Gâteau vanillé aux jaunes d’oeufs
publié par Marie 🌹🌹
On se retrouve toujours avec des jaunes d’oeufs dans le frigo après avoir préparé une recette qui n’utilise que les blancs d’oeufs.
Pour vous aider à vous en servir dans d’autres préparations je vous avais déjà proposé la recette des Hélèlenettes et celle de la brioche aux jaunes d’oeufs. En voici une nouvelle aujourd’hui, un gâteau tout simple à préparer, adapté ici au Thermomix.
Ce gâteau est moelleux avec un bon goût de vanille et une mie toute jaune. Il sera parfait à l’heure du goûter, nappé de pâte à tartiner ou de confiture, le tout accompagné d’un bon chocolat chaud ou d’un café.
Astuce- Vous pouvez parfumer le gâteau de rhum, de citron.
- Pour garder le gâteau moelleux, emballez-le dans du film alimentaire ou papier aluminium.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 90 grammes de beurre coupés en morceaux et et mou dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter 100 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 gousse de vanille (les graines seulement) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Ajouter 1 oeuf (à température ambiante) et 4 jaunes d'oeufs (à température ambiante) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 20 sec/vitesse 3.
- Ajouter 120 grammes de yaourts à la vanille ou nature et 40 grammes de lait entier ou demi écrémé dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 180 grammes de farine t45 et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 5 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué (Ø 20 cm) beurré et fariné et mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Selon le moule de votre choix et le mode de cuisson de votre four, ajuster le temps de cuisson.
- Démouler le gâteau sur une grille puis le laisser refroidir.
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Marie 🌹🌹 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
C’est bientôt l’heure du goûter ! 😋
Moelleux à souhait.
Pour réaliser ce gâteau j’ai diminué la quantité de sucre à 100 g au lieu de 150 g.Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Ben quoi ??!!
Ce n’est pas du tout ce que vous pensez : j’ai besoin de blancs d’oeufs demain pour de la meringue voilà tout 🤭.Trop bon, on le mange tiède (car pas de patience). Fait en version sans gluten avec 150g de farine schär pâtisserie.
😋😋😋 Merci Marie 😍petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Avec des pépites de chocolat sur demande pressante de mon chéri gourmand.
65g de sucre seulement.
20 min de cuisson.
Ils sont prêts à être dégustés pour le match de finale.
Allez les bleus 🙏 🇨🇵 ⭐⭐⭐🇫🇷 🙏Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Pour ne pas gâcher les jaunes d’oeufs des amarettis j’ai terminé mon dimanche après-midi pâtisserie par l’excellent gâteau vanillé de Marie 🌹🌹
Là aussi, boulette, j’avais oublié de sortir mon.beurre du frigo avant afin qu’il soit mou 🥺 Décidément, c’était la journée !!! 🙄 Du coup je l’ai coupé en morceaux et mis dans un récipient que j’ai déposé sur le radiateur pour qu’il ramollisse vite fait.
Le reste de la recette s’est passé sans encombres 😉😀
Le gâteau était moelleux à souhait et nous a régalésmathalie_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Excellent 👌🏼👍🏼
stephijames a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Délicieux j’ai suivi la recette a la lettre avec un yaourt type Activia, j’ai juste rajouter du chocolat fondu dans 1/3 de la pâte et voilà 😀😀 merciiiii
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Un bon goût de vanille et super moelleux 😋
- T
taattoo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Hum….. Délicieux 😋
Kris Tel 49 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Ce gâteau est incroyable 💛
J’avais peur qu’il soit un peu sec alors je l’ai recouvert de sauce au chocolat praliné 🤣🤣🤣🤣😋
Oh la gourmandise 😁🤗😜
Et comme vous pouvez le voir, j’ai toujours mon assistante à mes côtés 😻 qui ne serait pas contre un p’tit morceau !!!- L
lagam a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Je mets déjà 5 étoiles pour le visuel 😉. Recette un peu longuette, avec la succession de 20 secondes vitesse 4, mais je pense que c’est pour aérer la pâte ?
J’ai mis moitié beurre salé, moitié beurre doux, et j’ai ajouté du jus de citron. Du coup, je n’ai pas réduit le sucre.
Je vous ferai un retour après dégustation mais… même pas peur ☺️ !Pour info : j’ai fait cette recette pour écouler 4 des jaunes d’oeufs restant de la recette des Financiers. Et pour les 2 derniers jaunes : Danette au chocolat.
Merci à tous ceux qui postent des recettes et partagent des idées 🤗🤗.
Bon dimanche 🌞 ! - P
Petitchat a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Vite vite ! Le prendre en photo avant que la seconde moitié ne disparaisse 🪄
Mes enfants ont adoré, merci pour cette super recette 👍 Moulinex companion a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Sa donne envie on gouttera sa demain sa m’a permis d utilisé mes jaune d oeuf
ahavah2b a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Excellente recette, je n’ai même pas eu le temps de le décorer qu’il était déjà mangé 😂🤣😂
kimi_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Super bon et léger
- A
amclera64 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Testé pour le goûter : délicieux, vite fait… juste remplacé le yaourt par du skyr et mis quelques raisins secs…. Merci pour la recette.
Agaelle a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Très bon et bien moelleux 🤗
emilygsr a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Hop déjà coupé pour les petits dej de la semaine. Super recette, moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. J’y ai rajouté un zeste de citron et un fond de sachet de noix de coco râpée. La prochaine fois je diminuerai un peu ma quantité de sucre.
Mercredi83 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Merci pour ce bon gateau il me rester 4 jaunes d oeufs donc j ai tester cette recette suivie a la lettre et comment dire il y en as plu il a fait 10 minutes 🤪 trop bon
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