 nappage, glaçage au chocolat
Recette faire avec des clémentines corses👍 et meilleure préparé la veille on trouve, le gâteau a bien absorbé le sirop 👍
-
skygirl a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Très bon!
J’ai modifié les quantités en divisant pas 2 le beurre et le sucre.
J’ai mis du jus d’orange pressé, rajouté qqes gouttes d’huile essentielle d’orange douce.
Délicieux ! -
Marie cecile a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Merci pour cette bonne recette.
-
Bisounette 10 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Petit cake à la clémentine avec glaçage et petites décorations pour le goûter de noël de l’école 😊😊😊
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sallegosse a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Très très bon gâteau et très frais. Il plaît à tous.
Moi je rajoute un glaçage pour la déco. - S
shawah a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Directement dans mes favoris
Trop trop bon
Avec le sirop dessus mmmmmm - N
Nathalie 13011 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Très bon et facile 👍👍
- M
mimi70400 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Top plus qu’à gouter ….
-
isa29T a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois
Vraiment une réussite. J’ai ajouté 5 minutes de cuisson comme indiqué. Un régal 💖😍
-
tiludo a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Très bon gâteau idéal pour un goûter d’hiver.
J’ai rempla6le beurre par de la compote de pomme, et j’ai enlevé 50g de sucre. Je n’a pas fais le sirop non plus. -
pookie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois
Version Père Noël du gâteau à la clémentine. Très bon, un peu collant (le sirop!!!) pour le déguster avec les doigts à un goûter d’enfant 🙂
- M
mimi93250 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Excellent gâteau 🍰, moelleux pas sec du tout, et avec le sirop c’est un régal
Merci 😊 -
Kikikou79 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Tres bon gateau ajouter une ganache chocolat
- B
Bamby a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Très bon Gateau, j ai mis moins de sucre et moins de beurre
-
Aurelie_28 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Facile et bon.
Je recommande, surtout lorsque les clementines commence à daté ( 0 gaspillage 😊 ) - Afficher plus de commentaires
