Gâteau à la clémentine

Le sirop lui donne un joli brillant, délicieux avec un peu moins de sucre pour coller à nos goûts.
Ce sera un classique de l’hiver, bien parfumé par les clémentines.

Quand tu achètes des clémentines à jus ( parce que tu ne prends pas le temps de lire les étiquettes et que tu sautes sur la promo du jour : bien fait !!!).
Après 4 clémentines massacrées à coup d’ongles manucurés , tu te dis qu’il va bien en faire autre chose de ces fruits que du jus.
Direction l’appli et cette recette .
Ça embaume le fruit à la cuisson, le biscuit a une jolie couleur orangée, temps de cuisson indiqué parfait pour moi, mais note a moi même, utiliser un moule plus petit pour avoir plus d’epaisseur la prochaine fois .
Je n’ai pas fait le sirop pour pouvoir le transporter plus facilement pour mes goûters dans les vignes 🤗
Merci @anne pour cette recette ( sauvée, 3 fruits de liquidés, 6 si j’avais fait le sirop mais bon …🤫🤪).

Je mettrais bien le double d’étoiles, tellement c’est boooon !! J’ai utilisé des mandarines pour le jus et le zeste d’un citron, j’ai moins sucré (40g de cassonade et 60g de sucre blanc) et mis moins de beurre (130g). Je n’ai pas fait le sirop, fainéantise quand tu nous tiens… La texture est parfaite : hyper moelleuse dedans et croustillante sur les rebords. J’adore, mais ça ne m’encourage pas vraiment à les laisser vieillir ! 🤐
Je vais certainement refaire cette recette très vite comme j’ai encore un filet de mandarines particulièrement pénibles à éplucher ! Je ne pense tjs pas faire le sirop, mais me contenter d’un arrosage avec le jus de mandarines.
Merci beaucoup pour cette découverte 🥳👍🏼🌹

Fait cet après midi, très bon. Par contre je l’ai laissé 10mn de plus ds le four et n’ai pas mis le sirop. Gâteau pas sec du tout 😉

Très bon

Merci pour cette bonne recette.

Pour utiliser 130 grs de kumquats,🍊 directement mixer les fruits avec le sucre, divisé les ingrédients par 2.
# 2 Œufs 🥚
Je n ai pas réalisé l étape du sirop
Un gâteau qui nous a plu, souple, un goût acidulée, une jolie couleur orange, très peu sucré 🧡

Cette recette à eu un véritable succès !
J’ai ajouter une gelée de mangue et des Clémentine mélanger avec de la gelée
J’ai remplacer le beurre par du demi sel
Et je n’ai pas mis de sirop comme indiquée à la fin par peur qu’on est du mal à le manger …..

1 délice 😉 gâteau moelleux, fondant et parfumé, j’ai rajouté amande en poudre, mis 4 clémentines il faut rajouter de la levure, la prochaine fois je mettrai 1 nappage, glaçage au chocolat
Recette faire avec des clémentines corses👍 et meilleure préparé la veille on trouve, le gâteau a bien absorbé le sirop 👍

Très bon gâteau, suivi à la lettre !

Très bon!
J’ai modifié les quantités en divisant pas 2 le beurre et le sucre.
J’ai mis du jus d’orange pressé, rajouté qqes gouttes d’huile essentielle d’orange douce.
Délicieux !

Excellente recette , c’est hyper moelleux ,vraiment une tuerie

Très très bon gâteau!
J’avais 8 mandarines en fin de vie (sévère) pour le coup j’ai doublé les doses, je n’ai pas utilisé les zestes parce qu’elles étaient VRAIMENT en fin de vie (sévère😅) mais j’ai rajouté de la poudre d’amande à la place (au pif niveau grammage)… franchement, je me régale! Merci pour ce partage! 😋

Désolée pour la photo…. elle a été prise au lendemain de nos agapes 🤣🤣🤣🤣. Avec un moule à manqué de 20 cm, il a parfaitement monté. Au niveau goût, il est nickel. J’ai suivi la recette à la lettre en rajoutant juste un peu de grand marnier. J’ai eu un souci de démoulage, mais j’avais mal préparé mon moule je pense. Par contre c’est le sirop qui m’a causé soucis. Très epais, il a été difficile à repartir sur le gâteau. La prochaine fois j’augmenterai la quantité de jus de clémentines. Je vais tenter de congeler le reste pour voir comment cela supporte et cela nous fera un dessert pour les week-ends à venir 😁😁😁😁 Bon dimanche !

Seconde fois que je réalise ce gâteau 🍰. Je l’adore, il se démoule parfaitement bien, un bonheur de découvrir la jolie fleur 🙂. Pour ma part je zeste les Clémentines avant d’en presser le jus. Puis je mets 40gr de sucre blanc et 40gr de sucre cassonade et je réduis le beurre à 100gr.
Aux 2 fois j’ai réalisé le sirop, cela lui donne son brillant rempli de gourmandise 💛. Un gâteau qui respire la gaieté en plein hiver, qui change des éternelles gâteau au chocolat et qui régale les convives. Super moelleux 👍🤗

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Trop trop bon
Avec le sirop dessus mmmmmm

Très très bon gâteau et très frais. Il plaît à tous.
Moi je rajoute un glaçage pour la déco.

Très bon gâteau idéal pour un goûter d’hiver.
J’ai rempla6le beurre par de la compote de pomme, et j’ai enlevé 50g de sucre. Je n’a pas fais le sirop non plus.