Brioche moelleuse aux jaunes d’oeufs

2 jaunes d’œufs à utiliser, j’avais le choix entre des biscuits et une brioche, j’ai opté pour celle-ci ! Cela fait longtemps que je n’en avais pas fait. J’ai procédé comme suit : le lait, le sucre et la levure fraîche congelée dans le bol 2min30 / 37° / vitesse 2. Puis ensuite j’ai ajouté le reste des ingrédients et pétrin 3 min. Et les 7 min de pétrissage supplémentaires avec le beurre. 16 boules de 35 g environ. Pour la dorure, 1 œuf battu avec une cuillère à soupe de lait. La brioche est délicatement parfumée, peu sucrée et d’un moelleux incomparable 🤩 vivement le petit déjeuner. 🤤

Humm mais qu elle est bonne cette brioche !
J ai cru que je l avais ratée, mais non pas du tout
Une belle réussite… on dirait une brioche de la boulangerie 😁

Après le pétrissage , la pâte est élastique et doit former une boule , utiliser une spatule souple pour la retirer du bol.
Selon la température de la pièce le temps de pousse peut-être être plus long.

MERCI pour la recette🙏🏼.
J’ai suivi à la lettre la recette j’ai juste mis de la vanille au lieu de la fleur d’oranger ! Mais mamamia… 😱 TELLEMENT moelleux et délicieux😋😋

Un délice pour le petit déjeuner du matin de Noël.🎅🎄
Merci Marie 😍.
J’avais des jaunes à recycler, c’est parfait.
Elle est super moelleuse, parfumée avec de l’arôme naturel de vanille recette Cookomix.
20 min de cuisson pour moi et recouverte de papier alu au bout de 15 min car elle était déjà assez bronzée à mon goût.

Merci Marie a qui je décerne la 🏅 de la meilleure Brioche😍
Lait demi écrémé, vergeoise
Petite Brioche pour un petit déjeuner réussi

promesse tenue , elle est trés moelleuse cette brioche !
je ne vais finalement plus me plaindre de ne pas avoir de boulangerie dans ma petite ville.
merci Marie 84.

J’attends la dégustation de demain matin avec impatience, mais rien que l’odeur …

Ce matin : vraiment la meilleure brioche que j’ai pu faire, ultra moelleuse.

Encore une brioche superbement bonne.

Première brioche au MCS! Une réussite! Recette suivi à la lettre ;)!

Très bonne brioche ! Par contre j’ai mis en mode pétrin et non mijotage. La mie est bien aérée .

Merci beaucoup Marie 84 pour cette super brioche…… d’un moelleuxxxx….
Faite hier à la lettre et dégustée à l’instant au petit déjeuner…. Miam 😋
Belle journée à tous

👍

Délicieuse et mie filante comme promis

Vraiment très bon 😋 J’ai ajouté 1 cuillère des épices de pain d’épices😀

OMG qu’est-ce qu’elle est bonne! Je l’ai préparée hier dans l’après-midi et l’ai cuite hier soir. On l’a mangée ce matin pour le petit déjeuner. Autant dire qu’on s’est régalé comme des fous! Merci pour cette recette extraordinaire qui part directement dans mes favoris. A refaire très très viiiite

Merci,recette très bien pour finir les jaunes d œufs. Moelleuse

Doses doublées ! Une brioche nature et l’autre au chocolat lait et noir concassé… Y’a plus qu’à goûter 🙂