• Illustration du profil de selinka83

    selinka83 a noté 5/5 la recette Brioche Vendéenne, il y a 3 ans et 2 mois

    Version couronne des rois provençale pour l’épiphanie.
    Avec les proportions de la recette elle est enoooorme mais la fève a été trouvé dès les premières parts, ouf 😅😂! Le reste a été mangé au petit dej ce matin, elle était encore treeeees moelleuse comme à la sortie du four!
    Un délice, on a tous adoré !

    Brioche Vendéenne Thermomix par selinka83
    MiamJ'aimeLoveWow71
    • monique17 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Waou elle est superbe et bien décoré

      • Illustration du profil de selinka83
        selinka83 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Merci 🥰

    • Illustration du profil de zounette33
      zounette33 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Je vais essayer samedi : on va tirer (encore) les rois !😊

    • Illustration du profil de Lala04
      Lala04 a répondu il y a 3 ans

      Bonjour, elle est superbe ! Vous avez utilisé quel genre de moule ? Merci 🙂

      • Illustration du profil de selinka83
        selinka83 a répondu il y a 3 ans

        Désolée pour la réponse tardive !
        Pas de moule, façonnée à la min,
        Bonne journée !

  • Illustration du profil de Lala04

    Lala04 a posé une question sur la recette Brioche cocotte, il y a 3 ans et 3 mois

    Bonjour, les quantités sont adaptées pour une cocotte de quelle taille ? Merci 🙂

  • agnesK a posé une question sur la recette Glace menthe chocolat, il y a 3 ans et 8 mois

    Est ce bien 60 min le temps d’infusion du lait ? Merci

    Love1
    • agnesK a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Ah je viens de trouver la réponse c’est preferable !!

      • Illustration du profil de Lala04
        Lala04 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Oui au plus la menthe infuse au plus vous aurez du goût, après vous pouvez adapter selon la qualité de votre menthe 🙂

      • aurelie_249 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bjr, Super merci et on enleve bien les feuilles de menthe apres quand on le passe au chinois ? Car elles sont encore ttes dedans. Le gout sera bien prononcé ?

  • Vanessa14 a noté 5/5 la recette Glace menthe chocolat, il y a 3 ans et 10 mois

    MiamLove2
    • Vanessa14 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Vraiment excellente recette !!! merci ! je n’avais pas de colorant donc j’ai mis un peu de sirop de menthe !
      J’aurai souhaité la tenter maintenant avec du lait d amandes à la place du lait entier ! qq’un a déjà testé avant que je me lance ?

      • Illustration du profil de Lala04
        Lala04 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Je pense que c’est possible. A tester effectivement 😜

  • Vanessa14 a posé une question sur la recette Glace menthe chocolat, il y a 3 ans et 10 mois

    Magnifique recette ! merci ! je n’avais pas de colorant donc j ai mis du sirop de menthe 🤪
    Question : je voudrai la tester en version sans lactose au lait d’amande ! qq’un a déjà tenté ?

    Love1
    • Illustration du profil de Lala04
      Lala04 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Je pense que c’est possible. A tester ! 😜

    • Illustration du profil de Ky74
      Ky74 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      J’utilise de la crème liquide végétale et du lait sans lactose et ça fonctionne très bien

  • Illustration du profil de paulyne49

    paulyne49 a posé une question sur la recette Glace menthe chocolat, il y a 4 ans et 4 mois

    Bonjour
    Je n’ai pas compris ce que l’on doit faire entre l’étape 13 et 14. Il faut mettre les glaçons de glace dans le robot avec le blanc d’œuf le temps indiqué ?
    Je suis novice avec ce type d’appareil et mon conjoint me tanne à faire cette glace 😅
    Merci d’avance

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Vous mettez vos glaçons de crème et le blanc d’oeuf dans le bol et vous mixez 20 secondes vitesse 6

      • Illustration du profil de paulyne49
        paulyne49 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Tout simplement ^^ je me demandais si ça devait « monter » mais du coup non. Merci beaucoup

      • Illustration du profil de Lala04
        Lala04 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Vous avez eu votre réponse j’espère que le résultat vous a plu 🙂

      • Illustration du profil de paulyne49
        paulyne49 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        C’est en cours ! Réponse ce soir mais le petit avant goût est top 😇

      • aurelie_249 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Bonjour, vous avez mixez de suite des la sortie congelateur ou attendu un petit peu ? J’ai l’impression que xa a forcé et du coup mon robot na plus du tt de puissance 😳

  • F

    Freemouse a noté 5/5 la recette Bûche au citron meringuée, il y a 5 ans et 2 mois

    Parfaite ! Faite finalement avec l’intégralité du lemoncurd dans la génoise et une meringue non cuite et passée au chalumeau.

    Bûche au citron meringuée Thermomix par Freemouse
    LoveJ'aimeWowMiam108
    • M
      Mzas42 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour très joli savez vous si c’est possible de la faire la veille ?!

      • F
        Freemouse a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Oui tout à fait elle tient très bien

      • M
        Mzas42 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Ok merci pour votre réponse

    • Illustration du profil de Lala04
      Lala04 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour, votre buche est magnifique ! Avez-vous réalisée la meringue indiquée dans cette recette (sans la cuisson) ? Avez-vous des conseils pour réaliser le pochage de la meringue non cuite sur la buche ? Le pochage peut-il se faire la veille selon vous ? Merci beaucoup 🙂

      • F
        Freemouse a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Bonsoir,
        J’ai suivi à la lettre la recette. J’ai utilisé une poche avec douille cannelée pour pocher la meringue. Puis coloré délicatement au chalumeau. Préparée la veille, elle tient très bien !

      • Illustration du profil de Cindy Riccobono
        Cindy Riccobono a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour, je viens d’effectuer la recette, ma meringue est trop liquide impossible de l’a travailler avec ma poche à douille elle coule… Avez-vous rallongé le temps dans le robot ?? Merci de votre réponse

      • fa_nny_1 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bjr vs l aviez mise au frigo ?

      • Illustration du profil de izab76
        izab76 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Je ne fais jamais la meringue au robot mais robot électrique manuel c’est mieux

    • Delph25 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour,est il possible de la faire et de la congeler et finir avec la meringue juste avant de servir? Merci pour votre réponse

      • F
        Freemouse a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonjour, je suppose que c’est tout à fait possible en effet

      • Delph25 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci 😊

    • Illustration du profil de kiltilydiekreyasion
      kiltilydiekreyasion a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour magnifique. J’aimerais a voir si la meringue non cuite durci a l’air svp

      • F
        Freemouse a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Merci. Des lors qu’elle est passée au chalumeau, la texture ne bouge plus ensuite.

      • Illustration du profil de kiltilydiekreyasion
        kiltilydiekreyasion a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Merci. Et si je fais sans le chalumeau ?

    • F
      francess79 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour, vous pouvez me dire comment vous avez fait pour faire tenir la meringue des côtés svp

      • F
        Freemouse a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour, si elle est bien ferme, ça ne pose aucune difficulté !

      • F
        francess79 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        D’accord merci

    • nolwen_2 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir je ne voulais pas faire cuire mes meringues mais je n’ai pas de chalumeau comment je peux faire? Une solution pour moi?

    • V
      veronique_127 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Magnifique !!!j’espere que la mienne aura le même résultat
      J’ai déjà fait la génoise et sa crème j’ai tout roulé dans un papier étirable et au congélateur et vendredi matin je m’attaque a la déco aux blanc d’œuf et dorés au chalumeau !!! J’appréhende un peu 🙏

    • Illustration du profil de izab76
      izab76 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Vous avez congelé la bûche et le jour même fait la meringue ????merci

    • D
      dcoco a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour. Avez-vous mis la bûche au frigo une fois la meringue ajoutée et passée au chalumeau ? Merci d’avance pour votre réponse

  • gaelle91 a noté 5/5 la recette Glace menthe chocolat, il y a 4 ans et 5 mois

    Une tuerie mes invités ont adoré!!!!!

    Glace menthe-chocolat Thermomix par gaelle91
    LoveJ'aimeWow20
    • Illustration du profil de duchesse21
      duchesse21 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Whaouu

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Belles gourmandises….

    • Illustration du profil de Lala04
      Lala04 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      J’adore l’idée de mettre en petit moule pour une jolie présentation ! Wahou 😍

    • Illustration du profil de thermoprisc
      thermoprisc a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Moi je veux bien être invité chez vous 😅 vous avez fait un trianon ? Je l’adore.

  • Illustration du profil de Ludi-J

    Ludi-J a noté 5/5 la recette Glace menthe chocolat, il y a 4 ans et 7 mois

    Super bon ! J’ai fait infuser les feuilles de menthe et les brins pendant une nuit dans le lait au lieu de chauffer 1h, cela fonctionne très bien. A refaire très vite.

    Love2
    • Arum 40 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Super idée l’infusion une nuit dans le lait ! La saveur devait être excellentissime…

    • Illustration du profil de Lala04
      Lala04 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Merci pour votre retour, effectivement plus on laisse infuser longtemps, plus le goût sera prononcé. Par contre on ne doit pas faire chauffer le lait avec la menthe pendant 1h dans cette recette, il faut juste la laisser infuser en remuant (ou pas) 😉

      • Illustration du profil de Ludi-J
        Ludi-J a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        En effet j’ai mal lu désolée ! Je trouve plus simple de laisser dans le lait que de faire tourner le robot une heure, tout dépend de si on est pressé de faire la glace ou pas je pense.

      • Illustration du profil de Lala04
        Lala04 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Exactement 👍

  • C

    Chamaclavic a posé une question sur la recette Glace menthe chocolat, il y a 4 ans et 8 mois

    J’ai fait ma première glace qui a eu un succès fou ! Juste une question pour être sûre: étape 2 on ne fait plus chauffer c’est ça ? La menthe infuse pendant 1 heure ? Merci !

    Love1
    • Illustration du profil de Lala04
      Lala04 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Oui c’est ça, vous pouvez laisser infuser votre menthe 1h ou moins selon l’intensité du gout que vous voulez obtenir 🙂

  • Illustration du profil de Lala04

    Lala04 a noté 5/5 la recette Brioche Vendéenne, il y a 4 ans et 8 mois

    Recette suivie à la lettre, résultat nickel merci !

    Brioche Vendéenne Thermomix par Lala04
    LoveJ'aimeMerci9
  • Illustration du profil de Lala04

    Lala04 a noté 5/5 la recette Smoothie Good morning !, il y a 4 ans et 8 mois

    Mon petit déjeuner préféré !

    Smoothie « Good morning ! » Thermomix par Lala04
    J'aimeLove3
  • Illustration du profil de Lala04

    Lala04 a noté 5/5 la recette Crumble courgettes, basilic et parmesan, il y a 4 ans et 8 mois

    Réalisé ici en portions individuelles, on a adoré merci !

    Crumble courgettes, basilic et parmesan Thermomix par Lala04
    LoveJ'aime4
  • Samanthayrx a noté 5/5 la recette Glace menthe chocolat, il y a 4 ans et 8 mois

    Bordel de m**** …
    Qu’est-ce que c’est bon … je me ferais bien le pot entier olalalalala qu’est-ce ce que je n’ai pas encore découvert moi 🥰 Merci, merci, merci

    Glace menthe-chocolat Thermomix par Samanthayrx
    J'aimeWowLoveHahaMiam31
    • Illustration du profil de Lala04
      Lala04 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Je suis ravie de voir autant d’enthousiasme dans votre commentaire ! Bonne dégustation, encore et encore 😂

      • Samanthayrx a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Ma glace préférée de mon enfance, 😂😭😭
        C’est beaucoup trop de souvenirs qui émergent de ma petite tête. Merci et encore merci 😍😍

    • StellaHB a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bon vous m’avez convaincue, mdr !

      • Samanthayrx a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Ho oui faîtes le !
        J’ai juste mis plus fort pour les copeaux de chocolat car je l’ai mise à même dans la glace. J’ai du mettre à 6 pour avoir les copeaux que je voulais.

        Bonne dégustation. Vous allez aimer

      • StellaHB a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Merci pour le conseil 🙏

  • M

    Matpet a posé une question sur la recette Glace menthe chocolat, il y a 4 ans et 8 mois

    Bonjour est ce possible de retirer le blanc d’œuf ou bien de le remplacer par un autre ingrédient? Étant enceinte je ne peux pas manger d’œuf si celui ci n’est pas cuit. Merci

    J'aime2
    • Illustration du profil de Lala04
      Lala04 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour, le blanc d’oeuf apporte une texture intéressante à la glace mais je ne pense pas que celui ci soit indispensable.

      • M
        Matpet a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        D’accord merci !

    • SCSC a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour, en effet vous pouvez vous en passer, faite plutôt un rajout d’agar-agar 1 sachet de 2g de plus votre glace se tiendra mieux.

      • M
        Matpet a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        D’accord merci

  • Illustration du profil de 🥐 Jacques27 🌝

    🥐 Jacques27 🌝 a commenté la recette Glace menthe chocolat au Thermomix, il y a 4 ans et 8 mois

    Bonjour.
    Il est noté au point 16, je cite :
     » mettre les 1 blancs d’œufs »
    Je ne comprend pas ce point, pouvez me le préciser s’il vous plaît ?
    Merci

    • Illustration du profil de Lala04
      Lala04 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Mettre seulement 1 blanc d’oeuf je ne comprends pas pourquoi c’est écrit comme ça…

      • Illustration du profil de 🥐 Jacques27 🌝
        🥐 Jacques27 🌝 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Merci de la précision. L’informatique a ses mystères que l’homme ignore 😉

  • Illustration du profil de Lala04

    Lala04 a noté 5/5 la recette Quiche saumon et courgettes, il y a 4 ans et 8 mois

    On a adoré la recette, j’ai effectivement mis de la moutarde sur le fond de tarte comme suggéré dans les commentaires. On l’a dévoré, même pas eu le temps de prendre la photo 😂

  • Guillaumedu30 a posé une question sur la recette Glace menthe chocolat, il y a 4 ans et 8 mois

    BONJOUR peut on mettre du lait demi écrémé ou bien de la crème liquide 30% en suivant la recette comme indiqué?
    merci

    J'aime1
    • Illustration du profil de Lala04
      Lala04 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Je n’ai pas essayé, le lait demi écrémé reste plus liquide après cuisson de manière générale il est préférable d’utiliser donc du lait entier dans les recettes de fromages, yaourts, crèmes… en revanche dans cette recette il y a peu de cuisson donc c’est possibilité que ça marche quand même… A tester !

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      La mienne a été faite avec du 1/2 écrémé, cela a fonctionné 😉

    • Illustration du profil de Modamine17
      Modamine17 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Moi aussi je lai faite avec du demi écrémé (400g) et de la crème liquide 30% (100g)! Et ça marche TRÈS bien!

      • Guillaumedu30 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        merci pour votre conseil je vais tenter n de ces 4 🙂